Aplikácia hydroxyetylcelulózy v liečivách a potravinách

Hydroxyetylcelulóza (HEC) je vo vode rozpustný polymér odvodený od celulózy, prírodného polyméru nachádzajúceho sa v rastlinách. HEC sa bežne používa ako zahusťovadlo, emulgátor, spojivo a stabilizátor v rôznych priemyselných odvetviach vrátane farmácie a potravín.

Vo farmaceutickom priemysle sa HEC používa ako spojivo v tabletových formuláciách, ako zahusťovadlo a stabilizátor v tekutých a polotuhých dávkových formách a ako poťahovacie činidlo pre tablety a kapsuly. Používa sa tiež v očných prípravkoch, ako sú očné kvapky a roztoky na kontaktné šošovky, ako prostriedok na zvýšenie viskozity a lubrikant.

V potravinárskom priemysle sa HEC používa ako zahusťovadlo a stabilizátor v rôznych potravinárskych výrobkoch vrátane omáčok, dresingov a nápojov. Používa sa tiež ako modifikátor textúry v zmrzline a ako poťahová látka pre ovocie a zeleninu na zlepšenie ich vzhľadu a trvanlivosti.

HEC považuje americký Úrad pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) a Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) za bezpečný na konzumáciu. Nadmerný príjem HEC však môže spôsobiť tráviace problémy, ako je nadúvanie, plynatosť a hnačka.

v súhrneHydroxyetylcelulózamá rôzne aplikácie vo farmaceutickom a potravinárskom priemysle, predovšetkým ako zahusťovadlo, stabilizátor a spojivo. Považuje sa za bezpečný na konzumáciu, ale mal by sa konzumovať s mierou, aby sa predišlo tráviacim problémom.