Nebezpečenstvo hydroxypropylmetylcelulózy

Hydroxypropylmetylcelulóza (HPMC) je syntetický, netoxický, vo vode rozpustný polymér odvodený od celulózy. Bežne sa používa ako zahusťovadlo, emulgátor a stabilizátor v rôznych potravinách a kozmetických výrobkoch. HPMC sa vo všeobecnosti považuje za bezpečné pre ľudskú spotrebu, ale s jej používaním sú spojené niektoré potenciálne zdravotné riziká.

Najčastejším problémom pri HPMC je, že môže obsahovať stopové množstvá etylénoxidu, známeho karcinogénu. Etylénoxid sa používa pri výrobe HPMC a hoci sa hladiny etylénoxidu v HPMC vo všeobecnosti považujú za bezpečné, niektoré štúdie zistili, že dlhodobé vystavenie etylénoxidu môže zvýšiť riziko určitých typov rakoviny.

Okrem toho niektoré štúdie naznačili, že HPMC môže mať nepriaznivý vplyv na tráviaci systém. HPMC telo len tak ľahko nerozloží a pri konzumácii vo veľkých množstvách môže spôsobiť tráviace ťažkosti. Môže tiež narušiť vstrebávanie určitých živín, ako je vápnik, železo a zinok.

Nakoniec, HPMC sa u niektorých ľudí spája s alergickými reakciami. Príznaky alergickej reakcie na HPMC môžu zahŕňať svrbenie, žihľavku, opuch a ťažkosti s dýchaním. Ak sa u vás vyskytne niektorý z týchto príznakov po konzumácii produktu s obsahom HPMC, je dôležité okamžite vyhľadať lekársku pomoc.

Celkovo sa HPMC všeobecne považuje za bezpečné pre ľudskú spotrebu. Je však dôležité uvedomiť si potenciálne riziká spojené s jeho užívaním. Ak máte obavy o bezpečnosť HPMC, najlepšie je porozprávať sa so svojím lekárom alebo kvalifikovaným zdravotníckym pracovníkom pred konzumáciou akýchkoľvek produktov, ktoré ho obsahujú.