සෝඩියම් කාබොක්සිමීතයිල් සෙලියුලෝස් ගුණ සහ නිෂ්පාදන හැඳින්වීම

සෝඩියම් කාබොක්සිමීතයිල් සෙලියුලෝස් (CMC), කාබොක්සිමීතයිල් සෙලියුලෝස් ලෙසද හැඳින්වේ. එය ස්වභාවික සෙලියුලෝස් රසායනිකව වෙනස් කිරීම මගින් සකස් කරන ලද අධි-පොලිමර් සෙලියුලෝස් ඊතර් එකක් වන අතර එහි ව්‍යුහය ප්‍රධාන වශයෙන් β_(14) ග්ලයිකෝසයිඩ් බන්ධන මගින් සම්බන්ධිත D-ග්ලූකෝස් ඒකක වලින් සමන්විත වේ.

CMC යනු 0.5g/cm3 ඝනත්වයකින් යුත් සුදු හෝ කිරි සහිත සුදු තන්තුමය කුඩු හෝ කැටිති, පාහේ රස රහිත, ගන්ධ රහිත සහ ජලාකර්ෂණීය වේ.

කාබොක්සිමීතයිල් සෙලියුලෝස් විසුරුවා හැරීමට පහසුය, ජලයේ විනිවිද පෙනෙන කොලොයිඩල් ද්‍රාවණයක් සාදයි, එතනෝල් වැනි කාබනික ද්‍රාවකවල දිය නොවේ.

pH>10 විට, 1% ජලීය ද්‍රාවණයේ pH අගය 6.5≤8.5 වේ.

ප්‍රධාන ප්‍රතික්‍රියාව පහත පරිදි වේ: ස්වාභාවික සෙලියුලෝස් ප්‍රථමයෙන් NaOH සමඟ ක්ෂාරීය කරනු ලැබේ, පසුව ක්ලෝරෝඇසිටික් අම්ලය එකතු කරනු ලැබේ, ග්ලූකෝස් ඒකකයේ හයිඩ්‍රොක්සයිල් කාණ්ඩයේ හයිඩ්‍රජන් ක්ලෝරෝඇසිටික් අම්ලයේ කාබොක්සිමීතයිල් කාණ්ඩය සමඟ ප්‍රතික්‍රියා කරයි.

සෑම ග්ලූකෝස් ඒකකයකම C2, C3 සහ C6 හයිඩ්‍රොක්සයිල් කාණ්ඩ තුනක් ඇති බවත්, ග්ලූකෝස් ඒකකයේ හයිඩ්‍රොක්සයිල් කාණ්ඩයේ හයිඩ්‍රජන් ප්‍රතිස්ථාපන මට්ටම භෞතික හා රසායනික දර්ශක මගින් නිරූපණය වන බවත් ව්‍යුහයෙන් දැකිය හැකිය.

එක් එක් ඒකකයේ හයිඩ්‍රොක්සයිල් කාණ්ඩ තුනේ ඇති හයිඩ්‍රජන් කාබොක්සිමීතයිල් කාණ්ඩ මගින් ප්‍රතිස්ථාපනය කරන්නේ නම්, ප්‍රතිස්ථාපන උපාධිය 7-8 ලෙස අර්ථ දක්වා ඇත, උපරිම ප්‍රතිස්ථාපන උපාධිය 1.0 (ආහාර ශ්‍රේණිය ලබා ගත හැක්කේ මෙම උපාධිය පමණි). CMC හි ආදේශන මට්ටම CMC හි ද්‍රාව්‍යතාවය, ඉමල්සිෆිකේෂන්, ඝණ වීම, ස්ථායීතාවය, අම්ල ප්‍රතිරෝධය සහ ලුණු ප්‍රතිරෝධයට සෘජුවම බලපායි.

CMC නිෂ්පාදන භාවිතා කරන විට, ස්ථායීතාවය, දුස්ස්රාවීතාවය, අම්ල ප්රතිරෝධය, දුස්ස්රාවීතාවය වැනි ප්රධාන දර්ශක පරාමිතීන් අපි සම්පූර්ණයෙන්ම තේරුම් ගත යුතුය.

ඇත්ත වශයෙන්ම, විවිධ යෙදුම් විවිධ කාබොක්සිමීතයිල් සෙලියුලෝස් භාවිතා කරයි, මන්ද කාබොක්සිමීතයිල් සෙලියුලෝස් මත ක්‍රියා කරන දුස්ස්රාවිතතා වර්ග බොහොමයක් ඇති අතර භෞතික හා රසායනික දර්ශක ද වෙනස් වේ. මේවා දැන ගැනීමෙන් ඔබට නිවැරදි නිෂ්පාදනයක් තෝරා ගන්නේ කෙසේදැයි දැන ගත හැකිය.