Je konzumácia HPMC bezpečná?

Áno, HPMC sa vo všeobecnosti považuje za bezpečné pre ľudskú spotrebu, ak sa používa podľa pokynov. Ide o netoxický a nealergický materiál, ktorý bol dôkladne testovaný a schválený na použitie v potravinových doplnkoch, liečivách a iných potravinových produktoch regulačnými agentúrami na celom svete, vrátane amerického Úradu pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) a Európskej únie. Úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA).

HPMC je odvodená z celulózy, prirodzene sa vyskytujúceho polysacharidu nachádzajúceho sa v rastlinách, a je chemicky modifikovaná pridaním hydroxypropylových a metylových skupín. Táto modifikácia mení fyzikálne a chemické vlastnosti celulózy, čo jej umožňuje fungovať ako zahusťovadlo, spojivo, emulgátor a ďalšie využitie.

Bezpečnosť HPMC bola hodnotená rôznymi regulačnými agentúrami, vrátane FDA a EFSA, ktoré dospeli k záveru, že je všeobecne uznávaná ako bezpečná (GRAS) na použitie v potravinách a doplnkoch stravy. Tieto agentúry zaviedli špecifické predpisy a usmernenia pre používanie HPMC, vrátane prípustných úrovní a špecifikácií pre čistotu, kvalitu a požiadavky na označovanie.

Štúdie o bezpečnosti HPMC vo všeobecnosti ukázali, že je ľuďmi dobre znášaný. Jedna štúdia skúmala účinky HPMC na gastrointestinálny trakt zdravých dobrovoľníkov a zistila, že nespôsobuje žiadne nepriaznivé účinky pri dávkach do 2 gramov na kilogram telesnej hmotnosti denne. Ďalšia štúdia hodnotila toxicitu HPMC u potkanov a dospela k záveru, že nie je toxická v dávkach do 2 gramov na kilogram telesnej hmotnosti denne.

Je však dôležité poznamenať, že niektorí ľudia môžu po konzumácii doplnkov obsahujúcich HPMC pociťovať gastrointestinálne symptómy, ako je nadúvanie, plynatosť alebo hnačka. HPMC totiž môže v črevách vytvárať gélovitú látku, ktorá dokáže spomaliť pohyb potravy tráviacim traktom. Tieto príznaky sú vo všeobecnosti mierne a možno ich zmierniť užívaním doplnkov s jedlom alebo znížením dávky.

Okrem toho môže HPMC interagovať s určitými liekmi, ako je karbamazepín a digoxín, čím sa znižuje ich absorpcia a účinnosť. Ak užívate lieky a zvažujete pridanie doplnkov obsahujúcich HPMC do svojho režimu, je dôležité poradiť sa so zdravotníckym pracovníkom.

Záverom možno povedať, že HPMC sa považuje za bezpečnú pre ľudskú spotrebu, ak sa používa podľa pokynov v potravinách a doplnkoch výživy. Bol dôkladne testovaný a schválený regulačnými agentúrami po celom svete a ľudia ho vo všeobecnosti dobre znášajú. Niektorí ľudia však môžu pociťovať mierne gastrointestinálne príznaky a HPMC môže interagovať s určitými liekmi. Rovnako ako pri každom doplnku stravy je dôležité dodržiavať odporúčané dávkovanie a v prípade výskytu nežiaducich účinkov sa poraďte so zdravotníckym pracovníkom.