භූ විද්යාව සහ ගැළපුමHPMC/HPSසංකීර්ණය
ප්රධාන වචන: hydroxypropyl methylcellulose; හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් පිෂ්ඨය; භූ විද්යාත්මක ගුණාංග; ගැළපුම; රසායනික වෙනස් කිරීම.
Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) යනු ආහාරයට ගත හැකි පටල සකස් කිරීමේදී බහුලව භාවිතා වන පොලිසැකරයිඩ බහු අවයවයකි. එය ආහාර හා ඖෂධ ක්ෂේත්රයේ බහුලව භාවිතා වේ. චිත්රපටය හොඳ විනිවිදභාවය, යාන්ත්රික ගුණ සහ තෙල් බාධක ගුණ ඇත. කෙසේ වෙතත්, HPMC යනු තාප ප්‍රේරිත ජෙල් වර්ගයකි, එය අඩු උෂ්ණත්වයකදී එහි දුර්වල සැකසුම් ක්‍රියාකාරිත්වයට සහ ඉහළ නිෂ්පාදන බලශක්ති පරිභෝජනයට හේතු වේ; ඊට අමතරව, එහි මිල අධික අමුද්රව්ය මිල ඖෂධ ක්ෂේත්‍රය ඇතුළුව එහි පුළුල් භාවිතය සීමා කරයි. Hydroxypropyl පිෂ්ඨය (HPS) යනු ආහාර හා ඖෂධ ක්ෂේත්රයේ බහුලව භාවිතා වන ආහාරයට ගත හැකි ද්රව්යයකි. එය පුළුල් පරාසයක මූලාශ්ර සහ අඩු මිලක් ඇත. HPMC හි පිරිවැය අඩු කිරීම සඳහා එය කදිම ද්රව්යයකි. එපමනක් නොව, HPS හි සීතල ජෙල් ගුණාංග මගින් HPMC හි දුස්ස්රාවීතාවය සහ අනෙකුත් භූ විද්යාත්මක ගුණාංග සමතුලිත කළ හැකිය. , අඩු උෂ්ණත්වයේ දී එහි සැකසුම් කාර්ය සාධනය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා. මීට අමතරව, HPS ආහාරයට ගත හැකි පටලයට විශිෂ්ට ඔක්සිජන් බාධක ගුණ ඇත, එබැවින් HPMC ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපටයේ ඔක්සිජන් බාධක ගුණාංග සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු කළ හැකිය.
HPS සංයෝග කිරීම සඳහා HPMC වෙත එකතු කරන ලද අතර HPMC/HPS සීතල සහ උණුසුම් ප්‍රතිලෝම-අදියර ජෙල් සංයෝග පද්ධතිය ඉදිකරන ලදි. ගුණාංගවල බලපෑම් නීතිය සාකච්ඡා කරන ලදී, විසඳුමේ HPS සහ HPMC අතර අන්තර්ක්‍රියා යාන්ත්‍රණය, සංයෝග පද්ධතියේ ගැළපුම සහ අදියර සංක්‍රාන්තිය සාකච්ඡා කරන ලද අතර, සංයෝග පද්ධතියේ භූ විද්යාත්මක ගුණාංග සහ ව්යුහය අතර සම්බන්ධතාවය ස්ථාපිත කරන ලදී. ප්‍රතිඵලවලින් පෙන්නුම් කරන්නේ සංයෝග පද්ධතියට තීරණාත්මක සාන්ද්‍රණයක් (8%), විවේචනාත්මක සාන්ද්‍රණයට පහළින්, HPMC සහ HPS ස්වාධීන අණුක දාම සහ අදියර කලාපවල පවතින බවයි; තීරනාත්මක සාන්ද්‍රණයට ඉහලින්, HPS අදියර ජෙල් මධ්‍යස්ථානය ලෙස ද්රාවණය තුළ සෑදී ඇත, HPMC අණුක දාම එකිනෙකට බැඳී ඇති මයික්රොජෙල් ව්යුහය, බහු අවයවික දියවීමකට සමාන හැසිරීමක් පෙන්නුම් කරයි. සංයෝග පද්ධතියේ භූ විද්යාත්මක ගුණාංග සහ සංයෝග අනුපාතය ලඝුගණක එකතුවේ නියමයට අනුරූප වන අතර, සංරචක දෙකෙහි හොඳ ගැළපීමක් ඇති බව පෙන්නුම් කරමින් යම් තරමක ධනාත්මක සහ සෘණ අපගමනයක් පෙන්නුම් කරයි. සංයෝග පද්ධතිය අඩු උෂ්ණත්වයකදී අඛණ්ඩ අවධි-විසිරුණු අදියර "මුහුදු-දිවයින" ව්යුහයක් වන අතර, HPMC/HPS සංයෝග අනුපාතය අඩුවීමත් සමඟ අඛණ්ඩ අවධි සංක්‍රාන්තිය 4:6 ට සිදුවේ.
ආහාර ද්රව්යවල වැදගත් අංගයක් ලෙස, ආහාර ඇසුරුම්කරණය මඟින් ආහාර සංසරණ හා ගබඩා කිරීමේ ක්රියාවලියේදී බාහිර සාධක මගින් ආහාරවලට හානි වීම හා දූෂණය වීම වැළැක්විය හැකි අතර එමඟින් ආහාර කල් තබා ගැනීමේ කාලය සහ ගබඩා කිරීමේ කාලය දීර්ඝ කරයි. ආරක්ෂිත සහ ආහාරයට ගත හැකි නව ආහාර ඇසුරුම් ද්‍රව්‍යයක් ලෙස, යම් පෝෂණ අගයක් පවා ඇති, ආහාරයට ගතහැකි චිත්රපටයට ආහාර ඇසුරුම්කරණය සහ කල් තබා ගැනීම, ක්ෂණික ආහාර සහ ඖෂධ කැප්සියුල යන ක්ෂේත්රවල පුළුල් යෙදුම් අපේක්ෂාවන් ඇති අතර වර්තමාන ආහාරවල පර්යේෂණ උණුසුම් ස්ථානයක් බවට පත්ව ඇත. ඇසුරුම් ආශ්‍රිත ක්ෂේත්‍ර.
HPMC/HPS සංයුක්ත පටලය සකස් කරන ලද්දේ වාත්තු ක්රමය මගිනි. ඉලෙක්ට්රෝන අන්වීක්ෂ පරිලෝකනය කිරීම, ගතික තාප යාන්ත්රික දේපල විශ්ලේෂණය සහ තාප ග්‍රැවිමිතික විශ්ලේෂණය මගින් සංයුක්ත පද්ධතියේ ගැළපුම සහ අදියර වෙන් කිරීම තවදුරටත් ගවේෂණය කරන ලද අතර සංයුක්ත පටලයේ යාන්ත්රික ගුණාංග අධ්යයනය කරන ලදී. සහ ඔක්සිජන් පාරගම්යතාව සහ අනෙකුත් පටල ගුණාංග. ප්‍රතිඵලවලින් පෙනී යන්නේ සියලුම සංයුක්ත චිත්රපටවල SEM රූපවල පැහැදිලි ද්වි-අදියර අතුරු මුහුණතක් හමු නොවන බවත්, බොහෝ සංයුක්ත චිත්රපටවල DMA ප්‍රතිඵලවල ඇත්තේ එක් වීදුරු සංක්‍රාන්ති ලක්ෂ්‍යයක් පමණක් බවත්, DTG වක්‍රවල දිස්වන්නේ එක් තාප පරිහානියේ උච්චයක් පමණක් බවත්ය. බොහෝ සංයුක්ත චිත්රපට වලින්. HPMC හට HPS සමඟ නිශ්චිත අනුකූලතාවයක් ඇත. HPS HPMC වෙත එකතු කිරීම සංයුක්ත පටලයේ ඔක්සිජන් බාධක ගුණාංග සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි දියුණු කරයි. සංයුක්ත පටලයේ යාන්ත්රික ගුණාංග සංයෝග අනුපාතය සහ පරිසරයේ සාපේක්ෂ ආර්ද්රතාවය සමඟ බොහෝ සෙයින් වෙනස් වන අතර විවිධ යෙදුම් අවශ්‍යතා සඳහා නිෂ්පාදන ප්‍රශස්තකරණය සඳහා යොමුවක් සැපයිය හැකි හරස් ලක්ෂ්‍යයක් ඉදිරිපත් කරයි.
HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතියේ අන්වීක්ෂීය රූප විද්යාව, අදියර ව්යාප්තිය, අදියර සංක්රමණය සහ අනෙකුත් ක්ෂුද්ර ව්යුහයන් සරල අයඩින් ඩයිං ඔප්ටිකල් අන්වීක්ෂ විශ්ලේෂණය මගින් අධ්යයනය කරන ලද අතර සංයෝග පද්ධතියේ විනිවිදභාවය සහ යාන්ත්රික ගුණ පාරජම්බුල වර්ණාවලීක්ෂ දර්ශක සහ යාන්ත්රික ගුණ පරීක්ෂක විසින් අධ්යයනය කරන ලදී. HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතියේ අන්වීක්ෂීය රූප විද්යාත්මක ව්යුහය සහ සාර්ව විස්තීරණ ක්රියාකාරිත්වය අතර සම්බන්ධය ස්ථාපිත කරන ලදී. ප්‍රතිඵලවලින් පෙනී යන්නේ හොඳ ගැළපීමක් ඇති සංයෝග පද්ධතිය තුළ මෙසොෆේස් විශාල සංඛ්‍යාවක් පවතින බවයි. සංයෝග පද්ධතියේ අදියර සංක්‍රාන්ති ලක්ෂ්‍යයක් පවතින අතර, මෙම අවධි සංක්‍රාන්ති ලක්ෂ්‍යයට යම් සංයෝග අනුපාතයක් සහ ද්රාවණ සාන්ද්රණය රඳා පවතී. සංයෝග පද්ධතියේ විනිවිදභාවයේ පහළම ලක්ෂ්යය HPMC හි අදියර සංක්‍රාන්ති ලක්ෂ්‍යයට අඛණ්ඩ අවධියේ සිට විසිරුණු අවධියට සහ ආතන්ය මාපාංකයේ අවම ලක්ෂ්‍යයට අනුකූල වේ. යන්ග්ගේ මාපාංකය සහ විවේකයේදී දිගු වීම ද්රාවණ සාන්ද්රණය වැඩි වීමත් සමඟ අඩු විය, එය අඛණ්ඩ අවධියේ සිට විසිරුණු අවධිය දක්වා HPMC සංක්රමණය සමඟ හේතු සම්බන්ධතාවක් ඇත.
HPMC/HPS සීතල සහ උණුසුම් ප්‍රතිලෝම-අදියර ජෙල් සංයෝග පද්ධතියේ භූ විද්යාත්මක ගුණාංග සහ ජෙල් ගුණාංග මත HPS හි රසායනික වෙනස් කිරීමේ බලපෑම අධ්යයනය කිරීමට rheometer භාවිතා කරන ලදී. ධාරිතාවන් සහ අදියර සංක්‍රාන්ති අධ්යයනය කරන ලද අතර, ක්ෂුද්ර ව්යුහය සහ භූ විද්යාත්මක සහ ජෙල් ගුණාංග අතර සම්බන්ධතාවය ස්ථාපිත කරන ලදී. පර්යේෂණ ප්‍රතිඵලවලින් පෙන්නුම් කරන්නේ HPS හි හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිලේෂන් මගින් අඩු උෂ්ණත්වයකදී සංයෝග පද්ධතියේ දුස්ස්‍රාවිතාව අඩු කිරීමටත්, සංයෝග ද්රාවණයේ ද්‍රවශීලතාව වැඩි දියුණු කිරීමටත්, කැපුම් තුනී වීමේ සංසිද්ධිය අඩු කිරීමටත් හැකි බවයි; HPS හි හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිලේෂන් සංයෝග පද්ධතියේ රේඛීය දුස්ස්‍රාවිතාව අඩු කළ හැක. ප්රත්යාස්ථ කලාපයේදී, HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතියේ අවධි සංක්‍රාන්ති උෂ්ණත්වය අඩු වන අතර, අඩු උෂ්ණත්වයකදී සංයෝග පද්ධතියේ ඝන-සමාන හැසිරීම සහ ඉහළ උෂ්ණත්වයේ ද්‍රවශීලතාව වැඩිදියුණු වේ. HPMC සහ HPS පිළිවෙලින් අඩු සහ ඉහළ උෂ්ණත්වවලදී අඛණ්ඩ අවධීන් සාදයි, සහ විසිරුණු අවධීන් ලෙස ඉහළ සහ අඩු උෂ්ණත්වවලදී සංයුක්ත පද්ධතියේ භූ විද්යාත්මක ගුණ සහ ජෙල් ගුණ තීරණය කරයි. සංයුක්ත පද්ධතියේ දුස්ස්රාවීතා වක්‍රයේ හදිසි වෙනස්වීම සහ පාඩු සාධක වක්‍රයේ ටැන් ඩෙල්ටා උච්චය යන දෙකම 45 °C දී දිස්වන අතර, එය 45 °C දී අයඩින් පැල්ලම් සහිත ක්ෂුද්ර ග්‍රැෆිවල නිරීක්ෂණය කරන ලද සම-අඛණ්ඩ අවධි සංසිද්ධිය ප්‍රතිරාවය කරයි.
සංයුක්ත පටලයේ ස්ඵටිකරූපී ව්යුහය සහ ක්ෂුද්ර අංශ ව්යුහය මත HPS රසායනික වෙනස් කිරීමේ බලපෑම සමමුහුර්ත විකිරණ කුඩා කෝණ X-ray විසිරුම් තාක්ෂණය මගින් අධ්යයනය කරන ලද අතර සංයුක්ත පටලයේ යාන්ත්රික ගුණ, ඔක්සිජන් බාධක ගුණ සහ තාප ස්ථායීතාවය සංයෝග පද්ධතිවල ක්ෂුද්ර ව්යුහය සහ සාර්ව ගුණාංග මත සංයෝග සංරචකවල රසායනික ව්යුහයේ වෙනස්කම්වල බලපෑම ක්‍රමානුකූලව අධ්යයනය කරන ලදී. සින්ක්‍රොට්‍රෝන විකිරණවල ප්‍රතිඵලවලින් පෙන්නුම් කළේ HPS හි හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිලේෂන් සහ සංරචක දෙකෙහි ගැළපුම වැඩිදියුණු කිරීම මගින් පටලයේ පිෂ්ඨය ප්‍රතිස්ඵටිකීකරණය සැලකිය යුතු ලෙස වළක්වන අතර සංයුක්ත පටලය තුළ ලිහිල් ස්වයං-සමාන ව්යුහයක් ගොඩනැගීම ප්රවර්ධනය කළ හැකි බවයි. HPMC/HPS සංයුක්ත පටලයේ යාන්ත්රික ගුණ, තාප ස්ථායීතාවය සහ ඔක්සිජන් පාරගම්යතාව වැනි සාර්ව ගුණාංග එහි අභ්යන්තර ස්ඵටික ව්යුහයට සහ අස්ඵටික කලාප ව්යුහයට සමීපව සම්බන්ධ වේ. බලපෑම් දෙකේ ඒකාබද්ධ බලපෑම.
පළමු පරිච්ඡේදය හැඳින්වීම
ආහාර ද්රව්යවල වැදගත් අංගයක් ලෙස, ආහාර ඇසුරුම් ද්රව්ය මගින් ආහාර භෞතික, රසායනික හා ජීව විද්යාත්මක හානිවලින් සහ සංසරණයේදී සහ ගබඩා කිරීමේදී සිදුවන දූෂණයෙන් ආහාර ආරක්ෂා කිරීමටත්, ආහාරවල ගුණාත්මකභාවය පවත්වා ගැනීමටත්, ආහාර පරිභෝජනයට පහසුකම් සැලසීමටත්, ආහාර සහතික කිරීමටත් හැකි වේ. දිගුකාලීන ගබඩා කිරීම සහ සංරක්ෂණය කිරීම, පරිභෝජනය ආකර්ෂණය කර ගැනීමට සහ ද්රව්යමය පිරිවැයෙන් ඔබ්බට වටිනාකමක් ලබා ගැනීමට ආහාර පෙනුමක් ලබා දීම [1-4]. ආරක්ෂිත සහ ආහාරයට ගත හැකි නව ආහාර ඇසුරුම් ද්‍රව්‍යයක් ලෙස, යම් පෝෂණ අගයක් පවා ඇති, ආහාරයට ගතහැකි චිත්රපටයට ආහාර ඇසුරුම්කරණය සහ කල් තබා ගැනීම, ක්ෂණික ආහාර සහ ඖෂධ කැප්සියුල යන ක්ෂේත්රවල පුළුල් යෙදුම් අපේක්ෂාවන් ඇති අතර වර්තමාන ආහාරවල පර්යේෂණ උණුසුම් ස්ථානයක් බවට පත්ව ඇත. ඇසුරුම් ආශ්‍රිත ක්ෂේත්‍ර.
ආහාරයට ගත හැකි පටල යනු සිදුරු සහිත ජාල ව්යුහයක් සහිත චිත්රපට, සාමාන්යයෙන් ස්වාභාවික ආහාරයට ගත හැකි බහු අවයවක සැකසීමෙන් ලබා ගනී. ස්වභාවධර්මයේ පවතින බොහෝ ස්වභාවික බහු අවයවක ජෙල් ගුණ ඇති අතර, ඒවායේ ජලීය ද්‍රාවණයන් සමහර ස්වභාවික පොලිසැකරයිඩ, ප්‍රෝටීන, ලිපිඩ වැනි යම් යම් තත්වයන් යටතේ හයිඩ්රොජෙල් සෑදිය හැක. පිෂ්ඨය සහ සෙලියුලෝස් වැනි ස්වභාවික ව්‍යුහාත්මක පොලිසැකරයිඩ, ඒවායේ විශේෂ අණුක ව්යුහය දිගු දාම හෙලික්ස් සහ ස්ථායී රසායනික ගුණ නිසා, දිගු කාලීන සහ විවිධ ගබඩා පරිසරයන් සඳහා සුදුසු විය හැකි අතර, ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපට සාදන ද්රව්ය ලෙස පුළුල් ලෙස අධ්යයනය කර ඇත. තනි පොලිසැකරයිඩයකින් සාදන ලද ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපට බොහෝ විට කාර්ය සාධනයෙහි යම් සීමාවන් ඇත. එබැවින්, තනි පොලිසැකරයිඩ ආහාරයට ගත හැකි පටලවල සීමාවන් ඉවත් කිරීම, විශේෂ ගුණාංග ලබා ගැනීම හෝ නව කාර්යයන් සංවර්ධනය කිරීම, නිෂ්පාදන මිල අඩු කිරීම සහ ඒවායේ යෙදුම් පුළුල් කිරීම සඳහා සාමාන්යයෙන් පොලිසැකරයිඩ වර්ග දෙකක් භාවිතා වේ. නැතහොත් ඉහත ස්වාභාවික පොලිසැකරයිඩ අනුපූරක ගුණාංගවල බලපෑම ලබා ගැනීම සඳහා සංයෝග කරනු ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, විවිධ බහුඅවයවික අතර අණුක ව්යුහයේ වෙනස හේතුවෙන්, යම් අනුරූප එන්ට්‍රොපියක් පවතින අතර, බොහෝ බහු අවයවික සංකීර්ණ අර්ධ වශයෙන් අනුකූල හෝ නොගැලපේ. බහු අවයවික සංකීර්ණයේ අදියර රූප විද්යාව සහ අනුකූලතාව සංයුක්ත ද්රව්යයේ ගුණාංග තීරණය කරනු ඇත. සැකසීමේදී විරූපණය හා ප්රවාහ ඉතිහාසය ව්යුහයට සැලකිය යුතු බලපෑමක් ඇති කරයි. එබැවින්, බහු අවයවික සංකීර්ණ පද්ධතියේ භූ විද්යාත්මක ගුණාංග වැනි සාර්ව ලක්ෂණ අධ්යයනය කරනු ලැබේ. අදියර රූප විද්යාව සහ ගැළපුම වැනි අන්වීක්ෂීය රූප විද්යාත්මක ව්යුහයන් අතර අන්තර් සම්බන්ධතාව සංයුක්ත ද්රව්යවල ක්‍රියාකාරීත්වය, විශ්ලේෂණය සහ වෙනස් කිරීම, සැකසුම් තාක්ෂණය, මාර්ගෝපදේශ සූත්‍ර සැලසුම් කිරීම සහ යන්ත්‍රෝපකරණ සැලසුම් සැකසීම සහ නිෂ්පාදනය ඇගයීම සඳහා නියාමනය කිරීම සඳහා වැදගත් වේ. නිෂ්පාදනයේ සැකසුම් කාර්ය සාධනය සහ නව පොලිමර් ද්රව්ය සංවර්ධනය කිරීම සහ යෙදීම ඉතා වැදගත් වේ.
මෙම පරිච්ඡේදයේ, ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපට ද්රව්යවල පර්යේෂණ තත්ත්වය සහ යෙදුම් ප්‍රගතිය විස්තරාත්මකව සමාලෝචනය කෙරේ; ස්වභාවික හයිඩ්රොජෙල්වල පර්යේෂණ තත්ත්වය; පොලිමර් සංයෝගයේ අරමුණ සහ ක්රමය සහ පොලිසැකරයිඩ සංයෝගයේ පර්යේෂණ ප්‍රගතිය; සංයෝග පද්ධතියේ භූ විද්යාත්මක පර්යේෂණ ක්රමය; සීතල හා උණුසුම් ප්‍රතිලෝම ජෙල් පද්ධතියේ භූ විද්යාත්මක ගුණාංග සහ ආකෘති ගොඩනැගීම විශ්ලේෂණය කර සාකච්ඡා කරනු ලබන අතර, මෙම කඩදාසි අන්තර්ගතයේ පර්යේෂණ වැදගත්කම, පර්යේෂණ අරමුණ සහ පර්යේෂණ.
1.1 ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපටය
ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපටය යනු විවිධ අන්තර් අණුක අන්තර්ක්‍රියා හරහා, සංයෝග කිරීම, රත් කිරීම, ආලේපනය, වියලීම යනාදිය හරහා ස්වාභාවික ආහාරයට ගත හැකි ද්රව්ය (ව්‍යුහාත්මක පොලිසැකරයිඩ, ලිපිඩ, ප්‍රෝටීන වැනි) මත පදනම් වූ ප්ලාස්ටිසයිසර් සහ හරස් සම්බන්ධක කාරක එකතු කිරීමයි. ප්රතිකාර මගින් සාදන ලද ව්යුහය. ආහාරවල සංවේදී ගුණාත්මක භාවය සහ අභ්යන්තර ව්යුහය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා සහ ආහාර නිෂ්පාදනවල ගබඩා කාලය හෝ කල් තබා ගැනීමේ කාලය දීර්ඝ කිරීම සඳහා, වායුව, තෙතමනය, අන්තර්ගතය සහ බාහිර හානිකර ද්රව්ය සඳහා තෝරා ගත හැකි බාධක ගුණාංග වැනි විවිධ කාර්යයන් සැපයිය හැකිය.
1.1.1 ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපටවල සංවර්ධන ඉතිහාසය
ආහාරයට ගතහැකි චිත්රපටයේ වර්ධනය 12 වන සහ 13 වන සියවස් දක්වා දිව යයි. එකල චීන ජාතිකයන් පැඟිරි සහ ලෙමන් ආලේප කිරීම සඳහා ඉටි ගැසීමේ සරල ක්‍රමයක් භාවිතා කළ අතර එමඟින් පලතුරු සහ එළවළු වල ජලය නැතිවීම effectively ලදායී ලෙස අඩු කළ අතර පලතුරු සහ එළවළු ඒවායේ මුල් දීප්තිය පවත්වා ගෙන යන අතර එමඟින් පලතුරු වල ආයු කාලය වැඩි වේ. එළවළු, නමුත් පළතුරු සහ එළවළු වල ස්වායු ස්වසනය අධික ලෙස වළක්වන අතර, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස පලතුරු පැසවීම පිරිහීමට හේතු වේ. 15 වන ශතවර්ෂයේ දී, ආසියාතිකයන් සෝයා කිරි වලින් ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපටයක් සෑදීමට පටන් ගෙන ඇති අතර, ආහාර ආරක්ෂා කිරීමට සහ ආහාර පෙනුම වැඩි කිරීමට එය භාවිතා කළහ [20]. 16 වන ශතවර්ෂයේදී බ්‍රිතාන්‍යයන් ආහාර තෙතමනය නැතිවීම අවම කිරීම සඳහා ආහාර මතුපිට ආලේප කිරීමට මේදය භාවිතා කළහ. 19 වන ශතවර්ෂයේදී, ගබඩා කිරීමේදී ඔක්සිකරණය සහ කුණුවීම වැළැක්වීම සඳහා ගෙඩි, ආමන්ඩ් සහ ලා දුඹුරු මත ආහාරයට ගත හැකි ආලේපනයක් ලෙස සුක්‍රෝස් ප්රථම වරට භාවිතා කරන ලදී. 1830 ගණන් වලදී, ඇපල් සහ පෙයාර්ස් වැනි පලතුරු සඳහා වාණිජ උණුසුම් උණු කළ පැරෆින් චිත්රපට දර්ශනය විය. 19 වන ශතවර්ෂයේ අවසානයේ, ජෙලටින් පටල ආහාර කල් තබා ගැනීම සඳහා මස් නිෂ්පාදන සහ අනෙකුත් ආහාර මතුපිටට ඉසිනු ලැබේ. 1950 ගණන්වල මුල් භාගයේදී, carnauba ඉටි ආදිය නැවුම් පලතුරු සහ එළවළු ආලේප කිරීම සහ සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා ජලය තුළ තෙල් ඉමල්ෂන් බවට පත් කරන ලදී. 1950 ගණන්වල අගභාගයේදී, මස් නිෂ්පාදන සඳහා යොදන ලද ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපට පිළිබඳ පර්යේෂණ වර්ධනය වීමට පටන් ගත් අතර, වඩාත් පුළුල් හා සාර්ථක උදාහරණය වන්නේ සත්ව කුඩා අන්ත්‍රවල සිට ආවරණයක් ලෙස සකස් කරන ලද එනමා නිෂ්පාදන ය.
1950 ගණන්වල සිට, ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපටය පිළිබඳ සංකල්පය සැබවින්ම යෝජනා කර ඇති බව පැවසිය හැකිය. එතැන් සිට බොහෝ පර්යේෂකයන් ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපට කෙරෙහි දැඩි උනන්දුවක් ඇති කර තිබේ. 1991 දී Nisperes විසින් කෙසෙල් සහ අනෙකුත් පලතුරු වල ආලේපනය සහ සංරක්ෂණය සඳහා කාබොක්සිමීතයිල් සෙලියුලෝස් (CMC) යොදන ලදී, පළතුරු ශ්වසනය අඩු වූ අතර, හරිතප්රද අහිමි වීම ප්රමාද විය. පාර්ක් සහ අල්. 1994 දී zein ප්‍රෝටීන් පටලයේ ඵලදායී බාධක ගුණ O2 සහ CO2 වෙත වාර්තා කරන ලද අතර එමඟින් තක්කාලිවල ජලය නැතිවීම, මැලවීම සහ දුර්වර්ණ වීම වැඩිදියුණු විය. 1995 දී, ලූර්ඩින් පිෂ්ඨය ප්රතිකාර කිරීම සඳහා තනුක ක්ෂාරීය ද්රාවණයක් භාවිතා කළ අතර නැවුම් බව සඳහා ස්ට්‍රෝබෙරි ආලේප කිරීමට ග්ලිසරින් එකතු කළ අතර එමඟින් ස්ට්‍රෝබෙරි වල ජලය නැතිවීමේ වේගය අඩු වී නරක් වීම ප්රමාද විය. චිත්රපට සාදන ද්‍රවයේ ක්ෂුද්ර ද්‍රවීකරණය සහ අල්ට්‍රාසොනික් ප්‍රතිකාරය මගින් Baberjee විසින් 1996 දී ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපට ගුණ වැඩි දියුණු කරන ලදී, එබැවින් චිත්රපට සාදන ද්‍රවයේ අංශු ප්රමාණය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වූ අතර ඉමල්ෂන් හි සමජාතීය ස්ථායීතාවය වැඩි දියුණු කරන ලදී. 1998 දී, Padegett et al. සෝයා බෝංචි ප්‍රෝටීන් ආහාරයට ගත හැකි පටලයට ලයිසොසයිම් හෝ නීසින් එකතු කර ආහාර එතීමට එය භාවිතා කළ අතර ආහාරවල ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියා වර්ධනය ඵලදායී ලෙස වළක්වන බව සොයා ගන්නා ලදී [30]. 1999 දී, Yin Qinghong et al. ඇපල් සහ අනෙකුත් පලතුරු සංරක්ෂණය හා ගබඩා කිරීම සඳහා චිත්රපට ආලේපන කාරකයක් සෑදීමට මී ඉටි භාවිතා කරන ලද අතර එමඟින් ශ්වසනය වළක්වයි, හැකිලීම සහ බර අඩු වීම වැළැක්වීම සහ ක්ෂුද්‍රජීවී ආක්‍රමණය වළක්වයි.
වසර ගණනාවක් පුරා, අයිස්ක්‍රීම් ඇසුරුම් සඳහා ඉරිඟු-බේකින් බීකර්, කැන්ඩි ඇසුරුම් සඳහා ග්ලූටිනස් සහල් කඩදාසි සහ මස් කෑම සඳහා ටෝෆු හම් සාමාන්ය ආහාරයට ගත හැකි ඇසුරුම් වේ. නමුත් ආහාරයට ගතහැකි චිත්රපටවල වාණිජ යෙදුම් 1967 දී පාහේ නොතිබූ අතර ඉටි ආලේප කරන ලද පළතුරු සංරක්ෂණයට පවා තිබුණේ ඉතා සීමිත වාණිජමය භාවිතයකි. 1986 වන තෙක්, සමාගම් කිහිපයක් ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපට නිෂ්පාදන සැපයීමට පටන් ගත් අතර, 1996 වන විට, ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපට සමාගම් සංඛ්යාව 600 කට වඩා වැඩි විය. වර්තමානයේ, ආහාර ඇසුරුම් සංරක්ෂණය සඳහා ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපට භාවිතය වැඩි වෙමින් පවතින අතර, එය අත්පත් කර ගෙන ඇත. වාර්ෂික ආදායම ඇමරිකානු ඩොලර් මිලියන 100 ඉක්මවයි.
1.1.2 ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපටවල ලක්ෂණ සහ වර්ග
අදාළ පර්යේෂණවලට අනුව, ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපටයට පහත සඳහන් කැපී පෙනෙන වාසි ඇත: විවිධ ආහාර ද්රව්යවල අන්‍යෝන්‍ය සංක්රමණය හේතුවෙන් ආහාරයේ ගුණාත්මක භාවය පිරිහීම හා පිරිහීම වළක්වා ගත හැකිය. සමහර ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපට සංරචක විශේෂ පෝෂණ අගයක් සහ සෞඛ්ය ආරක්ෂණ ක්‍රියාකාරිත්වයක් ඇත; ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපටය CO2, O2 සහ අනෙකුත් වායු සඳහා විකල්ප බාධක ගුණ ඇත; ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපටය මයික්රෝවේව්, ෙබ්කිං, ෆ්රයිඩ් ආහාර සහ ඖෂධ චිත්රපටය සහ ආලේපනය සඳහා භාවිතා කළ හැකිය; ආහාරයට ගත හැකි පටලය ප්රතිඔක්සිකාරක සහ කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය සහ අනෙකුත් වාහක ලෙස භාවිතා කළ හැකි අතර එමඟින් ආහාරවල ආයු කාලය දීර්ඝ කරයි; ආහාරයට ගතහැකි චිත්රපටය වර්ණක සහ පෝෂණ ශක්තිමත් කිරීම් ආදිය සඳහා වාහකයක් ලෙස ආහාරයේ ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ ආහාර සංවේදී ගුණාංග වැඩි දියුණු කිරීමට භාවිතා කළ හැක. ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපටය ආරක්ෂිත සහ ආහාරයට ගත හැකි අතර, ආහාර සමඟ එක්ව පරිභෝජනය කළ හැකිය; කුඩා ප්‍රමාණ හෝ ආහාර ඒකක ඇසුරුම් කිරීම සඳහා ආහාරයට ගත හැකි ඇසුරුම් පටල භාවිතා කළ හැකි අතර, ඇසුරුම් ද්රව්යවල සමස්ත බාධක ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරන සම්ප්‍රදායික ඇසුරුම් ද්රව්ය සමඟ බහු ස්ථර සංයුක්ත ඇසුරුම් සෑදිය හැක.
ආහාරයට ගත හැකි ඇසුරුම් පටලවල ඉහත ක්‍රියාකාරී ගුණාංග තිබීමට හේතුව ප්රධාන වශයෙන් ඒවා තුළ යම් ත්‍රිමාණ ජාල ව්යුහයක් ගොඩනැගීම මත වන අතර එමඟින් යම් ශක්තියක් සහ බාධක ගුණ පෙන්වයි. ආහාරයට ගත හැකි ඇසුරුම් පටලයේ ක්‍රියාකාරී ගුණාංග එහි සංරචකවල ගුණාංගවලින් සැලකිය යුතු ලෙස බලපාන අතර අභ්යන්තර බහු අවයවික හරස් සම්බන්ධක මට්ටම, ජාල ව්යුහයේ ඒකාකාරිත්වය සහ ඝනත්වය ද විවිධ චිත්රපට සෑදීමේ ක්‍රියාවලීන් මගින් බලපායි. කාර්ය සාධනයේ පැහැදිලි වෙනස්කම් ඇත [15, 35]. ආහාරයට ගතහැකි චිත්රපටවල ද්‍රාව්‍යතාව, වර්ණය, විනිවිදභාවය යනාදී වෙනත් ගුණාංග ද ඇත. විවිධ භාවිත පරිසරයන් සහ ඇසුරුම් කළ යුතු නිෂ්පාදන වස්තූන්හි වෙනස්කම් අනුව සුදුසු ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපට ඇසුරුම් ද්රව්ය තෝරා ගත හැකිය.
ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපට සෑදීමේ ක්රමයට අනුව, එය චිත්රපට සහ ආලේපන ලෙස බෙදිය හැකිය: (1) පෙර සූදානම් කළ ස්වාධීන චිත්රපට සාමාන්යයෙන් චිත්රපට ලෙස හැඳින්වේ. (2) ආලේපනය, ගිල්වීම සහ ඉසීම මගින් ආහාර මතුපිට ඇති තුනී ස්ථරය ආලේපන ලෙස හැඳින්වේ. චිත්රපට ප්රධාන වශයෙන් භාවිතා වන්නේ තනි තනිව ඇසුරුම් කළ යුතු විවිධ අමුද්රව්ය සහිත ආහාර (පහසු ආහාරවල කුළුබඩු පැකට් සහ තෙල් පැකට් වැනි), එකම අමුද්රව්ය සහිත නමුත් වෙන වෙනම ඇසුරුම් කළ යුතු ආහාර (කුඩා කෝපි, කිරිපිටි පැකේජ වැනි) ආදිය), සහ ඖෂධ හෝ සෞඛ්ය ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන. කැප්සියුල ද්රව්ය; ආලේපනය ප්රධාන වශයෙන් භාවිතා කරනුයේ නැවුම් ආහාර වන පලතුරු සහ එළවළු, මස් නිෂ්පාදන, ඖෂධ ආෙල්පනය සහ පාලිත-නිදහස් මයික්‍රොකැප්සියුල එකලස් කිරීම වැනි නැවුම් ආහාර සංරක්ෂණය සඳහා ය.
ආහාරයට ගත හැකි ඇසුරුම් පටලවල චිත්රපට සාදන ද්‍රව්‍යවලට අනුව, එය බෙදිය හැකිය: පොලිසැකරයිඩ ආහාරයට ගත හැකි පටල, ප්‍රෝටීන් ආහාරයට ගත හැකි පටල, ලිපිඩ ආහාරයට ගත හැකි පටල, ක්ෂුද්‍රජීවී ආහාරයට ගත හැකි පටල සහ සංයුක්ත ආහාරයට ගත හැකි පටල.
1.1.3 ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපටයක් යෙදීම
ආරක්ෂිත සහ ආහාරයට ගත හැකි නව වර්ගයේ ආහාර ඇසුරුම් ද්‍රව්‍යයක් ලෙස, යම් පෝෂණ අගයක් පවා ඇත, ආහාර ඇසුරුම් කර්මාන්තය, ඖෂධ ක්ෂේත්‍රය, පලතුරු හා එළවළු ගබඩා කිරීම සහ සංරක්ෂණය කිරීම, සැකසීම සහ කල් තබා ගැනීම යන ක්ෂේත්රවල ආහාරයට ගත හැකි පටල බහුලව භාවිතා වේ. මස් සහ ජලජ නිෂ්පාදන, ක්ෂණික ආහාර නිෂ්පාදනය සහ තෙල් නිෂ්පාදනය. බදින ලද බේක් කළ කැන්ඩි වැනි ආහාර කල් තබා ගැනීම සඳහා එය පුළුල් යෙදුම් අපේක්ෂාවන් ඇත.
1.1.3.1 ආහාර ඇසුරුම්වල යෙදීම
තෙතමනය, ඔක්සිජන් සහ ඇරෝමැටික ද්රව්ය විනිවිද යාම වැළැක්වීම සඳහා ඉසීම, දත්මැදීම, ගිල්වීම යනාදිය මගින් ඇසුරුම් කළ යුතු ආහාර මත පටල සාදන ද්රාවණය ආවරණය කර ඇති අතර එමඟින් ඇසුරුම් නැතිවීම effectively ලදායී ලෙස අඩු කර ඇසුරුම් ස්ථර ගණන අඩු කළ හැකිය. ; ආහාරවල පිටත තට්ටුව සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කිරීම ප්ලාස්ටික් ඇසුරුම්වල සංරචකවල සංකීර්ණත්වය එහි ප්රතිචක්රීකරණය සහ සැකසීමට පහසුකම් සලසයි, සහ පරිසර දූෂණය අඩු කරයි; එය විවිධ සංරචක අතර අන්‍යෝන්‍ය සංක්රමණය අවම කිරීම සඳහා බහු සංරචක සංකීර්ණ ආහාරවල සමහර සංරචකවල වෙනම ඇසුරුම්වලට යොදනු ලැබේ, එමඟින් පරිසරයට සිදුවන දූෂණය අඩු කරයි. ආහාර නරක් වීම හෝ ආහාරවල ගුණාත්මක භාවය පිරිහීම අඩු කරන්න. ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපටය සෘජුවම ඇසුරුම් කඩදාසි හෝ ආහාර ඇසුරුම් සඳහා ඇසුරුම් බෑග් බවට පත් කර ඇති අතර, ආරක්ෂාව, පිරිසිදුකම සහ පහසුව ලබා ගැනීම පමණක් නොව, පරිසරය මත සුදු දූෂණයේ පීඩනය අඩු කරයි.
ඉරිඟු, සෝයා බෝංචි සහ තිරිඟු ප්රධාන අමුද්රව්ය ලෙස යොදා ගනිමින් කඩදාසි වැනි ධාන්‍ය පටල සකස් කර සොසේජස් සහ අනෙකුත් ආහාර ඇසුරුම් කිරීම සඳහා යොදා ගත හැකිය. භාවිතයෙන් පසු ස්වභාවික පරිසරයේ ඉවත දැමුවත් ඒවා දිරාපත් වන බැවින් පස වැඩි දියුණු කිරීමට පාංශු පොහොර බවට පත් කළ හැකිය. . ප්රධාන ද්රව්ය ලෙස පිෂ්ඨය, චිටෝසන් සහ බෝංචි ඩ්‍රෙග්ස් භාවිතා කරමින්, පහසු, ආරක්ෂිත සහ ඉතා ජනප්‍රිය වන ක්ෂණික ආහාර නූඩ්ල්ස් සහ ප්‍රංශ ෆ්‍රයිස් වැනි ක්ෂණික ආහාර ඇසුරුම් කිරීම සඳහා ආහාරයට ගත හැකි ඔතා කඩදාසි සකස් කළ හැකිය; රසකාරක පැකට්, ඝන සුප් සඳහා භාවිතා කරන අමුද්රව්ය වැනි පහසු ආහාර ඇසුරුම් කිරීම, භාවිතා කරන විට බඳුනේ කෙලින්ම පිසිය හැකි, ආහාර දූෂණය වීම වළක්වා, ආහාර පෝෂණය වැඩි කිරීමට සහ පිරිසිදු කිරීමට පහසුකම් සපයයි. වියළි අලිගැට පේර, අර්තාපල් සහ කැඩුණු සහල් පැසවීම සහ පොලිසැකරයිඩ බවට පරිවර්තනය කර ඇති අතර, ඒවා වර්ණ රහිත සහ විනිවිද පෙනෙන, හොඳ ඔක්සිජන් බාධක ගුණ සහ යාන්ත්රික ගුණ ඇති නව ආහාරයට ගත හැකි අභ්යන්තර ඇසුරුම් ද්රව්ය සකස් කිරීමට භාවිතා කළ හැකි අතර කිරිපිටි ඇසුරුම් සඳහා යොදා ගනී. , සලාද තෙල් සහ අනෙකුත් නිෂ්පාදන [19]. මිලිටරි ආහාර සඳහා, නිෂ්පාදිතය භාවිතා කිරීමෙන් පසු, සාම්ප්‍රදායික ප්ලාස්ටික් ඇසුරුම් ද්රව්ය පරිසරයෙන් ඉවතලන අතර සතුරා ලුහුබැඳීමේ සලකුණක් බවට පත්වේ, එය සිටින ස්ථානය හෙළි කිරීමට පහසුය. පීසා, පේස්ට්‍රි, කෙචප්, අයිස්ක්‍රීම්, යෝගට්, කේක් සහ අතුරුපස වැනි බහු සංරචක විශේෂ ආහාරවල, ප්ලාස්ටික් ඇසුරුම් ද්රව්ය කෙලින්ම භාවිතයට එකතු කළ නොහැකි අතර, ආහාරයට ගත හැකි ඇසුරුම් පටලය එහි සුවිශේෂී වාසි පෙන්නුම් කරයි, එමඟින් භාගික කාණ්ඩ ගණන අඩු කළ හැකිය. රසකාරක ද්රව්ය සංක්රමණය වීම නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මකභාවය සහ සෞන්දර්යය වැඩි දියුණු කරයි [21]. ආහාරයට ගත හැකි ඇසුරුම් පටලයක් බැටරි පද්ධතියේ මයික්රෝවේව් ආහාර සැකසීමේදී භාවිතා කළ හැක. මස් නිෂ්පාදන, එළවළු, චීස් සහ පලතුරු ඉසීම, ගිල්වීම හෝ දත්මැදීම මගින් පූර්ව ඇසුරුම් කර, ශීත කළ සහ ගබඩා කර ඇති අතර, පරිභෝජනය සඳහා පමණක් මයික්රෝවේව් කිරීමට අවශ්‍ය වේ.
වාණිජමය වශයෙන් ආහාරයට ගත හැකි ඇසුරුම් පත්‍රිකා සහ බෑග් ස්වල්පයක් ඇතත්, බොහෝ පේටන්ට් බලපත්‍ර ලියාපදිංචි කර ඇත්තේ විභව ආහාරයට ගත හැකි ඇසුරුම් ද්රව්ය සැකසීම සහ යෙදීම පිළිබඳවය. ප්‍රංශ ආහාර නියාමන බලධාරීන් විසින් හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් මෙතිල්සෙලුලෝස්, පිෂ්ඨය සහ සෝඩියම් සෝබේට් වලින් සමන්විත "SOLUPAN" නම් කාර්මිකකරණය කළ ආහාරයට ගත හැකි ඇසුරුම් බෑගය අනුමත කර ඇති අතර එය වාණිජමය වශයෙන් ලබා ගත හැකිය.
1.1.3.2 වෛද්‍ය විද්‍යාවේ යෙදීම
ජෙලටින්, සෙලියුලෝස් ව්‍යුත්පන්නයන්, පිෂ්ඨය සහ ආහාරයට ගතහැකි දුම්මල ඖෂධ සහ සෞඛ්ය නිෂ්පාදනවල මෘදු හා දෘඩ කැප්සියුල කවච සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැකි අතර, එමඟින් ඖෂධවල සහ සෞඛ්ය නිෂ්පාදනවල කාර්යක්ෂමතාවය ඵලදායී ලෙස සහතික කළ හැකි අතර ආරක්ෂිත සහ ආහාරයට ගත හැකි ඒවා වේ; සමහර ඖෂධ වලට ආවේණික තිත්ත රසයක් ඇති අතර එය රෝගීන්ට භාවිතා කිරීමට අපහසුය. පිළිගත්, ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපට එවැනි ඖෂධ සඳහා රස ආවරණ ආලේපන ලෙස භාවිතා කළ හැකිය; සමහර ආන්ත්‍රික බහු අවයවික බහු අවයවක ආමාශයේ (pH 1.2) ද්රාව්ය නොවන නමුත් බඩවැල් (pH 6.8) පරිසරයේ ද්රාව්ය වන අතර බඩවැලේ තිරසාර-නිදහස් ඖෂධ ආලේපනය සඳහා භාවිතා කළ හැක; ඉලක්කගත ඖෂධ සඳහා වාහකයක් ලෙසද භාවිතා කළ හැක.
Blanco-Fernandes et al. chitosan acetylated monoglyceride සංයුක්ත පටලයක් සකස් කර විටමින් E හි ප්රතිඔක්සිකාරක ක්‍රියාකාරීත්වය තිරසාර ලෙස මුදා හැරීම සඳහා එය භාවිතා කළ අතර එහි බලපෑම විශිෂ්ට විය. දිගු කාලීන ප්රතිඔක්සිකාරක ඇසුරුම් ද්රව්ය. ෂැං සහ අල්. ජෙලටින් සමඟ මිශ්ර පිෂ්ඨය, පොලිඑතිලීන් ග්ලයිකෝල් ප්ලාස්ටිසයිසර් එකතු කර සාම්ප්‍රදායිකව භාවිතා කරන ලදී. සංයුක්ත පටලයේ ගිල්වීමේ ක්රියාවලිය මගින් හිස් දෘඩ කැප්සියුල සකස් කරන ලද අතර සංයුක්ත පටලයේ විනිවිදභාවය, යාන්ත්රික ගුණ, ජලාකර්ෂණීය ගුණ සහ අදියර රූප විද්යාව අධ්යයනය කරන ලදී. හොඳ කැප්සියුල ද්රව්ය [52]. ලාල් සහ අල්. පැරසිටමෝල් කරල්වල ආන්ත්‍රික ආලේපනය සඳහා කෆිරින් ආහාරයට ගත හැකි ආලේපනයක් බවට පත් කළ අතර, ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපටයේ යාන්ත්රික ගුණ, තාප ගුණ, බාධක ගුණ සහ ඖෂධ මුදා හැරීමේ ගුණාංග අධ්යයනය කළේය. ප්රතිඵල පෙන්නුම් කළේ බඩ ඉරිඟු ආලේපනය ග්ලියාඩින් චිත්රපටයේ විවිධ දෘඩ කැප්සියුල ආමාශයේ කැඩී නැති නමුත් pH 6.8 දී බඩවැලේ ඇති ඖෂධය මුදා හරින බවයි. Paik et al. ඉන්ඩොමෙතසින් ආලේප කරන ලද HPMC තැලේට් අංශු සකස් කර, ඖෂධ අංශු මතුපිටට HPMC හි ආහාරයට ගත හැකි පටල සාදන ද්රව ඉසින ලද අතර, මත්ද්‍රව්‍ය ඇතුළත් වීමේ වේගය, මත්ද්‍රව්‍ය අංශුවල සාමාන්ය අංශු ප්රමාණය, ආහාරයට ගත හැකි පටලය අධ්යයනය කිරීමෙන් ප්රතිඵල පෙන්නුම් කළේ HPMCN ආලේපිත බව ය. indomethacin වාචික ඖෂධය ඖෂධයේ තිත්ත රසය වසං කිරීම සහ ඖෂධ බෙදා හැරීම ඉලක්ක කර ගැනීමේ අරමුණ සාක්ෂාත් කරගත හැකිය. Oladzadabbasabadi et al. සාම්ප්‍රදායික ජෙලටින් කැප්සියුල සඳහා ආදේශකයක් ලෙස ආහාරයට ගත හැකි සංයුක්ත පටලයක් සකස් කිරීම සඳහා කැරැජිනන් සමඟ නවීකරණය කරන ලද සේගෝ පිෂ්ඨය මිශ්ර කර, එහි වියළන චාලක, තාප යාන්ත්රික ගුණ, භෞතික රසායනික ගුණාංග සහ බාධක ගුණාංග අධ්යයනය කර ඇති අතර, ප්‍රතිඵලවලින් පෙන්නුම් කරන්නේ සංයුක්ත ආහාරයට ගත හැකි පටලයට ජෙලටින් හා සමාන ගුණ ඇති බවයි. ඖෂධ කැප්සියුල නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා වේ.
1.1.3.3 පළතුරු සහ එළවළු සංරක්ෂණයේ යෙදීම
නැවුම් පලතුරු සහ එළවළු අච්චාරු දැමීමෙන් පසු, ජෛව රසායනික ප්රතික්රියා සහ ශ්වසනය තවමත් ප්‍රබල ලෙස සිදුවෙමින් පවතින අතර, එමඟින් පලතුරු සහ එළවළු වල පටක හානි වේගවත් වන අතර කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පලතුරු සහ එළවළු වල තෙතමනය නැතිවීම පහසු කරයි. අභ්යන්තර පටක වල ගුණාත්මකභාවය සහ පළතුරු සහ එළවළු වල සංවේදී ගුණාංග. පහත වැටීම. එබැවින්, පලතුරු හා එළවළු ගබඩා කිරීම හා ප්රවාහනය කිරීමේදී සංරක්ෂණය වැදගත්ම ප්රශ්නය බවට පත්ව ඇත; සාම්ප්‍රදායික සංරක්ෂණ ක්‍රමවල දුර්වල සංරක්ෂණ බලපෑමක් සහ අධික පිරිවැයක් ඇත. පළතුරු සහ එළවළු ආලේපන සංරක්ෂණය දැනට කාමර උෂ්ණත්වය සංරක්ෂණය කිරීමේ වඩාත් ඵලදායී ක්රමයකි. ආහාරයට ගත හැකි පටල සාදන දියර පලතුරු සහ එළවළු මතුපිටට ආලේප කර ඇති අතර එමඟින් ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ ආක්‍රමණය effectively ලදායී ලෙස වළක්වා ගත හැකිය, ශ්වසනය, ජලය නැතිවීම සහ පලතුරු හා එළවළු පටක වල පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නැතිවීම අඩු කරයි, පලතුරු සහ එළවළු පටක වල භෞතික විද්යාත්මක වයසට යාම ප්රමාද කරයි. සහ පළතුරු සහ එළවළු පටක මුල් තරබාරු හා සිනිඳු ලෙස තබා ගන්න. දිලිසෙන පෙනුම, නැවුම්ව තබා ගැනීමේ අරමුණ සාක්ෂාත් කර ගැනීම සහ ගබඩා කාලය දීර්ඝ කිරීම. ඇමරිකානුවන් ආහාරයට ගත හැකි පටලයක් සකස් කිරීම සඳහා ප්රධාන අමුද්රව්ය ලෙස එළවළු තෙල් වලින් ලබාගත් ඇසිටිල් මොනොග්ලිසරයිඩ් සහ චීස් භාවිතා කරන අතර නැවුම්ව තබා ගැනීමට, විජලනය, දුඹුරු පැහැය සහ ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ ආක්‍රමණය වැළැක්වීම සඳහා පලතුරු සහ එළවළු කැපීමට භාවිතා කරයි. දිගු කාලය. නැවුම් තත්ත්වය. ජපානය අර්තාපල් නැවුම් තබා ගැනීමේ පටලයක් සකස් කිරීම සඳහා අමුද්රව්ය ලෙස අපද්‍රව්‍ය සේද භාවිතා කරයි, එමඟින් සීතල ගබඩාවට සාපේක්ෂව නැවුම් තබා ගැනීමේ බලපෑමක් ලබා ගත හැකිය. ඇමරිකානුවන් ආලේපන දියරයක් සෑදීමට ප්රධාන අමුද්රව්ය ලෙස එළවළු තෙල් සහ පලතුරු භාවිතා කරන අතර කපන ලද පලතුරු නැවුම්ව තබා ගන්නා අතර කල් තබා ගැනීමේ බලපෑම හොඳ බව සොයා ගන්නා ලදී.
මාකේස් සහ අල්. අමුද්රව්ය ලෙස whey ප්‍රෝටීන් සහ පෙක්ටීන් භාවිතා කරන ලද අතර, නැවුම් කපන ලද ඇපල්, තක්කාලි සහ කැරට් ආලේප කිරීම සඳහා භාවිතා කරන ලද සංයුක්ත ආහාරයට ගත හැකි පටලයක් සකස් කිරීම සඳහා හරස් සම්බන්ධ කිරීම සඳහා ග්ලූටමිනේස් එකතු කරන ලද අතර එමඟින් බර අඩු වීමේ වේගය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කළ හැකිය. , නැවුම් කපන ලද පලතුරු සහ එළවළු මතුපිට ක්ෂුද්ර ජීවීන් වර්ධනය වීම වළක්වන අතර නැවුම් කපන ලද පලතුරු සහ එළවළු වල රසය හා රසය පවත්වා ගැනීමේ පදනම මත කල් තබා ගැනීමේ ආයු කාලය දීර්ඝ කරයි. Shi Lei et al. මිදි වල බර අඩු වීම සහ කුණු වීමේ අනුපාතය අඩු කිරීමට, මිදි වල වර්ණය හා දීප්තිය පවත්වා ගැනීමට සහ ද්රාව්ය ඝන ද්රව්ය හායනය ප්රමාද කිරීමට හැකි chitosan ආහාරයට ගත හැකි පටලයකින් ආලේප කරන ලද රතු ගෝලාකාර මිදි. chitosan, sodium alginate, sodium carboxymethylcellulose සහ polyacrylate අමුද්රව්ය ලෙස භාවිතා කිරීම, Liu et al. පලතුරු සහ එළවළු නැවුම්ව තබා ගැනීම සඳහා බහු ස්ථර ආලේපනයක් මගින් ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපට සකස් කර, ඒවායේ රූප විද්යාව, ජල ද්‍රාව්‍යතාව යනාදිය අධ්යයනය කරන ලදී. ප්‍රතිඵලවලින් පෙන්නුම් කළේ සෝඩියම් කාබොක්සිමීතයිල් සෙලියුලෝස්-චිටෝසන්-ග්ලිසරෝල් සංයුක්ත පටලය හොඳම සංරක්ෂණ බලපෑම ඇති බවයි. Sun Qingshen et al. සෝයා බෝංචි ප්‍රෝටීන් හුදකලාවේ සංයුක්ත පටලය අධ්යයනය කරන ලද අතර එය ස්ට්‍රෝබෙරි සංරක්ෂණය සඳහා භාවිතා කරන අතර එමඟින් ස්ට්‍රෝබෙරි වල සම්ප්රේෂණය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කළ හැකි අතර ඒවායේ ශ්වසනය වළක්වයි සහ කුණු වූ පලතුරු අනුපාතය අඩු කළ හැකිය. ෆෙරේරා සහ අල්. පලතුරු සහ එළවළු අවශේෂ කුඩු සහ අර්තාපල් ලෙලි කුඩු මිශ්ර ආහාරයට ගත හැකි පටලයක් සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කරන ලදී, සංයුක්ත පටලවල ජල ද්‍රාව්‍යතාව සහ යාන්ත්රික ගුණ අධ්යයනය කළ අතර hawthorn කල් තබා ගැනීමට ආලේපන ක්රමය භාවිතා කරන ලදී. ප්රතිඵල පෙන්නුම් කළේ hawthorn වල ආයු කාලය දීර්ඝ බවයි. 50%, බර අඩු කිරීමේ අනුපාතය 30-57% කින් අඩු වූ අතර කාබනික අම්ලය සහ තෙතමනය සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් නොවේ . Fu Xiaowei et al. chitosan ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපටයක් මගින් නැවුම් ගම්මිරිස් සංරක්ෂණය කිරීම අධ්යයනය කරන ලද අතර, ප්රතිඵල පෙන්නුම් කළේ ගබඩා කිරීමේදී නැවුම් ගම්මිරිස්වල ශ්වසන තීව්රතාවය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කර ගම්මිරිස් වයසට යාම ප්රමාද කළ හැකි බවයි. Navarro-Tarazaga et al. plums කල් තබා ගැනීම සඳහා මී මැස්සන් වෙනස් කරන ලද HPMC ආහාරයට ගත හැකි පටලයක් භාවිතා කරන ලදී. HPMC චිත්රපටවල ඔක්සිජන් සහ තෙතමනය බාධක ගුණ සහ යාන්ත්රික ගුණ වැඩි දියුණු කිරීමට මී ඉටි වලට හැකි බව ප්රතිඵල පෙන්වා දෙයි. පිසිනු ලබන්නේ බර අඩු කර ගැනීමේ වේගය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කර ඇති අතර, ගබඩා කිරීමේදී පලතුරු මෘදු කිරීම සහ ලේ ගැලීම වැඩි දියුණු කරන ලද අතර, පිසිනු ලබන්නේ ගබඩා කිරීමේ කාලය දිගු විය. Tang Liying et al. පිෂ්ඨය වෙනස් කිරීමේදී ෂෙල්කා ක්ෂාර ද්රාවණය භාවිතා කර, ආහාරයට ගත හැකි ඇසුරුම් පටලයක් සකස් කර, එහි චිත්රපට ගුණ අධ්යයනය කරන ලදී; ඒ අතරම, නැවුම්බව සඳහා අඹ ආලේප කිරීම සඳහා එහි පටල සාදන දියර භාවිතා කිරීමෙන් හුස්ම ගැනීම ඵලදායි ලෙස අඩු කළ හැකිය, ගබඩා කිරීමේදී දුඹුරු පැහැ ගැන්වීමේ සංසිද්ධිය වළක්වා ගත හැකිය, බර අඩු කර ගැනීමේ වේගය අඩු කර ගබඩා කාලය දිගු කරයි.
1.1.3.4 මස් නිෂ්පාදන සැකසීම සහ සංරක්ෂණය කිරීමේදී යෙදීම
පොහොසත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සහ අධික ජල ක්‍රියාකාරකම් සහිත මස් නිෂ්පාදන සැකසීම, ප්රවාහනය, ගබඩා කිරීම සහ පරිභෝජනය යන ක්රියාවලියේදී ක්ෂුද්ර ජීවීන් විසින් පහසුවෙන් ආක්‍රමණය කරනු ලබන අතර, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස වර්ණය අඳුරු වීම සහ මේදය ඔක්සිකරණය වීම සහ අනෙකුත් නරක් වීම සිදුවේ. මස් නිෂ්පාදනවල ගබඩා කාලය සහ කල් තබා ගැනීමේ කාලය දීර්ඝ කිරීම සඳහා, මස් නිෂ්පාදනවල එන්සයිම වල ක්රියාකාරිත්වය සහ මතුපිට ක්ෂුද්ර ජීවීන් ආක්‍රමණය කිරීම වැළැක්වීමට උත්සාහ කිරීම අවශ්‍ය වන අතර මේද ඔක්සිකරණය නිසා ඇති වන වර්ණය හා ගන්ධය පිරිහීම වැළැක්වීම අවශ්‍ය වේ. වර්තමානයේ, ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපට සංරක්ෂණය යනු දේශීය හා විදේශීය මස් සංරක්ෂණය සඳහා බහුලව භාවිතා වන පොදු ක්රමයකි. සාම්ප්‍රදායික ක්රමය හා සසඳන විට, ආහාරයට ගතහැකි චිත්රපටයේ ඇසුරුම් කරන ලද මස් නිෂ්පාදනවල බාහිර ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ ආක්‍රමණය, මේදයේ ඔක්සිකාරක රශ්මිය සහ යුෂ නැතිවීම සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු වී ඇති අතර මස් නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මක භාවය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු වී ඇත. රාක්ක ආයු කාලය දීර්ඝ වේ.
මස් නිෂ්පාදනවල ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපටය පිළිබඳ පර්යේෂණ 1950 ගණන්වල අග භාගයේදී ආරම්භ වූ අතර, සොසේජස් නිෂ්පාදනය සහ සැකසීමේදී බහුලව භාවිතා වන කොලජන් ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපටය වඩාත් සාර්ථක යෙදුමකි. Emiroglu et al. ප්රතිබැක්ටීරීය පටල සෑදීම සඳහා සෝයා බෝංචි ප්‍රෝටීන් ආහාරයට ගත හැකි පටලයට තල තෙල් එකතු කරන ලද අතර ශීත කළ හරක් මස් මත එහි ප්රතිබැක්ටීරීය බලපෑම අධ්යයනය කළේය. ප්රතිබැක්ටීරීය චිත්රපටය Staphylococcus aureus හි ප්රතිනිෂ්පාදනය හා වර්ධනය සැලකිය යුතු ලෙස වළක්වා ගත හැකි බව ප්රතිඵල පෙන්නුම් කළේය. වුක් සහ අල්. proanthocyanidin ආහාරයට ගත හැකි පටලයක් සකස් කර නැවුම් බව සඳහා ශීත කළ ඌරු මස් ආලේප කිරීමට එය භාවිතා කළේය. දින 14ක් ගබඩා කිරීමෙන් පසු ඌරු මස් කැබලි වල වර්ණය, pH අගය, TVB-N අගය, තයෝබාර්බිටුරික් අම්ලය සහ ක්ෂුද්‍රජීවී ගණන අධ්යයනය කරන ලදී. ප්‍රොආන්තොසයනිඩින් වල ආහාරයට ගත හැකි පටලයට තයෝබාර්බිටුරික් අම්ලය සෑදීම අඩු කිරීමටත්, මේද අම්ල නරක් වීම වැලැක්වීමටත්, මස් නිෂ්පාදන මතුපිට ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ ආක්‍රමණය සහ ප්‍රජනනය අවම කිරීමටත්, මස් නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කිරීමටත්, ගබඩා කාලය දීර්ඝ කිරීමටත් හැකි බව ප්රතිඵල පෙන්වා දෙයි. රාක්ක ආයු කාලය . Jiang Shaotong et al. පිෂ්ඨය-සෝඩියම් ඇල්ජිනේට් සංයුක්ත පටල ද්‍රාවණයට තේ පොලිෆෙනෝල් සහ ඇලිසින් එකතු කර සිසිල් කළ ඌරු මස්වල නැවුම් බව ආරක්ෂා කිරීමට ඒවා භාවිතා කළ අතර එය දින 19 කට වඩා වැඩි කාලයක් 0-4 ° C දී ගබඩා කළ හැකිය. Cartagena et al. කොලජන් ආහාරයට ගත හැකි පටලවල ප්රතිබැක්ටීරීය බලපෑම වාර්තා කර ඇත. nisin හොඳම සංරක්ෂණ බලපෑමක් ඇති කළේය. වැන්ග් රුයි සහ අල්. සෝඩියම් ඇල්ජිනේට්, චිටෝසන් සහ කාබොක්සිමීතයිල් තන්තු වල වෙනස්වීම්, pH අගය, වාෂ්පශීලී භෂ්ම නයිට්රජන්, රතු පැහැය සහ ගබඩා කිරීමෙන් දින 16ක් ඇතුළත හරක් මස් වල මුළු ජනපද ගණන සංසන්දනාත්මක විශ්ලේෂණයක් මගින් අධ්යයනය කරන ලදී. ශීත කළ හරක් මස්වල නැවුම් බව ආරක්ෂා කිරීම සඳහා සෝඩියම් විටමින් වර්ග තුනක් ආහාරයට ගත හැකි පටල භාවිතා කරන ලදී. සෝඩියම් ඇල්ජිනේට් වල ආහාරයට ගත හැකි පටලය පරිපූර්ණ නැවුම් බව ආරක්ෂා කිරීමේ බලපෑමක් ඇති බව ප්රතිඵල පෙන්නුම් කළේය. Caprioli et al. පිසින ලද තුර්කිය පියයුරු සෝඩියම් කැසිනේට් ආහාරයට ගත හැකි පටලයකින් ඔතා පසුව එය 4 ° C දී ශීතකරණයේ තබා ඇත. සෝඩියම් කැසිනේට් ආහාරයට ගත හැකි පටලය ශීතකරණය තුළ තුර්කිය මස් ප්රමාද කළ හැකි බව අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී තිබේ. රළුබව .
1.1.3.5 ජලජ නිෂ්පාදන සංරක්ෂණය කිරීමේ යෙදුම
ජලජ නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මක පරිහානිය ප්රධාන වශයෙන් ප්‍රකාශ වන්නේ නිදහස් තෙතමනය අඩුවීම, රසය පිරිහීම සහ ජලජ නිෂ්පාදන වයනය පිරිහීමෙනි. ක්ෂුද්‍රජීවී ආක්‍රමණය නිසා ඇති වන ජලජ නිෂ්පාදන දිරාපත්වීම, ඔක්සිකරණය වීම, ක්ෂුද්‍රජීවී ආක්‍රමණය නිසා ඇතිවන වියළි පරිභෝජනය, ජලජ නිෂ්පාදනවල ආයු කාලය කෙරෙහි බලපාන වැදගත් සාධක වේ. ශීත කළ ගබඩා කිරීම ජලජ නිෂ්පාදන සංරක්ෂණය සඳහා පොදු ක්රමයකි, නමුත් මෙම ක්රියාවලිය තුළ යම් මට්ටමක ගුණාත්මක පිරිහීමක් ද ඇති වනු ඇත, එය මිරිදිය මසුන් සඳහා විශේෂයෙන් බරපතල වේ.
ජලජ නිෂ්පාදනවල ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපට සංරක්ෂණය 1970 ගණන්වල අග භාගයේ ආරම්භ වූ අතර දැන් එය බහුලව භාවිතා වේ. ආහාරයට ගතහැකි චිත්රපටයට ශීත කළ ජලජ නිෂ්පාදන ඵලදායි ලෙස ආරක්ෂා කර ගැනීමටත්, ජලය නැතිවීම අවම කිරීමටත්, මේදය ඔක්සිකරණය වීම වැලැක්වීම සඳහා ප්රතිඔක්සිකාරක සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකි අතර, එමඟින් කල් තබා ගැනීමේ සහ කල් තබා ගැනීමේ අරමුණ දීර්ඝ කිරීමේ අරමුණ සාක්ෂාත් කරගත හැකිය. මීනච්චිසුන්දරම් සහ අල්. පිෂ්ඨය අනුකෘතියක් ලෙස භාවිතා කරමින් පිෂ්ඨය මත පදනම් වූ සංයුක්ත ආහාරයට ගත හැකි පටලයක් සකස් කර කරාබු නැටි සහ කුරුඳු වැනි කුළුබඩු එකතු කර සුදු ඉස්සන් සංරක්ෂණය සඳහා එය භාවිතා කළේය. ප්රතිඵල වලින් පෙනී ගියේ ආහාරයට ගතහැකි පිෂ්ඨය පටලයට ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ වර්ධනය ඵලදායි ලෙස වැලැක්වීමටත්, මේද ඔක්සිකරණය මන්දගාමී කිරීමටත්, ශීත කළ සුදු ඉස්සන් 10 °C සහ 4 °C දී පිළිවෙළින් දින 14ක් සහ 12ක් තරම් දිගු කල් තබා ගත හැකි බවත්ය. Cheng Yuanyuan සහ තවත් අය පුල්ලුලන් ද්රාවණයේ කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය අධ්යයනය කර මිරිදිය මසුන් සිදු කළහ. සංරක්ෂණයට ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ වර්ධනය ඵලදායි ලෙස වැළැක්විය හැකිය, මාළු ප්‍රෝටීන් සහ මේද ඔක්සිකරණය මන්දගාමී වන අතර විශිෂ්ට සංරක්ෂණ බලපෑමක් ඇති කරයි. යුනුස් සහ අල්. බේ කොළ අත්යවශ්ය තෙල් එකතු කරන ලද ජෙලටින් ආහාරයට ගත හැකි පටලයකින් ආලේප කරන ලද දේදුන්න ට්රවුට්, සහ 4 ° C දී ශීත කළ සංරක්ෂණයේ බලපෑම අධ්යයනය කරන ලදී. ජෙලටින් ආහාරයට ගතහැකි පටලය දින 22ක් දක්වා දේදුනු ට්රවුට් වල ගුණාත්මක භාවය පවත්වා ගැනීමට ඵලදායී බව ප්රතිඵල පෙන්වා දුන්නේය. දිගු කලක් තිස්සේ . Wang Siwei et al. සෝඩියම් ඇල්ජිනේට්, චිටෝසාන් සහ සීඑම්සී ප්රධාන ද්රව්ය ලෙස භාවිතා කරන ලදී, ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපට දියර සකස් කිරීම සඳහා ස්ටියරික් අම්ලය එකතු කරන ලද අතර නැවුම් බව සඳහා Penaeus vannamei ආලේප කිරීමට එය භාවිතා කරන ලදී. අධ්‍යයනයෙන් පෙන්නුම් කළේ CMC සහ chitosan හි සංයුක්ත පටලය හොඳ කල් තබා ගැනීමේ බලපෑමක් ඇති අතර එය දින 2 කින් පමණ කල් තබා ගත හැකි බවයි. Yang Shengping සහ තවත් අය නැවුම් හිසකෙස් වල ශීතකරණය සහ සංරක්ෂණය සඳහා chitosan-tea polyphenol ආහාරයට ගත හැකි පටලයක් භාවිතා කළ අතර එමඟින් හිසකෙස් මතුපිට බැක්ටීරියා ප්රතිනිෂ්පාදනය ඵලදායි ලෙස වළක්වයි, වාෂ්පශීලී හයිඩ්‍රොක්ලෝරික් අම්ලය සෑදීම ප්රමාද කරයි, සහ හිසකෙස් වල ආයු කාලය දීර්ඝ කරයි. දින 12 ක් පමණ.
1.1.3.6 බැදපු ආහාරවල යෙදීම
ගැඹුරු බදින ලද ආහාර යනු විශාල ප්‍රතිදානයක් සහිත බහුලව ජනප්‍රිය කෑමට සූදානම් ආහාරයකි. එය පොලිසැකරයිඩ සහ ප්‍රෝටීන් ආහාරයට ගත හැකි පටලයකින් ඔතා ඇති අතර එමඟින් බැදීමේ ක්රියාවලියේදී ආහාරවල වර්ණය වෙනස් වීම වළක්වා තෙල් පරිභෝජනය අඩු කළ හැකිය. ඔක්සිජන් සහ තෙතමනය ඇතුල් වීම [80]. බැදපු ආහාර gellan gum සමඟ ආලේප කිරීමෙන් තෙල් පරිභෝජනය 35%-63% කින් අඩු කළ හැකිය, එනම් sashimi බදින විට තෙල් පරිභෝජනය 63% කින් අඩු කළ හැකිය; අර්තාපල් චිප්ස් බදින විට තෙල් පරිභෝජනය 35%-63% කින් අඩු කළ හැකිය. ඉන්ධන පරිභෝජනය 60% කින් අඩු කිරීම, ආදිය [81].
සිංතොං සහ අල්. බදින ලද කෙසෙල් තීරු ආලේප කිරීම සඳහා භාවිතා කරන ලද සෝඩියම් ඇල්ජිනේට්, කාබොක්සිමීතයිල් සෙලියුලෝස් සහ පෙක්ටීන් වැනි පොලිසැකරයිඩ වලින් ආහාරයට ගත හැකි පටල සෑදූ අතර, බැදීමෙන් පසු තෙල් අවශෝෂණ වේගය අධ්යයනය කළේය. ප්‍රතිඵලවලින් පෙනී ගියේ පෙක්ටීන් සහ කාබොක්සිල් මෙතිල්සෙලියුලෝස් ආලේප කරන ලද බදින ලද කෙසෙල් තීරු වඩා හොඳ සංවේදී ගුණාත්මක බවක් පෙන්නුම් කරන අතර, ඒ අතර පෙක්ටීන් ආහාරයට ගත හැකි පටලය තෙල් අවශෝෂණය අඩු කිරීමට හොඳම බලපෑමක් ඇති කළ බවයි [82]. හොලෝනියා සහ අල්. තෙල් පරිභෝජනය, නිදහස් මේද අම්ල අන්තර්ගතය සහ බැදපු තෙල්වල වර්ණ අගය පිළිබඳ වෙනස්කම් අධ්යයනය කිරීම සඳහා බැදපු චිකන් ෆිලට් මතුපිට HPMC සහ MC පටල ආලේප කර ඇත. පූර්ව ආලේපනය තෙල් අවශෝෂණය අඩු කර තෙල් ආයු කාලය වැඩි දියුණු කළ හැකිය [83]. Sheng Meixiang et al. CMC, chitosan සහ සෝයා බෝංචි ප්‍රෝටීන් හුදකලා, ආලේපිත අල චිප්ස් වලින් ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපට සාදා, අර්තාපල් චිප්ස් වල තෙල් අවශෝෂණය, ජල අන්තර්ගතය, වර්ණය, ඇක්‍රිලමයිඩ් අන්තර්ගතය සහ සංවේදී ගුණාත්මක භාවය අධ්යයනය කිරීම සඳහා ඉහළ උෂ්ණත්වයකදී ඒවා බදින ලදී. , සෝයා බෝංචි ප්‍රෝටීන් හුදකලා ආහාරයට ගත හැකි පටලය බැදපු අර්තාපල් චිප්ස් වල තෙල් පරිභෝජනය අඩු කිරීම සඳහා සැලකිය යුතු බලපෑමක් ඇති කරන බව ප්රතිඵල පෙන්වා දුන් අතර, චිටෝසන් ආහාරයට ගත හැකි පටලය ඇක්‍රිලමයිඩ් අන්තර්ගතය අඩු කිරීමට වඩා හොඳ බලපෑමක් ඇති කරයි [84]. සැල්වදෝර් සහ අල්. බදින ලද දැල්ලන් වළලු මතුපිට තිරිඟු පිෂ්ඨය, නවීකරණය කරන ලද ඉරිඟු පිෂ්ඨය, ඩෙක්ස්ට්‍රින් සහ ග්ලූටන් ආලේප කර ඇති අතර එමඟින් දැල්ලන් වල හැපෙනසුළු බව වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර තෙල් අවශෝෂණ වේගය අඩු කළ හැකිය [85].
1.1.3.7 බේක් කළ භාණ්ඩවල යෙදීම
බේක් කළ භාණ්ඩවල පෙනුම වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා සුමට ආලේපනයක් ලෙස ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපටයක් භාවිතා කළ හැකිය; බේක් කරන ලද භාණ්ඩවල ආයු කාලය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා තෙතමනය, ඔක්සිජන්, ග්‍රීස් යනාදිය සඳහා බාධකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය, නිදසුනක් ලෙස, චිටෝසන් ආහාරයට ගත හැකි පටලයක් පාන් මතුපිටට ආලේප කිරීම සඳහා භාවිතා කරයි, එය හැපෙනසුළු ආහාර සහ සුලු කෑම සඳහා මැලියම් ලෙසද භාවිතා කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, බැදපු රටකජු බොහෝ විට ලුණු සහ කුළුබඩු ආලේප කිරීම සඳහා මැලියම් වලින් ආලේප කර ඇත [87].
Christos et al. සෝඩියම් ඇල්ජිනේට් සහ වේ ප්‍රෝටීන් වලින් ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපට සාදා Lactobacillus rhamnosus probiotic පාන් මතුපිටට ආලේප කළේය. අධ්‍යයනයෙන් පෙන්නුම් කළේ ප්‍රෝබියොටික් වල පැවැත්මේ අනුපාතය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු වී ඇති නමුත් පාන් වර්ග දෙක ආහාර ජීර්ණ යාන්ත්‍රණය ඉතා සමාන බව පෙන්නුම් කරයි, එබැවින් ආහාරයට ගත හැකි පටලයේ ආලේපනය පාන් වල වයනය, රසය සහ තාප භෞතික ගුණාංග වෙනස් නොකරයි [88]. Panuwat et al. ආහාරයට ගත හැකි සංයුක්ත පටලයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඉන්දියානු gooseberry සාරය මෙතිල් සෙලියුලෝස් අනුකෘතියට එකතු කරන ලද අතර, බැදපු කජු වල නැවුම් බව ආරක්ෂා කිරීමට එය භාවිතා කරන ලදී. ප්‍රතිඵලවලින් පෙනී ගියේ ගබඩා කිරීමේදී බැදපු කජු ඵලදායී ලෙස වළක්වාලීමට සංයුක්ත ආහාරයට ගත හැකි පටලයට හැකි බවයි. ගුණාත්මක භාවය පිරිහී ඇති අතර බැදපු කජු වල ආයු කාලය දින 90 දක්වා දීර්ඝ කරන ලදී [89]. Schou et al. සෝඩියම් කැසිනේට් සහ ග්ලිසරින් සමඟ විනිවිද පෙනෙන සහ නම්යශීලී ආහාරයට ගත හැකි පටලයක් සාදා, එහි යාන්ත්රික ගුණ, ජල පාරගම්යතාව සහ බේක් කළ පාන් පෙති මත එහි ඇසුරුම් බලපෑම අධ්යයනය කළේය. ප්රතිඵල පෙන්නුම් කළේ සෝඩියම් කැසිනේට් ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපටයක් ඔතා බේක් කළ පාන් බවයි. පාන් දැමීමෙන් පසු, කාමර උෂ්ණත්වයේ ගබඩා කිරීමෙන් පැය 6 ක් ඇතුළත එහි දෘඪතාව අඩු කළ හැකිය [90]. Du et al. රෝස්ට් කුකුල් මස් ඔතා ගැනීම සඳහා ශාක සගන්ධ ෙතල් සමඟ එකතු කරන ලද ඇපල් මත පදනම් වූ ආහාරයට ගත හැකි පටලයක් සහ තක්කාලි මත පදනම් වූ ආහාරයට ගත හැකි පටලයක් භාවිතා කරන ලදී, එය කුකුළු මස් බැදීමට පෙර ක්ෂුද්ර ජීවීන් වර්ධනය වීම වළක්වනවා පමණක් නොව, බැදීමෙන් පසු කුකුළු මස් වල රසය වැඩි දියුණු කළේය [91]. Javanmard et al. තිරිඟු පිෂ්ඨය සහිත ආහාරයට ගත හැකි පටලයක් සකස් කර එය බේක් කරන ලද පිස්ටා කර්නල් ඔතා ගැනීමට භාවිතා කළේය. ප්‍රතිඵලවලින් පෙනී ගියේ ආහාරයට ගතහැකි පිෂ්ඨය පටලයට ගෙඩිවල ඔක්සිකාරක රළුබව වැළැක්විය හැකි බවත්, ගෙඩිවල ගුණාත්මක භාවය වැඩි දියුණු කිරීමටත්, කල් තබා ගැනීමේ ආයු කාලය දීර්ඝ කිරීමටත් හැකි බවයි [92]. මජිඩ් සහ අල්. බදින ලද රටකජු ආලේප කිරීම සඳහා whey ප්‍රෝටීන් ආහාරයට ගත හැකි පටලයක් භාවිතා කරන ලද අතර එමඟින් ඔක්සිජන් බාධක වැඩි කිරීමට, රටකජු කුණුවීම අඩු කිරීමට, බැදපු රටකජු අස්ථාවරත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ එහි ගබඩා කාලය දීර්ඝ කිරීමට හැකි වේ [93].
1.1.3.8 රසකැවිලි නිෂ්පාදනවල යෙදීම
කැන්ඩි කර්මාන්තයට වාෂ්පශීලී සංරචක පැතිරීම සඳහා ඉහළ අවශ්‍යතා ඇත, එබැවින් ඔප දැමූ මතුපිට සහිත චොකලට් සහ කැන්ඩි සඳහා වාෂ්පශීලී සංරචක අඩංගු ආලේපන දියර ප්රතිස්ථාපනය කිරීම සඳහා ජලයේ ද්රාව්ය ආහාරයට ගත හැකි පටල භාවිතා කිරීම අවශ්‍ය වේ. ආහාරයට ගතහැකි ඇසුරුම් පටලයට ඔක්සිජන් සහ තෙතමනය සංක්රමණය වීම අවම කිරීම සඳහා කැන්ඩි මතුපිට සුමට ආරක්ෂිත පටලයක් සෑදිය හැක [19]. රසකැවිලි නිෂ්පාදන සඳහා Whey ප්‍රෝටීන් ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපට යෙදීමෙන් එහි වාෂ්පශීලී සංරචක පැතිරීම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කළ හැකිය. කුකීස් සහ රටකජු බටර් වැනි තෙල් සහිත ආහාර කැප්සියුලට් කිරීමට චොකලට් භාවිතා කරන විට, තෙල් චොකලට් පිටත තට්ටුවට සංක්රමණය වන අතර, චොකලට් ඇලෙන සුළු වන අතර “ප්‍රතිලෝම හිම” සංසිද්ධියක් ඇති කරයි, නමුත් අභ්යන්තර ද්රව්ය වියළී යයි, ප්රතිඵලයක් ලෙස එහි රසය වෙනස් කිරීම. ග්‍රීස් බාධක ක්රියාකාරිත්වය සහිත ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපට ඇසුරුම් ද්රව්ය තට්ටුවක් එකතු කිරීමෙන් මෙම ගැටලුව විසඳාගත හැක [94].
නෙල්සන් සහ අල්. බහු ලිපිඩ අඩංගු කැන්ඩි ආලේප කිරීම සඳහා methylcellulose ආහාරයට ගත හැකි පටලයක් භාවිතා කරන ලද අතර ඉතා අඩු ලිපිඩ පාරගම්යතාව පෙන්නුම් කරයි, එමගින් චොකලට් වල තුහීන සංසිද්ධිය වළක්වයි [95]. මේයර්ස් විසින් චුවිංගම් සඳහා හයිඩ්රොජෙල්-ඉටි ද්වි-ස්ථර ආහාරයට ගත හැකි පටලයක් යොදන ලද අතර, එමඟින් එහි ඇලීම වැඩි දියුණු කිරීමට, ජල වාෂ්පීකරණය අඩු කිරීමට සහ එහි ආයු කාලය දීර්ඝ කිරීමට හැකි විය [21]. Fadini et al විසින් සකස් කරන ලද ජලය. Decollagen-cocoa බටර් ආහාරයට ගත හැකි සංයුක්ත පටලය එහි යාන්ත්රික ගුණ සහ ජල පාරගම්යතාව සඳහා අධ්යයනය කරන ලද අතර එය හොඳ ප්රතිඵල සහිත චොකලට් නිෂ්පාදන සඳහා ආලේපනයක් ලෙස භාවිතා කරන ලදී [96].
1.1.4 සෙලියුලෝස් පාදක ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපට
සෙලියුලෝස් මත පදනම් වූ ආහාරයට ගත හැකි පටලයක් යනු ප්රධාන අමුද්රව්ය ලෙස බහුලව පවතින සෙලියුලෝස් සහ එහි ව්‍යුත්පන්න වලින් සාදන ලද ආහාරයට ගත හැකි පටලයකි. සෙලියුලෝස් මත පදනම් වූ ආහාරයට ගත හැකි පටලය ගන්ධ රහිත සහ රස රහිත වන අතර හොඳ යාන්ත්රික ශක්තිය, තෙල් බාධක ගුණ, විනිවිදභාවය, නම්යශීලී බව සහ හොඳ වායු බාධක ගුණ ඇත. කෙසේ වෙතත්, සෙලියුලෝස් හි ජලාකර්ෂණීය ස්වභාවය නිසා, සෙලියුලෝස් මත පදනම් වූ ආහාරයට ගත හැකි පටලවල ප්රතිරෝධය ජල ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යයෙන් සාපේක්ෂව දුර්වලය [82, 97-99].
ආහාර කර්මාන්තයේ නිෂ්පාදනයේ අපද්‍රව්‍ය වලින් සාදන ලද සෙලියුලෝස් මත පදනම් වූ ආහාරයට ගත හැකි පටලයට විශිෂ්ට කාර්ය සාධනයක් සහිත ආහාරයට ගත හැකි ඇසුරුම් පටල ලබා ගත හැකි අතර නිෂ්පාදනවල එකතු කළ අගය වැඩි කිරීමට අපද්‍රව්‍ය නැවත භාවිතා කළ හැකිය. ෆෙරේරා සහ අල්. සෙලියුලෝස් මත පදනම් වූ ආහාරයට ගත හැකි සංයුක්ත පටලයක් සකස් කිරීම සඳහා අර්තාපල් ලෙලි කුඩු සමඟ පලතුරු සහ එළවළු අවශේෂ කුඩු මිශ්ර කර නැවුම් බව ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා එය hawthorn ආලේපනයට යොදන ලද අතර හොඳ ප්රතිඵල ලබා ගත්තේය [62]. Tan Huizi et al. ප්රධාන වශයෙන් ක්ෂණික ආහාර නූඩ්ල් කුළුබඩුවක් ඇසුරුම් කිරීම සඳහා භාවිතා කරන හොඳ යාන්ත්රික ගුණ සහ බාධක ගුණ [100] ඇති සෝයා බෝංචි තන්තු වලින් ආහාරයට ගත හැකි පටලයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා බෝංචි ඩ්‍රෙග්ස් වලින් ලබාගත් ආහාරමය තන්තු මූලික ද්රව්ය ලෙස භාවිතා කරන ලද අතර යම් ප්‍රමාණයක් ඝනකාරකයක් එකතු කරන ලදී. , ද්රව්යමය පැකේජය උණු වතුරේ සෘජුවම විසුරුවා හැරීම පහසු සහ පෝෂ්යදායී වේ.
මෙතිල් සෙලියුලෝස් (MC), කාබොක්සිමීතයිල් සෙලියුලෝස් (CMC) සහ හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් මෙතිල් සෙලියුලෝස් (HPMC) වැනි ජල-ද්රාව්ය සෙලියුලෝස් ව්‍යුත්පන්න අඛණ්ඩ අනුකෘතියක් සෑදිය හැකි අතර ඒවා ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපට සංවර්ධනය සහ පර්යේෂණ සඳහා බහුලව භාවිතා වේ. Xiao Naiyu et al. ප්රධාන චිත්රපට සෑදීමේ උපස්ථරය ලෙස MC භාවිතා කර, පොලිඑතිලීන් ග්ලයිකෝල් සහ කැල්සියම් ක්ලෝරයිඩ් සහ අනෙකුත් සහායක ද්රව්ය එකතු කර, වාත්තු ක්රමයෙන් MC ආහාරයට ගත හැකි පටලයක් සකස් කර, olecranon ගේ මුඛය දිගු කළ හැකි olecranon සංරක්ෂණයට යොදන ලදී. පීච් වල ආයු කාලය දින 4.5කි [101]. Esmaeili et al. MC ආහාරයට ගත හැකි පටලයක් වාත්තු කිරීම මගින් සකස් කර ශාක සගන්ධ ෙතල් ක්ෂුද්ර කැප්සියුලවල ආෙල්පනයට යොදන ලදී. MC පටලය හොඳ තෙල්-අවහිර කිරීමේ බලපෑමක් ඇති අතර මේද අම්ල නරක් වීම වැළැක්වීම සඳහා ආහාර ඇසුරුම්වලට යෙදිය හැකි බව ප්‍රතිඵලවලින් පෙනී ගියේය [102]. Tian et al. MC ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපටවල ජලය අවහිර කිරීමේ ගුණ වැඩි දියුණු කළ හැකි ස්ටියරික් අම්ලය සහ අසංතෘප්ත මේද අම්ල සහිත MC ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපට [103]. Lai Fengying et al. MC ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපටයේ චිත්රපට සෑදීමේ ක්‍රියාවලියට ද්‍රාවක වර්ගයෙහි බලපෑම සහ ආහාරයට ගත හැකි පටලයේ බාධක ගුණ සහ යාන්ත්රික ගුණාංග අධ්යයනය කරන ලදී [104].
CMC පටල O2, CO2 සහ තෙල් සඳහා හොඳ බාධක ගුණ ඇති අතර ආහාර සහ ඖෂධ ක්ෂේත්රයේ බහුලව භාවිතා වේ [99]. බිෆානි සහ අල්. CMC පටල සකස් කරන ලද අතර පටලවල ජල බාධක ගුණ සහ වායු බාධක ගුණ කෙරෙහි පත්‍ර නිස්සාරණවල බලපෑම අධ්යයනය කරන ලදී. ප්රතිඵල පෙන්නුම් කළේ පත්‍ර සාරය එකතු කිරීමෙන් පටලවල තෙතමනය හා ඔක්සිජන් බාධක ගුණ සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු කළ හැකි නමුත් CO2 සඳහා නොවේ. බාධක ගුණ සාරය සාන්ද්‍රණයට සම්බන්ධ වේ [105]. ද Moura et al. සකස් කරන ලද chitosan nanoparticles CMC චිත්රපට ශක්තිමත් කරන ලද අතර, සංයුක්ත චිත්රපටවල තාප ස්ථායීතාවය, යාන්ත්රික ගුණ සහ ජල ද්‍රාව්‍යතාව අධ්යයනය කරන ලදී. CMC චිත්රපටවල යාන්ත්රික ගුණ සහ තාප ස්ථායීතාවය ඵලදායී ලෙස වැඩිදියුණු කිරීමට chitosan නැනෝ අංශුවලට හැකි බව ප්රතිඵල පෙන්වා දෙයි. ලිංගිකත්වය [98]. Ghanbarzadeh et al. CMC ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපට සකස් කර CMC චිත්රපටවල භෞතික රසායනික ගුණාංග කෙරෙහි ග්ලිසරෝල් සහ ඔලෙයික් අම්ලයේ බලපෑම අධ්යයනය කළේය. ප්‍රතිඵලවලින් පෙනී ගියේ චිත්රපටවල බාධක ගුණ සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු වී ඇති නමුත් යාන්ත්රික ගුණ සහ විනිවිදභාවය අඩු වී ඇති බවයි [99]. Cheng et al. කාබොක්සිමීතයිල් සෙලියුලෝස්-කොන්ජැක් ග්ලූකොමන්නාන් ආහාරයට ගත හැකි සංයුක්ත පටලයක් පිළියෙළ කර, සංයුක්ත පටලයේ භෞතික රසායනික ගුණ කෙරෙහි පාම් ඔයිල්වල බලපෑම අධ්යයනය කළේය. ප්‍රතිඵලවලින් පෙනී ගියේ කුඩා ලිපිඩ ක්ෂුද්ර ගෝල මගින් සංයුක්ත පටලය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කළ හැකි බවයි. මතුපිට ජලභීතිකාව සහ ජල අණු පාරගම්ය නාලිකාවේ වක්රය පටලයේ තෙතමනය බාධක ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කළ හැකිය [106].
HPMC හි හොඳ චිත්රපට සෑදීමේ ගුණ ඇති අතර එහි පටලය නම්යශීලී, විනිවිද පෙනෙන, අවර්ණ සහ ගන්ධ රහිත වන අතර හොඳ තෙල්-බාධක ගුණ ඇත, නමුත් එහි යාන්ත්රික ගුණ සහ ජල-අවහිර කිරීමේ ගුණාංග වැඩිදියුණු කළ යුතුය. Zuniga et al විසින් අධ්යයනය. HPMC චිත්රපට සෑදීමේ ද්රාවණයේ ආරම්භක ක්ෂුද්ර ව්යුහය සහ ස්ථායීතාවය චිත්රපටයේ මතුපිටට සහ අභ්යන්තර ව්යුහයට සැලකිය යුතු ලෙස බලපෑ හැකි බවත්, චිත්රපට ව්යුහය සෑදීමේදී තෙල් බිංදු ඇතුළු වන ආකාරය ආලෝකය සම්ප්‍රේෂණයට සහ මතුපිට ක්‍රියාකාරිත්වයට සැලකිය යුතු ලෙස බලපාන බවත් පෙන්වා දුන්නේය. චිත්රපටය. නියෝජිතයා එකතු කිරීමෙන් චිත්රපට සෑදීමේ ද්රාවණයේ ස්ථායීතාවය වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර, එය චිත්රපටයේ මතුපිට ව්යුහයට සහ දෘශ්‍ය ගුණාංගවලට බලපාන නමුත් යාන්ත්රික ගුණ සහ වායු පාරගම්යතාව අඩු නොවේ [107]. Klangmuang et al. HPMC චිත්රපටයේ යාන්ත්රික ගුණ සහ බාධක ගුණ වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා HPMC ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපට වැඩි දියුණු කිරීම සහ වෙනස් කිරීම සඳහා කාබනිකව වෙනස් කරන ලද මැටි සහ මී මැස්සන් භාවිතා කරන ලදී. අධ්‍යයනයෙන් පෙන්නුම් කළේ මී මැස්සන් සහ මැටි වෙනස් කිරීමෙන් පසුව, HPMC ආහාරයට ගත හැකි පටලවල යාන්ත්රික ගුණාංග ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපට හා සැසඳිය හැකි බවයි. තෙතමනය සංරචකවල කාර්ය සාධනය වැඩි දියුණු කරන ලදී [108]. Dogan et al. HPMC ආහාරයට ගත හැකි පටලයක් සකස් කර, HPMC පටලය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ වෙනස් කිරීමට ක්ෂුද්ර ස්ඵටික සෙලියුලෝස් භාවිතා කරන ලද අතර, චිත්රපටයේ ජල පාරගම්යතාව සහ යාන්ත්රික ගුණ අධ්යයනය කරන ලදී. ප්රතිඵල අනුව වෙනස් කරන ලද චිත්රපටයේ තෙතමනය බාධක ගුණාංග සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් වී නැත. , නමුත් එහි යාන්ත්රික ගුණ සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු කර ඇත [109]. චෝයි සහ අල්. ආහාරයට ගත හැකි සංයුක්ත පටලයක් සකස් කිරීම සඳහා HPMC න්‍යාසයට ඔෙරගනයෝ කොළ සහ බර්ගමොට් අත්යවශ්ය තෙල් එකතු කර නැවුම් පිසිනු ලබන්නේ ආලේපන සංරක්ෂණයට යොදන ලදී. අධ්‍යයනයෙන් පෙන්නුම් කළේ ආහාරයට ගතහැකි සංයුක්ත පටලයට තොම්සන්ගේ ශ්වසනය ඵලදායි ලෙස වැළැක්විය හැකි බවත්, එතිලීන් නිෂ්පාදනය අඩු කිරීමටත්, බර අඩු කර ගැනීමේ වේගය අඩු කිරීමටත්, පිසිනු ලබන්නේ වල ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කිරීමටත් හැකි බවයි. එස්ටෙග්ලාල් සහ අල්. ආහාරයට ගත හැකි සංයුක්ත චිත්රපට සකස් කිරීම සඳහා ජෙලටින් සමඟ HPMC මිශ්ර කර ආහාරයට ගත හැකි සංයුක්ත චිත්රපට අධ්යයනය කරන ලදී. HPMC ජෙලටින් වල භෞතික රසායනික ගුණාංග, යාන්ත්රික ගුණ සහ ගැළපුම පෙන්නුම් කළේ HPMC ජෙලටින් සංයුක්ත පටලවල ආතන්ය ගුණාංග සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් නොවන අතර එය ඖෂධීය කරල් සැකසීමේදී භාවිතා කළ හැකි බවයි [111]. Villacres et al. HPMC-කැසාවා පිෂ්ඨය ආහාරයට ගත හැකි සංයුක්ත පටලවල යාන්ත්රික ගුණ, වායු බාධක ගුණ සහ ප්රතිබැක්ටීරීය ගුණ අධ්යයනය කරන ලදී. ප්‍රතිඵලවලින් පෙනී ගියේ සංයුක්ත පටලවල හොඳ ඔක්සිජන් බාධක ගුණ සහ ප්රතිබැක්ටීරීය බලපෑම් ඇති බවයි [112]. Byun et al. shellac-HPMC සංයුක්ත පටල සකස් කරන ලද අතර, සංයුක්ත පටල මත ඉමල්සිෆයර් වර්ග සහ shellac සාන්ද්රණයේ බලපෑම් අධ්යයනය කරන ලදී. ඉමල්සිෆයර් සංයුක්ත පටලයේ ජල-අවහිර කිරීමේ ගුණාංග අඩු කළ නමුත් එහි යාන්ත්රික ගුණාංග සැලකිය යුතු ලෙස අඩු නොවේ; ෂෙල්කා එකතු කිරීම HPMC පටලයේ තාප ස්ථායීතාවය බෙහෙවින් වැඩි දියුණු කළ අතර ෂෙල්කා සාන්ද්රණය වැඩි වීමත් සමඟ එහි බලපෑම වැඩි විය [113].
1.1.5 පිෂ්ඨය මත පදනම් වූ ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපට
පිෂ්ඨය යනු ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපට සකස් කිරීම සඳහා ස්වභාවික බහු අවයවයකි. එය පුළුල් ප්‍රභවයක්, අඩු මිලක්, ජෛව අනුකූලතාවක් සහ පෝෂණ අගයක වාසි ඇති අතර ආහාර සහ ඖෂධ කර්මාන්තවල බහුලව භාවිතා වේ [114-117]. මෑතදී, ආහාර ගබඩා කිරීම සහ සංරක්ෂණය සඳහා පිරිසිදු පිෂ්ඨය ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපට සහ පිෂ්ඨය මත පදනම් වූ ආහාරයට ගත හැකි සංයුක්ත පටල පිළිබඳ පර්යේෂණ එකින් එක මතු වී ඇත [118]. ඉහළ ඇමයිලෝස් පිෂ්ඨය සහ එහි හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිලේටඩ් වෙනස් කරන ලද පිෂ්ඨය පිෂ්ඨය මත පදනම් වූ ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපට [119] සැකසීම සඳහා ප්රධාන ද්රව්ය වේ. පිෂ්ඨය ප්රතිගාමී වීම චිත්රපටයක් සෑදීමේ හැකියාවට ප්රධාන හේතුවයි. ඇමයිලෝස් අන්තර්ගතය වැඩි වන තරමට අන්තර් අණුක බන්ධනය දැඩි වන තරමට ප්රතිගාමී වීම නිෂ්පාදනය කිරීම පහසු වන අතර චිත්රපට සෑදීමේ ගුණය සහ චිත්රපටයේ අවසාන ආතන්ය ශක්තිය වඩා හොඳය. විශාල. ඇමයිලෝස් වලට අඩු ඔක්සිජන් පාරගම්යතාවයක් සහිත ජල-ද්රාව්ය පටල සෑදිය හැකි අතර, ඇසුරුම් කරන ලද ආහාර ඵලදායි ලෙස ආරක්ෂා කළ හැකි ඉහළ උෂ්ණත්ව පරිසරයන් යටතේ ඉහළ ඇමයිලෝස් පටලවල බාධක ගුණ අඩු නොවනු ඇත [120].
පිෂ්ඨය ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපට, අවර්ණ සහ ගන්ධ රහිත, හොඳ විනිවිදභාවය, ජල ද්‍රාව්‍යතාව සහ වායු බාධක ගුණ ඇත, නමුත් එය සාපේක්ෂව ප්‍රබල ජලාකර්ෂණීය සහ දුර්වල තෙතමනය බාධක ගුණ පෙන්නුම් කරයි, එබැවින් එය ප්රධාන වශයෙන් ආහාර ඔක්සිජන් සහ තෙල් බාධක ඇසුරුම්වල භාවිතා වේ [121-123]. මීට අමතරව, පිෂ්ඨය මත පදනම් වූ පටල වයසට යෑම හා පසුගාමීත්වයට ගොදුරු වන අතර ඒවායේ යාන්ත්රික ගුණාංග සාපේක්ෂව දුර්වලය [124]. ඉහත සඳහන් අඩුපාඩු මඟහරවා ගැනීම සඳහා පිෂ්ඨය භෞතික, රසායනික, එන්සයිම, ජානමය සහ ආකලන ක්රම මගින් පිෂ්ඨය මත පදනම් වූ ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපටවල ගුණ වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා වෙනස් කළ හැක [114].
Zhang Zhengmao et al. ස්ට්‍රෝබෙරි ආලේප කිරීම සඳහා ඉතා සියුම් පිෂ්ඨය ආහාරයට ගත හැකි පටලයක් භාවිතා කළ අතර එමඟින් ජල හානිය ඵලදායි ලෙස අඩු කිරීමටත්, ද්රාව්ය සීනි ප්රමාණය අඩු කිරීම ප්රමාද කිරීමටත්, ස්ට්‍රෝබෙරි ගබඩා කිරීමේ කාලය ඵලදායී ලෙස දිගු කිරීමටත් හැකි බව සොයා ගන්නා ලදී [125]. ගාර්ෂියා සහ අල්. නැවුම් ස්ට්‍රෝබෙරි ආලේපන පටල සංරක්ෂණය සඳහා භාවිතා කරන ලද නවීකරණය කරන ලද පිෂ්ඨය පටල සාදන දියර ලබා ගැනීම සඳහා විවිධ දාම අනුපාත සහිත නවීකරණය කරන ලද පිෂ්ඨය. අනුපාතිකය සහ දිරාපත්වීමේ අනුපාතය uncoated group [126] ට වඩා හොඳ විය. Ghanbarzadeh et al. සිට්රික් අම්ලය හරස් සම්බන්ධ කිරීම මගින් නවීකරණය කරන ලද පිෂ්ඨය සහ රසායනිකව හරස්-සම්බන්ධිත නවීකරණය කරන ලද පිෂ්ඨය පටල ලබා ගන්නා ලදී. අධ්‍යයනවලින් පෙන්නුම් කර ඇත්තේ හරස් සම්බන්ධක වෙනස් කිරීමෙන් පසුව, පිෂ්ඨය පටලවල තෙතමනය බාධක ගුණ සහ යාන්ත්රික ගුණ වැඩි දියුණු කර ඇති බවයි [127]. Gao Qunyu et al. පිෂ්ඨය සඳහා එන්සයිම ජලවිච්ඡේදනය ප්‍රතිකාරය සිදු කර පිෂ්ඨය ආහාරයට ගත හැකි පටලයක් ලබා ගත් අතර එහි යාන්ත්රික ගුණාංග වන ආතන්ය ශක්තිය, දිගු කිරීම සහ නැමීමේ ප්රතිරෝධය වැඩි වූ අතර එන්සයිම ක්‍රියාකාරී කාලය වැඩි වීමත් සමඟ තෙතමනය බාධක ක්රියාකාරිත්වය වැඩි විය. සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු විය [128]. Parra et al. හොඳ යාන්ත්රික ගුණ සහ අඩු ජල වාෂ්ප සම්ප්රේෂණ අනුපාතය [129] සහිත ආහාරයට ගත හැකි පටලයක් සකස් කිරීම සඳහා ටැපියෝකා පිෂ්ඨය වෙත හරස් සම්බන්ධක කාරකයක් එක් කරන ලදී. ෆොන්සේකා සහ අල්. අර්තාපල් පිෂ්ඨය ඔක්සිකරණය කිරීම සඳහා සෝඩියම් හයිපොක්ලෝරයිට් භාවිතා කළ අතර ඔක්සිකරණය වූ පිෂ්ඨය ආහාරයට ගත හැකි පටලයක් සකස් කරන ලදී. අධ්‍යයනයෙන් පෙන්නුම් කළේ එහි ජල වාෂ්ප සම්ප්රේෂණ අනුපාතය සහ ජල ද්‍රාව්‍යතාව සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වී ඇති අතර එය ඉහළ ජල ක්‍රියාකාරකම් සහිත ආහාර ඇසුරුම්කරණයට යෙදිය හැකි බවයි.
අනෙකුත් ආහාරයට ගත හැකි බහු අවයවක සහ ප්ලාස්ටිසයිසර් සමඟ පිෂ්ඨය සංයෝග කිරීම පිෂ්ඨය මත පදනම් වූ ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපටවල ගුණ වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා වැදගත් ක්රමයකි. වර්තමානයේ, බහුලව භාවිතා වන සංකීර්ණ බහු අවයවක වන්නේ පෙක්ටීන්, සෙලියුලෝස්, මුහුදු පැලෑටි පොලිසැකරයිඩ, chitosan, carrageenan සහ xanthan gum [131] වැනි හයිඩ්‍රොෆිලික් කොලොයිඩ් ය.
Maria Rodriguez et al. පිෂ්ඨය මත පදනම් වූ ආහාරයට ගතහැකි චිත්රපට සකස් කිරීම සඳහා ප්රධාන ද්රව්ය ලෙස අර්තාපල් පිෂ්ඨය සහ ප්ලාස්ටිසයිසර් හෝ සර්ෆැක්ටන්ට් භාවිතා කරන ලද අතර, ප්ලාස්ටිසයිසර් මගින් චිත්රපට නම්යශීලී බව වැඩි කළ හැකි බවත්, මතුපිට ඇති ද්රව්ය මඟින් චිත්රපට දිගු කිරීමේ හැකියාව අඩු කළ හැකි බවත් පෙන්වයි [132]. Santana et al. මඤ්ඤොක්කා පිෂ්ඨය ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපට වැඩි දියුණු කිරීම සහ වෙනස් කිරීම සඳහා නැනෝ තන්තු භාවිතා කළ අතර, වැඩිදියුණු කළ යාන්ත්රික ගුණ, බාධක ගුණ සහ තාප ස්ථායීතාවය සහිත පිෂ්ඨය මත පදනම් වූ ආහාරයට ගත හැකි සංයුක්ත පටල ලබා ගන්නා ලදී [133]. Azevedo et al. ඒකාකාරී චිත්රපට ද්‍රව්‍යයක් සකස් කිරීම සඳහා තාප ප්ලාස්ටික් පිෂ්ඨය සමඟ මිශ්ර කළ whey ප්‍රෝටීන්, whey ප්‍රෝටීන් සහ thermoplastic පිෂ්ඨය ප්‍රබල අන්තර් මුහුණත ඇලීමක් ඇති බව පෙන්නුම් කරන අතර, whey protein මගින් පිෂ්ඨය ලබා ගැනීමේ හැකියාව සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු කළ හැක. ආහාරයට ගතහැකි චිත්රපටවල ජලය අවහිර කිරීම සහ යාන්ත්රික ගුණ [134]. එදිරෙජ් සහ අල්. ටැපියෝකා පිෂ්ඨය මත පදනම් වූ ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපටයක් සකස් කර, චිත්රපටයේ භෞතික හා රසායනික ව්යුහය, යාන්ත්රික ගුණ සහ තාප ගුණාංග මත ප්ලාස්ටිසයිසර් බලපෑම අධ්යයනය කළේය. ප්රතිඵල පෙන්නුම් කරන්නේ ප්ලාස්ටිසයිසර් වර්ගය සහ සාන්ද්රණය ටැපියෝකා පිෂ්ඨය චිත්රපටයට සැලකිය යුතු ලෙස බලපෑ හැකි බවයි. යූරියා සහ ට්‍රයිඑතිලීන් ග්ලයිකෝල් වැනි අනෙකුත් ප්ලාස්ටිසයිසර් සමඟ සසඳන විට, පෙක්ටීන් හොඳම ප්ලාස්ටික්කරණ බලපෑම ඇති අතර පෙක්ටීන්-ප්ලාස්ටික් කළ පිෂ්ඨය පටලයට හොඳ ජල-අවහිර කිරීමේ ගුණ ඇත [135]. Saberi et al. ආහාරයට ගත හැකි සංයුක්ත පටල සකස් කිරීම සඳහා කඩල පිෂ්ඨය, ගුවාර් ගම් සහ ග්ලිසරින් භාවිතා කරන ලදී. ප්‍රතිඵලවලින් පෙනී ගියේ පටල ඝනකම, ඝනත්වය, එකමුතුකම, ජල පාරගම්යතාව සහ ආතන්ය ශක්තිය සඳහා කඩල පිෂ්ඨය ප්රධාන කාර්යභාරයක් ඉටු කළ බවයි. Guar gum එය පටලයේ ආතන්ය ශක්තියට සහ ප්රත්යාස්ථ මාපාංකයට බලපෑම් කළ හැකි අතර ග්ලිසරෝල් මගින් පටලයේ නම්යශීලී බව වැඩි දියුණු කළ හැක [136]. ජි සහ අල්. චිටෝසාන් සහ ඉරිඟු පිෂ්ඨය සංයෝග කර, පිෂ්ඨය මත පදනම් වූ ප්රතිබැක්ටීරීය පටලයක් සකස් කිරීම සඳහා කැල්සියම් කාබනේට් නැනෝ අංශු එකතු කරන ලදී. අධ්‍යයනයෙන් පෙන්නුම් කළේ පිෂ්ඨය සහ චිටෝසන් අතර අන්තර් අණුක හයිඩ්රජන් බන්ධන සෑදී ඇති අතර, චිත්රපටයේ යාන්ත්රික ගුණ සහ ප්රතිබැක්ටීරීය ගුණ වැඩි දියුණු කර ඇති බවයි [137]. මීරා සහ අල්. වැඩි දියුණු කරන ලද සහ වෙනස් කරන ලද බඩ ඉරිඟු පිෂ්ඨය ආහාරයට ගත හැකි ප්රතිබැක්ටීරීය පටලයක් kaolin නැනෝ අංශු සමඟ, සහ සංයුක්ත පටලයේ යාන්ත්රික සහ තාප ගුණ වැඩි දියුණු කරන ලද අතර, ප්රතිබැක්ටීරීය ආචරණයට බලපෑමක් සිදු නොවීය [138]. ඔර්ටෙගා-ටොරෝ සහ අල්. පිෂ්ඨය සඳහා HPMC එකතු කරන ලද අතර ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපටයක් සකස් කිරීම සඳහා සිට්රික් අම්ලය එකතු කරන ලදී. අධ්‍යයනයෙන් පෙන්නුම් කළේ HPMC සහ සිට්රික් අම්ලය එකතු කිරීමෙන් පිෂ්ඨය වයසට යාම ඵලදායී ලෙස වළක්වන අතර ආහාරයට ගත හැකි පටලවල ජල පාරගම්යතාව අඩු කළ හැකි නමුත් ඔක්සිජන් බාධක ගුණාංග පහත වැටේ [139].
1.2 පොලිමර් හයිඩ්රොජෙල්
හයිඩ්රොජෙල් යනු ජලයේ දිය නොවන නමුත් ජලයෙන් ඉදිමෙන ත්‍රිමාන ජාල ව්යුහයක් සහිත හයිඩ්‍රොෆිලික් බහු අවයවක පන්තියකි. මැක්‍රොස්කොපික් වශයෙන්, හයිඩ්රොජෙල් නිශ්චිත හැඩයක් ඇත, ගලා යා නොහැක, ඝන ද්රව්යයකි. අන්වීක්ෂීය වශයෙන්, ජල-ද්රාව්ය අණු හයිඩ්රොජෙල් තුළ විවිධ හැඩයන් සහ ප්‍රමාණවලින් බෙදා හැරිය හැකි අතර විවිධ විසරණ වේගයකින් විසරණය විය හැකි බැවින් හයිඩ්රොජෙල් ද්රාවණයක ගුණ පෙන්වයි. හයිඩ්රොජෙල්වල අභ්යන්තර ව්යුහය සීමිත ශක්තියක් ඇති අතර පහසුවෙන් විනාශ වේ. එය ඝන සහ ද්රව අතර තත්වයක පවතී. එය ඝනයකට සමාන ප්රත්යාස්ථතාවයක් ඇති අතර, එය සැබෑ ඝනයට වඩා පැහැදිලිව වෙනස් වේ.
1.2.1 පොලිමර් හයිඩ්රොජෙල් පිළිබඳ දළ විශ්ලේෂණය
1.2.1.1 පොලිමර් හයිඩ්රොජෙල් වර්ගීකරණය
පොලිමර් හයිඩ්රොජෙල් යනු බහු අවයවික අණු [143-146] අතර භෞතික හෝ රසායනික හරස් සම්බන්ධ කිරීම මගින් සාදන ලද ත්‍රිමාන ජාල ව්‍යුහයකි. එය ඉදිමීම සඳහා ජලයේ විශාල ජල ප්‍රමාණයක් අවශෝෂණය කර ගන්නා අතර ඒ සමඟම එහි ත්‍රිමාණ ව්යුහය පවත්වා ගෙන යා හැකි අතර ජලයේ දිය නොවේ. ජලය.
හයිඩ්රොජෙල් වර්ගීකරණය කිරීමට බොහෝ ක්රම තිබේ. හරස් සම්බන්ධක ගුණාංගවල වෙනස මත පදනම්ව, ඒවා භෞතික ජෙල් සහ රසායනික ජෙල් ලෙස බෙදිය හැකිය. භෞතික ජෙල් සෑදී ඇත්තේ සාපේක්ෂව දුර්වල හයිඩ්රජන් බන්ධන, අයනික බන්ධන, ජලභීතික අන්තර්ක්‍රියා, වැන් ඩර් වෝල්ස් බලවේග සහ බහු අවයවික අණුක දාම සහ අනෙකුත් භෞතික බලවේග අතර භෞතික පැටලීමෙන් වන අතර විවිධ බාහිර පරිසරයන්හි විසඳුම් බවට පරිවර්තනය කළ හැකිය. එය ආපසු හැරවිය හැකි ජෙල් ලෙස හැඳින්වේ; රසායනික ජෙල් සාමාන්යයෙන් ස්ථීර ත්‍රිමාණ ජාල ව්යුහයක් වන අතර තාපය, ආලෝකය, ආරම්භක යනාදී සහසංයුජ බන්ධන වැනි රසායනික බන්ධන හරස්-සම්බන්ධ කිරීම මගින් සාදනු ලැබේ. ජෙල් සෑදූ පසු එය ආපසු හැරවිය නොහැකි සහ ස්ථිර වේ. සැබෑ ඝනීභවනය සඳහා [147-149]. භෞතික ජෙල් වලට සාමාන්යයෙන් රසායනික වෙනස් කිරීම් අවශ්‍ය නොවන අතර අඩු විෂ සහිත බවක් ඇත, නමුත් ඒවායේ යාන්ත්රික ගුණාංග සාපේක්ෂව දුර්වල වන අතර විශාල බාහිර ආතතියට ඔරොත්තු දීම දුෂ්කර ය; රසායනික ජෙල් සාමාන්යයෙන් වඩා හොඳ ස්ථාවරත්වයක් සහ යාන්ත්රික ගුණ ඇත.
විවිධ ප්‍රභවයන් මත පදනම්ව, හයිඩ්රොජෙල් කෘතිම පොලිමර් හයිඩ්රොජෙල් සහ ස්වාභාවික පොලිමර් හයිඩ්රොජෙල් ලෙස බෙදිය හැකිය. සින්තටික් පොලිමර් හයිඩ්රොජෙල් යනු ප්රධාන වශයෙන් පොලිඇක්‍රිලික් අම්ලය, පොලිවිවයිල් ඇසිටේට්, පොලිඇක්‍රිලමයිඩ්, පොලිඑතිලීන් ඔක්සයිඩ් යනාදිය ඇතුළුව කෘතිම බහු අවයවක රසායනික බහුඅවයවීකරණය මගින් සාදන ලද හයිඩ්රොජෙල් ය. ස්වාභාවික පොලිමර් හයිඩ්රොජෙල් යනු පොලිමර් හයිඩ්රොජෙල් සෑදී ඇත්තේ සෙලියුලෝස්, ඇල්ජිනේට්, පිෂ්ඨය, ඇගරෝස්, හයුලූරොනික් අම්ලය, ජෙලටින් සහ කොලජන් [6, 7, 150], 151] ඇතුළු ස්වභාවධර්මයේ ඇති පොලිසැකරයිඩ සහ ප්‍රෝටීන වැනි ස්වාභාවික බහු අවයවක හරස් සම්බන්ධ කිරීමෙනි. ස්වාභාවික පොලිමර් හයිඩ්රොජෙල් සාමාන්යයෙන් පුළුල් ප්‍රභවය, අඩු මිල සහ අඩු විෂ සහිත ලක්ෂණ ඇති අතර කෘතිම බහු අවයවීය හයිඩ්රොජෙල් සාමාන්යයෙන් සැකසීමට පහසු වන අතර විශාල අස්වැන්නක් ලබා දෙයි.
බාහිර පරිසරයට විවිධ ප්‍රතිචාර මත පදනම්ව, හයිඩ්රොජෙල් සාම්ප්‍රදායික හයිඩ්රොජෙල් සහ ස්මාර්ට් හයිඩ්රොජෙල් ලෙසද බෙදිය හැකිය. සාම්ප්‍රදායික හයිඩ්රොජෙල් බාහිර පරිසරයේ වෙනස්කම් වලට සාපේක්ෂව සංවේදී නොවේ; ස්මාර්ට් හයිඩ්රොජෙල් වලට බාහිර පරිසරයේ කුඩා වෙනස්කම් දැනිය හැකි අතර භෞතික ව්යුහයේ සහ රසායනික ගුණාංගවල අනුරූප වෙනස්කම් ඇති කරයි [152-156]. උෂ්ණත්ව සංවේදී හයිඩ්රොජෙල් සඳහා, පරිසරයේ උෂ්ණත්වය සමඟ පරිමාව වෙනස් වේ. සාමාන්යයෙන්, එවැනි පොලිමර් හයිඩ්රොජෙල්වල හයිඩ්රොක්සයිල්, ඊතර් සහ ඇමයිඩ් වැනි හයිඩ්‍රොෆිලික් කාණ්ඩ හෝ මෙතිල්, එතිල් සහ ප්‍රොපයිල් වැනි හයිඩ්‍රොෆෝබික් කාණ්ඩ අඩංගු වේ. බාහිර පරිසරයේ උෂ්ණත්වය ජෙල් අණු අතර හයිඩ්‍රොෆිලික් හෝ හයිඩ්‍රොෆෝබික් අන්තර්ක්‍රියා, හයිඩ්රජන් බන්ධනය සහ ජල අණු සහ පොලිමර් දාම අතර අන්තර්ක්‍රියා වලට බලපෑම් කළ හැකි අතර එමඟින් ජෙල් පද්ධතියේ සමතුලිතතාවයට බලපායි. pH-සංවේදී හයිඩ්රොජෙල් සඳහා, පද්ධතිය සාමාන්යයෙන් කාබොක්සිල් කාණ්ඩ, සල්ෆොනික් අම්ල කාණ්ඩ හෝ ඇමයිනෝ කාණ්ඩ වැනි අම්ල-පාදක වෙනස් කරන කණ්ඩායම් අඩංගු වේ. වෙනස් වන pH පරිසරයක් තුළ, මෙම කණ්ඩායම් වලට ප්‍රෝටෝන අවශෝෂණය හෝ මුදා හැරීම, ජෙල් වල හයිඩ්රජන් බන්ධනය සහ අභ්යන්තර හා බාහිර අයන සාන්ද්රණය අතර වෙනස වෙනස් කිරීම, ප්රතිඵලයක් ලෙස ජෙල් පරිමාව වෙනස් වේ. විද්‍යුත් ක්ෂේත්‍රය, චුම්බක ක්ෂේත්‍රය සහ ආලෝක සංවේදී හයිඩ්රොජෙල් සඳහා, ඒවා පිළිවෙලින් පොලි ඉලෙක්ට්‍රොලයිට්, ලෝහ ඔක්සයිඩ සහ ප්‍රභා සංවේදී කාණ්ඩ වැනි ක්‍රියාකාරී කණ්ඩායම් අඩංගු වේ. විවිධ බාහිර උත්තේජක යටතේ, පද්ධතියේ උෂ්ණත්වය හෝ අයනීකරණ උපාධිය වෙනස් වේ, පසුව උෂ්ණත්වය හෝ pH-සංවේදී හයිඩ්රොජෙල්ට සමාන මූලධර්මය මගින් ජෙල් පරිමාව වෙනස් වේ.
විවිධ ජෙල් හැසිරීම් මත පදනම්ව, හයිඩ්රොජෙල් සීතල-ප්‍රේරිත ජෙල් සහ තාප ප්‍රේරිත ජෙල් [157] ලෙස බෙදිය හැකිය. සීතල ජෙල්, කෙටියෙන් සීතල ජෙල් ලෙස හැඳින්වේ, ඉහළ උෂ්ණත්වයේ දී අහඹු දඟර ආකාරයෙන් පවතින සාර්ව අණුවකි. සිසිලන ක්රියාවලියේදී, අන්තර් අණුක හයිඩ්රජන් බන්ධනවල ක්රියාකාරිත්වය හේතුවෙන්, හෙලික්සීය කොටස් ක්රමයෙන් සෑදී ඇති අතර එමඟින් ද්‍රාවණයෙන් ක්රියාවලිය සම්පූර්ණ කරයි. ජෙල් වෙත සංක්රමණය [158]; thermo-induced gel, thermal gel ලෙස හඳුන්වනු ලබන්නේ, අඩු උෂ්ණත්වයකදී ද්රාවණ තත්වයේ ඇති සාර්ව අණුවකි. උනුසුම් ක්රියාවලියේදී, හයිඩ්‍රොෆෝබික් අන්තර්ක්‍රියා හරහා ත්‍රිමාණ ජාල ව්යුහයක් සෑදී ඇත, එමඟින් ජෙලේෂන් සංක්‍රාන්තිය සම්පූර්ණ කරයි [159], 160].
විවිධ ජාල ගුණාංග මත පදනම්ව, විවිධ ජෙල් ප්‍රමාණයන් මත පදනම් වූ අන්වීක්ෂීය හයිඩ්රොජෙල් සහ මැක්‍රොස්කොපික් හයිඩ්රොජෙල් සහ ජෛව හායනයට ලක්විය හැකි ගුණාංග මත පදනම්ව හයිඩ්රොජෙල් homopolymeric hydrogels, copolymerized hydrogels සහ interpenetrating network hydrogels ලෙසද බෙදිය හැකිය. දිරාපත් වන හයිඩ්රොජෙල් සහ දිරාපත් නොවන හයිඩ්රොජෙල් ලෙස වෙනස් ලෙස බෙදා ඇත.
1.2.1.2 ස්වභාවික පොලිමර් හයිඩ්රොජෙල් යෙදීම
ස්වාභාවික පොලිමර් හයිඩ්රොජෙල් හොඳ ජෛව අනුකූලතාව, ඉහළ නම්යශීලී බව, බහුල ප්‍රභවයන්, පරිසරයට සංවේදීතාව, ඉහළ ජලය රඳවා තබා ගැනීම සහ අඩු විෂ සහිත ලක්ෂණ ඇති අතර ඒවා ජෛව වෛද්‍ය විද්යාව, ආහාර සැකසීම, පාරිසරික ආරක්ෂාව, කෘෂිකර්මාන්තය සහ වන වගාව නිෂ්පාදනය සඳහා බහුලව භාවිතා වන අතර එය බහුලව භාවිතා වේ. කර්මාන්තයේ සහ අනෙකුත් ක්ෂේත්රවල භාවිතා වේ [142, 161-165].
ජෛව වෛද්‍ය ආශ්‍රිත ක්ෂේත්රවල ස්වභාවික පොලිමර් හයිඩ්රොජෙල් යෙදීම. ස්වාභාවික පොලිමර් හයිඩ්රොජෙල් වලට හොඳ ජෛව අනුකූලතාවයක්, ජෛව හායනය වීමේ හැකියාව සහ විෂ සහිත අතුරු ආබාධ නොමැත, එබැවින් ඒවා තුවාලයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි අතර මිනිස් පටක සෘජුව සම්බන්ධ කර ගත හැකි අතර එමඟින් ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ ආක්‍රමණය අඩු කිරීමටත්, ශරීරයේ තරල නැතිවීම වැළැක්වීමටත්, ඔක්සිජන් වලට ඉඩ සලසයි. හරහා ගමන් කිරීමට. තුවාල සුව කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි; සුවපහසු ඇඳීම, හොඳ ඔක්සිජන් පාරගම්යතාව සහ අක්ෂි රෝග සඳහා සහායක ප්‍රතිකාරවල වාසි සමඟ අක්ෂි කාච සකස් කිරීමට භාවිතා කළ හැකිය [166, 167]. ස්වාභාවික බහු අවයවක ජීව පටක වල ව්යුහයට සමාන වන අතර මිනිස් සිරුරේ සාමාන්ය පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී විය හැක, එබැවින් එවැනි හයිඩ්රොජෙල් පටක ඉංජිනේරු පලංචිය ද්රව්ය, පටක ඉංජිනේරු කාටිලේජ අළුත්වැඩියා කිරීම යනාදිය ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. පටක ඉංජිනේරු පලංචිය පූර්ව ලෙස වර්ග කළ හැකිය. හැඩැති සහ එන්නත්-අච්චු කරන ලද පලංචිය. පෙර-මෝස් කරන ලද ස්ටෙන්ට් ජලය භාවිතා කරන ජෙල් වල විශේෂ ත්‍රිමාණ ජාල ව්යුහය සෛල සඳහා නිශ්චිත සහ ප්‍රමාණවත් වර්ධන අවකාශයක් සපයන අතරම ජීව විද්යාත්මක පටක වල යම් ආධාරක භූමිකාවක් ඉටු කිරීමට එයට හැකියාව ලබා දෙයි, තවද සෛල වර්ධනය, විභේදනය සහ ක්ෂය වීමට ද හේතු විය හැක. මිනිස් සිරුරෙන් අවශෝෂණය [168]. එන්නත් කරන ලද ස්ටෙන්ට් මගින් හයිඩ්රොජෙල් වල අවධි සංක්‍රාන්ති හැසිරීම් භාවිතා කර ගලා යන ද්රාවණ තත්වයක එන්නත් කිරීමෙන් පසු වේගයෙන් ජෙල් සාදයි, එමඟින් රෝගීන්ගේ වේදනාව අවම කළ හැකිය [169]. සමහර ස්වභාවික පොලිමර් හයිඩ්රොජෙල් පරිසර සංවේදී බැවින් ඒවා ඖෂධ පාලිත මුදා හැරීමේ ද්රව්ය ලෙස බහුලව භාවිතා වන අතර එමඟින් ඒවායේ අඩංගු ඖෂධ නියමිත වේලාවට හා ප්රමාණාත්මක ලෙස මිනිස් සිරුරේ අවශ්‍ය කොටස් වෙත මුදා හැර විෂ සහ පැත්ත අඩු කරයි. මිනිස් සිරුරට ඖෂධවල බලපෑම [170].
ආහාර ආශ්‍රිත ක්ෂේත්රවල ස්වභාවික පොලිමර් හයිඩ්රොජෙල් යෙදීම. ස්වභාවික පොලිමර් හයිඩ්රොජෙල් යනු සමහර අතුරුපස, කැන්ඩි, මස් ආදේශක, යෝගට් සහ අයිස්ක්‍රීම් වැනි මිනිසුන්ගේ දිනකට ආහාර වේල් තුනේ වැදගත් කොටසකි. එය බොහෝ විට ආහාර ද්රව්යවල ආහාර ආකලන ද්‍රව්‍යයක් ලෙස භාවිතා කරන අතර එමඟින් එහි භෞතික ගුණාංග වැඩිදියුණු කළ හැකි අතර සුමට රසයක් ලබා දිය හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, එය සුප් සහ සෝස් වල ඝණීකාරකයක් ලෙසද, යුෂ වල ඉමල්සිෆයර් ලෙසද, අත්හිටුවන කාරකයක් ලෙසද භාවිතා කරයි. කිරි බීම වල, පුඩිං සහ ඇස්පික්ස් වල ජෙලිං කාරකයක් ලෙස, බියර් වල පැහැදිලි කිරීමේ කාරකයක් සහ ෆෝම් ස්ථායීකාරකයක් ලෙස, චීස් වල සිනරෙසිස් නිෂේධකයක් ලෙස, සොසේජස් වල බන්ධකයක් ලෙස, පිෂ්ඨය ප්රතිගාමී කාරකයක් ලෙස, පාන් සහ බටර් වල [171-174] ]. ආහාර ආකලන අත්පොතෙන්, ස්වභාවික පොලිමර් හයිඩ්රොජෙල් විශාල ප්‍රමාණයක් ආහාර සැකසීම සඳහා ආහාර ආකලන ලෙස අනුමත කර ඇති බව දැකගත හැකිය [175]. ස්වාභාවික පොලිමර් හයිඩ්රොජෙල් සෞඛ්ය නිෂ්පාදන සහ ක්‍රියාකාරී ආහාර සංවර්ධනය කිරීමේදී පෝෂණ ශක්තිමත් කරන්නන් ලෙස භාවිතා කරයි, බර අඩු කර ගැනීමේ නිෂ්පාදන සහ මලබද්ධයට එරෙහි නිෂ්පාදන සඳහා භාවිතා කරන ආහාර තන්තු වැනි; ප්‍රීබියොටික් ලෙස, ඒවා මහා බඩවැලේ සෞඛ්ය ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන සහ මහා බඩවැලේ පිළිකා වැළැක්වීම සඳහා නිෂ්පාදන වල භාවිතා වේ [178]; ස්වාභාවික පොලිමර් හයිඩ්රොජෙල් ආහාරයට ගත හැකි හෝ දිරාපත් විය හැකි ආලේපන හෝ චිත්රපට බවට පත් කළ හැකි අතර ඒවා පලතුරු සහ එළවළු සංරක්ෂණය වැනි ආහාර ඇසුරුම් ද්රව්ය ක්ෂේත්රයේ භාවිතා කළ හැකි අතර ඒවා පලතුරු සහ එළවළු මත ආලේප කිරීමෙන් මතුපිට කල් තබා ගත හැකිය. පළතුරු සහ එළවළු සහ පළතුරු සහ එළවළු නැවුම් සහ ටෙන්ඩර් තබා ගන්න; එය පිරිසිදු කිරීමට පහසුකම් සැලසීම සඳහා සොසේජස් සහ කුළුබඩු වැනි පහසු ආහාර සඳහා ඇසුරුම් ද්රව්ය ලෙසද භාවිතා කළ හැක [179, 180].
වෙනත් ක්ෂේත්රවල ස්වභාවික පොලිමර් හයිඩ්රොජෙල්වල යෙදීම්. දෛනික අවශ්‍යතා අනුව, එය ක්‍රීම් සම රැකවරණයක් හෝ රූපලාවන ද්‍රව්‍යවලට එකතු කළ හැකි අතර එමඟින් නිෂ්පාදිතය ගබඩා කිරීමේදී වියළීම වැළැක්වීම පමණක් නොව, කල් පවතින මොයිස්චරයිසින් සහ මොයිස්චරයිසින් කිරීම ද කළ හැකිය; රූපලාවණ්‍ය වේශ නිරූපණය, මොයිස්චරයිසින් සහ සුවඳ විලවුන් සෙමින් මුදා හැරීම සඳහා එය භාවිතා කළ හැකිය; කඩදාසි තුවා සහ ඩයපර් වැනි දෛනික අවශ්‍යතා සඳහා එය භාවිතා කළ හැකිය [181]. කෘෂිකර්මාන්තයේ දී, එය නියඟයට ඔරොත්තු දීමට සහ බීජ පැල ආරක්ෂා කිරීමට සහ ශ්රම තීව්රතාවය අඩු කිරීමට භාවිතා කළ හැකිය; ශාක බීජ සඳහා ආලේපන කාරකයක් ලෙස, එය බීජ ප්‍රරෝහණ වේගය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කළ හැකිය; බීජ පැල බද්ධ කිරීමේදී භාවිතා කරන විට, එය බීජ පැලවල පැවැත්මේ වේගය වැඩි කළ හැකිය; පළිබෝධනාශක, භාවිතය වැඩි දියුණු කිරීම සහ දූෂණය අඩු කිරීම [182, 183]. පරිසරය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එය ජල සම්පත් ආරක්ෂා කිරීමට සහ පරිසරය වැඩිදියුණු කිරීමට බොහෝ විට බැර ලෝහ අයන, ඇරෝමැටික සංයෝග සහ ඩයි වර්ග අඩංගු අපද්‍රව්‍ය පිරිපහදු කිරීම සඳහා flocculant සහ adsorbent ලෙස භාවිතා කරයි [184]. කර්මාන්තයේ දී, එය විජලනය කිරීමේ කාරකය, විදුම් ලිහිසි තෙල්, කේබල් එතුම ද්රව්ය, මුද්රා තැබීමේ ද්රව්ය සහ ශීත ගබඩා කිරීමේ නියෝජිතයා, යනාදිය ලෙස භාවිතා කරයි [185].
1.2.2 Hydroxypropyl methylcellulose thermogel
සෙලියුලෝස් යනු ස්වභාවික සාර්ව අණුක සංයෝගයක් වන අතර එය කලින්ම අධ්යයනය කර ඇති අතර මිනිසුන් සමඟ සමීපතම සම්බන්ධතාවයක් ඇති අතර එය ස්වභාවධර්මයේ බහුලවම පවතී. එය ඉහළ ශාක, ඇල්ගී සහ ක්ෂුද්ර ජීවීන් [186, 187] තුළ බහුලව පවතී. සෙලියුලෝස් එහි පුළුල් ප්‍රභවය, අඩු මිල, පුනර්ජනනීය, ජෛව හායනයට ලක්විය හැකි, ආරක්ෂිත, විෂ නොවන සහ හොඳ ජෛව අනුකූලතාව [188] හේතුවෙන් ක්රමයෙන් පුළුල් අවධානයක් දිනා ඇත.
1.2.2.1 සෙලියුලෝස් සහ එහි ඊතර් ව්‍යුත්පන්න
සෙලියුලෝස් යනු ඩී-ඇන්හයිඩ්‍රොග්ලූකෝස් ව්‍යුහාත්මක ඒකක β-1,4 ග්ලයිකෝසයිඩික් බන්ධන [189-191] හරහා සම්බන්ධ කිරීම මගින් සාදන ලද රේඛීය දිගු දාම බහුඅවයවයකි. දිය නොවන. අණුක දාමයේ එක් එක් අන්තයේ එක් අන්ත කණ්ඩායමක් හැර, එක් එක් ග්ලූකෝස් ඒකකය තුළ ධ්‍රැවීය හයිඩ්රොක්සයිල් කාණ්ඩ තුනක් ඇත, ඇතැම් තත්ව යටතේ අන්තර් අණුක සහ අන්තර් අණුක හයිඩ්රජන් බන්ධන විශාල සංඛ්‍යාවක් සෑදිය හැක; සහ සෙලියුලෝස් බහු චක්‍රීය ව්යුහයක් වන අතර අණුක දාමය අර්ධ දෘඩ වේ. දාමය, ඉහළ ස්ඵටිකතාවයක් සහ ව්යුහයේ ඉතා විධිමත් බැවින් එය ඉහළ මට්ටමේ බහුඅවයවීකරණය, හොඳ අණුක දිශානතිය සහ රසායනික ස්ථායීතාවයේ ලක්ෂණ ඇත [83, 187]. සෙලියුලෝස් දාමයේ හයිඩ්රොක්සයිල් කාණ්ඩ විශාල සංඛ්‍යාවක් අඩංගු වන බැවින්, එය විශිෂ්ට යෙදුම් ගුණ සහිත සෙලියුලෝස් ව්‍යුත්පන්නයන් ලබා ගැනීම සඳහා එස්ටරීකරණය, ඔක්සිකරණය සහ ඊතරීකරණය වැනි විවිධ ක්රම මගින් රසායනිකව වෙනස් කළ හැක [192, 193].
සෙලියුලෝස් ව්‍යුත්පන්නයන් යනු පොලිමර් රසායන විද්‍යාවේ මුල්ම පර්යේෂණ සහ නිෂ්පාදනය කරන ලද නිෂ්පාදනවලින් එකකි. ඒවා ස්වාභාවික පොලිමර් සෙලියුලෝස් වලින් රසායනිකව වෙනස් කරන ලද පුළුල් පරාසයක භාවිතයන් සහිත පොලිමර් සියුම් රසායනික ද්රව්ය වේ. ඒවා අතර සෙලියුලෝස් ඊතර් බහුලව භාවිතා වේ. එය කාර්මික යෙදුම්වල වැදගත්ම රසායනික අමුද්‍රව්‍යවලින් එකකි [194].
සෙලියුලෝස් ඊතර් වර්ග බොහොමයක් ඇත, ඒ සියල්ල සාමාන්යයෙන් ඒවායේ අද්විතීය හා විශිෂ්ට ගුණාංග ඇති අතර ආහාර සහ වෛද්‍ය විද්යාව වැනි බොහෝ ක්ෂේත්රවල බහුලව භාවිතා වී ඇත [195]. MC යනු මෙතිල් කාණ්ඩයක් සහිත සරලම සෙලියුලෝස් ඊතර් වර්ගයයි. ආදේශන උපාධිය වැඩිවීමත් සමඟ, එය තනුක ක්ෂාරීය ද්රාවණයක්, ජලය, මධ්‍යසාර සහ ඇරෝමැටික හයිඩ්‍රොකාබන් ද්‍රාවකයක් තුළ විසුරුවා හැර, අද්විතීය තාප ජෙල් ගුණ පෙන්වයි. [196]. CMC යනු ස්වභාවික සෙලියුලෝස් වලින් ක්ෂාරීකරනය සහ ආම්ලිකකරණය මගින් ලබාගන්නා ඇනොනික් සෙලියුලෝස් ඊතර් වේ.
එය බහුලව භාවිතා වන සහ භාවිතා කරන සෙලියුලෝස් ඊතර් වන අතර එය ජලයේ ද්රාව්ය වේ [197]. HPC, සෙලියුලෝස් ක්ෂාරීය කිරීම සහ ඊතර්කරණය කිරීමෙන් ලබා ගන්නා හයිඩ්‍රොක්සයිල්කයිල් සෙලියුලෝස් ඊතර්, හොඳ තාප ස්ථායීතාවයක් ඇති අතර තාප ජෙල් ගුණ ද ප්‍රදර්ශනය කරයි, සහ එහි ජෙල් උෂ්ණත්වය හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ප්‍රතිස්ථාපන මට්ටමෙන් සැලකිය යුතු ලෙස බලපායි [198]. වැදගත් මිශ්ර ඊතරයක් වන HPMC ද තාප ජෙල් ගුණ ඇති අතර එහි ජෙල් ගුණ ආදේශක දෙකට සහ ඒවායේ අනුපාතවලට සම්බන්ධ වේ [199].
1.2.2.2 Hydroxypropyl methylcellulose ව්යුහය
Hydroxypropyl methyl cellulose (HPMC), අණුක ව්යුහය රූප සටහන 1-3 හි පෙන්වා ඇත, සාමාන්ය අයනික නොවන ජල-ද්රාව්ය සෙලියුලෝස් මිශ්ර ඊතර් වේ. මෙතිල් ක්ලෝරයිඩ් සහ ප්‍රොපිලීන් ඔක්සයිඩ් වල ඊතරීකරණ ප්‍රතික්‍රියාව [200,201] ලබා ගැනීම සඳහා සිදු කරනු ලබන අතර, රසායනික ප්රතික්රියා සමීකරණය රූප සටහන 1-4 හි දැක්වේ.
HPMC හි ව්‍යුහාත්මක ඒකකයේ එකවර හයිඩ්‍රොක්සි ප්‍රොපොක්සි (-[OCH2CH(CH3)] n OH), මෙතොක්සි (-OCH3) සහ ප්රතික්රියා නොකළ හයිඩ්රොක්සයිල් කාණ්ඩ ඇති අතර එහි ක්‍රියාකාරීත්වය විවිධ කණ්ඩායම්වල ඒකාබද්ධ ක්රියාකාරිත්වයේ පිළිබිඹුවකි. [202]. ආදේශක දෙක අතර අනුපාතය තීරණය වන්නේ ඊත්‍රීකරණ කාරක දෙකේ ස්කන්ධ අනුපාතය, සෝඩියම් හයිඩ්‍රොක්සයිඩ් සාන්ද්රණය සහ ස්කන්ධය සහ සෙලියුලෝස් ඒකක ස්කන්ධයකට ඊත්‍රීකරණ කාරකවල ස්කන්ධ අනුපාතය [203] මගිනි. හයිඩ්‍රොක්සි ප්‍රොපොක්සි යනු ක්‍රියාකාරී කණ්ඩායමකි, එය තවදුරටත් ඇල්කයිලේටඩ් සහ හයිඩ්‍රොක්සි ඇල්කයිලේටඩ් කළ හැක; මෙම කණ්ඩායම දිගු අතු දාමයක් සහිත ජලාකර්ෂණීය කණ්ඩායමක් වන අතර එය දාමය තුළ ප්ලාස්ටික්කරණය කිරීමේදී යම් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. Methoxy යනු අවසානය ආවරණය කරන කණ්ඩායමක් වන අතර, ප්‍රතික්‍රියාවෙන් පසු මෙම ප්රතික්රියා අඩවිය අක්‍රිය වීමට හේතු වේ; මෙම කණ්ඩායම ජලභීතික කණ්ඩායමක් වන අතර සාපේක්ෂව කෙටි ව්යුහයක් ඇත [204, 205]. ප්රතික්රියා නොකළ සහ අලුතින් හඳුන්වා දුන් හයිඩ්රොක්සයිල් කාණ්ඩ දිගටම ආදේශ කළ හැකි අතර, ප්රතිඵලයක් ලෙස තරමක් සංකීර්ණ අවසාන රසායනික ව්යුහයක් ඇති වන අතර HPMC ගුණාංග යම් පරාසයක් තුළ වෙනස් වේ. HPMC සඳහා, කුඩා ප්‍රමාණයක් ආදේශ කිරීම එහි භෞතික රසායනික ගුණාංග බෙහෙවින් වෙනස් කළ හැක [206], උදාහරණයක් ලෙස, ඉහළ මෙතොක්සි සහ අඩු හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් HPMC හි භෞතික රසායනික ගුණාංග MC ට ආසන්න වේ; HPMC හි කාර්ය සාධනය HPC හි කාර්ය සාධනයට ආසන්නය.
1.2.2.3 හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් මෙතිල්සෙලුලෝස් වල ගුණ
(1) HPMC හි තාපජලතාව
Hydrophobic-methyl සහ hydrophilic-hydroxypropyl කාණ්ඩ හඳුන්වාදීම හේතුවෙන් HPMC දාමයට අද්විතීය සජලනය-විජලනය ලක්ෂණ ඇත. එය රත් වූ විට ක්රමයෙන් ජෙලේෂන් පරිවර්තනයකට භාජනය වන අතර සිසිලනයෙන් පසු ද්රාවණ තත්ත්වයට නැවත පැමිණේ. එනම්, එය තාප ප්‍රේරණය කරන ලද ජෙල් ගුණ ඇති අතර, ජෙලේෂන් සංසිද්ධිය ආපසු හැරවිය හැකි නමුත් සමාන ක්‍රියාවලියක් නොවේ.
HPMC හි ජෙලේෂන් යාන්ත්‍රණය සම්බන්ධයෙන්, අඩු උෂ්ණත්වවලදී (ජෙල්ලේෂන් උෂ්ණත්වයට පහළින්) HPMC ද්රාවණය සහ ධ්‍රැවීය ජල අණු හයිඩ්රජන් බන්ධන මගින් එකට බැඳී ඊනියා “කුරුළු කූඩුව” වැනි අධි අණුක ව්යුහයක් සාදන බව බොහෝ දෙනා පිළිගෙන ඇත. හයිඩ්‍රේටඩ් HPMC හි අණුක දාම අතර සරල පැටලීම් කිහිපයක් ඇත, ඒ හැර වෙනත් අන්තර්ක්‍රියා කිහිපයක් ඇත. උෂ්ණත්වය වැඩි වන විට, HPMC ප්රථමයෙන් ජල අණු සහ HPMC අණු අතර අන්තර් අණුක හයිඩ්රජන් බන්ධන බිඳ දැමීමට ශක්තිය අවශෝෂණය කරයි, කූඩුව වැනි අණුක ව්යුහය විනාශ කරයි, අණුක දාමයේ බැඳුනු ජලය ක්රමයෙන් අහිමි වේ, සහ hydroxypropyl සහ methoxy කණ්ඩායම් නිරාවරණය කරයි. උෂ්ණත්වය දිගටම වැඩි වන විට (ජෙල් උෂ්ණත්වයට ළඟා වීමට), HPMC අණු ක්රමයෙන් හයිඩ්‍රොෆෝබික් ආශ්‍රය හරහා ත්‍රිමාන ජාල ව්යුහයක් සාදයි, HPMC ජෙල් අවසානයේ [160, 207, 208] සාදයි.
අකාබනික ලවණ එකතු කිරීම HPMC හි ජෙල් උෂ්ණත්වයට යම් බලපෑමක් ඇති කරයි, සමහරක් ලුණු දැමීමේ සංසිද්ධිය හේතුවෙන් ජෙල් උෂ්ණත්වය අඩු කරයි, තවත් සමහරක් ලුණු දියවීමේ සංසිද්ධිය හේතුවෙන් ජෙල් උෂ්ණත්වය වැඩි කරයි [209]. NaCl වැනි ලවණ එකතු වීමත් සමඟ ලුණු දැමීමේ සංසිද්ධිය සිදු වන අතර HPMC හි ජෙල් උෂ්ණත්වය අඩු වේ [210, 211]. HPMC වලට ලවණ එකතු කළ පසු, ජල අණු ලවණ අයන සමඟ සංයෝජනයට වැඩි නැඹුරුවක් ඇති කරයි, එවිට ජල අණු සහ HPMC අතර හයිඩ්රජන් බන්ධනය විනාශ වී, HPMC අණු වටා ඇති ජල ස්ථරය පරිභෝජනය කරයි, සහ HPMC අණු ඉක්මනින් මුදා හැරිය හැක. ජලභීතිකාව. සංගමය, ජෙල් සෑදීමේ උෂ්ණත්වය ක්රමයෙන් අඩු වේ. ඊට පටහැනිව, NaSCN වැනි ලවණ එකතු කළ විට, ලුණු විසුරුවා හැරීමේ සංසිද්ධිය සිදු වන අතර HPMC හි ජෙල් උෂ්ණත්වය වැඩි වේ [212]. ජෙල් උෂ්ණත්වය මත ඇනායන වල අඩුවන බලපෑමේ අනුපිළිවෙල: SO42− > S2O32− >H2PO4− >F− >Cl− >Br− >NO3−>I− >ClO4− >SCN− , කැටායන අනුපිළිවෙල ජෙල් උෂ්ණත්වය වැඩිවීම: Li+ > Na+ > K+ > Mg2+ > Ca2+ > Ba2+ [213].
හයිඩ්රොක්සයිල් කාණ්ඩ අඩංගු මොනොහයිඩ්‍රික් ඇල්කොහොල් වැනි කාබනික කුඩා අණු එකතු කළ විට, එකතු කිරීමේ ප්රමාණය වැඩි වීමත් සමඟ ජෙල් උෂ්ණත්වය වැඩි වේ, උපරිම අගයක් පෙන්වයි, පසුව අදියර වෙන් කිරීම සිදු වන තෙක් අඩු වේ [214, 215]. මෙයට ප්රධාන වශයෙන් හේතු වන්නේ එහි කුඩා අණුක බර නිසා වන අතර එය විශාලත්වය අනුව ජල අණු සමඟ සැසඳිය හැකි අතර සංයෝග කිරීමෙන් පසු අණුක මට්ටමේ මිශ්‍රතාවයක් ලබා ගත හැකිය.
(2) HPMC හි ද්‍රාව්‍යතාව
HPMC හි MC වලට සමාන උණු වතුරේ දිය නොවන සහ සීතල ජලයේ ද්රාව්ය ගුණ ඇත, නමුත් විවිධ ජල ද්‍රාව්‍යතාව අනුව [203] සීතල විසරණ වර්ගය සහ උණුසුම් විසරණ වර්ගය ලෙස බෙදිය හැකිය. සීතල විසුරුවා හරින ලද HPMC ඉක්මනින් සීතල වතුරේ ජලය විසුරුවා හැරිය හැකි අතර, එහි දුස්ස්රාවීතාවය යම් කාල පරිච්ඡේදයකින් පසුව වැඩි වන අතර එය සැබවින්ම ජලයේ දියවී ඇත; තාපය විසුරුවා හරින ලද HPMC, ඊට ප්‍රතිවිරුද්ධව, අඩු උෂ්ණත්වයකදී ජලය එකතු කිරීමේදී සමුච්චය වීම පෙන්නුම් කරයි, නමුත් එය එකතු කිරීම වඩා දුෂ්කර ය. ඉහළ උෂ්ණත්ව ජලයේ දී, HPMC ඉක්මනින් විසුරුවා හැරිය හැකි අතර, උෂ්ණත්වය අඩු වීමෙන් පසු දුස්ස්රාවීතාවය වැඩි වන අතර, සැබෑ HPMC ජලීය ද්රාවණයක් බවට පත් වේ. ජලයේ HPMC හි ද්‍රාව්‍යතාව මෙතොක්සි කාණ්ඩවල අන්තර්ගතයට සම්බන්ධ වන අතර ඒවා 85 °C, 65 °C සහ 60 °C ට වැඩි උණු වතුරේ ඉහළ සිට පහළට දිය නොවේ. සාමාන්යයෙන් කථා කරන විට, HPMC ඇසිටෝන් සහ ක්ලෝරෝෆෝම් වැනි කාබනික ද්‍රාවකවල දිය නොවන නමුත් එතනෝල් ජලීය ද්රාවණය සහ මිශ්ර කාබනික ද්‍රාවණවල ද්රාව්ය වේ.
(3) HPMC හි ලුණු ඉවසීම
HPMC හි අයනික නොවන ස්වභාවය නිසා එය ජලයේ අයනීකරණය කිරීමට නොහැකි වේ, එබැවින් එය වර්ෂාපතනය සඳහා ලෝහ අයන සමඟ ප්රතික්රියා නොකරයි. කෙසේ වෙතත්, ලුණු එකතු කිරීම HPMC ජෙල් සෑදෙන උෂ්ණත්වයට බලපානු ඇත. ලුණු සාන්ද්රණය වැඩි වන විට, HPMC හි ජෙල් උෂ්ණත්වය අඩු වේ; ලවණ සාන්ද්රණය ෆ්ලෝකුලේෂන් ලක්ෂ්‍යයට වඩා අඩු වූ විට, HPMC ද්රාවණයේ දුස්ස්රාවිතතාවය වැඩි කළ හැක, එබැවින් යෙදුමේදී, සුදුසු ලුණු ප්‍රමාණයක් එකතු කිරීමෙන් ඝණ වීමේ අරමුණ සාක්ෂාත් කරගත හැකිය [210, 216].
(4) HPMC හි අම්ල සහ ක්ෂාර ප්රතිරෝධය
සාමාන්යයෙන්, HPMC ශක්තිමත් අම්ල-පාදක ස්ථායීතාවයක් ඇති අතර pH 2-12 හි pH අගය බලපාන්නේ නැත. HPMC යම් මට්ටමක තනුක අම්ලයකට ප්රතිරෝධය පෙන්වයි, නමුත් සාන්ද්‍රිත අම්ලය සඳහා දුස්ස්රාවීතාවය අඩු වීමේ ප්‍රවණතාවක් පෙන්නුම් කරයි; ක්ෂාර එයට සුළු බලපෑමක් ඇති කරයි, නමුත් ද්රාවණ දුස්ස්රාවීතාවය තරමක් වැඩි කර සෙමින් අඩු කළ හැකිය [217, 218].
(5) HPMC දුස්ස්රාවීතාවයේ බලපෑම් සාධකය
HPMC යනු ව්‍යාජ ප්ලාස්ටික් ය, එහි ද්රාවණය කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ස්ථායී වන අතර එහි දුස්ස්රාවීතාවය අණුක බර, සාන්ද්රණය සහ උෂ්ණත්වය මගින් බලපායි. එකම සාන්ද්‍රණයේදී, HPMC අණුක බර වැඩි වන තරමට දුස්ස්රාවිතතාවය වැඩි වේ; එකම අණුක බර නිෂ්පාදනය සඳහා, HPMC සාන්ද්රණය වැඩි වන තරමට දුස්ස්රාවිතතාවය වැඩි වේ; HPMC නිෂ්පාදනයේ දුස්ස්රාවීතාවය උෂ්ණත්වය වැඩිවීමත් සමඟ අඩු වන අතර ජෙල් සෑදීමේ උෂ්ණත්වයට ළඟා වේ, ජෙලේෂන් [9, 219, 220] හේතුවෙන් දුස්ස්රාවීතාවයේ හදිසි වැඩිවීමක් සමඟ.
(6) HPMC හි අනෙකුත් දේපල
HPMC එන්සයිම වලට ප්‍රබල ප්‍රතිරෝධයක් ඇති අතර, එන්සයිම වලට එහි ප්රතිරෝධය ආදේශන මට්ටම සමඟ වැඩි වේ. එබැවින්, අනෙකුත් සීනි නිෂ්පාදනවලට වඩා ගබඩා කිරීමේදී නිෂ්පාදනයට වඩා ස්ථායී ගුණයක් ඇත [189, 212]. HPMC සතුව යම් යම් ඉමල්ෂන් ගුණ ඇත. හයිඩ්‍රොෆෝබික් මෙතොක්සි කාණ්ඩ, ආරක්ෂිත ස්ථරයක් ලෙස ක්‍රියා කළ හැකි ඝන අවශෝෂණ තට්ටුවක් සෑදීම සඳහා ඉමල්ෂන්හි තෙල් අවධියේ මතුපිටට අවශෝෂණය කළ හැකිය; ජල-ද්රාව්ය හයිඩ්රොක්සයිල් කාණ්ඩ අඛණ්ඩ අදියර වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ජලය සමග ඒකාබද්ධ කළ හැක. දුස්ස්රාවීතාවය, විසුරුවා හරින ලද අදියරෙහි ඒකාබද්ධතාවය වළක්වයි, මතුපිට ආතතිය අඩු කරයි, සහ ඉමල්ෂන් [221] ස්ථාවර කරයි. HPMC ජලයේ ද්රාව්ය බහු අවයවක වන ජෙලටින්, මෙතිල්සෙලියුලෝස්, පළඟැටි බෝංචි ගම්, කැරජිනන් සහ ගම් අරාබි සමඟ මිශ්ර කර ඒකාකාර සහ විනිවිද පෙනෙන ද්රාවණයක් සෑදිය හැකි අතර ග්ලිසරින් සහ පොලිඑතිලීන් ග්ලයිකෝල් වැනි ප්ලාස්ටිසයිසර් සමඟද මිශ්ර කළ හැක. [200, 201, 214].
1.2.2.4 හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් මෙතිල්සෙලුලෝස් යෙදීමෙහි පවතින ගැටළු
පළමුව, ඉහළ මිල HPMC හි පුළුල් යෙදුම සීමා කරයි. HPMC චිත්රපටයේ හොඳ විනිවිදභාවයක්, ග්‍රීස් බාධක ගුණ සහ යාන්ත්රික ගුණ ඇතත්. කෙසේ වෙතත්, එහි ඉහළ මිල (ටොන් 100,000/ටොන් පමණ) කැප්සියුල වැනි ඉහළ වටිනාකමකින් යුත් ඖෂධීය යෙදුම්වල පවා එහි පුළුල් යෙදුම සීමා කරයි. HPMC මෙතරම් මිල අධික වීමට හේතුව ප්‍රථමයෙන්ම HPMC සකස් කිරීමට භාවිතා කරන අමුද්රව්ය සෙලියුලෝස් සාපේක්ෂව මිල අධික වීමයි. මීට අමතරව, හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් කාණ්ඩය සහ මෙතොක්සි කාණ්ඩය යන ආදේශක කණ්ඩායම් දෙකක් එකවර HPMC මත බද්ධ කර ඇති අතර එමඟින් එහි සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය ඉතා අපහසු වේ. සංකීර්ණ, එබැවින් HPMC නිෂ්පාදන වඩා මිල අධික වේ.
දෙවනුව, අඩු උෂ්ණත්වවලදී HPMC හි අඩු දුස්ස්රාවීතාවය සහ අඩු ජෙල් ශක්තියේ ගුණාංග විවිධ යෙදුම්වල එහි ක්රියාවලිය අඩු කරයි. HPMC යනු තාප ජෙල් වර්ගයක් වන අතර එය අඩු උෂ්ණත්වයේ දී ඉතා අඩු දුස්ස්රාවීතාවයකින් යුත් ද්රාවණ තත්වයක පවතින අතර ඉහළ උෂ්ණත්වයකදී දුස්ස්රාවී ඝන-වැනි ජෙල් සෑදිය හැක, එබැවින් ආලේපනය, ඉසීම සහ ගිල්වීම වැනි සැකසුම් ක්‍රියාවලීන් ඉහළ උෂ්ණත්වයකදී සිදු කළ යුතුය. . එසේ නොමැති නම්, විසඳුම පහසුවෙන් පහළට ගලා එනු ඇත, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ඒකාකාර නොවන චිත්රපට ද්රව්ය සෑදීම, නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මකභාවය සහ කාර්යසාධනය කෙරෙහි බලපානු ඇත. එවැනි ඉහළ උෂ්ණත්ව මෙහෙයුමක් ක්රියාකාරීත්වයේ දුෂ්කරතා සංගුණකය වැඩි කරයි, එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ඉහළ නිෂ්පාදන බලශක්ති පරිභෝජනය සහ ඉහළ නිෂ්පාදන පිරිවැය.
1.2.3 Hydroxypropyl පිෂ්ඨය සීතල ජෙල්
පිෂ්ඨය යනු ස්වභාවික පරිසරයේ ඇති ශාක ප්‍රභාසංස්ලේෂණය මගින් සංස්ලේෂණය කරන ලද ස්වාභාවික බහු අවයවක සංයෝගයකි. එහි සංඝටක පොලිසැකරයිඩ සාමාන්යයෙන් ප්‍රෝටීන, තන්තු, තෙල්, සීනි සහ ඛනිජ සමඟ කැටිති ආකාරයෙන් ශාකවල බීජ හා අලවල ගබඩා වේ. හෝ මූලයේ [222]. පිෂ්ඨය මිනිසුන් සඳහා බලශක්ති පරිභෝජනයේ ප්රධාන මූලාශ්රය පමණක් නොව, වැදගත් කාර්මික අමුද්රව්යයකි. එහි පුළුල් ප්‍රභවය, අඩු මිල, හරිත, ස්වාභාවික සහ පුනර්ජනනීය නිසා, එය ආහාර සහ ඖෂධ, පැසවීම, කඩදාසි සෑදීම, රෙදිපිළි සහ ඛනිජ තෙල් කර්මාන්ත [223] සඳහා බහුලව භාවිතා වේ.
1.2.3.1 පිෂ්ඨය සහ එහි ව්‍යුත්පන්න
පිෂ්ඨය යනු ස්වභාවික ඉහළ බහු අවයවකයක් වන අතර එහි ව්‍යුහාත්මක ඒකකය α-D-ඇන්හයිඩ්‍රොග්ලූකෝස් ඒකකය වේ. විවිධ ඒකක ග්ලයිකෝසයිඩ් බන්ධන මගින් සම්බන්ධ කර ඇති අතර එහි අණුක සූත්රය (C6H10O5) n වේ. පිෂ්ඨය කැටිතිවල අණුක දාමයේ කොටසක් රේඛීය ඇමයිලෝස් වන α-1,4 ග්ලයිකෝසයිඩ් බන්ධන මගින් සම්බන්ධ වේ; අණුක දාමයේ තවත් කොටසක් මෙම පදනම මත α-1,6 ග්ලයිකෝසයිඩ් බන්ධන මගින් සම්බන්ධ කර ඇති අතර එය ඇමයිලොපෙක්ටින් [224] අතු බෙදී ඇත. පිෂ්ඨය කැට වල, අණු පිළිවෙලට සකස් කර ඇති ස්ඵටික කලාප සහ අණු අක්‍රමවත් ලෙස සකස් කර ඇති අස්ඵටික කලාප ඇත. කොටස සංයුතිය. ස්ඵටික කලාපය සහ අස්ඵටික කලාපය අතර පැහැදිලි මායිමක් නොමැති අතර ඇමයිලොපෙක්ටින් අණු බහු ස්ඵටික කලාප සහ අස්ඵටික කලාප හරහා ගමන් කළ හැක. පිෂ්ඨය සංස්ලේෂණයේ ස්වභාවික ස්වභාවය මත පදනම්ව, පිෂ්ඨය තුළ ඇති පොලිසැකරයිඩ ව්යුහය ශාක විශේෂ සහ ප්‍රභව ස්ථාන අනුව වෙනස් වේ [225].
පිෂ්ඨය එහි පුළුල් ප්‍රභවය සහ පුනර්ජනනීය ගුණාංග නිසා කාර්මික නිෂ්පාදනය සඳහා වැදගත් අමුද්‍රව්‍යයක් බවට පත්ව ඇතත්, සාමාන්යයෙන් දේශීය පිෂ්ඨය දුර්වල ජල ද්‍රාව්‍යතාව සහ චිත්රපට සෑදීමේ ගුණ, අඩු ඉමල්සිෆයි කිරීමේ සහ ජෙලි කිරීමේ හැකියාව සහ ප්‍රමාණවත් ස්ථායිතාව වැනි අවාසි ඇත. එහි යෙදුම් පරාසය පුළුල් කිරීම සඳහා, පිෂ්ඨය සාමාන්යයෙන් විවිධ යෙදුම් අවශ්‍යතාවලට අනුවර්තනය වීමට භෞතික රසායනිකව වෙනස් කරනු ලැබේ [38, 114]. පිෂ්ඨ අණු වල සෑම ග්ලූකෝස් ව්‍යුහාත්මක ඒකකයකම නිදහස් හයිඩ්රොක්සයිල් කාණ්ඩ තුනක් ඇත. මෙම හයිඩ්රොක්සයිල් කාණ්ඩ ඉතා ක්‍රියාකාරී වන අතර පිෂ්ඨය නිරුද්ධ වීමේ ප්‍රතික්‍රියාව සඳහා හැකියාව ලබා දෙන පොලියෝල් වලට සමාන ගුණ වලින් පිෂ්ඨය ලබා දෙයි.
වෙනස් කිරීමෙන් පසුව, දේශීය පිෂ්ඨය භාවිතයේ දෝෂ මඟහරවා ගනිමින්, දේශීය පිෂ්ඨයේ සමහර ගුණාංග බොහෝ දුරට වැඩි දියුණු කර ඇත, එබැවින් නවීකරණය කරන ලද පිෂ්ඨය වත්මන් කර්මාන්තයේ ප්රධාන භූමිකාවක් ඉටු කරයි [226]. ඔක්සිකරණය වූ පිෂ්ඨය සාපේක්ෂ පරිණත තාක්ෂණයෙන් බහුලව භාවිතා වන නවීකරණය කරන ලද පිෂ්ඨය වේ. දේශීය පිෂ්ඨය හා සසඳන විට ඔක්සිකරණය වූ පිෂ්ඨය ජෙලටින් කිරීමට පහසුය. ඉහළ මැලියම්වල වාසි. Esterified පිෂ්ඨය යනු පිෂ්ඨ අණු වල හයිඩ්රොක්සයිල් කාණ්ඩ එස්ටරීකරණය කිරීමෙන් සෑදෙන පිෂ්ඨ ව්‍යුත්පන්නයකි. ඉතා අඩු ආදේශකයක් දේශීය පිෂ්ඨයේ ගුණාංග සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් කළ හැකිය. පිෂ්ඨය පේස්ට් වල විනිවිදභාවය සහ චිත්රපට සෑදීමේ ගුණාංග පැහැදිලිවම වැඩි දියුණු කර ඇත. Etherified පිෂ්ඨය යනු බහු පිෂ්ඨය ඊතර් ජනනය කිරීම සඳහා පිෂ්ඨ අණු තුළ ඇති හයිඩ්රොක්සයිල් කාණ්ඩවල ඊතරීකරණ ප්‍රතික්‍රියාව වන අතර එහි ප්‍රතිගාමීත්වය දුර්වල වේ. ඔක්සිකරණය වූ පිෂ්ඨය සහ එස්ටරීකරණය කළ පිෂ්ඨය භාවිතා කළ නොහැකි ප්‍රබල ක්ෂාරීය තත්ත්වයන් යටතේ, ඊතර් බන්ධනය ද සාපේක්ෂව ස්ථායීව පැවතිය හැකිය. ජල විච්ඡේදනයට ගොදුරු වේ. අම්ලය වෙනස් කරන ලද පිෂ්ඨය, පිෂ්ඨය ඇමයිලෝස් අන්තර්ගතය වැඩි කිරීම සඳහා අම්ලය සමඟ ප්රතිකාර කරනු ලබන අතර, වැඩි දියුණු කළ පසුගාමීත්වය සහ පිෂ්ඨය පේස්ට්. එය සාපේක්ෂ වශයෙන් විනිවිද පෙනෙන අතර සිසිලන විට ඝන ජෙල් සාදයි [114].
1.2.3.2 Hydroxypropyl පිෂ්ඨය ව්යුහය
Hydroxypropyl පිෂ්ඨය (HPS), එහි අණුක ව්යුහය රූප සටහන 1-4 හි පෙන්වා ඇත, එය අයනික නොවන පිෂ්ඨය ඊතර් වේ, එය ක්ෂාරීය තත්ත්‍වයේ [223, 227, 228] යටතේ පිෂ්ඨය සමඟ ප්‍රොපිලීන් ඔක්සයිඩ් ඊතරීකරණ ප්‍රතික්‍රියාව මගින් සකස් කරනු ලැබේ. රසායනික ප්රතික්රියා සමීකරණය රූප සටහන 1-6 හි දැක්වේ.
HPS සංශ්ලේෂණය අතරතුර, හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් පිෂ්ඨය ජනනය කිරීම සඳහා පිෂ්ඨය සමඟ ප්රතික්රියා කිරීමට අමතරව, ප්‍රොපිලීන් ඔක්සයිඩ් හට ජනනය කරන ලද හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් පිෂ්ඨය සමඟ ප්රතික්රියා කර පොලිඔක්සිප්‍රොපයිල් පැති දාම උත්පාදනය කළ හැකිය. ආදේශන උපාධිය. ආදේශන උපාධිය (DS) යනු ග්ලූකෝසයිල් කාණ්ඩයකට ආදේශක හයිඩ්රොක්සයිල් කාණ්ඩවල සාමාන්ය සංඛ්‍යාවයි. පිෂ්ඨයේ බොහෝ ග්ලූකෝසයිල් කාණ්ඩවල ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකි හයිඩ්රොක්සයිල් කාණ්ඩ 3ක් අඩංගු වේ, එබැවින් උපරිම ඩීඑස් 3. ආදේශක මවුල උපාධිය (MS) යනු ග්ලූකෝසයිල් කාණ්ඩයේ මවුලයකට ආදේශක සාමාන්ය ස්කන්ධයයි [223, 229]. හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිලේෂන් ප්‍රතික්‍රියාවේ ක්‍රියාවලි තත්වයන්, පිෂ්ඨය කැටිති රූප විද්යාව සහ දේශීය පිෂ්ඨයේ ඇති ඇමයිලෝස් සහ ඇමයිලොපෙක්ටින් අනුපාතය යන සියල්ල MS හි ප්‍රමාණයට බලපායි.
1.2.3.3 හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් පිෂ්ඨයේ ගුණ
(1) HPS හි සීතල ජෙලේෂන්
උණුසුම් HPS පිෂ්ඨය පේස්ට් සඳහා, විශේෂයෙන් ඉහළ ඇමයිලෝස් අන්තර්ගතයක් සහිත පද්ධතිය, සිසිලන ක්රියාවලියේදී, පිෂ්ඨය තලපයේ ඇති ඇමයිලෝස් අණුක දාම එකිනෙක පැටලී ත්‍රිමාණ ජාල ව්යුහයක් සාදයි, සහ පැහැදිලිව ඝන-සමාන හැසිරීමක් පෙන්වයි. එය ඉලාස්ටෝමරයක් බවට පත් වේ, ජෙල් සාදයි, නැවත රත් කිරීමෙන් පසු ද්රාව්ය තත්වයට ආපසු යා හැක, එනම් එයට සීතල ජෙල් ගුණ ඇති අතර මෙම ජෙල් සංසිද්ධිය ආපසු හැරවිය හැකි ගුණ ඇත [228].
ජෙලටිනීකරණය කරන ලද ඇමයිලෝස් කොක්සියල් තනි සර්පිලාකාර ව්යුහයක් සෑදීම සඳහා අඛණ්ඩව දඟර කරනු ලැබේ. මෙම තනි හෙලික්සීය ව්‍යුහවල පිටත ජලභීතික කණ්ඩායමක් වන අතර ඇතුළත ජලභීතික කුහරයකි. ඉහළ උෂ්ණත්වයකදී, HPS ජලීය ද්රාවණයක සසම්භාවී දඟර ලෙස පවතී, එයින් සමහර තනි හෙලික්සීය කොටස් විහිදේ. උෂ්ණත්වය පහත හෙලන විට, HPS සහ ජලය අතර හයිඩ්රජන් බන්ධන කැඩී, ව්‍යුහාත්මක ජලය නැති වී යන අතර, අණුක දාම අතර හයිඩ්රජන් බන්ධන අඛණ්ඩව සාදනු ලැබේ, අවසානයේ ත්‍රිමාන ජාල ජෙල් ව්යුහයක් සාදයි. පිෂ්ඨය වල ජෙල් ජාලයේ පිරවුම් අදියර ජෙලටිනීකරණයෙන් පසු අවශේෂ පිෂ්ඨය කැට හෝ කොටස් වන අතර සමහර ඇමයිලොපෙක්ටින් එකිනෙක බැඳීම ජෙල් [230-232] සෑදීමට දායක වේ.
(2) HPS හි හයිඩ්‍රොෆිලිසිටි
හයිඩ්‍රොෆිලික් හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් කාණ්ඩ හඳුන්වාදීම පිෂ්ඨ අණු අතර හයිඩ්රජන් බන්ධනවල ශක්තිය දුර්වල කරයි, පිෂ්ඨය අණු හෝ කොටස්වල චලනය ප්රවර්ධනය කරයි, සහ පිෂ්ඨය ක්ෂුද්ර ස්ඵටිකවල දියවන උෂ්ණත්වය අඩු කරයි; පිෂ්ඨය කැට වල ව්යුහය වෙනස් වන අතර පිෂ්ඨ කැට වල මතුපිට රළු වන අතර උෂ්ණත්වය වැඩි වන විට සමහර ඉරිතැලීම් හෝ සිදුරු ඇති වන අතර එමඟින් ජල අණු පහසුවෙන් පිෂ්ඨය කැට වල අභ්‍යන්තරයට ඇතුළු විය හැකි අතර පිෂ්ඨය ඉදිමීමට සහ ජෙලටින් කිරීමට පහසු වේ. එබැවින් පිෂ්ඨයේ ජෙලටිනීකරණ උෂ්ණත්වය අඩු වේ. ආදේශක මට්ටම වැඩි වන විට, හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් පිෂ්ඨයේ ජෙලටිනීකරණ උෂ්ණත්වය අඩු වන අතර අවසානයේ එය සීතල වතුරේ ඉදිමී හැක. හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිලේෂණයෙන් පසුව, පිෂ්ඨය පේස්ට් වල ප්‍රවාහය, අඩු උෂ්ණත්ව ස්ථායීතාවය, විනිවිදභාවය, ද්‍රාව්‍යතාව සහ චිත්රපට සෑදීමේ ගුණාංග වැඩිදියුණු කරන ලදී [233-235].
(3) HPS හි ස්ථායීතාවය
HPS යනු ඉහළ ස්ථාවරත්වයක් සහිත අයනික නොවන පිෂ්ඨය ඊතර් වර්ගයකි. ජල විච්ඡේදනය, ඔක්සිකරණය සහ හරස් සම්බන්ධ කිරීම වැනි රසායනික ප්රතික්රියා වලදී ඊතර් බන්ධනය කැඩී නොයන අතර ආදේශක වැටෙන්නේ නැත. එබැවින්, HPS හි ගුණාංග ඉලෙක්ට්‍රෝලය සහ pH මගින් සාපේක්ෂව අඩු බලපෑමක් ඇති කරයි, එය අම්ල-පාදක pH [236-238] පුළුල් පරාසයක භාවිතා කළ හැකි බව සහතික කරයි.
1.2.3.4 ආහාර සහ ඖෂධ ක්ෂේත්රයේ HPS යෙදීම
HPS විෂ සහිත නොවන සහ රස රහිත, හොඳ ආහාර දිරවීමේ කාර්ය සාධනයක් සහ සාපේක්ෂව අඩු ජල විච්ඡේදක දුස්ස්රාවිතතාවයකි. එය දේශීය හා විදේශීය ආරක්ෂිත ආහාරයට ගත හැකි නවීකරණය කරන ලද පිෂ්ඨයක් ලෙස පිළිගැනේ. 1950 ගණන්වල මුල් භාගයේදී, එක්සත් ජනපදය ආහාරවල සෘජු භාවිතය සඳහා හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් පිෂ්ඨය අනුමත කළේය [223, 229, 238]. HPS යනු ආහාර ක්ෂේත්රයේ බහුලව භාවිතා වන නවීකරණය කරන ලද පිෂ්ඨයකි, ප්රධාන වශයෙන් ඝණ කිරීමේ කාරකයක්, අත්හිටුවීමේ කාරකයක් සහ ස්ථායීකාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි.
එය පහසු ආහාර සහ බීම වර්ග, අයිස්ක්‍රීම් සහ ජෑම් වැනි ශීත කළ ආහාරවල භාවිතා කළ හැකිය; එය ජෙලටින් වැනි ඉහළ මිලක් සහිත ආහාරයට ගත හැකි විදුරුමස් අර්ධ වශයෙන් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය; එය ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපට බවට පත් කර ආහාර ආලේපන සහ ඇසුරුම් ලෙස භාවිතා කළ හැක [229, 236].
HPS වෛද්‍ය ක්ෂේත්රයේ බහුලව භාවිතා වන්නේ පිරවුම්, ඖෂධීය භෝග සඳහා බන්ධන, පෙති සඳහා විඝටන, ඖෂධීය මෘදු හා දෘඩ කරල් සඳහා ද්රව්ය, ඖෂධ ආලේපන, කෘතිම රතු රුධිර සෛල සහ ප්ලාස්මා ඝණීකාරක සඳහා ප්‍රති-ඝනීභවනය කරන ද්රව්ය යනාදියයි. [239] .
1.3 පොලිමර් සංයෝගය
පොලිමර් ද්රව්ය ජීවිතයේ සෑම අංශයකම බහුලව භාවිතා වන අතර අත්යවශ්ය හා වැදගත් ද්රව්ය වේ. විද්‍යාවේ සහ තාක්‍ෂණයේ අඛණ්ඩ වර්ධනය මිනිසුන්ගේ අවශ්‍යතා වඩ වඩාත් විවිධ වන අතර, සාමාන්යයෙන් තනි සංරචක බහු අවයවික ද්රව්ය සඳහා මිනිසුන්ගේ විවිධ යෙදුම් අවශ්‍යතා සපුරාලීම දුෂ්කර ය. පොලිමර් දෙකක් හෝ වැඩි ගණනක් ඒකාබද්ධ කිරීම අඩු මිලක්, විශිෂ්ට කාර්ය සාධනයක්, පහසු සැකසුම් සහ පුළුල් යෙදුමක් සහිත පොලිමර් ද්රව්ය ලබා ගැනීම සඳහා වඩාත්ම ලාභදායී හා ඵලදායී ක්රමයකි, එය බොහෝ පර්යේෂකයන්ගේ අවධානය ආකර්ෂණය කර ඇති අතර වැඩි අවධානයක් යොමු කර ඇත [240-242] .
1.3.1 පොලිමර් සංයෝගයේ අරමුණ සහ ක්රමය
පොලිමර් සංයෝගයේ ප්රධාන අරමුණ: (l) ද්රව්යවල විස්තීරණ ගුණ ප්‍රශස්ත කිරීම. විවිධ බහුඅවයවික සංයෝග වී ඇති අතර, අවසාන සංයෝගය තනි මැක්‍රොමොලිකියුලයක විශිෂ්ට ගුණාංග රඳවා තබා ගනී, එකිනෙකාගේ ශක්තීන්ගෙන් ඉගෙන ගෙන එහි දුර්වලතා සම්පූර්ණ කරයි, සහ බහු අවයවික ද්රව්යවල විස්තීරණ ගුණ ප්‍රශස්ත කරයි. (2) ද්රව්යමය පිරිවැය අඩු කිරීම. සමහර පොලිමර් ද්රව්ය විශිෂ්ට ගුණාංග ඇත, නමුත් ඒවා මිල අධිකයි. එබැවින්, භාවිතයට බලපෑම් නොකර පිරිවැය අඩු කිරීම සඳහා අනෙකුත් මිල අඩු බහු අවයව සමග ඒවා සංයුක්ත කළ හැකිය. (3) ද්රව්ය සැකසුම් ගුණ වැඩි දියුණු කිරීම. සමහර ද්රව්ය විශිෂ්ට ගුණ ඇති නමුත් සැකසීමට අපහසු වන අතර ඒවායේ සැකසුම් ගුණ වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා සුදුසු වෙනත් බහු අවයවක එකතු කළ හැක. (4) ද්රව්යයේ යම් දේපලක් ශක්තිමත් කිරීම. නිශ්චිත අංගයක් තුළ ද්රව්යයේ කාර්ය සාධනය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, එය වෙනස් කිරීම සඳහා තවත් පොලිමර් භාවිතා වේ. (5) ද්රව්යවල නව කාර්යයන් වර්ධනය කිරීම.
පොදු බහු අවයවික සංයෝග ක්රම: (l) ද්‍රවාංක සංයෝගය. සංයෝග කිරීමේ උපකරණවල කැපුම් ක්‍රියාව යටතේ, විවිධ බහුඅවයවික සංයෝග කිරීම සඳහා දුස්ස්රාවී ප්රවාහ උෂ්ණත්වයට වඩා රත් කරනු ලැබේ, පසුව සංයෝජන කිරීමෙන් පසු සිසිල් කර කැට දමනු ලැබේ. (2) විසඳුම නැවත සකස් කිරීම. පොදු ද්‍රාවකයක් භාවිතයෙන් සංරචක දෙක කලවම් කර මිශ්ර කරනු ලැබේ, නැතහොත් විසුරුවා හරින ලද විවිධ බහු අවයවික ද්රාවණ ඒකාකාරව කලවම් කර, පසුව ද්‍රාවකය ඉවත් කර පොලිමර් සංයෝගයක් ලබා ගනී. (3) ඉමල්ෂන් සංයෝග කිරීම. එකම ඉමල්සිෆයර් වර්ගයේ විවිධ පොලිමර් ඉමල්ෂන් කලවම් කර මිශ්ර කිරීමෙන් පසු, බහු අවයවික සංයෝගයක් ලබා ගැනීම සඳහා බහුඅවයව සම අවක්ෂේපණය කිරීම සඳහා කැටි ගැසීම් එකතු කරනු ලැබේ. (4) Copolymerization සහ සංයෝග කිරීම. බද්ධ copolymerization, block copolymerization සහ reactive copolymerization ඇතුළුව, සංයෝග කිරීමේ ක්රියාවලිය රසායනික ප්‍රතික්‍රියාවක් සමඟ සිදු වේ. (5) අන්තර් විනිවිද යාමේ ජාලය [10].
1.3.2 ස්වභාවික පොලිසැකරයිඩ සංයෝග කිරීම
ස්වාභාවික පොලිසැකරයිඩ යනු ස්වභාවධර්මයේ ඇති බහු අවයවික ද්රව්යවල පොදු පන්තියකි, ඒවා සාමාන්යයෙන් රසායනිකව වෙනස් කර ඇති අතර විවිධ විශිෂ්ට ගුණාංග ප්‍රදර්ශනය කරයි. කෙසේ වෙතත්, තනි පොලිසැකරයිඩ ද්‍රව්‍යවලට බොහෝ විට යම් කාර්ය සාධන සීමාවන් ඇත, එබැවින් එක් එක් සංරචකයේ ක්රියාකාරීත්වයේ වාසි සම්පූර්ණ කිරීම සහ යෙදුමේ විෂය පථය පුළුල් කිරීමේ අරමුණ සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා විවිධ පොලිසැකරයිඩ බොහෝ විට සංයුක්ත වේ. 1980 ගණන්වල මුල් භාගයේදී, විවිධ ස්වාභාවික පොලිසැකරයිඩ සංයෝග කිරීම පිළිබඳ පර්යේෂණ සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වී ඇත [243]. දේශීය හා විදේශීය ස්වභාවික පොලිසැකරයිඩ සංයෝග පද්ධතිය පිළිබඳ පර්යේෂණ වැඩි වශයෙන් අවධානය යොමු කරන්නේ curdlan සහ non curdlan යන සංයෝග පද්ධතිය සහ කිරි නොවන පොලිසැකරයිඩ වර්ග දෙකක සංයෝග පද්ධතියයි.
1.3.2.1 ස්වාභාවික පොලිසැකරයිඩ හයිඩ්රොජෙල් වර්ගීකරණය
ස්වාභාවික පොලිසැකරයිඩ ජෙල් සෑදීමේ හැකියාව අනුව curdlan සහ non curdlan ලෙස බෙදිය හැකිය. සමහර පොලිසැකරයිඩ තමන් විසින්ම ජෙල් සෑදිය හැක, එබැවින් ඒවා කැරැජිනන් වැනි curdlan ලෙස හැඳින්වේ. අනෙක් ඒවාට ජෙලිං ගුණ නොමැති අතර, xanthan gum වැනි කිරි නොවන පොලිසැකරයිඩ ලෙස හැඳින්වේ.
ස්වභාවික curdlan ජලීය ද්රාවණයක විසුරුවා හැරීමෙන් හයිඩ්රොජෙල් ලබා ගත හැක. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ලැබෙන ජෙල් වල තාපජභාවය සහ එහි මාපාංකයේ උෂ්ණත්වය මත යැපීම මත පදනම්ව, එය පහත විවිධ වර්ග හතරකට බෙදිය හැකිය [244]:
(1) Cryogel, polysaccharide ද්‍රාවණයට ජෙල් ලබාගත හැක්කේ කැරැජිනන් වැනි අඩු උෂ්ණත්වයකදී පමණි.
(2) තාප ප්‍රේරිත ජෙල්, පොලිසැකරයිඩ ද්‍රාවණයට ජෙල් ලබාගත හැක්කේ ග්ලූකොමන්නාන් වැනි ඉහළ උෂ්ණත්වයකදී පමණි.
(3) පොලිසැකරයිඩ ද්‍රාවණයට අඩු උෂ්ණත්වයේ දී ජෙල් ලබා ගැනීමට පමණක් නොව, ඉහළ උෂ්ණත්වයකදී ජෙල් ලබා ගැනීමට ද හැකි නමුත් අතරමැදි උෂ්ණත්වයේ දී ද්රාවණ තත්ත්වයක් ඉදිරිපත් කළ හැකිය.
(4) ද්‍රාවණයට ජෙල් ලබාගත හැක්කේ මධ්‍යයේ නිශ්චිත උෂ්ණත්වයකදී පමණි. විවිධ ස්වාභාවික curdlan වලට තමන්ගේම විවේචනාත්මක (අවම) සාන්ද්‍රණයක් ඇත, ඊට ඉහළින් ජෙල් ලබා ගත හැකිය. ජෙල් වල තීරණාත්මක සාන්ද්රණය පොලිසැකරයිඩ අණුක දාමයේ අඛණ්ඩ දිගට සම්බන්ධ වේ; ද්රාවණයේ සාන්ද්රණය සහ අණුක බර මගින් ජෙල් වල ප්‍රබලතාවය බෙහෙවින් බලපාන අතර සාමාන්යයෙන්, සාන්ද්රණය වැඩි වන විට ජෙල් වල ශක්තිය වැඩි වේ [245].
1.3.2.2 curdlan සහ non-curdlan සංයෝග පද්ධතිය
curdlan සමග curdlan නොවන සංයෝග කිරීම සාමාන්යයෙන් polysaccharides වල ජෙල් ශක්තිය වැඩි දියුණු කරයි [246]. konjac gum සහ carrageenan සංයෝගය සංයුක්ත ජෙල් ජාල ව්යුහයේ ස්ථායීතාවය සහ ජෙල් ප්‍රත්‍යාස්ථතාව වැඩි කරන අතර එහි ජෙල් ශක්තිය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි දියුණු කරයි. Wei Yu et al. කැරැජිනන් සහ කොන්ජැක් ගම් සංයෝග කර, සංයෝග කිරීමෙන් පසු ජෙල් ව්යුහය ගැන සාකච්ඡා කළා. කැරැජිනන් සහ කොන්ජැක් ගම් මිශ්ර කිරීමෙන් පසු සමමුහුර්ත බලපෑමක් ඇති වූ බවත්, කැරැජිනන් ආධිපත්‍යය දරන ජාල ව්යුහයක් සෑදී ඇති බවත්, කොන්ජැක් ගම් එහි විසිරී ඇති බවත්, එහි ජෙල් ජාලය පිරිසිදු කැරැජිනන් වලට වඩා ඝන බවත් අධ්‍යයනයෙන් සොයාගෙන ඇත [247]. Kohyama et al. කැරැජිනන්/කොන්ජැක් ගම්වල සංයෝග පද්ධතිය අධ්යයනය කරන ලද අතර, ප්‍රතිඵලවලින් පෙන්නුම් කළේ කොන්ජැක් ගම්වල අණුක බර අඛණ්ඩව වැඩි වීමත් සමඟ සංයුක්ත ජෙල් හි කැඩී යාමේ ආතතිය අඛණ්ඩව වැඩි වන බවයි; විවිධ අණුක බර සහිත konjac gum සමාන ජෙල් සෑදීම පෙන්නුම් කළේය. උෂ්ණත්වය. මෙම සංයෝග පද්ධතිය තුළ, ජෙල් ජාලය නිර්මාණය කිරීම carrageenan විසින් සිදු කරනු ලබන අතර, curdlan අණු දෙක අතර අන්තර්ක්‍රියා හේතුවෙන් දුර්වල හරස් සම්බන්ධිත කලාප [248] නිර්මාණය වේ. නිෂිනාරි සහ අල්. gellan gum/konjac gum සංයෝග පද්ධතිය අධ්යයනය කරන ලද අතර, ප්‍රතිඵලවලින් පෙන්නුම් කළේ ජෙල් සංයෝගය මත monovalent කැටායන වල බලපෑම වඩාත් කැපී පෙනෙන බවයි. එය පද්ධතියේ මොඩියුලය සහ ජෙල් සෑදීමේ උෂ්ණත්වය වැඩි කළ හැක. ද්විසංයුජ කැටායන මගින් යම් ප්රමාණයකට සංයුක්ත ජෙල් සෑදීම ප්රවර්ධනය කළ හැක, නමුත් අධික ප්‍රමාණයන් අදියර වෙන්වීමට හේතු වන අතර පද්ධතියේ මාපාංකය අඩු කරයි [246]. Breneer et al. කැරැජිනන්, පළඟැටි බෝංචි ගම් සහ කොන්ජැක් ගම් සංයෝග කිරීම අධ්යයනය කරන ලද අතර, කැරජීනන්, පළඟැටි බෝංචි ගම් සහ කොංජැක් ගම්වලට සහජීවනාත්මක බලපෑම් ඇති කළ හැකි බව සොයා ගත් අතර, ප්‍රශස්ත අනුපාතය පළඟැටි බෝංචි ගම්/කැරජීනන් 1:5.5, konjac gum/carrageenan 1: , සහ තුන එකට සංයෝග වූ විට, සහජීවන ආචරණය කැරැජිනන්/කොන්ජැක් ගම් වල බලපෑමට සමාන වේ, එයින් පෙන්නුම් කරන්නේ තුනේ විශේෂ සංයෝගයක් නොමැති බවයි. අන්තර්ක්‍රියා [249].
1.3.2.2 curdlan නොවන සංයෝග පද්ධති දෙකක්
ජෙල් ගුණ නොමැති ස්වාභාවික පොලිසැකරයිඩ දෙකක් සංයෝග කිරීම හරහා ජෙල් ගුණ ප්‍රදර්ශනය කළ හැකි අතර එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ජෙල් නිෂ්පාදන [250]. පළඟැටි බෝංචි ගම් සහ Xanthan ගම් සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීම නව ජෙල් සෑදීමට පොළඹවන සහජීවන බලපෑමක් ඇති කරයි [251]. සංයෝග කිරීම සඳහා konjac glucomannan වෙත xanthan gum එකතු කිරීමෙන් නව ජෙල් නිෂ්පාදනයක් ද ලබා ගත හැක [252]. Wei Yanxia et al. පළඟැටි බෝංචි ගම් සහ xanthan gum සංකීර්ණයේ භූ විද්යාත්මක ගුණාංග අධ්යයනය කළේය. පළඟැටි බෝංචි ගම් සහ xanthan gum සංයෝගය සහයෝගී බලපෑමක් ඇති කරන බව ප්රතිඵල පෙන්වයි. සංයෝග පරිමා අනුපාතය 4:6 වන විට, ශක්තිමත්ම සහයෝගීතා බලපෑම [253]. Fitzsimons et al. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සහ උණුසුම යටතේ xanthan gum සමඟ konjac glucomannan සංයෝග. ප්‍රතිඵලවලින් පෙන්නුම් කළේ සියලුම සංයෝග ජෙල් ගුණ ප්‍රදර්ශනය කරන අතර එය දෙක අතර සහජීවන බලපෑම පිළිබිඹු කරන බවයි. සංයෝග උෂ්ණත්වය සහ xanthan gum හි ව්‍යුහාත්මක තත්ත්වය මේ දෙක අතර අන්තර්ක්‍රියාකාරිත්වයට බල නොපායි [254]. Guo Shoujun සහ වෙනත් අය ඌරු අසූචි බෝංචි ගම් සහ xanthan ගම්වල මුල් මිශ්‍රණය අධ්යයනය කළ අතර ප්‍රතිඵලවලින් පෙනී ගියේ ඌරු අසූචි බෝංචි ගම් සහ xanthan gum ප්‍රබල සහජීවන බලපෑමක් ඇති කරන බවයි. ඌරු අසූචි බෝංචි ගම් සහ xanthan gum සංයෝග මැලියම්වල ප්‍රශස්ත සංයෝග අනුපාතය 6/4 (w/w) වේ. එය සෝයා බෝංචි ගම්වල තනි ද්රාවණය මෙන් 102 ගුණයක් වන අතර, දුම්මල සංයෝගයේ සාන්ද්රණය 0.4% දක්වා ළඟා වන විට ජෙල් සෑදී ඇත. සංයෝග මැලියම්වල ඉහළ දුස්ස්රාවීතාව, හොඳ ස්ථායීතාවයක් සහ භූ විද්යාත්මක ගුණ ඇති අතර එය විශිෂ්ට ආහාර-විදුරුමස් වේ [255].
1.3.3 පොලිමර් සංයෝගවල ගැළපුම
අනුකූලතාව, තාප ගතික දෘෂ්ටි කෝණයකින්, අණුක මට්ටමේ ගැළපුම සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා යොමු කරයි, එය අන්‍යෝන්‍ය ද්‍රාව්‍යතාව ලෙසද හැඳින්වේ. Flory-Huggins ආදර්ශ න්‍යායට අනුව, සංයෝග කිරීමේ ක්රියාවලියේදී බහු අවයවික සංයෝග පද්ධතියේ නිදහස් ශක්ති වෙනස් වීම Gibbs නිදහස් බලශක්ති සූත්‍රයට අනුකූල වේ:
△��=△��-T△S (1-1)
ඔවුන් අතර, △��සංකීර්ණ නිදහස් බලශක්තිය, △��සංකීර්ණ තාපය, සංකීර්ණ එන්ට්රොපිය වේ; නිරපේක්ෂ උෂ්ණත්වය වේ; සංකීර්ණ පද්ධතිය ගැලපෙන පද්ධතියක් වන්නේ නිදහස් ශක්තිය වෙනස් වන විට පමණි △��සංකීර්ණ ක්රියාවලිය අතරතුර [256].
මිශ්‍රතාව පිළිබඳ සංකල්පය පැන නගින්නේ ඉතා සුළු පද්ධතිවලට තාප ගතික අනුකූලතාව ලබා ගත හැකි බැවිනි. මිශ්‍රබව යනු සමජාතීය සංකීර්ණ සෑදීමට විවිධ සංරචක වලට ඇති හැකියාවයි, සහ බහුලව භාවිතා වන නිර්ණායකය වන්නේ සංකීර්ණ තනි වීදුරු සංක්‍රාන්ති ලක්ෂ්‍යයක් ප්‍රදර්ශනය කිරීමයි.
තාප ගතික අනුකූලතාවයට වඩා වෙනස්, සාමාන්‍යකරණය වූ ගැළපුම යනු ප්රායෝගික දෘෂ්ටිකෝණයකින් යෝජනා කරන ලද සංයෝග පද්ධතියේ එක් එක් සංරචක එකිනෙක සඳහා ඇති හැකියාවයි [257].
සාමාන්ය ගැළපුම මත පදනම්ව, බහු අවයවික සංයෝග පද්ධති සම්පූර්ණයෙන්ම අනුකූල, අර්ධ වශයෙන් අනුකූල සහ සම්පූර්ණයෙන්ම නොගැලපෙන පද්ධති ලෙස බෙදිය හැකිය. සම්පුර්ණ අනුකූල පද්ධතියක් යනු සංයෝගය අණුක මට්ටමින් තාප ගතිකව මිශ්ර වන බවයි; අර්ධ වශයෙන් ගැළපෙන පද්ධතියක් යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ සංයෝගය යම් උෂ්ණත්වයක් හෝ සංයුති පරාසයක් තුළ අනුකූල වන බවයි; සම්පූර්ණයෙන්ම නොගැලපෙන පද්ධතියක් යනු සංයෝගය අණුක මට්ටමේ මිශ්‍රතාවය කිසිදු උෂ්ණත්වයකදී හෝ සංයුතියකදී ලබා ගත නොහැකි බවයි.
විවිධ බහුඅවයවික අතර යම් යම් ව්‍යුහාත්මක වෙනස්කම් සහ අනුකූල එන්ට්රොපිය හේතුවෙන්, බොහෝ බහු අවයවික සංකීර්ණ පද්ධති අර්ධ වශයෙන් අනුකූල හෝ නොගැලපේ [11, 12]. සංයෝග පද්ධතියේ අදියර වෙන් කිරීම සහ මිශ්ර කිරීමේ මට්ටම අනුව, අර්ධ වශයෙන් අනුකූල පද්ධතියේ ගැළපුම ද විශාල වශයෙන් වෙනස් වේ [11]. බහු අවයවික සංයෝගවල සාර්ව ගුණාංග ඒවායේ අභ්යන්තර අන්වීක්ෂීය රූප විද්යාව සහ එක් එක් සංරචකවල භෞතික හා රසායනික ගුණාංග සමඟ සමීපව සම්බන්ධ වේ. 240], එබැවින් සංයෝග පද්ධතියේ ක්ෂුද්ර රූප විද්යාව සහ ගැළපුම අධ්යයනය කිරීම ඉතා වැදගත් වේ.
ද්විමය සංයෝගවල ගැළපුම සඳහා පර්යේෂණ සහ චරිතකරණ ක්රම:
(1) වීදුරු සංක්‍රාන්ති උෂ්ණත්වය T��සංසන්දනය කිරීමේ ක්රමය. ටී සංසන්දනය කිරීම��ටී සමඟ සංයෝගයේ��එහි සංරචක, ටී එකක් පමණක් නම්��සංයෝගයේ දිස් වේ, සංයෝග පද්ධතිය අනුකූල පද්ධතියකි; ටී දෙකක් තිබේ නම්��, සහ ටී දෙක��සංයෝගයේ පිහිටීම් කාණ්ඩ දෙකෙහි පිහිටා ඇත ලක්ෂ්‍යවල මැද T��සංයෝග පද්ධතිය අර්ධ වශයෙන් අනුකූල පද්ධතියක් බව පෙන්නුම් කරයි; ටී දෙකක් තිබේ නම්��, සහ ඒවා ටී සංරචක දෙකෙහි පිහිටුම්වල පිහිටා ඇත��, එය සංයෝග පද්ධතිය නොගැලපෙන පද්ධතියක් බව පෙන්නුම් කරයි.
T��සංසන්දනය කිරීමේ ක්‍රමයේදී බොහෝ විට භාවිතා කරන පරීක්ෂණ උපකරණ වන්නේ ගතික තාප යාන්ත්රික විශ්ලේෂකය (DMA) සහ අවකල ස්කෑනිං කැලරිමීටරය (DSC) ය. මෙම ක්රමය මඟින් සංයෝග පද්ධතියේ ගැළපුම ඉක්මනින් විනිශ්චය කළ හැකි නමුත් ටී��සංරචක දෙකෙන් සමාන වේ, තනි ටී��සංයෝග කිරීමෙන් පසුව ද දිස්වනු ඇත, එබැවින් මෙම ක්රමයට යම් යම් අඩුපාඩු තිබේ [10].
(2) රූප විද්යාත්මක නිරීක්ෂණ ක්රමය. පළමුව, සංයෝගයේ සාර්ව රූප විද්යාව නිරීක්ෂණය කරන්න. සංයෝගයට පැහැදිලි අවධි වෙන්වීමක් තිබේ නම්, සංයෝග පද්ධතිය නොගැලපෙන පද්ධතියක් බව මුලිකව විනිශ්චය කළ හැක. දෙවනුව, සංයෝගයේ අන්වීක්ෂීය රූප විද්යාව සහ අදියර ව්යුහය අන්වීක්ෂයෙන් නිරීක්ෂණය කෙරේ. සම්පූර්ණයෙන්ම අනුකූල වන සංරචක දෙක සමජාතීය තත්වයක් සාදනු ඇත. එබැවින්, හොඳ අනුකූලතාවයක් ඇති සංයෝගය ඒකාකාර අදියර ව්යාප්තිය සහ කුඩා විසිරුණු අදියර අංශු ප්රමාණය නිරීක්ෂණය කළ හැකිය. සහ නොපැහැදිලි අතුරු මුහුණත.
භූ විෂමතා නිරීක්ෂණ ක්‍රමයේදී බොහෝ විට භාවිතා වන පරීක්ෂණ උපකරණ වන්නේ ප්‍රකාශ අන්වීක්ෂය සහ ස්කෑනිං ඉලෙක්ට්රෝන අන්වීක්ෂය (SEM) ය. භූ විෂමතා නිරීක්ෂණ ක්රමය වෙනත් ගුනාංගීකරන ක්රම සමඟ ඒකාබද්ධව සහායක ක්‍රමයක් ලෙස භාවිතා කළ හැක.
(3) පාරදෘශ්‍ය ක්රමය. අර්ධ වශයෙන් ගැළපෙන සංයෝග පද්ධතියක, සංරචක දෙක යම් උෂ්ණත්ව හා සංයුති පරාසයක් තුළ අනුකූල විය හැකි අතර, මෙම පරාසයෙන් ඔබ්බට අදියර වෙන්වීමක් සිදුවනු ඇත. සංයෝග පද්ධතිය සමජාතීය පද්ධතියකින් ද්වි-අදියර පද්ධතියකට පරිවර්තනය කිරීමේ ක්රියාවලියේදී එහි ආලෝක සම්ප්රේෂණය වෙනස් වනු ඇත, එබැවින් සංයෝගයේ විනිවිදභාවය අධ්යයනය කිරීමෙන් එහි ගැළපුම අධ්යයනය කළ හැකිය.
මෙම ක්රමය භාවිතා කළ හැක්කේ සහායක ක්‍රමයක් ලෙස පමණි, මන්ද බහු අවයවක දෙකෙහි වර්තන දර්ශක සමාන වන විට නොගැලපෙන බහු අවයවක දෙක සංයෝග කිරීමෙන් ලබා ගන්නා සංයෝගය ද විනිවිද පෙනෙන බැවිනි.
(4) භූ විද්යාත්මක ක්රමය. මෙම ක්‍රමයේදී, සංයෝගයේ viscoelastic පරාමිතිවල හදිසි වෙනස්වීම අදියර වෙන් කිරීමේ ලකුණක් ලෙස භාවිතා කරයි, නිදසුනක් ලෙස, දුස්ස්රාවීතා-උෂ්ණත්ව වක්‍රයේ හදිසි වෙනස්වීම අදියර වෙන්වීම සලකුණු කිරීම සඳහා භාවිතා කරයි, සහ පැහැදිලිව පෙනෙන දෙයෙහි හදිසි වෙනස්වීම කපා හැරීම ආතති-උෂ්ණත්ව වක්රය අදියර වෙන් කිරීමේ ලකුණක් ලෙස භාවිතා කරයි. සංයෝග කිරීමෙන් පසු අදියර වෙන් කිරීමකින් තොරව සංයෝග පද්ධතිය හොඳ ගැළපීමක් ඇති අතර, අදියර වෙන් කිරීම සහිත ඒවා නොගැලපෙන හෝ අර්ධ වශයෙන් අනුකූල පද්ධතියකි [258].
(5) හැන්ගේ වක්‍ර ක්රමය. හැන්ගේ වක්රය lg වේ��'(��) lg G”, සංයෝග පද්ධතියේ හැන් වක්‍රයට උෂ්ණත්ව රඳා පැවැත්මක් නොමැති නම් සහ විවිධ උෂ්ණත්වවලදී හැන් වක්රය ප්රධාන වක්‍රයක් සාදයි නම්, සංයෝග පද්ධතිය අනුකූල වේ; සංයෝග පද්ධතිය අනුකූල නම් හැන් වක්රය උෂ්ණත්වය මත රඳා පවතී. හන් වක්රය විවිධ උෂ්ණත්වවලදී එකිනෙකින් වෙන් වී ප්රධාන වක්‍රයක් සෑදිය නොහැකි නම්, සංයෝග පද්ධතිය නොගැලපේ හෝ අර්ධ වශයෙන් නොගැලපේ. එබැවින්, හන් වක්රය වෙන් කිරීම අනුව සංයෝග පද්ධතියේ ගැළපුම විනිශ්චය කළ හැකිය.
(6) විසඳුම් දුස්ස්රාවීතා ක්රමය. මෙම ක්රමය සංයෝග පද්ධතියේ ගැළපුම සංලක්ෂිත කිරීම සඳහා ද්රාවණ දුස්ස්රාවීතාව වෙනස් කිරීම භාවිතා කරයි. විවිධ ද්රාවණ සාන්ද්රණය යටතේ, සංයෝගයේ දුස්ස්රාවීතාවය සංයුතියට එරෙහිව කුමන්ත්රණය කර ඇත. එය රේඛීය සම්බන්ධතාවයක් නම්, එයින් අදහස් වන්නේ සංයෝග පද්ධතිය සම්පූර්ණයෙන්ම අනුකූල වන බවයි; එය රේඛීය නොවන සම්බන්ධතාවයක් නම්, එයින් අදහස් වන්නේ සංයෝග පද්ධතිය අර්ධ වශයෙන් අනුකූල වන බවයි; එය S හැඩැති වක්‍රයක් නම්, සංයෝග පද්ධතිය සම්පූර්ණයෙන්ම නොගැලපෙන බව පෙන්නුම් කරයි [10].
(7) අධෝරක්ත වර්ණාවලීක්ෂය. බහු අවයවක දෙක සංයෝග වූ පසු, ගැළපීම හොඳ නම්, හයිඩ්රජන් බන්ධන වැනි අන්තර්ක්‍රියා ඇති වන අතර, බහු අවයවික දාමයේ එක් එක් කාණ්ඩයේ අධෝරක්ත වර්ණාවලියේ ලාක්ෂණික කණ්ඩායම්වල කලාප ස්ථාන මාරු වේ. සංකීර්ණයේ ලාක්ෂණික කණ්ඩායම් බෑන්ඩ් වල ඕෆ්සෙට් සහ එක් එක් සංරචක සංකීර්ණ පද්ධතියේ ගැළපුම විනිශ්චය කළ හැකිය.
මීට අමතරව, තාපගතිමිතික විශ්ලේෂක, එක්ස් කිරණ විවර්තනය, කුඩා කෝණ එක්ස් කිරණ විසිරීම, ආලෝක විසිරීම, නියුට්‍රෝන ඉලෙක්ට්රෝන විසිරීම, න්‍යෂ්ටික චුම්භක අනුනාදනය සහ අතිධ්වනික ශිල්පීය ක්රම [10] මගින් සංකීර්ණවල ගැළපුම අධ්යයනය කළ හැකිය.
1.3.4 hydroxypropyl methylcellulose/hydroxypropyl පිෂ්ඨය සංයෝගයේ පර්යේෂණ ප්‍රගතිය
1.3.4.1 හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් මෙතිල්සෙලුලෝස් සහ අනෙකුත් ද්රව්ය සංයෝග කිරීම
HPMC සහ අනෙකුත් ද්රව්යවල සංයෝග ප්රධාන වශයෙන් ඖෂධ පාලිත මුදා හැරීමේ පද්ධති සහ ආහාරයට ගත හැකි හෝ දිරාපත් විය හැකි චිත්රපට ඇසුරුම් ද්රව්යවල භාවිතා වේ. ඖෂධ පාලිත මුදා හැරීමේ යෙදීමේදී, බොහෝ විට HPMC සමඟ සංයෝග වී ඇති බහුඅවයවයන්ට පොලිවයිනයිල් ඇල්කොහොල් (PVA), ලැක්ටික් අම්ලය-ග්ලයිකොලික් අම්ලය කෝපොලිමර් (PLGA) සහ පොලිකැප්‍රොලැක්ටෝන් (PCL) වැනි කෘතිම බහු අවයවක මෙන්ම ප්‍රෝටීන, ස්වාභාවික බහු අවයවක ඇතුළත් වේ. පොලිසැකරයිඩ. Abdel-Zaher et al. ව්‍යුහාත්මක සංයුතිය, තාප ස්ථායීතාවය සහ HPMC/PVA සංයෝගවල ක්‍රියාකාරීත්වය සමඟ ඒවායේ සම්බන්ධය අධ්යයනය කරන ලද අතර, ප්‍රතිඵලවලින් පෙන්නුම් කළේ බහු අවයවක දෙකෙහි [259] යම් මිශ්‍රතාවයක් ඇති බවයි. Zabihi et al. ඉන්සියුලින් පාලනය සහ තිරසාර ලෙස මුදා හැරීම සඳහා මයික්‍රොකැප්සියුල සකස් කිරීම සඳහා HPMC/PLGA සංකීර්ණය භාවිතා කරන ලද අතර එමඟින් ආමාශයේ සහ අන්ත්‍රයේ තිරසාර මුදා හැරීමක් ලබා ගත හැකිය [260]. ජාවෙඩ් සහ අල්. හයිඩ්‍රොෆිලික් HPMC සහ hydrophobic PCL සංයෝග කර HPMC/PCL සංකීර්ණ ඖෂධ පාලිත සහ තිරසාර මුදා හැරීම සඳහා මයික්‍රොකැප්සියුල ද්රව්ය ලෙස භාවිතා කළ අතර, සංයෝග අනුපාතය ගැලපීම මගින් මිනිස් සිරුරේ විවිධ කොටස් වලට මුදා හැරිය හැක [261]. ඩිං සහ අල්. කාර්මික යෙදීම් සඳහා න්‍යායාත්මක මග පෙන්වීමක් ලබා දෙමින් පාලනය කරන ලද ඖෂධ මුදා හැරීමේ ක්ෂේත්රයේ භාවිතා වන HPMC/කොලජන් සංකීර්ණවල දුස්ස්රාවීතාවය, ගතික දුස්ස්රාවීතාවය, ක්‍රීප් ප්‍රතිසාධනය සහ තික්සොට්‍රොපි වැනි භූ විද්යාත්මක ගුණාංග අධ්යයනය කරන ලදී [262]. අර්ථනාරි, කායි සහ රායි සහ අල්. [263-265] HPMC සහ chitosan, xanthan gum, සහ sodium alginate වැනි පොලිසැකරයිඩවල සංකීර්ණ එන්නත් සහ ඖෂධ තිරසාර ලෙස මුදා හැරීමේ ක්රියාවලියේදී යොදන ලද අතර ප්රතිඵල පාලනය කළ හැකි ඖෂධ නිකුත් කිරීමේ බලපෑමක් පෙන්නුම් කරයි [263-265].
ආහාරයට ගත හැකි හෝ දිරාපත් විය හැකි චිත්රපට ඇසුරුම් ද්රව්ය සංවර්ධනය කිරීමේදී, බොහෝ විට HPMC සමඟ මිශ්ර කරන ලද බහුඅවයව ප්රධාන වශයෙන් ලිපිඩ, ප්‍රෝටීන සහ පොලිසැකරයිඩ වැනි ස්වභාවික බහු අවයවක වේ. කරකා, ෆගුන්ඩෙස් සහ කොන්ට්රේරාස්-ඔලිවා සහ අල්. HPMC/lipid සංකීර්ණ සමඟ ආහාරයට ගත හැකි සංයුක්ත පටල සකස් කර, පිළිවෙලින් plums, cherry tomatoes සහ citrus සංරක්ෂණය සඳහා භාවිතා කරන ලදී. HPMC/lipid සංකීර්ණ පටල නැවුම්ව තබාගැනීමේ ප්රතිබැක්ටීරීය බලපෑමක් ඇති බව ප්රතිඵල පෙන්වා දුන්නේය [266-268]. Shetty, Rubilar සහ Ding et al. පිළිවෙළින් HPMC, සිල්ක් ප්‍රෝටීන්, වේ ප්‍රෝටීන් හුදකලා සහ කොලජන් වලින් සකස් කරන ලද ආහාරයට ගත හැකි සංයුක්ත පටලවල සංරචක අතර යාන්ත්රික ගුණ, තාප ස්ථායීතාවය, ක්ෂුද්ර ව්යුහය සහ අන්තර් ක්‍රියා අධ්යයනය කරන ලදී [269-271]. එස්ටෙග්ලාල් සහ අල්. ජෛව පාදක ඇසුරුම් ද්රව්යවල භාවිතය සඳහා ආහාරයට ගත හැකි පටල සකස් කිරීම සඳහා ජෙලටින් සමඟ HPMC සකස් කරන ලදී [111]. Priya, Kondaveeti, Sakata සහ Ortega-Toro et al. පිළිවෙලින් HPMC/chitosan HPMC/xyloglucan, HPMC/ethyl cellulose සහ HPMC/පිෂ්ඨය ආහාරයට ගත හැකි සංයුක්ත පටල සකස් කර, ඒවායේ තාප ස්ථායීතාවය, යාන්ත්රික ගුණ, ක්ෂුද්ර ව්යුහය සහ ප්රතිබැක්ටීරීය ගුණ [139, 272-274] අධ්යයනය කරන ලදී. HPMC/PLA සංයෝගය ආහාර ද්රව්ය සඳහා ඇසුරුම් ද්‍රව්‍යයක් ලෙසද භාවිතා කළ හැක, සාමාන්යයෙන් පිටකිරීමෙන් [275].
ආහාරයට ගත හැකි හෝ දිරාපත් විය හැකි චිත්රපට ඇසුරුම් ද්රව්ය සංවර්ධනය කිරීමේදී, බොහෝ විට HPMC සමඟ මිශ්ර කරන ලද බහුඅවයව ප්රධාන වශයෙන් ලිපිඩ, ප්‍රෝටීන සහ පොලිසැකරයිඩ වැනි ස්වභාවික බහු අවයවක වේ. කරකා, ෆගුන්ඩෙස් සහ කොන්ට්රේරාස්-ඔලිවා සහ අල්. HPMC/lipid සංකීර්ණ සමඟ ආහාරයට ගත හැකි සංයුක්ත පටල සකස් කර, පිළිවෙලින් plums, cherry tomatoes සහ citrus සංරක්ෂණය සඳහා භාවිතා කරන ලදී. HPMC/lipid සංකීර්ණ පටල නැවුම්ව තබාගැනීමේ ප්රතිබැක්ටීරීය බලපෑමක් ඇති බව ප්රතිඵල පෙන්වා දුන්නේය [266-268]. Shetty, Rubilar සහ Ding et al. පිළිවෙළින් HPMC, සිල්ක් ප්‍රෝටීන්, වේ ප්‍රෝටීන් හුදකලා සහ කොලජන් වලින් සකස් කරන ලද ආහාරයට ගත හැකි සංයුක්ත පටලවල සංරචක අතර යාන්ත්රික ගුණ, තාප ස්ථායීතාවය, ක්ෂුද්ර ව්යුහය සහ අන්තර් ක්‍රියා අධ්යයනය කරන ලදී [269-271]. එස්ටෙග්ලාල් සහ අල්. ජෛව පාදක ඇසුරුම් ද්රව්යවල භාවිතය සඳහා ආහාරයට ගත හැකි පටල සකස් කිරීම සඳහා ජෙලටින් සමඟ HPMC සකස් කරන ලදී [111]. Priya, Kondaveeti, Sakata සහ Ortega-Toro et al. පිළිවෙලින් HPMC/chitosan HPMC/xyloglucan, HPMC/ethyl cellulose සහ HPMC/පිෂ්ඨය ආහාරයට ගත හැකි සංයුක්ත පටල සකස් කර, ඒවායේ තාප ස්ථායීතාවය, යාන්ත්රික ගුණ, ක්ෂුද්ර ව්යුහය සහ ප්රතිබැක්ටීරීය ගුණ [139, 272-274] අධ්යයනය කරන ලදී. HPMC/PLA සංයෝගය ආහාර ද්රව්ය සඳහා ඇසුරුම් ද්‍රව්‍යයක් ලෙසද භාවිතා කළ හැක, සාමාන්යයෙන් පිටකිරීමෙන් [275].
1.3.4.2 පිෂ්ඨය සහ අනෙකුත් ද්රව්ය සංයෝග කිරීම
පිෂ්ඨය සහ අනෙකුත් ද්රව්ය සංයෝග කිරීම පිළිබඳ පර්යේෂණය මුලින් අවධානය යොමු කළේ පොලිලැක්ටික් අම්ලය (පීඑල්ඒ), පොලිකැප්‍රොලැක්ටෝන් (පීසීඑල්), පොලිබුටීන් සුචිනික් අම්ලය (පීබීඑස්ඒ) යනාදිය ඇතුළු විවිධ ජලභීතික ඇලිෆැටික් පොලියෙස්ටර් ද්රව්ය කෙරෙහි ය. 276]. මුලර් සහ අල්. පිෂ්ඨය/PLA සංයෝගවල ව්යුහය සහ ගුණ සහ ඒ දෙක අතර අන්තර්ක්‍රියා අධ්යයනය කරන ලද අතර, ප්‍රතිඵලවලින් පෙනී ගියේ ඒ දෙක අතර අන්තර්ක්‍රියා දුර්වල බවත්, සංයුක්තවල යාන්ත්රික ගුණ දුර්වල බවත්ය. Correa, Komur සහ Diaz-Gomez et al. ජෛව හායනයට ලක්විය හැකි ද්රව්ය, ජෛව වෛද්‍ය ද්රව්ය සහ පටක ඉංජිනේරු පලංචි ද්රව්ය [278-280] සංවර්ධනය සඳහා යොදන ලද පිෂ්ඨය/PCL සංකීර්ණවල කොටස් දෙකෙහි යාන්ත්රික ගුණ, භූ විද්යාත්මක ගුණ, ජෙල් ගුණ සහ ගැළපුම අධ්යයනය කරන ලදී. Ohkika et al. ඉරිඟු පිෂ්ඨය සහ PBSA මිශ්‍රණය ඉතා හොඳ බව සොයා ගන්නා ලදී. පිෂ්ඨය අන්තර්ගතය 5-30% වන විට, පිෂ්ඨය කැටිතිවල අන්තර්ගතය වැඩි කිරීමෙන් මාපාංකය වැඩි කළ හැකි අතර විවේකයේදී ආතන්ය ආතතිය සහ දිගු වීම අඩු කළ හැකිය [281,282]. හයිඩ්‍රොෆොබික් ඇලිෆැටික පොලියෙස්ටර් තාප ගතිකව ජලභීතික පිෂ්ඨය සමඟ නොගැලපෙන අතර පිෂ්ඨය සහ පොලියෙස්ටර් අතර අදියර අතුරු මුහුණත වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා සාමාන්යයෙන් විවිධ අනුකූලකාරක සහ ආකලන එකතු කරනු ලැබේ. Szadkowska, Ferri, සහ Li et al. පිළිවෙළින් පිෂ්ඨය/PLA සංකීර්ණවල ව්යුහය සහ ගුණ කෙරෙහි සිලැනෝල් මත පදනම් වූ ප්ලාස්ටිසයිසර්, මැලික් ඇන්හයිඩ්‍රයිඩ් හණ තෙල් සහ ක්‍රියාකාරී එළවළු තෙල් ව්‍යුත්පන්නවල බලපෑම අධ්යයනය කරන ලදී [283-285]. Ortega-Toro, Yu et al. ද්රව්යමය ගුණ සහ ස්ථායීතාවය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා පිළිවෙලින් පිෂ්ඨය/PCL සංයෝගය සහ පිෂ්ඨය/PBSA සංයෝගය ගැලපීම සඳහා සිට්රික් අම්ලය සහ ඩයිපෙනයිල්මෙතේන් ඩයිසොසයනේට් භාවිතා කරන ලදී [286, 287].
මෑත වසරවලදී, ප්‍රෝටීන, පොලිසැකරයිඩ සහ ලිපිඩ වැනි ස්වාභාවික බහු අවයවක සමඟ පිෂ්ඨය සංයෝග කිරීම පිළිබඳව වැඩි වැඩියෙන් පර්යේෂණ සිදු කර ඇත. Teklehaimanot, Sahin-Nadeen සහ Zhang et al විසින් පිළිවෙලින් පිෂ්ඨය/zein, පිෂ්ඨය/whey ප්‍රෝටීන් සහ පිෂ්ඨය/ජෙලටින් සංකීර්ණවල භෞතික රසායනික ගුණාංග අධ්යයනය කළ අතර, එම ප්රතිඵල සියල්ල ආහාර ජෛව ද්රව්ය සහ කරල් සඳහා යෙදිය හැකි යහපත් ප්රතිඵල ලබා ගත්හ [52, 288, 289]. Lozanno-Navaro, Talon සහ Ren et al. පිළිවෙලින් පිෂ්ඨය/චිටෝසාන් සංයුක්ත පටලවල ආලෝක සම්ප්රේෂණය, යාන්ත්රික ගුණ, ප්රතිබැක්ටීරීය ගුණ සහ chitosan සාන්ද්රණය අධ්යයනය කර, සංයුක්ත පටලයේ ප්රතිබැක්ටීරීය බලපෑම වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ස්වාභාවික සාරය, තේ පොලිෆෙනෝල් සහ අනෙකුත් ස්වාභාවික ප්රතිබැක්ටීරීය කාරක එකතු කරන ලදී. පර්යේෂණ ප්රතිඵල පෙන්නුම් කරන්නේ පිෂ්ඨය/චිටෝසන් සංයුක්ත පටලයට ආහාර සහ ඖෂධවල ක්‍රියාකාරී ඇසුරුම්වල විශාල විභවයක් ඇති බවයි [290-292]. Kaushik, Ghanbarzadeh, Arvanitoyannis, සහ Zhang et al. පිෂ්ඨය/සෙලියුලෝස් නැනෝ ක්‍රිස්ටල්, පිෂ්ඨය/කාබොක්සිමීතයිල්සෙලුලෝස්, පිෂ්ඨය/මෙතිල්සෙලියුලෝස්, සහ පිෂ්ඨය/හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිල්මෙතිල්සෙලියුලෝස් සංයුක්ත චිත්රපටවල ගුණ සහ ආහාරයට ගතහැකි/ජෛව වියෝජනය කළ හැකි ඇසුරුම් ද්රව්යවල ප්රධාන යෙදුම් [293-295] අධ්යයනය කරන ලදී. Dafe, Jumaidin සහ Lascombes et al. පිෂ්ඨය/පෙක්ටීන්, පිෂ්ඨය/ඒගාර් සහ පිෂ්ඨය/කැරජිනන් වැනි පිෂ්ඨය/ආහාර ගම් සංයෝග අධ්යයනය කරන ලදී, ප්රධාන වශයෙන් ආහාර සහ ආහාර ඇසුරුම් ක්ෂේත්රයේ භාවිතා වේ [296-298]. ටැපියෝකා පිෂ්ඨය/ඉරිඟු තෙල්, පිෂ්ඨය/ලිපිඩ සංකීර්ණවල භෞතික රසායනික ගුණාංග Perez, De et al විසින් අධ්යයනය කරන ලදී.
1.3.4.3 හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් මෙතිල්සෙලුලෝස් සහ පිෂ්ඨය සංයෝග කිරීම
වර්තමානයේදී, දේශීය හා විදේශීය HPMC සහ පිෂ්ඨය සංයෝග පද්ධතිය පිළිබඳ බොහෝ අධ්‍යයනයන් සිදු කර නොමැති අතර, ඔවුන්ගෙන් බොහෝ දෙනෙක් පිෂ්ඨයේ වයසට යාමේ සංසිද්ධිය වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා පිෂ්ඨය අනුකෘතියට HPMC කුඩා ප්‍රමාණයක් එකතු කරති. Jimenez et al. පිෂ්ඨය පටලවල පාරගම්යතාව වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා දේශීය පිෂ්ඨය වයස්ගත වීම අඩු කිරීමට HPMC භාවිතා කරන ලදී. ප්රතිඵල පෙන්නුම් කළේ HPMC එකතු කිරීම පිෂ්ඨය වයසට යාම අඩු කර ඇති අතර සංයුක්ත පටලයේ නම්යශීලී බව වැඩි කිරීමයි. සංයුක්ත පටලයේ ඔක්සිජන් පාරගම්යතාව සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වී ඇත, නමුත් ජල ආරක්ෂිත කාර්ය සාධනය නැත. කොපමණ වෙනස් වී තිබේද [301]. Villacres, Basch et al. HPMC/පිෂ්ඨය සංයුක්ත චිත්රපට ඇසුරුම් ද්රව්ය සකස් කිරීම සඳහා HPMC සහ tapioca පිෂ්ඨය මිශ්ර කරන ලද අතර, සංයුක්ත පටලය මත glycerin වල ප්ලාස්ටික්කරන බලපෑම සහ සංයුක්ත පටලයේ ප්රතිබැක්ටීරීය ගුණ මත පොටෑසියම් සෝර්බේට් සහ Nisin වල බලපෑම අධ්යයනය කරන ලදී. ප්රතිඵල HPMC අන්තර්ගතය වැඩි වීමත් සමඟ සංයුක්ත චිත්රපටයේ ප්රත්යාස්ථතා මාපාංකය සහ ආතන්ය ශක්තිය වැඩි වන අතර, විවේකයේදී දිගු වීම අඩු වන අතර ජල වාෂ්ප පාරගම්යතාව අඩු බලපෑමක් ඇති කරයි; පොටෑසියම් සෝර්බේට් සහ නිසාන් යන දෙකම සංයුක්ත පටලය වැඩිදියුණු කළ හැකිය. ප්රතිබැක්ටීරීය කාරක දෙකක ප්රතිබැක්ටීරීය බලපෑම එකට භාවිතා කරන විට වඩා හොඳය [112, 302]. ඔර්ටෙගා-ටොරෝ සහ අල්. HPMC/පිෂ්ඨය උණුසුම්-පීඩිත සංයුක්ත පටලවල ගුණ අධ්යයනය කළ අතර, සංයුක්ත පටලවල ගුණ මත සිට්රික් අම්ලයේ බලපෑම අධ්යයනය කළේය. ප්‍රතිඵලවලින් පෙන්නුම් කළේ පිෂ්ඨය අඛණ්ඩ අවධියේදී HPMC විසුරුවා හරින ලද අතර, සිට්රික් අම්ලය සහ HPMC යන දෙකම පිෂ්ඨය වයසට යාම කෙරෙහි බලපෑමක් ඇති කළ බවයි. යම් තරමක නිරෝධායනයකට [139]. Ayorinde et al. වාචික ඇම්ලොඩිපයින් ආලේපනය සඳහා HPMC/පිෂ්ඨය සංයුක්ත පටලයක් භාවිතා කරන ලද අතර, ප්‍රතිඵලවලින් පෙන්නුම් කළේ සංයුක්ත චිත්රපටයේ විඝටන කාලය සහ මුදා හැරීමේ වේගය ඉතා හොඳ බවයි [303].
Zhao Ming et al. HPMC චිත්රපටවල ජලය රඳවා ගැනීමේ අනුපාතය මත පිෂ්ඨය වල බලපෑම අධ්යයනය කරන ලද අතර, ප්රතිඵල වලින් පෙන්නුම් කළේ පිෂ්ඨය සහ HPMC යම් සහයෝගීතා බලපෑමක් ඇති කර ඇති අතර, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස සමස්ත ජල රැඳවුම් අනුපාතය [304] වැඩි විය. ෂැං සහ අල්. HPMC/HPS සංයෝගයේ චිත්රපට ගුණ සහ ද්රාවණයේ භූ විද්යාත්මක ගුණාංග අධ්යයනය කරන ලදී. HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතියට නිශ්චිත ගැළපීමක් ඇති බවත්, සංයෝග පටල ක්‍රියාකාරීත්වය යහපත් බවත්, HPS සිට HPMC දක්වා භූවිද්‍යාත්මක ගුණ යහපත් සමතුලිත බලපෑමක් ඇති බවත් ප්රතිඵල පෙන්නුම් කරයි [305, 306]. ඉහළ HPMC අන්තර්ගතයක් සහිත HPMC/පිෂ්ඨ සංයෝග පද්ධතිය පිළිබඳ අධ්‍යයනයන් ස්වල්පයක් ඇති අතර, ඒවායින් බොහොමයක් නොගැඹුරු කාර්ය සාධන පර්යේෂණවල පවතින අතර, සංයෝග පද්ධතිය පිළිබඳ න්‍යායාත්මක පර්යේෂණ සාපේක්ෂ වශයෙන් අඩුය, විශේෂයෙන් HPMC/HPS හි ජෙල් සීතල-තාපය ප්‍රතිවර්තනය කර ඇත. - අදියර සංයුක්ත ජෙල්. යාන්ත්රික අධ්‍යයන තවමත් පවතින්නේ හිස් තත්ත්වයකය.
1.4 පොලිමර් සංකීර්ණ වල භූ විද්යාව
බහු අවයවික ද්රව්ය සැකසීමේ ක්රියාවලියේදී, ප්රවාහ සහ විරූපණය අනිවාර්යයෙන්ම සිදුවනු ඇති අතර, ද්රව්යවල ප්රවාහ සහ විරූපණ නීති අධ්යයනය කරන විද්යාව භූ විද්‍යාවයි [307]. ප්‍රවාහය ද්රව ද්රව්යවල ගුණයක් වන අතර විරූපණය ඝන (ස්ඵටික) ද්රව්යවල ගුණයකි. ද්රව ප්‍රවාහය සහ ඝන විරූපණය පිළිබඳ සාමාන්ය සංසන්දනය පහත පරිදි වේ:
පොලිමර් ද්රව්යවල ප්රායෝගික කාර්මික යෙදීම්වලදී, ඒවායේ දුස්ස්රාවීතාවය සහ viscoelasticity ඒවායේ සැකසුම් කාර්ය සාධනය තීරණය කරයි. සැකසීමේ සහ අච්චු ගැසීමේ ක්රියාවලියේදී, කැපුම් අනුපාතය වෙනස් වීමත් සමඟ, පොලිමර් ද්රව්යවල දුස්ස්රාවිතතාවයට විශාලත්වයේ ඇණවුම් කිහිපයක විශාල විශාලත්වයක් තිබිය හැකිය. වෙනස් කරන්න [308]. දුස්ස්රාවීතාවය සහ කතුරු තුනී කිරීම වැනි භූ විද්යාත්මක ගුණාංග බහු අවයවික ද්රව්ය සැකසීමේදී පොම්ප කිරීම, පර්ෆියුෂන්, විසුරුම සහ ඉසීම පාලනයට සෘජුවම බලපාන අතර බහු අවයවික ද්රව්යවල වැදගත්ම ගුණාංග වේ.
1.4.1 පොලිමර් වල දුස්ස්රාවීතාවය
බාහිර බලය යටතේ, පොලිමර් දියර ගලායාම පමණක් නොව, විරූපණය ද පෙන්විය හැකි අතර, යම් ආකාරයක "viscoelasticity" කාර්ය සාධනයක් පෙන්නුම් කරයි, සහ එහි සාරය "ඝන-දියර ද්වි-අදියර" [309] හි සහජීවනයයි. කෙසේ වෙතත්, මෙම viscoelasticity යනු කුඩා විකෘති වලදී රේඛීය viscoelasticity නොවේ, නමුත් ද්රව්යය විශාල විකෘති කිරීම් සහ දිගු ආතතියක් ප්‍රදර්ශනය කරන රේඛීය නොවන viscoelasticity [310].
ස්වාභාවික පොලිසැකරයිඩ ජලීය ද්රාවණය හයිඩ්‍රොසෝල් ලෙසද හැඳින්වේ. තනුක ද්රාවණය තුළ, පොලිසැකරයිඩ මැක්‍රොමොලිකුලස් එකිනෙකින් වෙන් වූ දඟර ආකාරයෙන් පවතී. සාන්ද්රණය නිශ්චිත අගයකට වැඩි වූ විට, සාර්ව අණුක දඟර එකිනෙකට විනිවිද ගොස් එකිනෙක අතිච්ඡාදනය වේ. අගය විවේචනාත්මක සාන්ද්රණය [311] ලෙස හැඳින්වේ. තීරනාත්මක සාන්ද්‍රණයට පහළින්, ද්රාවණයේ දුස්ස්‍රාවිතාව සාපේක්ෂ වශයෙන් අඩු වන අතර, නිව්ටෝනියානු ද්රව හැසිරීම් පෙන්නුම් කරමින් එය කපා හැරීමේ අනුපාතයට බලපාන්නේ නැත; විවේචනාත්මක සාන්ද්‍රණයට ළඟා වූ විට, මුලින් හුදකලාව චලනය වන සාර්ව අණු එකිනෙක පැටලීමට පටන් ගන්නා අතර ද්රාවණ දුස්ස්රාවීතාව සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වේ. වැඩිවීම [312]; සාන්ද්රණය තීරනාත්මක සාන්ද්රණය ඉක්මවා ගිය විට, කැපුම් තුනී වීම නිරීක්ෂණය වන අතර ද්රාවණය නිව්ටෝනියානු නොවන තරල හැසිරීම් ප්‍රදර්ශනය කරයි [245].
සමහර හයිඩ්‍රොසෝල්වලට යම් යම් තත්ව යටතේ ජෙල් සෑදිය හැකි අතර, ඒවායේ විස්කෝලාස්ටික් ගුණ සාමාන්යයෙන් සංලක්ෂිත වන්නේ ගබඩා මාපාංකය G', පාඩු මාපාංකය G" සහ ඒවායේ සංඛ්යාත යැපීම මගිනි. ගබඩා මාපාංකය පද්ධතියේ ප්‍රත්‍යාස්ථතාවට අනුරූප වන අතර, අලාභ මාපාංකය පද්ධතියේ දුස්ස්රාවීතාවයට අනුරූප වේ [311]. තනුක ද්‍රාවණවලදී, අණු අතර පැටලීමක් නොමැත, එබැවින් පුළුල් සංඛ්යාත පරාසයක, G′ G″ ට වඩා බෙහෙවින් කුඩා වන අතර ප්‍රබල සංඛ්යාත යැපීම පෙන්නුම් කරයි. G′ සහ G″ සංඛ්යාතය ω සහ එහි චතුරස්‍රයට සමානුපාතික වන බැවින්, සංඛ්යාතය වැඩි වන විට, G′ > G″. සාන්ද්රණය විවේචනාත්මක සාන්ද්‍රණයට වඩා වැඩි වන විට, G′ සහ G″ තවමත් සංඛ්යාත යැපීම පවතී. සංඛ්යාතය අඩු වූ විට, G′ <G″, සහ සංඛ්යාතය ක්රමයෙන් වැඩි වන විට, දෙක හරස් වී G′> වෙත ඉහළ සංඛ්යාත කලාපයේ G” වෙත ආපසු යනු ඇත.
ස්වාභාවික පොලිසැකරයිඩ හයිඩ්‍රොසෝල් ජෙල් බවට පරිවර්තනය වන තීරණාත්මක ලක්ෂ්යය ජෙල් ලක්ෂ්යය ලෙස හැඳින්වේ. ජෙල් ලක්ෂ්යය පිළිබඳ බොහෝ නිර්වචන ඇති අතර, වඩාත් බහුලව භාවිතා වන්නේ rheology හි ගතික viscoelasticity නිර්වචනයයි. පද්ධතියේ ආචයන මාපාංකය G′ අලාභ මාපාංකය G″ ට සමාන වන විට එය ජෙල් ලක්ෂ්යය වන අතර G′ > G″ Gel සෑදීම [312, 313] වේ.
සමහර ස්වභාවික පොලිසැකරයිඩ අණු දුර්වල ආශ්‍ර ඇති කරන අතර ඒවායේ ජෙල් ව්යුහය පහසුවෙන් විනාශ වන අතර G' G" ට වඩා තරමක් විශාල වේ, අඩු සංඛ්යාත යැපීම පෙන්නුම් කරයි; සමහර ස්වභාවික පොලිසැකරයිඩ අණුවලට ස්ථායී හරස් සම්බන්ධක කලාප සෑදිය හැකි අතර, ජෙල් ව්යුහය ශක්තිමත්, G′ G″ ට වඩා විශාල වන අතර සංඛ්යාත යැපීමක් නොමැත [311].
1.4.2 බහු අවයවික සංකීර්ණ වල භූ විද්යාත්මක හැසිරීම
සම්පුර්ණයෙන්ම ගැළපෙන බහු අවයවික සංයෝග පද්ධතියක් සඳහා, සංයෝගය සමජාතීය පද්ධතියක් වන අතර, එහි දුස්ස්රාවීතාවය සාමාන්යයෙන් තනි බහු අවයවක ගුණවල එකතුව වන අතර, එහි දුස්ස්රාවීතාවය සරල ආනුභවික නීති මගින් විස්තර කළ හැක [314]. සමජාතීය පද්ධතිය එහි යාන්ත්රික ගුණාංග වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා හිතකර නොවන බව ප්රායෝගිකව ඔප්පු කර ඇත. ඊට පටහැනිව, අදියර වෙන් කරන ලද ව්යුහයන් සහිත සමහර සංකීර්ණ පද්ධති විශිෂ්ට කාර්ය සාධනයක් ඇත [315].
අර්ධ වශයෙන් ගැළපෙන සංයෝග පද්ධතියක ගැළපුම පද්ධති සංයෝග අනුපාතය, කැපුම් අනුපාතය, උෂ්ණත්වය සහ සංරචක ව්යුහය, ගැළපුම හෝ අදියර වෙන් කිරීම වැනි සාධක මගින් බලපානු ඇත, සහ ගැළපුම සිට අදියර වෙන් කිරීම දක්වා සංක්රමණය නොවැළැක්විය හැකිය. පද්ධතියේ viscoelasticity හි සැලකිය යුතු වෙනස්කම් වලට තුඩු දෙයි [316, 317]. මෑත වසරවලදී, අර්ධ වශයෙන් ගැළපෙන බහු අවයවික සංකීර්ණ පද්ධතිවල viscoelastic හැසිරීම පිළිබඳ බොහෝ අධ්‍යයනයන් සිදු කර ඇත. අනුකූලතා කලාපයේ සංයෝග පද්ධතියේ භූගෝලීය හැසිරීම සමජාතීය පද්ධතියේ ලක්ෂණ ඉදිරිපත් කරන බව පර්යේෂණයෙන් පෙන්නුම් කරයි. අදියර වෙන් කිරීමේ කලාපයේ, භූගෝලීය හැසිරීම සමජාතීය කලාපයට වඩා සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් වන අතර අතිශයින් සංකීර්ණ වේ.
විවිධ සාන්ද්‍රණ, සංයෝග අනුපාත, කැපුම් අනුපාත, උෂ්ණත්වය යනාදිය යටතේ සංයෝග පද්ධතියේ භූ විද්යාත්මක ගුණාංග අවබෝධ කර ගැනීම, සැකසුම් තාක්ෂණය නිවැරදිව තෝරා ගැනීම, සූත්‍ර තාර්කික සැලසුම් කිරීම, නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මකභාවය දැඩි ලෙස පාලනය කිරීම සහ නිෂ්පාදනය නිසි ලෙස අඩු කිරීම සඳහා ඉතා වැදගත් වේ. බලශක්ති පරිභෝජනය. [309]. උදාහරණයක් ලෙස, උෂ්ණත්ව සංවේදී ද්රව්ය සඳහා, උෂ්ණත්වය සකස් කිරීමෙන් ද්රව්යයේ දුස්ස්රාවීතාව වෙනස් කළ හැකිය. සහ සැකසුම් කාර්ය සාධනය වැඩි දියුණු කිරීම; ද්රව්යයේ කැපුම් තුනී කලාපය තේරුම් ගන්න, ද්රව්යයේ සැකසුම් කාර්ය සාධනය පාලනය කිරීමට සුදුසු කැපුම් අනුපාතය තෝරන්න, සහ නිෂ්පාදන කාර්යක්ෂමතාව වැඩි දියුණු කරන්න.
1.4.3 සංයෝගයේ භූ විද්යාත්මක ගුණාංගවලට බලපාන සාධක
1.4.3.1 සංයුතිය
සංයෝග පද්ධතියේ භෞතික හා රසායනික ගුණාංග සහ අභ්යන්තර ව්යුහය එක් එක් සංරචකයේ ගුණාංගවල සහ සංරචක අතර අන්තර් ක්රියාකාරිත්වයේ ඒකාබද්ධ දායකත්වයේ විස්තීර්ණ පිළිබිඹුවකි. එබැවින් එක් එක් සංරචකයේ භෞතික හා රසායනික ගුණාංග සංයෝග පද්ධතියේ තීරණාත්මක කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. විවිධ බහුඅවයවයන් අතර ගැළපුම් මට්ටම පුළුල් ලෙස වෙනස් වේ, සමහරක් ඉතා අනුකූල වන අතර සමහර ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ නොගැලපේ.
1.4.3.2 සංයෝග පද්ධතියේ අනුපාතය
සංයෝග අනුපාතය වෙනස් වීමත් සමඟ පොලිමර් සංයෝග පද්ධතියේ viscoelasticity සහ යාන්ත්රික ගුණාංග සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් වනු ඇත. මක්නිසාද යත්, සංයෝග අනුපාතය සංයෝග පද්ධතියට එක් එක් සංරචකයේ දායකත්වය තීරණය කරන අතර, එක් එක් සංරචකයට ද බලපාන බැවිනි. අන්තර්ක්‍රියා සහ අදියර බෙදා හැරීම. Xie Yajie et al. chitosan/hydroxypropyl සෙලියුලෝස් අධ්යයනය කරන ලද අතර හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් සෙලියුලෝස් අන්තර්ගතය [318] වැඩි වීමත් සමඟ සංයෝගයේ දුස්ස්රාවිතතාවය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වන බව සොයා ගන්නා ලදී. Zhang Yayuan et al. Xanthan gum සහ බඩ ඉරිඟු පිෂ්ඨය සංකීර්ණය අධ්යයනය කරන ලද අතර Xanthan gum අනුපාතය 10% ක් වූ විට, සංකීර්ණ පද්ධතියේ අනුකූලතා සංගුණකය, අස්වැන්න ආතතිය සහ තරල දර්ශකය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි විය. පැහැදිලිවම [319].
1.4.3.3 ෂියර් අනුපාතය
බොහෝ පොලිමර් ද්රව යනු නිව්ටන්ගේ ප්රවාහ නියමයට අනුකූල නොවන ව්‍යාජ ප්ලාස්ටික් තරල වේ. ප්රධාන ලක්ෂණය වන්නේ අඩු කැපුමක් යටතේ දුස්ස්රාවීතාව මූලික වශයෙන් නොවෙනස්ව පවතින අතර, ෂියර් අනුපාතය [308, 320] වැඩිවීමත් සමඟ දුස්ස්රාවීතාව තියුනු ලෙස අඩු වීමයි. පොලිමර් ද්‍රවයේ ප්රවාහ වක්රය දළ වශයෙන් කලාප තුනකට බෙදිය හැකිය: අඩු කැපුම් නිව්ටෝනියානු කලාපය, ෂියර් තුනී කලාපය සහ ඉහළ කැපුම් ස්ථායී කලාපය. කැපුම් අනුපාතය ශුන්‍යයට නැඹුරු වන විට, ආතතිය සහ ආතතිය රේඛීය වන අතර, ද්‍රවයේ ප්රවාහ හැසිරීම නිව්ටෝනියානු තරලයකට සමාන වේ. මෙම අවස්ථාවේදී, දුස්ස්රාවීතාවය නිශ්චිත අගයකට නැඹුරු වන අතර එය ශුන්ය-ෂෙයාර් දුස්ස්රාවීතාවය η0 ලෙස හැඳින්වේ. η0 ද්රව්යයේ උපරිම ලිහිල් කිරීමේ කාලය පිළිබිඹු කරන අතර පොලිමර් ද්රව්යවල වැදගත් පරාමිතියක් වන අතර, එය බහු අවයවකයේ සාමාන්ය අණුක බර හා දුස්ස්රාවී ප්රවාහයේ සක්රිය ශක්තියට සම්බන්ධ වේ. ෂියර් තුනී කිරීමේ කලාපයේ දී, දුස්ස්රාවීතාවය ක්රමයෙන් අඩු වන අතර, කප්පාදුවේ අනුපාතය වැඩිවීමත් සමග, සහ "කැපුම් තුනී" සංසිද්ධිය සිදු වේ. මෙම කලාපය පොලිමර් ද්රව්ය සැකසීමේදී සාමාන්ය ප්රවාහ කලාපයකි. ඉහළ කැපුම් ස්ථායී කලාපයේ, කැපුම් අනුපාතය අඛණ්ඩව වැඩි වන විට, දුස්ස්රාවීතාවය තවත් නියතයක් වන අසීමිත කැපුම් දුස්ස්රාවීතාවය η∞ වෙත නැඹුරු වේ, නමුත් මෙම කලාපයට ළඟා වීමට සාමාන්යයෙන් අපහසු වේ.
1.4.3.4 උෂ්ණත්වය
උෂ්ණත්වය සෘජුවම බලපාන්නේ අණු වල අහඹු තාප චලිතයේ තීව්‍රතාවයට වන අතර එය විසරණය, අණුක දාම දිශානතිය සහ පැටලීම වැනි අන්තර් අණුක අන්තර්ක්‍රියා වලට සැලකිය යුතු ලෙස බලපෑ හැකිය. සාමාන්යයෙන්, පොලිමර් ද්රව්ය ගලා යාමේදී, අණුක දාමවල චලනය කොටස් වශයෙන් සිදු කරනු ලැබේ; උෂ්ණත්වය වැඩි වන විට, නිදහස් පරිමාව වැඩි වන අතර, කොටස්වල ප්රවාහ ප්රතිරෝධය අඩු වේ, එබැවින් දුස්ස්රාවීතාව අඩු වේ. කෙසේ වෙතත්, සමහර බහු අවයවක සඳහා, උෂ්ණත්වය වැඩි වන විට, දම්වැල් අතර ජලභීතිකාව සම්බන්ධ වීම සිදු වේ, එබැවින් දුස්ස්රාවීතාව ඒ වෙනුවට වැඩි වේ.
විවිධ බහු අවයවක උෂ්ණත්වයට විවිධ මට්ටමේ සංවේදීතාවයක් ඇති අතර, එම ඉහළ බහු අවයවකය විවිධ උෂ්ණත්ව පරාසයන්හි එහි යාන්ත්‍රණයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට විවිධ බලපෑම් ඇති කරයි.
1.5 මෙම මාතෘකාවේ පර්යේෂණ වැදගත්කම, පර්යේෂණ අරමුණ සහ පර්යේෂණ අන්තර්ගතය
1.5.1 පර්යේෂණ වැදගත්කම
HPMC යනු ආහාර සහ ඖෂධ ක්ෂේත්රයේ බහුලව භාවිතා වන ආරක්ෂිත සහ ආහාරයට ගත හැකි ද්‍රව්‍යයක් වුවද, එය හොඳ චිත්රපට සෑදීම, විසුරුවා හැරීම, ඝණ වීම සහ ස්ථායීකරණ ගුණ ඇත. HPMC පටලයට හොඳ විනිවිදභාවය, තෙල් බාධක ගුණ සහ යාන්ත්රික ගුණ ඇත. කෙසේ වෙතත්, එහි ඉහළ මිල (ටොන් 100,000/ටොන් පමණ) කැප්සියුල වැනි ඉහළ වටිනාකමකින් යුත් ඖෂධීය යෙදුම්වල පවා එහි පුළුල් යෙදුම සීමා කරයි. මීට අමතරව, HPMC යනු තාප ප්‍රේරිත ජෙල් වර්ගයක් වන අතර එය අඩු උෂ්ණත්වයකදී අඩු දුස්ස්රාවිතතාවයකින් ද්රාවණ තත්වයක පවතින අතර ඉහළ උෂ්ණත්වයකදී දුස්ස්රාවී ඝන-වැනි ජෙල් සෑදිය හැක, එබැවින් ආලේපනය, ඉසීම සහ ගිල්වීම වැනි සැකසුම් ක්‍රියාවලීන් එය රැගෙන යා යුතුය. ඉහළ උෂ්ණත්වවලදී, ඉහළ නිෂ්පාදන බලශක්ති පරිභෝජනය සහ ඉහළ නිෂ්පාදන පිරිවැයක් ඇති කරයි. අඩු උෂ්ණත්වවලදී HPMC හි අඩු දුස්ස්රාවිතතාවය සහ ජෙල් ශක්තිය වැනි ගුණාංග බොහෝ යෙදුම්වල HPMC හි සැකසුම් හැකියාව අඩු කරයි.
ඊට වෙනස්ව, HPS යනු ආහාර සහ ඖෂධ ක්ෂේත්රයේ බහුලව භාවිතා වන ලාභ (ටොන් 20,000/ටොන් පමණ) ආහාරයට ගත හැකි ද්රව්යයකි. HPMC මෙතරම් මිල අධික වීමට හේතුව HPMC සකස් කිරීමට භාවිතා කරන අමුද්රව්ය සෙලියුලෝස් HPS සකස් කිරීමට භාවිතා කරන අමුද්රව්ය පිෂ්ඨයට වඩා මිල අධික වීමයි. මීට අමතරව, HPMC හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් සහ මෙතොක්සි යන ආදේශක දෙකකින් බද්ධ කර ඇත. ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, සූදානම් කිරීමේ ක්රියාවලිය ඉතා සංකීර්ණ වේ, එබැවින් HPMC හි මිල HPS වලට වඩා බෙහෙවින් වැඩි ය. මෙම ව්‍යාපෘතිය මිල අධික HPMCs සමහරක් අඩු මිලට HPS සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කිරීමටත්, සමාන ක්‍රියාකාරකම් පවත්වාගෙන යාමේ පදනම මත නිෂ්පාදන මිල අඩු කිරීමටත් බලාපොරොත්තු වේ.
මීට අමතරව, HPS යනු සීතල ජෙල් වර්ගයක් වන අතර එය අඩු උෂ්ණත්වයකදී විස්කෝලාස්ටික් ජෙල් තත්වයක පවතින අතර ඉහළ උෂ්ණත්වයකදී ගලා යන ද්රාවණයක් සාදයි. එබැවින්, HPMC වෙත HPS එකතු කිරීමෙන් HPMC හි ජෙල් උෂ්ණත්වය අඩු කළ හැකි අතර අඩු උෂ්ණත්වයකදී එහි දුස්ස්රාවීතාව වැඩි කළ හැකිය. සහ ජෙල් ශක්තිය, අඩු උෂ්ණත්වවලදී එහි ක්රියාවලිය වැඩි දියුණු කිරීම. එපමනක් නොව, HPS ආහාරයට ගත හැකි පටලයට හොඳ ඔක්සිජන් බාධක ගුණ ඇත, එබැවින් HPMC වෙත HPS එකතු කිරීමෙන් ආහාරයට ගත හැකි පටලවල ඔක්සිජන් බාධක ගුණාංග වැඩිදියුණු කළ හැකිය.
සාරාංශයක් ලෙස, HPMC සහ HPS සංයෝජනය: පළමුව, එය වැදගත් න්යායික වැදගත්කමක් ඇත. HPMC යනු උණුසුම් ජෙල් වන අතර HPS යනු සීතල ජෙල් වේ. මෙම දෙක සංයෝග කිරීමෙන්, න්‍යායාත්මකව උණුසුම් සහ සීතල ජෙල් අතර සංක්‍රාන්ති ලක්ෂ්‍යයක් ඇත. HPMC/HPS සීතල සහ උණුසුම් ජෙල් සංයෝග පද්ධතිය ස්ථාපිත කිරීම සහ එහි යාන්ත්‍රණ පර්යේෂණ මගින් මේ ආකාරයේ සීතල සහ උණුසුම් ප්‍රතිලෝම-අදියර ජෙල් සංයෝග පද්ධතියක් පිළිබඳ පර්යේෂණ සඳහා නව ක්‍රමයක් සැපයිය හැකිය—ස්ථාපිත න්යායික මග පෙන්වීම. දෙවනුව, එය නිෂ්පාදන පිරිවැය අඩු කර නිෂ්පාදන ලාභ වැඩි දියුණු කළ හැකිය. HPS සහ HPMC සංයෝගය හරහා, අමුද්රව්ය සහ නිෂ්පාදන බලශක්ති පරිභෝජනය අනුව නිෂ්පාදන පිරිවැය අඩු කළ හැකි අතර නිෂ්පාදන ලාභය විශාල ලෙස වැඩිදියුණු කළ හැකිය. තෙවනුව, එය සැකසුම් කාර්ය සාධනය වැඩි දියුණු කර යෙදුම පුළුල් කළ හැකිය. HPS එකතු කිරීම අඩු උෂ්ණත්වයකදී HPMC හි සාන්ද්රණය සහ ජෙල් ශක්තිය වැඩි කළ හැකි අතර අඩු උෂ්ණත්වයකදී එහි සැකසුම් කාර්ය සාධනය වැඩි දියුණු කළ හැක. මීට අමතරව, නිෂ්පාදන කාර්ය සාධනය වැඩිදියුණු කළ හැකිය. HPMC/HPS හි ආහාරයට ගත හැකි සංයුක්ත පටලය සකස් කිරීම සඳහා HPS එකතු කිරීමෙන්, ආහාරයට ගත හැකි පටලයේ ඔක්සිජන් බාධක ගුණාංග වැඩිදියුණු කළ හැක.
බහු අවයවික සංයෝග පද්ධතියේ ගැළපුම මගින් සංයෝගයේ අන්වීක්ෂීය රූප විද්යාව සහ විස්තීරණ ගුණාංග, විශේෂයෙන් යාන්ත්රික ගුණාංග කෙලින්ම තීරණය කළ හැකිය. එබැවින් HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතියේ ගැළපුම අධ්යයනය කිරීම ඉතා වැදගත් වේ. HPMC සහ HPS යන දෙකම එකම ව්‍යුහාත්මක ඒකක-ග්ලූකෝස් සහිත හයිඩ්‍රොෆිලික් පොලිසැකරයිඩ වන අතර HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතියේ ගැළපුම බෙහෙවින් වැඩි දියුණු කරන එකම ක්‍රියාකාරී කාණ්ඩයක් වන hydroxypropyl මගින් වෙනස් කර ඇත. කෙසේ වෙතත්, HPMC යනු සීතල ජෙල් සහ HPS යනු උණුසුම් ජෙල් වන අතර, දෙකේ ප්‍රතිලෝම ජෙල් හැසිරීම HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතියේ අදියර වෙන් කිරීමේ සංසිද්ධියට මග පාදයි. සාරාංශයක් ලෙස, HPMC/HPS සීතල-උණුසුම් ජෙල් සංයුක්ත පද්ධතියේ අදියර රූප විද්යාව සහ අදියර සංක්‍රාන්තිය තරමක් සංකීර්ණ වේ, එබැවින් මෙම පද්ධතියේ ගැළපුම සහ අදියර වෙන් කිරීම ඉතා සිත්ගන්නා සුළු වනු ඇත.
බහු අවයවික සංකීර්ණ පද්ධතිවල රූප විද්යාත්මක ව්යුහය සහ භූ විද්යාත්මක හැසිරීම එකිනෙකට සම්බන්ධ වේ. එක් අතකින්, සැකසීමේදී භූ විද්යාත්මක හැසිරීම පද්ධතියේ රූප විද්යාත්මක ව්යුහයට විශාල බලපෑමක් ඇති කරයි; අනෙක් අතට, පද්ධතියේ භූ විද්යාත්මක හැසිරීම මඟින් පද්ධතියේ රූප විද්යාත්මක ව්යුහයේ වෙනස්කම් නිවැරදිව පිළිබිඹු කළ හැකිය. එබැවින්, නිෂ්පාදනය, සැකසීම සහ තත්ත්ව පාලනය සඳහා මාර්ගෝපදේශකත්වය සඳහා HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතියේ භූ විද්යාත්මක ගුණාංග අධ්යයනය කිරීම ඉතා වැදගත් වේ.
HPMC/HPS සීතල සහ උණුසුම් ජෙල් සංයෝග පද්ධතියේ රූප විද්යාත්මක ව්යුහය, ගැළපුම සහ භූ විද්යාව වැනි සාර්ව ගුණාංග ගතික වන අතර ද්රාවණ සාන්ද්රණය, සංයෝග අනුපාතය, කැපුම් අනුපාතය සහ උෂ්ණත්වය වැනි සාධක මාලාවකින් බලපායි. සංයුක්ත පද්ධතියේ ක්ෂුද්ර රූප විද්යාත්මක ව්යුහය සහ සාර්ව ගුණාංග අතර සම්බන්ධය සංයුක්ත පද්ධතියේ රූප විද්යාත්මක ව්යුහය සහ අනුකූලතාව පාලනය කිරීමෙන් නියාමනය කළ හැකිය.
1.5.2 පර්යේෂණ අරමුණ
HPMC/HPS සීතල සහ උණුසුම් ප්‍රතිලෝම-අදියර ජෙල් සංයෝග පද්ධතිය ගොඩනඟා, එහි භූ විද්යාත්මක ගුණාංග අධ්යයනය කරන ලද අතර, පද්ධතියේ භූ විද්යාත්මක ගුණාංග මත සංරචකවල භෞතික හා රසායනික ව්යුහයේ බලපෑම්, සංයෝග අනුපාතය සහ සැකසුම් තත්ත්වයන් ගවේෂණය කරන ලදී. HPMC/HPS හි ආහාරයට ගත හැකි සංයුක්ත පටලය සකස් කරන ලද අතර, චිත්රපටයේ යාන්ත්රික ගුණ, වායු පාරගම්යතාව සහ දෘශ්‍ය ගුණාංග වැනි සාර්ව ගුණාංග අධ්යයනය කරන ලද අතර, බලපාන සාධක සහ නීති ගවේෂණය කරන ලදී. HPMC/HPS සීතල සහ උණුසුම් ප්‍රතිලෝම-අදියර ජෙල් සංකීර්ණ පද්ධතියේ අදියර සංක්‍රාන්තිය, ගැළපුම සහ අදියර වෙන් කිරීම ක්‍රමානුකූලව අධ්යයනය කිරීම, එහි බලපාන සාධක සහ යාන්ත්‍රණ ගවේෂණය කිරීම සහ අන්වීක්ෂීය රූප විද්යාත්මක ව්යුහය සහ සාර්ව ගුණාංග අතර සම්බන්ධතාවය තහවුරු කිරීම. සංයුක්ත ද්රව්යවල ගුණ පාලනය කිරීම සඳහා සංයුක්ත පද්ධතියේ රූප විද්යාත්මක ව්යුහය සහ අනුකූලතාව භාවිතා වේ.
1.5.3 පර්යේෂණ අන්තර්ගතය
අපේක්ෂිත පර්යේෂණ අරමුණ සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා, මෙම ලිපිය පහත පර්යේෂණ සිදු කරනු ඇත:
(1) HPMC/HPS සීතල සහ උණුසුම් ප්‍රතිලෝම-අදියර ජෙල් සංයෝග පද්ධතිය ගොඩනඟා, සංයෝග ද්රාවණයේ භූ විද්යාත්මක ගුණාංග අධ්යයනය කිරීමට rheometer භාවිතා කරන්න, විශේෂයෙන් සාන්ද්රණය, සංයෝග අනුපාතය සහ තීව්‍රතාවයේ දුස්ස්රාවීතාවය සහ ප්රවාහ දර්ශකයේ බලපෑම සංයෝග පද්ධතිය. thixotropy සහ thixotropy වැනි භූ විද්යාත්මක ගුණාංගවල බලපෑම සහ නීතිය විමර්ශනය කරන ලද අතර සීතල සහ උණුසුම් සංයුක්ත ජෙල් සෑදීමේ යාන්ත්‍රණය මූලික වශයෙන් ගවේෂණය කරන ලදී.
(2) HPMC/HPS ආහාරයට ගත හැකි සංයුක්ත පටලයක් සකස් කරන ලද අතර, එක් එක් සංරචකයේ ආවේනික ගුණාංගවල බලපෑම සහ සංයුක්ත පටලයේ අන්වීක්ෂීය රූප විද්යාව මත සංයුතියේ අනුපාතය අධ්යයනය කිරීම සඳහා ස්කෑනිං ඉලෙක්ට්රෝන අන්වීක්ෂය භාවිතා කරන ලදී; එක් එක් සංරචකයේ ආවේනික ගුණාංග අධ්යයනය කිරීම සඳහා යාන්ත්රික දේපල පරීක්ෂකය භාවිතා කරන ලදී, සංයුක්ත චිත්රපටයේ සංයුතිය සංයුක්ත චිත්රපටයේ යාන්ත්රික ගුණාංග මත අනුපාතය සහ පාරිසරික සාපේක්ෂ ආර්ද්රතාවයේ බලපෑම; ඔක්සිජන් සම්ප්රේෂණ අනුපාත පරීක්ෂකය සහ UV-Vis වර්ණාවලීක්ෂය භාවිතා කිරීම සංරචකවල ආවේණික ගුණාංගවල බලපෑම් සහ සංයුක්ත පටලයේ ඔක්සිජන් සහ ආලෝක සම්ප්රේෂණ ගුණාංග මත සංයෝග අනුපාතය අධ්යයනය කිරීම සඳහා HPMC/HPS සීතල- ගැළපුම සහ අදියර වෙන් කිරීම. උණුසුම් ප්‍රතිලෝම ජෙල් සංයුක්ත පද්ධතිය ඉලෙක්ට්රෝන අන්වීක්ෂ පරිලෝකනය කිරීම, තර්මෝග්‍රැවිමිතික විශ්ලේෂණය සහ ගතික තාප යාන්ත්රික විශ්ලේෂණය මගින් අධ්යයනය කරන ලදී.
(3) HPMC/HPS සීතල-උණුසුම් ප්‍රතිලෝම ජෙල් සංයුක්ත පද්ධතියේ ක්ෂුද්ර රූප විද්යාව සහ යාන්ත්රික ගුණ අතර සම්බන්ධය ස්ථාපිත කරන ලදී. HPMC/HPS හි ආහාරයට ගත හැකි සංයුක්ත පටලය සකස් කරන ලද අතර, නියැදියේ අදියර ව්යාප්තිය සහ අදියර සංක්රමණය මත සංයෝග සාන්ද්රණය සහ සංයෝග අනුපාතයෙහි බලපෑම දෘශ්‍ය අන්වීක්ෂය සහ අයඩින් ඩයි කිරීමේ ක්රමය මගින් අධ්යයනය කරන ලදී; සාම්පලවල යාන්ත්රික ගුණාංග සහ ආලෝක සම්ප්රේෂණ ගුණාංග මත සංයෝග සාන්ද්රණය සහ සංයෝග අනුපාතයෙහි බලපෑම් රීතිය ස්ථාපිත කරන ලදී. HPMC/HPS සීතල-උණුසුම් ප්‍රතිලෝම ජෙල් සංයුක්ත පද්ධතියේ ක්ෂුද්ර ව්යුහය සහ යාන්ත්රික ගුණ අතර සම්බන්ධය විමර්ශනය කරන ලදී.
(4) HPMC/HPS සීතල-උණුසුම් ප්‍රතිලෝම-අදියර ජෙල් සංයුක්ත පද්ධතියේ භූ විද්යාත්මක ගුණාංග සහ ජෙල් ගුණාංග මත HPS ආදේශන උපාධියේ බලපෑම්. සංයෝග පද්ධතියේ දුස්ස්‍රාවිතාව සහ අනෙකුත් භූ විද්යාත්මක ගුණාංග මත HPS ආදේශන උපාධිය, කැපුම් අනුපාතය සහ උෂ්ණත්වය මෙන්ම ජෙල් සංක්‍රාන්ති ලක්ෂ්යය, මාපාංක සංඛ්යාත යැපීම සහ අනෙකුත් ජෙල් ගුණාංග සහ ඒවායේ නීති rheometer භාවිතා කරමින් අධ්යයනය කරන ලදී. සාම්පලවල උෂ්ණත්වය මත රඳා පවතින අදියර ව්යාප්තිය සහ අදියර සංක්රමණය අයඩින් පැල්ලම් මගින් අධ්යයනය කරන ලද අතර HPMC/HPS සීතල-උණුසුම් ප්‍රතිලෝම-අදියර ජෙල් සංකීර්ණ පද්ධතියේ ජෙලේෂන් යාන්ත්‍රණය විස්තර කරන ලදී.
(5) සාර්ව ගුණාංග මත HPS හි රසායනික ව්යුහය වෙනස් කිරීමේ බලපෑම් සහ HPMC/HPS සීතල-උණුසුම් ප්‍රතිලෝම-අදියර ජෙල් සංයුක්ත පද්ධතියේ ගැළපුම. HPMC/HPS හි ආහාරයට ගත හැකි සංයුක්ත පටලය සකස් කරන ලද අතර, සංයුක්ත පටලයේ ස්ඵටික ව්යුහය සහ ක්ෂුද්ර වසම් ව්යුහය මත HPS හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ප්‍රතිස්ථාපන උපාධියේ බලපෑම සමමුහුර්ත විකිරණ කුඩා කෝණ X-ray විසිරුම් තාක්ෂණය මගින් අධ්යයනය කරන ලදී. HPS හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශන උපාධියේ බලපෑමේ නීතිය සංයුක්ත පටලයේ යාන්ත්රික ගුණ කෙරෙහි යාන්ත්රික දේපල පරීක්ෂක විසින් අධ්යයනය කරන ලදී; සංයුක්ත පටලවල ඔක්සිජන් පාරගම්යතාව මත HPS ආදේශන උපාධියේ බලපෑම් නීතිය ඔක්සිජන් පාරගම්යතා පරීක්ෂක විසින් අධ්යයනය කරන ලදී; HPMC/HPS සංයුක්ත පටලවල තාප ස්ථායීතාවය මත කණ්ඩායම් ආදේශන උපාධියේ HPS හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිල් බලපෑම.
2 පරිච්ඡේදය HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතිය පිළිබඳ භූ විද්යාත්මක අධ්යයනය
ස්වාභාවික පොලිමර් මත පදනම් වූ ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපට සාපේක්ෂ සරල තෙත් ක්‍රමයකින් සකස් කළ හැක [321]. පළමුව, ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපට සෑදීමේ ද්රවයක් හෝ චිත්රපටයක් සාදනු ලබන අත්හිටුවීමක් සකස් කිරීම සඳහා බහු අවයවකය ද්රව අදියර තුළ විසුරුවා හරිනු ලැබේ හෝ විසුරුවා හරිනු ලැබේ, පසුව ද්රාවණය ඉවත් කිරීමෙන් සාන්ද්රණය කරනු ලැබේ. මෙහිදී, මෙහෙයුම සාමාන්යයෙන් තරමක් වැඩි උෂ්ණත්වයකදී වියළීම සිදු කරයි. මෙම ක්රියාවලිය සාමාන්යයෙන් භාවිතා කරනුයේ පෙර ඇසුරුම් කළ ආහාරයට ගතහැකි චිත්රපට නිෂ්පාදනය කිරීමට, හෝ ගිල්වීම, දත්මැදීම හෝ ඉසීම මගින් චිත්රපට සාදන ද්‍රාවණයකින් නිෂ්පාදිතය කෙලින්ම ආලේප කිරීම සඳහා ය. ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපට සැකසීමේ සැලසුම සඳහා චිත්රපට සාදන ද්‍රවයේ නිවැරදි භූ විද්යාත්මක දත්ත ලබා ගැනීම අවශ්‍ය වේ, එය ආහාරයට ගත හැකි ඇසුරුම් චිත්රපට සහ ආලේපනවල නිෂ්පාදන තත්ත්ව පාලනය සඳහා ඉතා වැදගත් වේ [322].
HPMC යනු තාප අලවන ද්‍රව්‍යයක් වන අතර එය ඉහළ උෂ්ණත්වයකදී ජෙල් සාදයි සහ අඩු උෂ්ණත්වයකදී ද්රාවණ තත්වයක පවතී. මෙම තාප ජෙල් ගුණය අඩු උෂ්ණත්වයකදී එහි දුස්ස්රාවීතාවය ඉතා අඩු කරයි, එය ගිල්වීම, බුරුසුව සහ ගිල්වීම වැනි නිශ්චිත නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලීන්ට හිතකර නොවේ. ක්රියාකාරිත්වය, අඩු උෂ්ණත්වවලදී දුර්වල ක්‍රියාවලියක් ඇති කරයි. ඊට වෙනස්ව, HPS යනු සීතල ජෙල්, අඩු උෂ්ණත්වයකදී දුස්ස්රාවී ජෙල් තත්වයක් සහ ඉහළ උෂ්ණත්වයකි. අඩු දුස්ස්රාවිතතා විසඳුම් තත්වයක්. එබැවින්, මේ දෙකේ එකතුව හරහා, HPMC හි අඩු උෂ්ණත්වයේ දුස්ස්රාවිතතාව වැනි භූ විද්යාත්මක ගුණාංග යම් ප්රමාණයකට සමතුලිත කළ හැකිය.
මෙම පරිච්ඡේදය HPMC/HPS සීතල-උණුසුම් ප්‍රතිලෝම ජෙල් සංයෝග පද්ධතියේ ශුන්ය-ෂෙයාර් දුස්ස්රාවිතතාවය, ප්රවාහ දර්ශකය සහ තික්සොට්‍රොපි වැනි භූ විද්යාත්මක ගුණාංග මත ද්රාවණ සාන්ද්රණය, සංයෝග අනුපාතය සහ උෂ්ණත්වයේ බලපෑම් කෙරෙහි අවධානය යොමු කරයි. සංයෝග පද්ධතියේ ගැළපුම ගැන මූලිකව සාකච්ඡා කිරීමට එකතු කිරීමේ රීතිය භාවිතා කරයි.
2.2 පර්යේෂණාත්මක ක්රමය
2.2.1 HPMC/HPS සංයෝග ද්රාවණය සකස් කිරීම
පළමුව HPMC සහ HPS වියළි කුඩු කිරා මැන, 15% (w/w) සාන්ද්රණය සහ 10:0, 7:3, 5:5, 3:7, 0:10 විවිධ අනුපාත අනුව මිශ්ර කරන්න; ඉන්පසුව C ජලයෙහි 70 °C එකතු කරන්න, HPMC සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරීම සඳහා 120 rpm/min දී විනාඩි 30 ක් වේගයෙන් කලවම් කරන්න; ඉන්පසු ද්රාවණය 95 °Cට වඩා රත් කරන්න, HPS සම්පූර්ණයෙන්ම ජෙලටින් කිරීමට එම වේගයේම පැය 1ක් වේගයෙන් කලවම් කරන්න; ජෙලටිනීකරණය අවසන් වූ පසු, ද්රාවණයේ උෂ්ණත්වය 70 °C දක්වා වේගයෙන් අඩු කරන ලද අතර, 80 rpm/min වැනි මන්දගාමී වේගයකින් විනාඩි 40ක් කලවම් කිරීමෙන් HPMC සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින ලදී. (මෙම ලිපියේ ඇති සියලුම w/w නම්: නියැදියේ වියළි පදනම් ස්කන්ධය/සම්පූර්ණ ද්රාවණ ස්කන්ධය).
2.2.2 HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතියේ භූ විද්යාත්මක ගුණාංග
2.2.2.1 භූ විද්යාත්මක විශ්ලේෂණයේ මූලධර්මය
භ්‍රමණ රියෝමීටරය ඉහළ සහ පහළ සමාන්තර කලම්ප යුගලයකින් සමන්විත වන අතර, කලම්ප අතර සාපේක්ෂ චලිතය හරහා සරල කැපුම් ප්‍රවාහය සාක්ෂාත් කරගත හැකිය. රූමීටරය පියවර ප්‍රකාරය, ප්රවාහ ප්‍රකාරය සහ දෝලනය වීමේ ප්‍රකාරයේදී පරීක්ෂා කළ හැක: පියවර ප්‍රකාරයේදී, නියැදියේ අස්ථිර ලාක්ෂණික ප්‍රතිචාරය සහ ස්ථීර-තත්ත්ව කාලය පරීක්ෂා කිරීමට ප්රධාන වශයෙන් භාවිතා කරන නියැදියට rheometer හට තාවකාලික ආතතිය යෙදිය හැක. ආතතිය ලිහිල් කිරීම, රිංගා ගැනීම සහ ප්‍රකෘතිමත් වීම වැනි ඇගයීම සහ විස්කෝලාස්ටික් ප්‍රතිචාරය; ප්රවාහ ප්‍රකාරයේදී, rheometer හට නියැදියට රේඛීය ආතතිය යෙදිය හැක, එය ප්රධාන වශයෙන් භාවිතා කරනුයේ නියැදියේ දුස්ස්රාවීතාවය කැපුම් අනුපාතය මත යැපීම සහ උෂ්ණත්වය සහ thixotropy මත දුස්ස්රාවීතාවයේ යැපීම පරීක්ෂා කිරීම සඳහාය; දෝලන මාදිලියේදී, rheometer හට sinusoidal ප්රත්යාවර්ත දෝලන ආතතිය ජනනය කළ හැකි අතර, එය ප්රධාන වශයෙන් රේඛීය viscoelastic කලාපය, තාප ස්ථායීතාවය ඇගයීම සහ නියැදියේ ජෙලේෂන් උෂ්ණත්වය නිර්ණය කිරීම සඳහා යොදා ගනී.
2.2.2.2 ප්රවාහ මාදිලියේ පරීක්ෂණ ක්රමය
මිලිමීටර් 40 ක විෂ්කම්භයක් සහිත සමාන්තර තහඩු සවි කිරීමක් භාවිතා කරන ලද අතර, තහඩු පරතරය 0.5 මි.මී.
1. දුස්ස්රාවීතාව කාලයත් සමඟ වෙනස් වේ. පරීක්ෂණ උෂ්ණත්වය 25 °C, කැපුම් අනුපාතය 800 s-1, සහ පරීක්ෂණ කාලය තත්පර 2500 ක් විය.
2. දුස්ස්රාවීතාවය කැපුම් අනුපාතය අනුව වෙනස් වේ. පරීක්ෂණ උෂ්ණත්වය 25 °C, පෙර-කැපුම් අනුපාතය 800 s-1, පෙර-කැපුම් කාලය තත්පර 1000; කැපුම් අනුපාතය 10²-10³s.
කැපුම් ආතතිය (τ ) සහ කැපුම් අනුපාතය (γ) Ostwald-de Waele බල නීතිය අනුගමනය කරයි:
̇τ=K.γ n (2-1)
මෙහි τ යනු කැපුම් ආතතිය, Pa;
γ යනු කැපුම් අනුපාතය, s-1;
n යනු ද්‍රවශීලතා දර්ශකයයි;
K යනු දුස්ස්රාවීතා සංගුණකය, Pa·sn.
දුස්ස්රාවීතාවය අතර සම්බන්ධතාවය (ŋ) පොලිමර් ද්රාවණයේ සහ කැපුම් අනුපාතය (γ) කැරන් මොඩියුලය මගින් සවි කළ හැක:
ඒ අය අතරින්,ŋ0ෂියර් දුස්ස්රාවීතාව, Pa s;
ŋ∞අසීමිත කැපුම් දුස්ස්රාවීතාවය, Pa s;
λ යනු විවේක කාලය, s;
n යනු කැපුම් තුනී කිරීමේ දර්ශකයයි
3. තුන්-අදියර thixotropy පරීක්ෂණ ක්රමය. පරීක්ෂණ උෂ්ණත්වය 25 ° C, a. ස්ථාවර අදියර, කැපුම් අනුපාතය 1 s-1, සහ පරීක්ෂණ කාලය 50 s; ආ. කැපුම් අදියර, කැපුම් අනුපාතය 1000 s-1, සහ පරීක්ෂණ කාලය තත්පර 20; c. ව්යුහය ප්රතිසාධන ක්රියාවලිය , කැපුම් අනුපාතය 1 s-1, සහ පරීක්ෂණ කාලය 250 s වේ.
ව්‍යුහ ප්රතිසාධන ක්රියාවලියේදී, විවිධ ප්රතිසාධන කාලයෙන් පසු ව්යුහයේ ප්රතිසාධන මට්ටම දුස්ස්රාවීතාවයේ ප්රතිසාධන අනුපාතය මගින් ප්‍රකාශ වේ:
DSR=ŋt ⁄ ŋ╳100%
ඒ අය අතරින්,ŋt යනු ව්‍යුහාත්මක ප්රතිසාධන කාලයෙහි දුස්ස්රාවිතතාවය ts, Pa s;
hŋපළමු අදියර අවසානයේ දුස්ස්රාවීතාවය, Pa s.
2.3 ප්රතිඵල සහ සාකච්ඡාව
2.3.1 සංයෝග පද්ධතියේ භූ විද්යාත්මක ගුණාංග මත කැපුම් කාලයෙහි බලපෑම
නියත කැපුම් අනුපාතයකදී, පෙනෙන දුස්ස්රාවිතතාවය වැඩිවන කැපුම් කාලය සමඟ විවිධ ප්රවණතා පෙන්විය හැක. HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතියක කාලයට එදිරිව දුස්ස්රාවීතාවයේ සාමාන්ය වක්‍රයක් රූප සටහන 2-1 පෙන්වයි. කැපුම් කාලය දීර්ඝ වීමත් සමඟ පෙනෙන දුස්ස්රාවීතාව අඛණ්ඩව අඩු වන බව රූපයෙන් පෙනේ. කැපුම් කාලය තත්පර 500 ක් පමණ වන විට, දුස්ස්රාවීතාව ස්ථායී තත්ත්වයකට ළඟා වන අතර, අධිවේගී කප්පාදුව යටතේ ඇති සංයෝග පද්ධතියේ දුස්ස්රාවීතාවයට නිශ්චිත අගයක් ඇති බව පෙන්නුම් කරයි. කාලය යැපීම, එනම් තික්සොට්‍රොපි යම් කාල පරාසයක් තුළ ප්‍රදර්ශනය කෙරේ.
එබැවින්, සම්මිශ්‍රණ පද්ධතියේ දුස්ස්රාවීතාවයේ විචල්‍ය නීතිය අධ්යයනය කරන විට, සැබෑ ස්ථායී-තත්ත්ව කතුර පරීක්ෂණයට පෙර, සංයෝග පද්ධතියට තික්සොට්‍රොපියේ බලපෑම ඉවත් කිරීම සඳහා නිශ්චිත කාල පරිච්ඡේදයක් අධිවේගී පෙර කැපීම අවශ්‍ය වේ. . මේ අනුව, තනි සාධකයක් ලෙස කැපුම් අනුපාතය සමඟ දුස්ස්රාවීතා විචලනය පිළිබඳ නීතිය ලබා ගනී. මෙම අත්හදා බැලීමේ දී, සියලුම සාම්පලවල දුස්ස්රාවීතාව තත්පර 1000 ට පෙර ස්ථායී තත්ත්වයකට ළඟා වූයේ කාලයත් සමඟ 800 1/s ක ඉහළ කැපුම් අනුපාතයකින් වන අතර එය මෙහි සැලසුම් කර නොමැත. එබැවින්, අනාගත පර්යේෂණාත්මක සැලසුමේදී, සියලුම සාම්පලවල thixotropy බලපෑම ඉවත් කිරීම සඳහා 800 1/s හි ඉහළ කැපුම් අනුපාතයකින් 1000 s සඳහා පෙර-කැපුම් කිරීම අනුගමනය කරන ලදී.
2.3.2 සංයෝග පද්ධතියේ භූ විද්යාත්මක ගුණාංග කෙරෙහි සාන්ද්රණයේ බලපෑම
සාමාන්යයෙන්, ද්රාවණ සාන්ද්රණය වැඩි වීමත් සමඟ පොලිමර් ද්‍රාවණවල දුස්ස්රාවීතාව වැඩි වේ. HPMC/HPS සූත්‍රවල දුස්ස්රාවීතාවයේ කැපුම් අනුපාත යැපීම මත සාන්ද්රණයේ බලපෑම 2-2 රූපයේ දැක්වේ. රූපයෙන් අපට පෙනෙන්නේ එකම කැපුම් අනුපාතයකින්, ද්රාවණ සාන්ද්රණය වැඩි වීමත් සමඟ සංයෝග පද්ධතියේ දුස්ස්රාවිතතාවය ක්රමයෙන් වැඩි වන බවයි. විවිධ සාන්ද්රණයන් සහිත HPMC/HPS සංයෝග ද්‍රාවණවල දුස්ස්රාවීතාවය කැපුම් අනුපාතය වැඩිවීමත් සමඟ ක්රමයෙන් අඩු වූ අතර, පැහැදිලි කැපුම් තුනී කිරීමේ සංසිද්ධියක් පෙන්නුම් කරයි, එයින් පෙන්නුම් කළේ විවිධ සාන්ද්රණයන් සහිත සංයෝග ද්රාවණ ව්‍යාජ ප්ලාස්ටික් ද්‍රාවණවලට අයත් බවයි. කෙසේ වෙතත්, ද්රාවණ සාන්ද්රණය වෙනස් වීමත් සමඟ දුස්ස්රාවීතාවයේ කැපුම් අනුපාත යැපීම වෙනස් ප්‍රවණතාවක් පෙන්නුම් කළේය. ද්රාවණ සාන්ද්රණය අඩු වන විට, සංයුක්ත ද්රාවණයේ කැපුම් තුනී සංසිද්ධිය කුඩා වේ; ද්රාවණ සාන්ද්රණය වැඩි වීමත් සමග, සංයුක්ත ද්රාවණයේ කැපුම් තුනී වීමේ සංසිද්ධිය වඩාත් පැහැදිලි වේ.
2.3.2.1 සංයෝග පද්ධතියේ ශුන්ය කැපුම් දුස්ස්රාවීතාවයට සාන්ද්රණයේ බලපෑම
විවිධ සාන්ද්‍රණයන්හි සංයෝග පද්ධතියේ දුස්ස්‍රාවිතා-ෂීර් අනුපාත වක්‍ර කැරන් ආකෘතිය මගින් සවි කර ඇති අතර, සංයෝග ද්රාවණයේ ශුන්ය-ෂෙයාර් දුස්ස්රාවිතතාවය නිෂ්ප්‍රභ කරන ලදී (0.9960 <R₂< 0.9997). ශුන්ය කැපුම් දුස්ස්රාවීතාව සහ සාන්ද්රණය අතර සම්බන්ධය අධ්යයනය කිරීමෙන් සංයෝග ද්රාවණයේ දුස්ස්රාවීතාවයට සාන්ද්රණයේ බලපෑම තවදුරටත් අධ්යයනය කළ හැක. රූප සටහන 2-3 සිට, සංයෝග ද්රාවණයේ ශුන්ය-කැරුම් දුස්ස්රාවීතාව සහ සාන්ද්රණය අතර සම්බන්ධය බල නීතියක් අනුගමනය කරන බව දැකගත හැකිය:
මෙහි k සහ m නියතයන් වේ.
ද්විත්ව ලඝුගණක ඛණ්ඩාංකය තුළ, බෑවුමේ විශාලත්වය අනුව m, සාන්ද්රණය මත යැපීම වෙනස් ප්රවණතා දෙකක් ඉදිරිපත් කරන බව දැකිය හැකිය. ඩියෝ-එඩ්වර්ඩ්ස් න්‍යායට අනුව, අඩු සාන්ද්‍රණයකදී, බෑවුම වැඩි වේ (m = 11.9, R2 = 0.9942), එය තනුක ද්‍රාවණයට අයත් වේ; ඉහළ සාන්ද්‍රණයකදී, බෑවුම සාපේක්ෂව අඩුය (m = 2.8, R2 = 0.9822), එය උප-සාන්ද්‍රිත ද්‍රාවණයට අයත් වේ. එබැවින්, මෙම කලාප දෙකේ සන්ධිය හරහා සංයෝග පද්ධතියේ C* තීරණාත්මක සාන්ද්රණය 8% ලෙස තීරණය කළ හැකිය. විවිධ අවස්ථා සහ ද්රාවණයේ ඇති බහු අවයවක සාන්ද්රණයන් අතර ඇති පොදු සම්බන්ධතාවයට අනුව, රූප සටහන 2-3 හි පෙන්වා ඇති පරිදි අඩු උෂ්ණත්ව ද්රාවණයේ HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතියේ අණුක තත්ත්ව ආකෘතිය යෝජනා කෙරේ.
HPS යනු සීතල ජෙල් වර්ගයකි, එය අඩු උෂ්ණත්වයකදී ජෙල් තත්වයකි, එය ඉහළ උෂ්ණත්වයකදී ද්රාවණ තත්වයකි. පරීක්ෂණ උෂ්ණත්වයේ (25 °C), HPS යනු ජෙල් තත්වයකි, රූපයේ නිල් ජාල ප්රදේශයේ පෙන්වා ඇත; ඊට පටහැනිව, HPMC යනු උණුසුම් ජෙල් වේ, පරීක්ෂණ උෂ්ණත්වයේ දී, එය රතු රේඛා අණුවේ පෙන්වා ඇති පරිදි ද්රාවණ තත්වයක පවතී.
C < C* හි තනුක ද්රාවණය තුළ, HPMC අණුක දාමයන් ප්රධාන වශයෙන් ස්වාධීන දාම ව්යුහයන් ලෙස පවතින අතර, බැහැර කරන ලද පරිමාව දාමයන් එකිනෙකින් වෙන් කරයි; එපමනක් නොව, HPS ජෙල් අදියර HPMC අණු කිහිපයක් සමඟ අන්තර්ක්‍රියා කර සමස්තයක් සාදයි. ආකෘතිය සහ HPMC ස්වාධීන අණුක දාම රූප සටහන 2-2a හි දැක්වෙන පරිදි එකිනෙකින් වෙන්ව පවතී.
වැඩිවන සාන්ද්‍රණයත් සමඟ ස්වාධීන අණුක දාම සහ අදියර කලාප අතර දුර ක්රමයෙන් අඩු විය. C* තීරණාත්මක සාන්ද්‍රණයට ළඟා වූ විට, HPS ජෙල් අදියර සමඟ අන්තර්ක්‍රියා කරන HPMC අණු ක්රමයෙන් වැඩි වන අතර ස්වාධීන HPMC අණුක දාම එකිනෙක සම්බන්ධ වීමට පටන් ගනී, HPS අදියර ජෙල් මධ්‍යස්ථානය ලෙස සාදනු ලබන අතර HPMC අණුක දාම එකිනෙකට බැඳී ඇත. සහ එකිනෙකා සමඟ සම්බන්ධ වී ඇත. මයික්රොජෙල් තත්වය රූප සටහන 2-2b හි දැක්වේ.
සාන්ද්රණය තවදුරටත් වැඩිවීමත් සමඟ, C > C*, HPS ජෙල් අදියර අතර දුර තවදුරටත් අඩු වන අතර, පැටලී ඇති HPMC බහු අවයවික දාම සහ HPS අදියර කලාපය වඩාත් සංකීර්ණ වන අතර අන්තර්ක්‍රියා වඩාත් තීව්‍ර වේ, එබැවින් විසඳුම හැසිරීම් විදහා දක්වයි. Fig. 2-2c හි පෙන්වා ඇති පරිදි පොලිමර් දියවීම හා සමාන වේ.
2.3.2.2 සංයෝග පද්ධතියේ තරල හැසිරීම් මත සාන්ද්රණයේ බලපෑම
Ostwald-de Waele බල නියමය (සූත්රය බලන්න (2-1)) විවිධ සාන්ද්රණයන් සහිත සංයෝග පද්ධතියේ කැපුම් ආතතිය සහ කැපුම් අනුපාත වක්‍ර (පෙළෙහි පෙන්වා නැත) සහ ප්රවාහ දර්ශකය n සහ දුස්ස්රාවීතා සංගුණකය ගැලපීම සඳහා භාවිතා වේ. K ලබා ගත හැක. , සවි කිරීමේ ප්රතිඵලය වගුව 2-1 හි පෙන්වා ඇත.
වගුව 2-1 25 °C හි විවිධ සාන්ද්‍රණයක් සහිත HPS/HPMC ද්රාවණයේ ප්රවාහ හැසිරීම් දර්ශකය (n) සහ තරල අනුකූලතා දර්ශකය (K)
නිව්ටෝනියානු තරලයේ ප්රවාහ ඝාතකය n = 1 වේ, ව්‍යාජ ප්ලාස්ටික් තරලයේ ප්රවාහ ඝාතකය n <1 වේ, සහ n 1 සිට අපගමනය වන තරමට ද්‍රවයේ ව්‍යාජ ප්ලාස්ටික් බව ප්‍රබල වන අතර විස්තාරක තරලයේ ප්රවාහ ඝාතකය n > 1 වේ. විවිධ සාන්ද්රණයන් සහිත සංයෝග ද්‍රාවණවල n අගයන් 1 ට වඩා අඩු බව 2-1 වගුවෙන් දැක ගත හැකි අතර, එම සංයෝග ද්රාවණ සියල්ල ව්‍යාජ ප්ලාස්ටික් තරල බව පෙන්නුම් කරයි. අඩු සාන්ද්‍රණයකදී, ප්‍රතිනිර්මාණය කරන ලද ද්රාවණයේ n අගය 0 ට ආසන්න වන අතර, අඩු සාන්ද්‍රණ සංයෝග ද්රාවණය නිව්ටෝනියානු තරලයට ආසන්න බව පෙන්නුම් කරයි, මන්ද සාන්ද්රණය අඩු සංයෝග ද්රාවණය තුළ බහු අවයවික දාමයන් එකිනෙකින් ස්වාධීනව පවතින බැවිනි. ද්රාවණ සාන්ද්රණය වැඩි වීමත් සමඟ සංයෝග පද්ධතියේ n අගය ක්‍රමක්‍රමයෙන් අඩු වූ අතර එයින් පෙන්නුම් කළේ සාන්ද්රණය වැඩි වීම සංයෝග ද්රාවණයේ ව්‍යාජ ප්ලාස්ටික් හැසිරීම් වැඩිදියුණු කරන බවයි. HPS අදියර අතර සහ ඒ සමඟ පැටලීම වැනි අන්තර්ක්‍රියා සිදු වූ අතර එහි ප්රවාහ හැසිරීම බහු අවයවික දියවීම් වලට සමීප විය.
අඩු සාන්ද්‍රණයකදී, සංයෝග පද්ධතියේ දුස්ස්‍රාවිතා සංගුණකය K කුඩා (C <8%, K <1 Pa·sn) වන අතර, සාන්ද්රණය වැඩි වීමත් සමඟ සංයෝග පද්ධතියේ K අගය ක්රමයෙන් වැඩි වන අතර, එයින් පෙන්නුම් කරන්නේ දුස්ස්රාවීතාවය ශුන්ය කැපුම් දුස්ස්රාවීතාවයේ සාන්ද්රණය රඳා පැවැත්මට අනුරූප වන සංයෝග පද්ධතිය අඩු විය.
2.3.3 සංයෝග පද්ධතියේ භූ විද්යාත්මක ගුණාංග මත සංයෝග අනුපාතයේ බලපෑම
Fig. 2-4 දුස්ස්රාවීතාවය එදිරිව HPMC/HPS ද්රාවණයේ ෂීර් අනුපාතය 25 °C දී වෙනස් මිශ්ර අනුපාතයක් සමඟ
වගුව 2-2 HPS/HPMC ද්රාවණයේ ප්රවාහ හැසිරීම් දර්ශකය (n) සහ ද්රව අනුකූලතා දර්ශකය (K) විවිධ මිශ්ර අනුපාතය 25 ° දී
HPMC/HPS සංයෝග ද්රාවණ දුස්ස්රාවීතාවයේ කැපුම් අනුපාත යැපීම මත සංයෝග අනුපාතයේ බලපෑම රූප සටහන 2-4 පෙන්වයි. අඩු HPS අන්තර්ගතයක් සහිත (HPS <20%) සංයෝග පද්ධතියේ දුස්ස්රාවීතාවය කැපුම් අනුපාතය වැඩිවීමත් සමඟ සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් නොවන බව රූපයෙන් දැකිය හැකිය, ප්රධාන වශයෙන් අඩු HPS අන්තර්ගතයක් සහිත සංයෝග පද්ධතියේ HPMC ද්රාවණ තත්වයේ අඩු උෂ්ණත්වයේ දී අඛණ්ඩ අදියර; ඉහළ HPS අන්තර්ගතයක් සහිත සංයෝග පද්ධතියේ දුස්ස්රාවීතාවය කප්පාදු අනුපාතය වැඩිවීමත් සමඟ ක්රමයෙන් අඩු වන අතර, පැහැදිලි කැපුම් තුනී සංසිද්ධියක් පෙන්නුම් කරයි, එයින් පෙන්නුම් කරන්නේ සංයෝග ද්රාවණය ව්‍යාජ ප්ලාස්ටික් තරල බවයි. එකම කැපුම් අනුපාතයේදී, HPS අන්තර්ගතය වැඩි වීමත් සමඟ සංයෝග ද්රාවණයේ දුස්ස්රාවිතතාවය වැඩි වේ, එයට ප්රධාන වශයෙන් HPS අඩු උෂ්ණත්වයේ දී වඩාත් දුස්ස්රාවී ජෙල් තත්වයක පවතින බැවිනි.
Ostwald-de Waele බල නියමය (සූත්රය (2-1) බලන්න) භාවිතා කරමින් විවිධ සංයෝග අනුපාත, ප්රවාහ ඝාතක n සහ දුස්ස්රාවීතා සංගුණකය සහිත සංයෝග පද්ධතිවල කැපුම් ආතති අනුපාත වක්‍ර (පෙළෙහි පෙන්වා නැත) ගැලපේ K, සවි කිරීමේ ප්රතිඵල 2-2 වගුවේ දක්වා ඇත. 0.9869 <R2 <0.9999, ගැලපෙන ප්‍රති result ලය වඩා හොඳ බව වගුවෙන් දැකිය හැකිය. සංයෝග පද්ධතියේ ප්රවාහ දර්ශකය n HPS අන්තර්ගතය වැඩි වීමත් සමඟ ක්රමයෙන් අඩු වන අතර දුස්ස්රාවීතා සංගුණකය K HPS අන්තර්ගතය වැඩි වීමත් සමඟ ක්රමයෙන් වැඩි වන ප්‍රවණතාවක් පෙන්නුම් කරයි, HPS එකතු කිරීම සංයෝග ද්රාවණය වඩාත් දුස්ස්රාවී සහ ගලා යාමට අපහසු වන බව පෙන්නුම් කරයි. . මෙම ප්‍රවනතාවය Zhang ගේ පර්යේෂණ ප්රතිඵල සමග අනුකූල වේ, නමුත් එම සංයෝග අනුපාතය සඳහා, සංයෝග ද්රාවණයේ n අගය Zhang ගේ ප්‍රතිඵලයට වඩා වැඩිය [305], මෙයට ප්රධාන වශයෙන් හේතුව වන්නේ thixotropy වල බලපෑම තුරන් කිරීම සඳහා මෙම අත්හදා බැලීමේ දී පෙර-කැපීම සිදු කරන ලද බැවිනි. ඉවත් කරනු ලැබේ; Zhang ප්රතිඵලය thixotropy සහ shear rate හි ඒකාබද්ධ ක්රියාකාරිත්වයේ ප්රතිඵලයකි; මෙම ක්රම දෙක වෙන් කිරීම 5 වන පරිච්ඡේදයේ විස්තරාත්මකව සාකච්ඡා කෙරේ.
2.3.3.1 සංයෝග පද්ධතියේ ශුන්ය කැපුම් දුස්ස්රාවීතාවය මත සංයෝග අනුපාතයේ බලපෑම
සමජාතීය බහු අවයවික සංයෝග පද්ධතියේ භූ විද්යාත්මක ගුණාංග සහ පද්ධතියේ ඇති සංරචකවල භූ විද්යාත්මක ගුණාංග අතර සම්බන්ධය ලඝුගණක සාරාංශ රීතියට අනුකූල වේ. ද්වි සංරචක සංයෝග පද්ධතියක් සඳහා, සංයෝග පද්ධතිය සහ එක් එක් සංරචක අතර සම්බන්ධය පහත සමීකරණය මගින් ප්‍රකාශ කළ හැක:
ඒවා අතර F යනු සංකීර්ණ පද්ධතියේ භූ විද්යාත්මක ගුණාංග පරාමිතියයි;
F1, F2 යනු පිළිවෙලින් සංරචක 1 සහ සංරචක 2 හි භූ විද්යාත්මක පරාමිතීන් වේ;
∅1 සහ ∅2 යනු පිළිවෙළින් සංරචක 1 සහ 2 සංරචකවල ස්කන්ධ කොටස් වන අතර ∅1 ∅2 වේ.
එබැවින්, විවිධ සංයෝග අනුපාත සමඟ සංයෝග කිරීමෙන් පසු සංයෝග පද්ධතියේ ශුන්ය ෂියර් දුස්ස්රාවිතතාවය අනුරූප අනාවැකි අගය ගණනය කිරීම සඳහා ලඝුගණක සාරාංශ මූලධර්මය අනුව ගණනය කළ හැක. විවිධ සංයෝග අනුපාත සහිත සංයෝග ද්‍රාව්‍යවල පර්යේෂණාත්මක අගයන් දුස්ස්රාවීතා-ෂීර අනුපාත වක්‍රයේ කැරන් සවි කිරීම මගින් තවමත් බැහැර කර ඇත. විවිධ සංයෝග අනුපාත සහිත HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතියේ ශුන්ය කැපුම් දුස්ස්රාවිතතාවයේ පුරෝකථනය කරන ලද අගය රූප සටහන 2-5 හි පෙන්වා ඇති පරිදි පර්යේෂණාත්මක අගය සමඟ සංසන්දනය කෙරේ.
රූපයේ තිත් රේඛා කොටස යනු ලඝුගණක එකතුව රීතිය මගින් ලබාගත් සංයෝග ද්රාවණයේ ශුන්ය කැපුම් දුස්ස්රාවිතතාවයේ පුරෝකථනය කළ අගය වන අතර තිත් රේඛා ප්‍රස්ථාරය යනු විවිධ සංයෝග අනුපාත සහිත සංයෝග පද්ධතියේ පර්යේෂණාත්මක අගයයි. සංයෝග ද්රාවණයේ පර්යේෂණාත්මක අගය සංයෝග රීතියට සාපේක්ෂව යම් ධනාත්මක-ඍණ-අපගමනයක් පෙන්නුම් කරන බව රූපයෙන් දැකගත හැකි අතර, සංයෝග පද්ධතියට තාප ගතික අනුකූලතාව ලබා ගත නොහැකි බව පෙන්නුම් කරන අතර සංයෝග පද්ධතිය අඛණ්ඩ අවධි-විසුරුමකි. අඩු උෂ්ණත්වය ද්වි-අදියර පද්ධතියේ "මුහුදු-දිවයින" ව්යුහය; සහ HPMC/HPS සංයෝග අනුපාතය අඛණ්ඩව අඩු කිරීමත් සමඟ, සංයෝග අනුපාතය 4:6 වීමෙන් පසුව සංයෝග පද්ධතියේ අඛණ්ඩ අදියර වෙනස් විය. පරිච්ෙඡ්දය පර්යේෂණය විස්තරාත්මකව සාකච්ඡා කරයි.
HPMC/HPS සංයෝග අනුපාතය විශාල වන විට, සංයෝග පද්ධතියට සෘණ අපගමනයක් ඇති බව රූපයෙන් පැහැදිලිව දැකගත හැකිය, එය ඉහළ දුස්ස්රාවීතාවය HPS අඩු දුස්ස්රාවීතාවය HPMC අඛණ්ඩ අදියර මැද විසුරුවා හරින ලද අදියර තත්ත්වය තුළ බෙදා හරින නිසා විය හැක. . HPS අන්තර්ගතය වැඩි වීමත් සමඟ, සංයෝග පද්ධතියේ ධනාත්මක අපගමනය ඇති අතර, මෙම අවස්ථාවේදී සංයෝග පද්ධතියේ අඛණ්ඩ අවධි සංක්‍රාන්තිය සිදුවන බව පෙන්නුම් කරයි. ඉහළ දුස්ස්රාවීතාවයකින් යුත් HPS සංයෝග පද්ධතියේ අඛණ්ඩ අදියර බවට පත්වන අතර HPMC වඩාත් ඒකාකාරී තත්වයක HPS හි අඛණ්ඩ අවධියේදී විසුරුවා හරිනු ලැබේ.
2.3.3.2 සංයෝග පද්ධතියේ තරල හැසිරීම් මත සංයෝග අනුපාතයෙහි බලපෑම
රූප සටහන 2-6 HPS අන්තර්ගතයේ ශ්රිතයක් ලෙස සංයුක්ත පද්ධතියේ ප්රවාහ දර්ශකය n පෙන්වයි. ප්රවාහ දර්ශකය n සවි කර ඇත්තේ ලඝු-ලඝුගණක ඛණ්ඩාංකයකින් බැවින්, මෙහි n යනු රේඛීය එකතුවකි. HPS අන්තර්ගතය වැඩි වීමත් සමඟ සංයෝග පද්ධතියේ ප්රවාහ දර්ශකය n ක්රමයෙන් අඩු වන බව රූපයෙන් දැක ගත හැකි අතර, HPS සංයෝග ද්රාවණයේ නිව්ටෝනියානු තරල ගුණාංග අඩු කරන අතර එහි ව්‍යාජ ප්ලාස්ටික් තරල හැසිරීම් වැඩිදියුණු කරන බව පෙන්නුම් කරයි. පහළ කොටස වැඩි දුස්ස්රාවීතාවයකින් යුත් ජෙල් තත්වයයි. සංයෝග පද්ධතියේ ප්රවාහ දර්ශකය සහ HPS හි අන්තර්ගතය අතර සම්බන්ධය රේඛීය සම්බන්ධතාවයකට (R2 0.98062) අනුරූප වන බව රූපයෙන් ද දැක ගත හැකිය (R2 යනු 0.98062), මෙම සංයෝග පද්ධතියට හොඳ ගැළපීමක් ඇති බව පෙන්නුම් කරයි.
2.3.3.3 සංයෝග පද්ධතියේ දුස්ස්රාවීතා සංගුණකය මත සංයෝග අනුපාතයේ බලපෑම
රූප සටහන 2-7 HPS අන්තර්ගතයේ ශ්රිතයක් ලෙස සංයුක්ත ද්රාවණයේ දුස්ස්රාවීතා සංගුණකය K පෙන්වයි. පිරිසිදු HPMC හි K අගය ඉතා කුඩා වන අතර, පිරිසිදු HPS හි K අගය විශාලතම වන අතර, එය HPMC සහ HPS වල ජෙල් ගුණාංගවලට සම්බන්ධ වන අතර ඒවා පිළිවෙලින් ද්රාවණයේ සහ ජෙල් තත්වයේ පවතින බව රූපයෙන් පෙනේ. අඩු උෂ්ණත්වය. අඩු දුස්ස්රාවිතතා සංරචකයේ අන්තර්ගතය වැඩි වන විට, එනම්, HPS හි අන්තර්ගතය අඩු වන විට, සංයෝග ද්රාවණයේ දුස්ස්රාවීතා සංගුණකය අඩු දුස්ස්රාවීතාවයේ සංරචක HPMC ට ආසන්න වේ; ඉහළ දුස්ස්රාවීතාවයේ සංඝටකයේ අන්තර්ගතය වැඩි වන විට, HPS අන්තර්ගතය වැඩි වීමත් සමඟ සංයෝග ද්රාවණයේ K අගය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වන අතර, එයින් පෙන්නුම් කළේ HPS අඩු උෂ්ණත්වයකදී HPMC හි දුස්ස්රාවීතාව වැඩි කළ බවයි. මෙය ප්රධාන වශයෙන් සංයුක්ත පද්ධතියේ දුස්ස්රාවීතාවයට අඛණ්ඩ අදියරෙහි දුස්ස්රාවීතාවයේ දායකත්වය පිළිබිඹු කරයි. අඩු දුස්ස්රාවීතාවයේ සංඝටකය අඛණ්ඩ අවධිය වන අතර ඉහළ දුස්ස්රාවීතාවයේ සංඝටකය අඛණ්ඩ අදියර වන විවිධ අවස්ථාවන්හිදී, සංයෝග පද්ධතියේ දුස්ස්රාවීතාවයට අඛණ්ඩ අදියර දුස්ස්රාවීතාවයේ දායකත්වය පැහැදිලිවම වෙනස් වේ. අඩු දුස්ස්රාවීතාවය HPMC අඛණ්ඩ අදියර වන විට, සංයෝග පද්ධතියේ දුස්ස්රාවීතාවය ප්රධාන වශයෙන් අඛණ්ඩ අදියරෙහි දුස්ස්රාවීතාවයේ දායකත්වය පිළිබිඹු කරයි; සහ ඉහළ දුස්ස්රාවීතාවය HPS අඛණ්ඩ අදියර වන විට, HPMC විසිරුණු අදියර ලෙස ඉහළ දුස්ස්රාවීතාවය HPS හි දුස්ස්රාවීතාව අඩු කරයි. බලපෑම.
2.3.4 Thixotropy
ද්රව්යවල හෝ බහු පද්ධතිවල ස්ථායීතාවය තක්සේරු කිරීමට Thixotropy භාවිතා කළ හැක, මන්ද thixotropy මගින් අභ්යන්තර ව්යුහය සහ කැපුම් බලය යටතේ ඇති හානිය පිළිබඳ තොරතුරු ලබා ගත හැකිය [323-325]. Thixotropy ක්ෂුද්ර ව්‍යුහාත්මක වෙනස්කම් වලට තුඩු දෙන තාවකාලික බලපෑම් සහ කැපුම් ඉතිහාසය සමඟ සහසම්බන්ධ විය හැකිය [324, 326]. සංයෝග පද්ධතියේ තික්සොට්‍රොපික් ගුණාංග මත විවිධ සංයෝග අනුපාතවල බලපෑම අධ්යයනය කිරීම සඳහා තුන්-අදියර තික්සොට්‍රොපික් ක්රමය භාවිතා කරන ලදී. රූප සටහන 2-5 සිට දැකිය හැකි පරිදි, සියලුම සාම්පල විවිධ තයික්සොට්‍රොපි ප්‍රදර්ශනය කර ඇත. අඩු කැපුම් අනුපාත වලදී, HPS අන්තර්ගතයේ වැඩි වීමත් සමඟ සංයෝග ද්රාවණයේ දුස්ස්රාවිතතාවය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි විය, එය HPS අන්තර්ගතය සමඟ ශුන්ය ෂියර් දුස්ස්රාවීතාවයේ වෙනසට අනුකූල විය.
විවිධ ප්රතිසාධන කාලයන්හි සංයුක්ත සාම්පලවල ව්‍යුහාත්මක ප්රතිසාධන උපාධිය DSR වගුව 2-1 හි පෙන්වා ඇති පරිදි සූත්රය (2-3) මගින් ගණනය කෙරේ. DSR <1 නම්, නියැදියට අඩු කැපුම් ප්‍රතිරෝධයක් ඇති අතර නියැදිය තික්සොට්‍රොපික් වේ; අනෙක් අතට, DSR > 1 නම්, නියැදියට ප්‍රති-තික්සොට්‍රොපි ඇත. වගුවෙන්, පිරිසිදු HPMC හි DSR අගය ඉතා ඉහළ බව අපට දැකගත හැකිය, 1 ආසන්න වශයෙන්, මෙයට හේතුව HPMC අණුව දෘඩ දාමයක් වන අතර එහි ලිහිල් කිරීමේ කාලය කෙටි වන අතර ඉහළ කැපුම් බලයක් යටතේ ව්යුහය ඉක්මනින් යථා තත්ත්වයට පත් වේ. HPS හි DSR අගය සාපේක්ෂ වශයෙන් අඩු වන අතර, එය එහි ප්‍රබල thixotropic ගුණ තහවුරු කරයි, ප්රධාන වශයෙන් HPS නම්යශීලී දාමයක් වන අතර එහි විවේක කාලය දිගු වේ. පරීක්ෂණ කාල රාමුව තුළ ව්යුහය සම්පූර්ණයෙන්ම යථා තත්ත්වයට පත් නොවීය.
සංයෝග ද්රාවණය සඳහා, එම ප්රතිසාධන කාලය තුළ, HPMC අන්තර්ගතය 70% ට වඩා වැඩි වූ විට, HPS අණුක දාමය නම්යශීලී දාමයක් වන අතර, දෘඩ අණුක දාම සංඛ්යාව නිසා, HPS අන්තර්ගතය වැඩි වීමත් සමඟ DSR වේගයෙන් අඩු වේ. සංයෝග පද්ධතියේ HPS එකතු කිරීමත් සමඟ වැඩි වේ. එය අඩු වුවහොත්, සංයෝග පද්ධතියේ සමස්ත අණුක කොටසෙහි ලිහිල් කිරීමේ කාලය දිගු වන අතර, ඉහළ කතුරේ ක්රියාකාරිත්වය යටතේ සංයෝග පද්ධතියේ thixotropy ඉක්මනින් ආපසු ලබාගත නොහැක. HPMC හි අන්තර්ගතය 70% ට වඩා අඩු වූ විට, HPS හි අන්තර්ගතය වැඩි වීමත් සමඟ DSR වැඩි වේ, එය සංයෝග පද්ධතියේ HPS සහ HPMC හි අණුක දාම අතර අන්තර්ක්‍රියාකාරිත්වයක් ඇති බව පෙන්නුම් කරයි, එය අණුක සමස්ත දෘඪතාව වැඩි දියුණු කරයි. සංයෝග පද්ධතියේ කොටස් සහ සංයෝග පද්ධතියේ ලිහිල් කිරීමේ කාලය කෙටි කරයි, සහ thixotropy අඩු වේ.
මීට අමතරව, සංයුක්ත පද්ධතියේ DSR අගය පිරිසිදු HPMC වලට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වූ අතර, HPMC හි thixotropy සංයෝග කිරීම මගින් සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු වී ඇති බව පෙන්නුම් කරයි. සංයෝග පද්ධතියේ බොහෝ සාම්පලවල DSR අගයන් පිරිසිදු HPS වලට වඩා වැඩි වූ අතර, HPS හි ස්ථායීතාවය යම් ප්රමාණයකට වැඩිදියුණු වී ඇති බව පෙන්නුම් කරයි.
විවිධ ප්රතිසාධන කාලවලදී, HPMC අන්තර්ගතය 70% වන විට DSR අගයන් අඩුම ලක්ෂ්යය පෙන්වන බවත්, පිෂ්ඨය අන්තර්ගතය 60% ට වඩා වැඩි වූ විට, සංකීර්ණයේ DSR අගය වඩා වැඩි බවත් වගුවෙන් දැක ගත හැකිය. පිරිසිදු HPS බව. සියලුම සාම්පලවල තත්පර 10 ක් තුළ ඇති DSR අගයන් අවසාන DSR අගයන්ට ඉතා සමීප වන අතර, එයින් පෙන්නුම් කරන්නේ සංයුක්ත පද්ධතියේ ව්යුහය මූලික වශයෙන් ව්යුහය ප්‍රතිසාධනය කිරීමේ බොහෝ කාර්යයන් තත්පර 10 ක් තුළ සම්පූර්ණ කළ බවයි. ඉහළ HPS අන්තර්ගතයක් සහිත සංයුක්ත සාම්පල මුලින් වැඩි වීමේ ප්‍රවණතාවක් පෙන්නුම් කළ අතර පසුව ප්‍රකෘතිමත් වීමේ කාලය දිගු වීමත් සමඟ අඩු වීමේ ප්‍රවණතාවක් පෙන්නුම් කළ බව සඳහන් කිරීම වටී, එයින් පෙන්නුම් කළේ සංයුක්ත සාම්පල අඩු කප්පාදුවේ ක්‍රියාව යටතේ යම් තයික්සොට්‍රොපි මට්ටමක් ද පෙන්නුම් කළ බවයි. ඔවුන්ගේ ව්යුහය වඩාත් අස්ථායී වේ.
තුන්-අදියර thixotropy හි ගුණාත්මක විශ්ලේෂණය වාර්තා කරන ලද thixotropic ring පරීක්ෂණ ප්රතිඵල සමඟ අනුකූල වේ, නමුත් ප්රමාණාත්මක විශ්ලේෂණ ප්රතිඵල thixotropic ring පරීක්ෂණ ප්රතිඵල සමඟ නොගැලපේ. HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතියේ thixotropy HPS අන්තර්ගතය [305] වැඩි වීමත් සමඟ thixotropic ring ක්රමය මගින් මනිනු ලැබේ. පරිහානිය මුලින්ම අඩු වී පසුව වැඩි විය. thixotropic මුද්ද පරීක්ෂණය මගින් thixotropic සංසිද්ධිය පවතින බව පමණක් අනුමාන කළ හැකි නමුත් එය තහවුරු කළ නොහැක, මන්ද thixotropic ring යනු shear time සහ shear rate [325-327] සමගාමී ක්‍රියාවේ ප්රතිඵලයකි.
2.4 මෙම පරිච්ඡේදයේ සාරාංශය
මෙම පරිච්ඡේදයේ දී, තාප ජෙල් HPMC සහ සීතල ජෙල් HPS ප්රධාන අමුද්රව්ය ලෙස භාවිතා කරන ලද්දේ සීතල සහ උණුසුම් ජෙල් වල ද්වි-අදියර සංයුක්ත පද්ධතියක් තැනීම සඳහා ය. දුස්ස්රාවීතාව, ප්රවාහ රටාව සහ තික්සොට්‍රොපි වැනි භූ විද්යාත්මක ගුණාංගවල බලපෑම. විවිධ අවස්ථා සහ ද්රාවණයේ ඇති බහුඅවයව සාන්ද්රණය අතර පොදු සම්බන්ධතාවයට අනුව, අඩු උෂ්ණත්ව ද්රාවණයේ HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතියේ අණුක තත්ත්ව ආකෘතිය යෝජනා කෙරේ. සංයෝග පද්ධතියේ විවිධ සංරචකවල ගුණාංගවල ලඝුගණක සාරාංශ මූලධර්මය අනුව, සංයෝග පද්ධතියේ ගැළපුම අධ්යයනය කරන ලදී. ප්රධාන සොයාගැනීම් පහත පරිදි වේ:
- විවිධ සාන්ද්රණයන් සහිත සංයෝග සාම්පල සියල්ලෙහිම කැපුම් තුනී වීමක් පෙන්නුම් කළ අතර, සාන්ද්රණය වැඩි වීමත් සමඟ කැපුම් තුනී වීමේ ප්රමාණය වැඩි විය.
- සාන්ද්රණය වැඩි වීමත් සමඟ සංයෝග පද්ධතියේ ප්රවාහ දර්ශකය අඩු වූ අතර ශුන්ය ෂියර් දුස්ස්රාවීතාවය සහ දුස්ස්රාවීතා සංගුණකය වැඩි වූ අතර සංයෝග පද්ධතියේ ඝණ-සමාන හැසිරීම වැඩි දියුණු වී ඇති බව පෙන්නුම් කරයි.
- HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතියේ තීරනාත්මක සාන්ද්‍රණයක් (8%) ඇත, විවේචනාත්මක සාන්ද්‍රණයට පහළින්, HPMC අණුක දාම සහ සංයෝග ද්රාවණයේ HPS ජෙල් අදියර කලාපය එකිනෙකින් වෙන් වී ස්වාධීනව පවතී; තීරනාත්මක සාන්ද්‍රණයට ළඟා වූ විට, සංයෝග ද්රාවණය තුළ HPS අවධිය ජෙල් මධ්‍යස්ථානය ලෙසින් මයික්රොජෙල් තත්වයක් සාදනු ලබන අතර, HPMC අණුක දාම එකිනෙකට සම්බන්ධ වී එකිනෙකට සම්බන්ධ වේ; තීරනාත්මක සාන්ද්‍රණයට ඉහලින්, ජනාකීර්ණ HPMC සාර්ව අණුක දාම සහ HPS අදියර කලාපය සමඟ ඒවා බැඳීම වඩාත් සංකීර්ණ වන අතර අන්තර්ක්‍රියා වඩාත් සංකීර්ණ වේ. වඩාත් තීව්‍ර, එබැවින් ද්රාවණය බහු අවයවික දියවීමක් මෙන් හැසිරේ.
- සංයෝග අනුපාතය HPMC/HPS සංයෝග ද්රාවණයේ භූ විද්යාත්මක ගුණාංග කෙරෙහි සැලකිය යුතු බලපෑමක් ඇති කරයි. HPS අන්තර්ගතයේ වැඩි වීමත් සමඟ, සංයෝග පද්ධතියේ ෂීර් තුනී කිරීමේ සංසිද්ධිය වඩාත් පැහැදිලිව පෙනේ, ප්රවාහ දර්ශකය ක්රමයෙන් අඩු වන අතර, ශුන්ය-ෂියර් දුස්ස්රාවීතාවය සහ දුස්ස්රාවීතා සංගුණකය ක්රමයෙන් වැඩි වේ. වැඩි වන අතර, සංකීර්ණයේ ඝන-සමාන හැසිරීම සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු වී ඇති බව පෙන්නුම් කරයි.
- සංයෝග පද්ධතියේ ශුන්ය-ෂෙයාර් දුස්ස්රාවීතාවය ලඝුගණක සමාකලනයට සාපේක්ෂව යම් ධන-ඍණ-අපගමනය විදහා දක්වයි. සංයෝග පද්ධතිය අඩු උෂ්ණත්වයකදී අඛණ්ඩ අදියර-විසිරුණු අදියර "මුහුදු-දූපත" ව්යුහයක් සහිත ද්වි-අදියර පද්ධතියක් වන අතර, HPMC/HPS සංයෝග අනුපාතය 4:6 ට පසු අඩු වූ බැවින්, සංයෝග පද්ධතියේ අඛණ්ඩ අදියර වෙනස් විය.
- විවිධ සංයෝග අනුපාත සහිත සංයෝග ද්‍රාවණවල ප්රවාහ දර්ශකය සහ සංයෝග අනුපාතය අතර රේඛීය සම්බන්ධතාවයක් ඇත, එයින් පෙන්නුම් කරන්නේ සංයෝග පද්ධතියට හොඳ අනුකූලතාවයක් ඇති බවයි.
- HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතිය සඳහා, අඩු දුස්ස්රාවිතතා සංරචකය අඛණ්ඩ අදියර වන අතර ඉහළ දුස්ස්රාවීතාවයේ සංරචකය අඛණ්ඩ අදියර වන විට, සංයෝග පද්ධතියේ දුස්ස්රාවීතාවයට අඛණ්ඩ අදියර දුස්ස්රාවීතාවයේ දායකත්වය සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් වේ. අඩු දුස්ස්රාවීතාවය HPMC අඛණ්ඩ අදියර වන විට, සංයෝග පද්ධතියේ දුස්ස්රාවීතාවය ප්රධාන වශයෙන් අඛණ්ඩ-අදියර දුස්ස්රාවීතාවයේ දායකත්වය පිළිබිඹු කරයි; ඉහළ දුස්ස්රාවීතාවය HPS අඛණ්ඩ අදියර වන අතර, HPMC විසුරුවා හැරීමේ අදියර ලෙස අධි-viscosity HPS හි දුස්ස්රාවීතාව අඩු කරයි. බලපෑම.
- සංයුක්ත පද්ධතියේ thixotropy මත සංයෝග අනුපාතයෙහි බලපෑම අධ්යයනය කිරීම සඳහා තුන්-අදියර thixotropy භාවිතා කරන ලදී. HPMC/HPS සංයෝග අනුපාතය අඩු වීමත් සමඟ සංයෝග පද්ධතියේ තික්සොට්‍රොපි ප්‍රවනතාවය පළමුව අඩු වී පසුව වැඩි වීමේ ප්‍රවණතාවක් පෙන්නුම් කළේය.
- ඉහත පර්යේෂණාත්මක ප්‍රතිඵලවලින් පෙනී යන්නේ HPMC සහ HPS සංයෝග කිරීම හරහා දුස්ස්‍රාවිතාව, ෂියර් තුනී කිරීමේ සංසිද්ධිය සහ තික්සොට්‍රොපි වැනි සංඝටක දෙකෙහි භූ විද්යාත්මක ගුණාංග යම් ප්රමාණයකට සමතුලිත වී ඇති බවයි.
3 වන පරිච්ඡේදය HPMC/HPS ආහාරයට ගත හැකි සංයුක්ත චිත්රපටවල සකස් කිරීම සහ ගුණාංග
බහු-සංරචක කාර්ය සාධන අනුපූරකය ලබා ගැනීමට, විශිෂ්ට කාර්ය සාධනයක් සහිත නව ද්රව්ය සංවර්ධනය කිරීමට, නිෂ්පාදන මිල අඩු කිරීමට සහ ද්රව්යවල යෙදුම් පරාසය පුළුල් කිරීමට බහු අවයවික සංයෝග වඩාත් ඵලදායී ක්රමයකි [240-242, 328]. ඉන්පසුව, ඇතැම් අණුක ව්යුහයේ වෙනස්කම් සහ විවිධ බහුඅවයව අතර අනුරූප එන්ට්රොපිය හේතුවෙන්, බොහෝ බහු අවයවික සංයෝග පද්ධති නොගැලපෙන හෝ අර්ධ වශයෙන් නොගැලපේ [11, 12]. බහු අවයවික සංයෝග පද්ධතියේ යාන්ත්රික ගුණ සහ අනෙකුත් සාර්ව ගුණාංග එක් එක් සංරචකයේ භෞතික රසායනික ගුණාංග, එක් එක් සංරචකයේ සංයෝග අනුපාතය, සංරචක අතර ගැළපුම සහ අභ්යන්තර අන්වීක්ෂීය ව්යුහය සහ අනෙකුත් සාධක [240, 329] සමඟ සමීපව සම්බන්ධ වේ.
රසායනික ව්යුහයේ දෘෂ්ටි කෝණයෙන්, HPMC සහ HPS දෙකම හයිඩ්‍රොෆිලික් curdlan වේ, එකම ව්‍යුහාත්මක ඒකකය - ග්ලූකෝස්, සහ එකම ක්‍රියාකාරී කණ්ඩායම - hydroxypropyl කාණ්ඩය විසින් වෙනස් කරනු ලැබේ, එබැවින් HPMC සහ HPS හොඳ අවධියක් තිබිය යුතුය. ධාරිතාව. කෙසේ වෙතත්, HPMC යනු තාප ප්‍රේරණය කරන ලද ජෙල් වර්ගයකි, එය අඩු උෂ්ණත්වයේ දී ඉතා අඩු දුස්ස්‍රාවිතාවක් සහිත ද්රාවණ තත්වයක පවතින අතර ඉහළ උෂ්ණත්වයකදී කොලයිඩ් සාදයි; HPS යනු සීතල ප්‍රේරිත ජෙල් වර්ගයක් වන අතර එය අඩු උෂ්ණත්ව ජෙල් වර්ගයක් වන අතර ඉහළ උෂ්ණත්වයකදී ද්රාවණ තත්වයක පවතී; ජෙල් තත්වයන් සහ හැසිරීම සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රතිවිරුද්ධය. HPMC සහ HPS සංයෝග කිරීම හොඳ අනුකූලතාවයක් සහිත සමජාතීය පද්ධතියක් ගොඩනැගීමට හිතකර නොවේ. රසායනික ව්යුහය සහ තාප ගති විද්යාව යන දෙකම සැලකිල්ලට ගනිමින්, සීතල-උණුසුම් ජෙල් සංයෝග පද්ධතියක් පිහිටුවීම සඳහා HPMC HPS සමඟ සංයෝග කිරීම විශාල න්යායික වැදගත්කමක් සහ ප්රායෝගික වටිනාකමක් ඇත.
මෙම පරිච්ඡේදය අවධානය යොමු කරන්නේ HPMC/HPS සීතල සහ උණුසුම් ජෙල් සංයෝග පද්ධතියේ සංරචකවල ආවේණික ගුණාංග, සංයෝග අනුපාතය සහ පරිසරයේ සාපේක්ෂ ආර්ද්රතාවය අන්වීක්ෂීය රූප විද්යාව, ගැළපුම සහ අදියර වෙන් කිරීම, යාන්ත්රික ගුණ, දෘශ්‍ය ගුණාංග පිළිබඳව අධ්යයනය කිරීමයි. , සහ සංයෝග පද්ධතියේ තාප බිංදු ගුණ. ඔක්සිජන් බාධක ගුණාංග වැනි සාර්ව ගුණාංගවල බලපෑම.
3.1 ද්රව්ය සහ උපකරණ
3.1.1 ප්රධාන පර්යේෂණාත්මක ද්රව්ය
3.1.2 ප්රධාන උපකරණ සහ උපකරණ
3.2 පර්යේෂණාත්මක ක්රමය
3.2.1 HPMC/HPS ආහාරයට ගත හැකි සංයුක්ත පටලයක් සකස් කිරීම
HPMC සහ HPS හි 15% (w/w) වියලි කුඩු 3% (w/w) සමඟ මිශ්ර කරන ලදී පොලිඑතිලීන් ග්ලයිකෝල් ප්ලාස්ටිසයිසර් ඩයොනීස් කළ ජලයේ මිශ්ර කර මිශ්ර පටල සාදන ද්රව සහ HPMC හි ආහාරයට ගත හැකි සංයුක්ත පටලය/ HPS සකස් කරන ලද්දේ වාත්තු කිරීමේ ක්රමය මගිනි.
සකස් කිරීමේ ක්රමය: පළමුව HPMC සහ HPS වියළි කුඩු කිරා මැන, විවිධ අනුපාත අනුව ඒවා මිශ්ර කරන්න; ඉන්පසුව 70 °C ජලයට එකතු කර, HPMC සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරීම සඳහා 120 rpm/min වේගයෙන් විනාඩි 30ක් කලවම් කරන්න; ඉන්පසු ද්රාවණය 95 °C ට වඩා රත් කරන්න, HPS සම්පූර්ණයෙන්ම ජෙලටින් කිරීමට පැය 1ක් එම වේගයෙන්ම කලවම් කරන්න; ජෙලටිනීකරණය අවසන් වූ පසු, ද්රාවණයේ උෂ්ණත්වය 70 ° C දක්වා වේගයෙන් අඩු වන අතර, ද්රාවණය 80 rpm/min ක මන්දගාමී වේගයකින් විනාඩි 40 ක් සඳහා කලවම් කරනු ලැබේ. HPMC සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින්න. මිශ්ර පටල සාදන ද්‍රාවණයෙන් ග්‍රෑම් 20 ක් සෙන්ටිමීටර 15 ක විෂ්කම්භයක් සහිත ෙපොලිස්ටිරින් පෙට්‍රි පිඟානකට වත් කර එය පැතලි කර 37 ° C වියළා ගන්න. ආහාරයට ගත හැකි සංයුක්ත පටලයක් ලබා ගැනීම සඳහා වියලන ලද චිත්රපටය තැටියෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ.
ආහාරයට ගතහැකි චිත්රපට සියල්ල පරීක්ෂා කිරීමට පෙර දින 3කට වඩා 57%ක ආර්ද්‍රතාවයකින් සමතුලිත කර ඇති අතර, යාන්ත්රික ගුණ පරීක්ෂාව සඳහා භාවිතා කරන ලද ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපට කොටස දින 3කට වඩා වැඩි කාලයක් 75%ක ආර්ද්‍රතාවයකින් සමතුලිත විය.
3.2.2 HPMC/HPS හි ආහාරයට ගත හැකි සංයුක්ත පටලයේ ක්ෂුද්ර රූප විද්යාව
3.2.2.1 ඉලෙක්ට්රෝන අන්වීක්ෂය පරිලෝකනය කිරීමේ විශ්ලේෂණ මූලධර්මය
Scanning Electron Microscopy (SEM) හි මුදුනේ ඇති ඉලෙක්ට්රෝන තුවක්කුවෙන් අධික ඉලෙක්ට්රෝන ප්‍රමාණයක් විමෝචනය කළ හැක. අඩු කර නාභිගත කිරීමෙන් පසුව, එය යම් ශක්තියක් හා තීව්රතාවයක් සහිත ඉලෙක්ට්රෝන කදම්භයක් සෑදිය හැක. ස්කෑනිං දඟරයේ චුම්බක ක්ෂේත්‍රය මගින් මෙහෙයවනු ලබන අතර, නිශ්චිත වේලාවක් සහ අවකාශ අනුපිළිවෙලකට අනුව නියැදි ලක්ෂ්‍යයේ මතුපිට ලක්ෂ්‍යයෙන් පරිලෝකනය කරන්න. මතුපිට ක්ෂුද්ර ප්රදේශයේ ලක්ෂණවල වෙනස හේතුවෙන්, නියැදිය සහ ඉලෙක්ට්රෝන කදම්භ අතර අන්තර්ක්‍රියා මගින් විවිධ තීව්‍රතාවයකින් යුත් ද්විතීයික ඉලෙක්ට්රෝන සංඥා ජනනය කරනු ඇත, ඒවා අනාවරකය මගින් එකතු කර විද්‍යුත් සංඥා බවට පරිවර්තනය කරයි, ඒවා වීඩියෝව මගින් විස්තාරණය කරයි. සහ පින්තූර නළයේ ජාලයට ආදානය, පින්තූර නළයේ දීප්තිය සකස් කිරීමෙන් පසු, නියැදියේ මතුපිට ඇති ක්ෂුද්ර කලාපයේ රූප විද්යාව සහ ලක්ෂණ පිළිබිඹු කළ හැකි ද්විතියික ඉලෙක්ට්රෝන රූපයක් ලබා ගත හැකිය. සාම්ප්‍රදායික ප්‍රකාශ අන්වීක්ෂ හා සසඳන විට, SEM හි විභේදනය සාපේක්ෂ වශයෙන් ඉහළ වන අතර, නියැදියේ මතුපිට ස්ථරයෙන් 3nm-6nm පමණ වන අතර, ද්රව්යවල මතුපිට ක්ෂුද්ර ව්‍යුහාත්මක ලක්ෂණ නිරීක්ෂණය කිරීම සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.
3.2.2.2 පරීක්ෂණ ක්රමය
ආහාරයට ගතහැකි පටලය වියළීම සඳහා ඩෙසිකේටරයක තබා, සුදුසු ප්‍රමාණයේ ආහාරයට ගතහැකි පටලයක් තෝරාගෙන, සන්නායක මැලියම් සහිත SEM විශේෂ නියැදි වේදිකාවේ අලවා, පසුව රික්ත කබායකින් රන් ආලේප කර ඇත. පරීක්ෂණය අතරතුර, නියැදිය SEM තුළට දමා, නියැදියේ අන්වීක්ෂීය රූප විද්යාව 5 kV ඉලෙක්ට්රෝන කදම්භ ත්වරණ වෝල්ටීයතාව යටතේ 300 වතාවක් සහ 1000 ගුණයකින් විශාලනය කිරීමේදී නිරීක්ෂණය කර ඡායාරූප ගත කරන ලදී.
3.2.3 HPMC/HPS ආහාරයට ගත හැකි සංයුක්ත පටලවල ආලෝක සම්ප්රේෂණය
3.2.3.1 UV-Vis වර්ණාවලීක්ෂ ප්‍රකාශමිතිය පිළිබඳ විශ්ලේෂණ මූලධර්මය
UV-Vis වර්ණාවලීක්ෂය 200~800nm තරංග ආයාමයක් සහිත ආලෝකය විමෝචනය කර වස්තුව මත විකිරණය කළ හැකිය. ආලෝකයේ යම් නිශ්චිත තරංග ආයාමයන් ද්රව්ය මගින් අවශෝෂණය කර ගන්නා අතර අණුක කම්පන ශක්ති මට්ටමේ සංක්‍රාන්තිය සහ ඉලෙක්ට්‍රොනික ශක්ති මට්ටමේ සංක්‍රාන්තිය සිදුවේ. එක් එක් ද්‍රව්‍යයට විවිධ අණුක, පරමාණුක සහ අණුක අවකාශීය ව්යුහයන් ඇති බැවින්, එක් එක් ද්‍රව්‍යයට එහි නිශ්චිත අවශෝෂණ වර්ණාවලියක් ඇති අතර, අවශෝෂණ වර්ණාවලියේ යම් නිශ්චිත තරංග ආයාමයක අවශෝෂණ මට්ටම අනුව ද්රව්යයේ අන්තර්ගතය තීරණය කළ හැකිය. එබැවින් UV-Vis වර්ණාවලීක්ෂ ඡායාරූපමිතික විශ්ලේෂණය ද්රව්යවල සංයුතිය, ව්යුහය සහ අන්තර්ක්‍රියා අධ්යයනය කිරීම සඳහා ඵලදායී මාධ්‍යයකි.
ආලෝක කදම්භයක් වස්තුවකට වදින විට, සිද්ධි ආලෝකයෙන් කොටසක් වස්තුව මගින් අවශෝෂණය කර ගන්නා අතර, ආතති ආලෝකයේ අනෙක් කොටස වස්තුව හරහා සම්ප්රේෂණය වේ; සම්ප්රේෂණය වන ආලෝක තීව්‍රතාවයේ හා සිද්ධි ආලෝක තීව්‍රතාවයේ අනුපාතය සම්ප්රේෂණය වේ.
අවශෝෂණය සහ සම්ප්රේෂණය අතර සම්බන්ධය සඳහා සූත්රය වන්නේ:
ඒවා අතර, A යනු අවශෝෂණය;
T යනු සම්ප්රේෂණය,%.
අවසාන අවශෝෂණය අවශෝෂණ × 0.25 mm/ඝණකම මගින් ඒකාකාරව නිවැරදි කරන ලදී.
3.2.3.2 පරීක්ෂණ ක්රමය
5% HPMC සහ HPS විසඳුම් පිළියෙළ කර, විවිධ අනුපාතවලට අනුව ඒවා මිශ්ර කර, චිත්රපට සාදන ද්‍රාවණයෙන් ග්‍රෑම් 10 ක් සෙන්ටිමීටර 15 ක විෂ්කම්භයක් සහිත පොලිස්ටයිරින් පෙට්‍රි ඩිෂ් එකකට වත් කර 37 ° C දී වියළා පටලයක් සාදන්න. ආහාරයට ගත හැකි පටලය 1mm×3mm සෘජුකෝණාස්රාකාර තීරුවකට කපා, කුවෙට් එකට දමා, ආහාරයට ගත හැකි පටලය කුවෙට්ටයේ අභ්යන්තර බිත්තියට සමීප කරන්න. 200-800 nm සම්පූර්ණ තරංග ආයාමයෙන් සාම්පල පරිලෝකනය කිරීම සඳහා WFZ UV-3802 UV-vis වර්ණාවලීක්ෂ ඡායාරූපමානයක් භාවිතා කරන ලද අතර සෑම නියැදියක්ම 5 වතාවක් පරීක්ෂා කරන ලදී.
3.2.4 HPMC/HPS ආහාරයට ගත හැකි සංයුක්ත පටලවල ගතික තාප යාන්ත්රික ගුණ
3.2.4.1 ගතික තාප යාන්ත්රික විශ්ලේෂණයේ මූලධර්මය
ගතික තාප යාන්ත්රික විශ්ලේෂණය (DMA) යනු යම් කම්පන බරක් සහ වැඩසටහන්ගත උෂ්ණත්වයක් යටතේ නියැදියේ ස්කන්ධය සහ උෂ්ණත්වය අතර සම්බන්ධතාවය මැනිය හැකි උපකරණයකි, සහ ආවර්තිතා ප්රත්යාවර්ත ආතතිය සහ වේලාවේ ක්රියාකාරිත්වය යටතේ නියැදියේ යාන්ත්රික ගුණාංග පරීක්ෂා කළ හැකිය. උෂ්ණත්වය සහ උෂ්ණත්වය. සංඛ්යාත සම්බන්ධතාවය.
ඉහළ අණුක බහු අවයවකවල viscoelastic ගුණ ඇති අතර, එක් අතකින් ඉලාස්ටෝමරයක් වැනි යාන්ත්රික ශක්තිය ගබඩා කළ හැකි අතර අනෙක් පැත්තෙන් ශ්ලේෂ්මල වැනි ශක්තිය පරිභෝජනය කරයි. ආවර්තිතා ප්රත්යාවර්ත බලය යොදන විට, ප්රත්යාස්ථ කොටස ශක්තිය විභව ශක්තිය බවට පරිවර්තනය කර එය ගබඩා කරයි; දුස්ස්රාවී කොටස ශක්තිය තාප ශක්තිය බවට පරිවර්තනය කරන අතර එය අහිමි වේ. පොලිමර් ද්රව්ය සාමාන්යයෙන් අඩු උෂ්ණත්ව වීදුරු තත්ත්වය සහ ඉහළ උෂ්ණත්ව රබර් තත්ත්‍වයේ අවස්ථා දෙකක් ප්‍රදර්ශනය කරන අතර එම අවස්ථා දෙක අතර සංක්‍රාන්ති උෂ්ණත්වය වීදුරු සංක්‍රාන්ති උෂ්ණත්වය වේ. වීදුරු සංක්‍රාන්ති උෂ්ණත්වය ද්රව්යවල ව්යුහයට සහ ගුණවලට සෘජුවම බලපාන අතර බහු අවයවකවල වඩාත් වැදගත් ලාක්ෂණික උෂ්ණත්වයන්ගෙන් එකකි.
බහු අවයවකවල ගතික තාප යාන්ත්රික ගුණාංග විශ්ලේෂණය කිරීමෙන්, බහු අවයවකවල දුස්ස්රාවීතාවය නිරීක්ෂණය කළ හැකි අතර, බහු අවයවක ක්‍රියාකාරීත්වය තීරණය කරන වැදගත් පරාමිතීන් ලබා ගත හැකි අතර එමඟින් ඒවා සැබෑ භාවිතය පරිසරයට වඩා හොඳින් යෙදිය හැකිය. මීට අමතරව, ගතික තාප යාන්ත්රික විශ්ලේෂණය වීදුරු සංක්‍රාන්තිය, අදියර වෙන් කිරීම, හරස් සම්බන්ධ කිරීම, ස්ඵටිකීකරණය සහ අණුක චලිතය සඳහා අණුක අංශවල සෑම තරාතිරමකම ඉතා සංවේදී වන අතර බහු අවයවකවල ව්යුහය සහ ගුණාංග පිළිබඳ තොරතුරු රාශියක් ලබා ගත හැකිය. එය බොහෝ විට බහු අවයවක අණු අධ්යයනය කිරීමට භාවිතා කරයි. චලන හැසිරීම. DMA හි උෂ්ණත්ව ස්වීප් මාදිලිය භාවිතා කරමින්, වීදුරු සංක්‍රාන්තිය වැනි අදියර සංක්‍රාන්ති සිදුවීම පරීක්ෂා කළ හැකිය. DSC හා සසඳන විට, DMA හට ඉහළ සංවේදීතාවයක් ඇති අතර සැබෑ භාවිතය අනුකරණය කරන ද්රව්ය විශ්ලේෂණය සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.
3.2.4.2 පරීක්ෂණ ක්රමය
පිරිසිදු, ඒකාකාර, පැතලි සහ නොකැඩූ සාම්පල තෝරා, ඒවා 10mm×20mm සෘජුකෝණාස්රාකාර තීරු වලට කපන්න. ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ PerkinElmer වෙතින් Pydris Diamond ගතික තාප යාන්ත්රික විශ්ලේෂකය භාවිතයෙන් සාම්පල ආතන්ය ප්‍රකාරයේදී පරීක්ෂා කරන ලදී. පරීක්ෂණ උෂ්ණත්ව පරාසය 25 ~ 150 ° C, උනුසුම් අනුපාතය 2 °C / min, සංඛ්යාතය 1 Hz, සහ එක් එක් නියැදිය සඳහා පරීක්ෂණය දෙවරක් පුනරාවර්තනය විය. අත්හදා බැලීම අතරතුර, නියැදියේ ගබඩා මාපාංකය (E') සහ අලාභ මාපාංකය (E") වාර්තා කරන ලද අතර, අලාභ මාපාංකයේ ගබඩා මාපාංකයට අනුපාතය, එනම් ස්පර්ශක කෝණය ටැන් δ ද ගණනය කළ හැකිය.
3.2.5 HPMC/HPS ආහාරයට ගත හැකි සංයුක්ත පටලවල තාප ස්ථායීතාවය
3.2.5.1 thermogravimetric විශ්ලේෂණයේ මූලධර්මය
තාප ගුරුමිතික විශ්ලේෂකය (TGA) මඟින් වැඩසටහන්ගත උෂ්ණත්වයකදී උෂ්ණත්වය හෝ වේලාව සමඟ නියැදියක ස්කන්ධයේ වෙනස මැනිය හැකි අතර, උනුසුම් ක්රියාවලියේදී ද්රව්යවල විය හැකි වාෂ්පීකරණය, දියවීම, උච්චාවචනය, විජලනය, වියෝජනය සහ ඔක්සිකරණය අධ්යයනය කිරීමට භාවිතා කළ හැක. . සහ අනෙකුත් භෞතික හා රසායනික සංසිද්ධි. නියැදිය පරීක්ෂා කිරීමෙන් පසු සෘජුවම ලබා ගන්නා පදාර්ථයේ ස්කන්ධය සහ උෂ්ණත්වය (හෝ වේලාව) අතර සම්බන්ධතා වක්රය තාප ග්‍රැවිමිතික (TGA වක්රය) ලෙස හැඳින්වේ. බර අඩු වීම සහ අනෙකුත් තොරතුරු. TGA වක්‍රයේ පළමු අනුපිළිවෙලෙහි ව්‍යුත්පන්නයෙන් පසුව ව්‍යුත්පන්න තාපගතිමිතික වක්රය (DTG වක්රය) ලබා ගත හැක, එය උෂ්ණත්වය හෝ වේලාව සමඟ පරීක්ෂා කරන ලද නියැදියේ බර අඩු කිරීමේ අනුපාතය වෙනස් කිරීම පිළිබිඹු කරන අතර උපරිම ලක්ෂ්යය නියතයේ උපරිම ලක්ෂ්යය වේ. අනුපාතය.
3.2.5.2 පරීක්ෂණ ක්රමය
ඒකාකාර ඝනකම සහිත ආහාරයට ගත හැකි පටලය තෝරන්න, එය තාපගතිමිතික විශ්ලේෂක පරීක්ෂණ තැටියට සමාන විෂ්කම්භයක් සහිත රවුමකට කපා, පසුව එය පරීක්ෂණ තැටියේ සමතලා කර, 20 mL/min ප්රවාහ අනුපාතයක් සහිත නයිට්රජන් වායුගෝලයේ එය පරීක්ෂා කරන්න. . උෂ්ණත්ව පරාසය 30-700 ° C, උනුසුම් අනුපාතය 10 ° C / min, සහ එක් එක් නියැදිය දෙවරක් පරීක්ෂා කර ඇත.
3.2.6.1 ආතන්ය දේපල විශ්ලේෂණයේ මූලධර්මය
3.2.6 HPMC/HPS ආහාරයට ගත හැකි සංයුක්ත පටලවල ආතන්ය ගුණ
යාන්ත්රික ගුණ පරීක්ෂකට ස්ප්ලයින් කැඩී යන තෙක් නිශ්චිත උෂ්ණත්වය, ආර්ද්රතාවය සහ වේග තත්ව යටතේ කල්පවත්නා අක්ෂය දිගේ ස්ථිතික ආතන්ය භාරයක් ස්පීනයට යෙදිය හැක. පරීක්ෂණය අතරතුර, ස්ප්ලයින් සඳහා යොදන ලද භාරය සහ එහි විරූපණ ප්රමාණය යාන්ත්රික දේපල පරීක්ෂක විසින් වාර්තා කරන ලද අතර, ස්පීල් වල ආතන්ය විරූපණය තුළ ආතති-ආතති වක්රය ඇද ගන්නා ලදී. ආතති-ආතති වක්‍රයෙන්, චිත්රපටයේ ආතන්ය ගුණාංග ඇගයීම සඳහා ආතන්ය ශක්තිය (ζt), විවේකයේදී දිගු කිරීම (εb) සහ ඉලාස්ටික් මාපාංකය (E) ගණනය කළ හැක.
ද්රව්යවල ආතති-ආතති සම්බන්ධතාවය සාමාන්යයෙන් කොටස් දෙකකට බෙදිය හැකිය: ප්රත්යාස්ථ විරූපණ කලාපය සහ ප්ලාස්ටික් විරූපණ කලාපය. ප්රත්යාස්ථ විරූපණ කලාපය තුළ, ද්රව්යයේ ආතතිය හා ආතතිය රේඛීය සම්බන්ධතාවයක් ඇති අතර, මෙම අවස්ථාවේ දී විරූපණය සම්පූර්ණයෙන්ම යථා තත්ත්වයට පත් කළ හැකි අතර, එය කුක්ගේ නීතියට අනුකූල වේ; ප්ලාස්ටික් විරූපණ කලාපය තුළ, ද්රව්යයේ ආතතිය සහ ආතතිය තවදුරටත් රේඛීය නොවන අතර, මෙම අවස්ථාවේදී ඇතිවන විරූපණය ආපසු හැරවිය නොහැකි ලෙස, අවසානයේ ද්රව්යය කැඩී යයි.
ආතන්ය ශක්තිය ගණනය කිරීමේ සූත්රය:
කොහෙද: ආතන්ය ශක්තිය, MPa;
p යනු උපරිම බර හෝ බිඳීමේ භාරය, N;
b යනු නියැදි පළල, mm;
d යනු නියැදියේ ඝණකම, මි.මී.
විවේකයේදී දිගු කිරීම ගණනය කිරීමේ සූත්රය:
කොහේද: εb යනු බිඳීමේ දී දිගු වීම, %;
L යනු නියැදිය කැඩී ගිය විට සලකුණු රේඛා අතර දුර, mm;
L0 යනු නියැදියේ මුල් මිනුම් දිග, මි.මී.
ප්රත්යාස්ථ මාපාංක ගණනය කිරීමේ සූත්රය:
ඒවා අතර: E යනු ප්රත්යාස්ථතා මාපාංකය, MPa;
ζ යනු ආතතිය, MPa;
ε යනු වික්‍රියාවයි.
3.2.6.2 පරීක්ෂණ ක්රමය
පිරිසිදු, ඒකාකාරී, පැතලි සහ හානියට පත් නොවන සාම්පල තෝරන්න, ජාතික සම්මත GB13022-91 වෙත යොමු කරන්න, සහ 120mm සම්පූර්ණ දිග, 86mm සවිකෘත අතර ආරම්භක දුර, 40mm ලකුණු අතර දුර, සහ පළල 10 මි.මී. ස්ප්ලයින් 75% සහ 57% (සංතෘප්ත සෝඩියම් ක්ලෝරයිඩ් සහ සෝඩියම් බ්‍රෝමයිඩ් ද්රාවණ වායුගෝලයේ) ආර්ද්රතාවයේ තබා ඇති අතර මැනීමට පෙර දින 3 කට වඩා සමතුලිත විය. මෙම අත්හදා බැලීමේදී, එක්සත් ජනපදයේ ඉන්ස්ට්‍රොන් කෝපරේෂන් හි ASTM D638, 5566 යාන්ත්රික දේපල පරීක්ෂකය සහ එහි 2712-003 වායුමය කලම්පය පරීක්ෂණ සඳහා භාවිතා වේ. ආතන්ය වේගය 10 mm / min, සහ නියැදිය 7 වතාවක් නැවත නැවතත්, සාමාන්ය අගය ගණනය කර ඇත.
3.2.7 HPMC/HPS ආහාරයට ගත හැකි සංයුක්ත පටලවල ඔක්සිජන් පාරගම්යතාව
3.2.7.1 ඔක්සිජන් පාරගම්යතාව විශ්ලේෂණය කිරීමේ මූලධර්මය
පරීක්ෂණ නියැදිය ස්ථාපනය කිරීමෙන් පසුව, පරීක්ෂණ කුහරය A සහ B කොටස් දෙකකට බෙදා ඇත; යම් ප්රවාහ අනුපාතයක් සහිත ඉහළ සංශුද්ධතාවයකින් යුත් ඔක්සිජන් ප්‍රවාහයක් A කුහරය තුළට ගමන් කරන අතර, යම් ප්රවාහ අනුපාතයක් සහිත නයිට්රජන් ප්‍රවාහයක් B කුහරය තුළට ගමන් කරයි; පරීක්ෂණ ක්රියාවලියේදී A කුහරය ඔක්සිජන් සාම්පලය හරහා B කුහරයට විනිවිද යන අතර B කුහරයට ඇතුල් වන ඔක්සිජන් නයිට්රජන් ප්‍රවාහය මගින් රැගෙන ගොස් B කුහරයෙන් පිටවී ඔක්සිජන් සංවේදකය වෙත ළඟා වේ. ඔක්සිජන් සංවේදකය නයිට්රජන් ප්රවාහයේ ඔක්සිජන් අන්තර්ගතය මනිනු ලබන අතර ඊට අනුරූප විද්‍යුත් සංඥාවක් නිකුත් කරයි, එමඟින් සාම්පල ඔක්සිජන් ගණනය කරයි. සම්ප්රේෂණය.
3.2.7.2 පරීක්ෂණ ක්රමය
හානියට පත් නොවන ආහාරයට ගත හැකි සංයුක්ත පටල තෝරා, ඒවා සෙන්ටිමීටර 10.16 x 10.16 දියමන්ති හැඩැති සාම්පලවලට කපා, කලම්ප වල දාර මතුපිට රික්ත ග්‍රීස් වලින් ආලේප කර සාම්පල පරීක්ෂණ කුට්ටියට තද කරන්න. ASTM D-3985 අනුව පරීක්ෂා කර ඇති අතර, සෑම නියැදියකම පරීක්ෂණ ප්රදේශය 50 cm2 වේ.
3.3 ප්රතිඵල සහ සාකච්ඡාව
3.3.1 ආහාරයට ගත හැකි සංයුක්ත චිත්රපටවල ක්ෂුද්ර ව්‍යුහ විශ්ලේෂණය
චිත්රපට සෑදීමේ ද්‍රවයේ සංරචක සහ වියළන තත්ත්වයන් අතර අන්තර්ක්‍රියා - චිත්රපටයේ අවසාන ව්යුහය තීරණය කරන අතර චිත්රපටයේ විවිධ භෞතික හා රසායනික ගුණාංගවලට බරපතල ලෙස බලපායි [330, 331]. එක් එක් සංරචකයේ ආවේණික ජෙල් ගුණ සහ සංයෝග අනුපාතය සංයෝගයේ රූප විද්‍යාවට බලපෑ හැකිය, එය පටලයේ මතුපිට ව්යුහයට සහ අවසාන ගුණාංගවලට තවදුරටත් බලපායි [301, 332]. එබැවින්, චිත්රපටවල ක්ෂුද්ර ව්‍යුහාත්මක විශ්ලේෂණය මඟින් එක් එක් සංරචකයේ අණුක ප්‍රතිසංවිධානය පිළිබඳ අදාළ තොරතුරු සැපයිය හැකි අතර, එමඟින් චිත්රපටවල බාධක ගුණාංග, යාන්ත්රික ගුණ සහ දෘශ්‍ය ගුණාංග වඩාත් හොඳින් අවබෝධ කර ගැනීමට අපට උපකාරී වේ.
විවිධ අනුපාත සහිත HPS/HPMC ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපටවල මතුපිට පරිලෝකන ඉලෙක්ට්රෝන අන්වීක්ෂ මයික්‍රොග්‍රාෆ් රූප සටහන 3-1 හි පෙන්වා ඇත. 3-1 රූපයෙන් පෙනෙන පරිදි, සමහර සාම්පල මතුපිට ක්ෂුද්ර ඉරිතැලීම් පෙන්නුම් කළ අතර, එය පරීක්ෂණය අතරතුර නියැදියේ තෙතමනය අඩුවීම නිසා හෝ අන්වීක්ෂ කුහරයේ ඉලෙක්ට්රෝන කදම්භයේ ප්‍රහාරයෙන් ඇති විය හැක [122] , 139]. රූපයේ, පිරිසිදු HPS පටලය සහ පිරිසිදු HPMC. මෙම පටල සාපේක්ෂව සුමට අන්වීක්ෂීය පෘෂ්ඨ පෙන්නුම් කළ අතර, පිරිසිදු HPS පටලවල ක්ෂුද්ර ව්යුහය පිරිසිදු HPMC පටලවලට වඩා සමජාතීය සහ සිනිඳු විය, එය ප්රධාන වශයෙන් පිෂ්ඨය සාර්ව අණු (ඇමිලෝස් අණු සහ ඇමයිලොපෙක්ටින් අණු) නිසා විය හැක. ජලීය ද්රාවණය තුළ. බොහෝ අධ්‍යයනවලින් පෙන්නුම් කර ඇත්තේ සිසිලන ක්රියාවලියේදී ඇමයිලෝස්-ඇමිලොපෙක්ටින්-ජල පද්ධතිය බවයි
ජෙල් සෑදීම සහ අදියර වෙන් කිරීම අතර තරඟකාරී යාන්ත්රණයක් තිබිය හැක. අදියර වෙන් කිරීමේ වේගය ජෙල් සෑදීමේ වේගයට වඩා අඩු නම්, පද්ධතිය තුළ අදියර වෙන් කිරීම සිදු නොවේ, එසේ නොමැති නම්, පද්ධතිය තුළ අදියර වෙන් කිරීම සිදු වේ [333, 334]. තවද, ඇමයිලෝස් අන්තර්ගතය 25% ඉක්මවන විට, ඇමයිලෝස් වල ජෙලටිනීකරණය සහ අඛණ්ඩ ඇමයිලෝස් ජාල ව්යුහය මඟින් අදියර වෙන් කිරීමේ පෙනුම සැලකිය යුතු ලෙස වළක්වයි [334]. මෙම පත්‍රිකාවේ භාවිතා වන HPS හි ඇමයිලෝස් ප්රමාණය 80% වන අතර එය 25% ට වඩා බෙහෙවින් වැඩි ය, එබැවින් පිරිසිදු HPS පටල පිරිසිදු HPMC පටල වලට වඩා සමජාතීය සහ සුමට බව සංසිද්ධිය හොඳින් නිදර්ශනය කරයි.
සියලුම සංයුක්ත චිත්රපටවල මතුපිට සාපේක්ෂ වශයෙන් රළු වන අතර සමහර අක්‍රමවත් ගැටිති විසිරී ඇති බව සංඛ්‍යා සංසන්දනය කිරීමෙන් දැක ගත හැකිය, එය HPMC සහ HPS අතර යම් තරමක නොගැලපෙන බව පෙන්නුම් කරයි. එපමණක් නොව, ඉහළ HPMC අන්තර්ගතයක් සහිත සංයුක්ත පටල ඉහළ HPS අන්තර්ගතයක් ඇති ඒවාට වඩා සමජාතීය ව්යුහයක් ප්‍රදර්ශනය කළේය. 37 °C පටල සෑදීමේ උෂ්ණත්වයේ HPS මත පදනම් වූ ඝනීභවනය
ජෙල් ගුණ මත පදනම්ව, HPS දුස්ස්රාවී ජෙල් තත්වයක් ඉදිරිපත් කළේය; HPMC හි තාප ජෙල් ගුණාංග මත පදනම්ව, HPMC විසින් ජලය වැනි විසඳුම් තත්වයක් ඉදිරිපත් කරන ලදී. ඉහළ HPS අන්තර්ගතයක් සහිත (7:3 HPS/HPMC) සංයුක්ත පටලයේ, දුස්ස්රාවී HPS යනු අඛණ්ඩ අවධිය වන අතර, ජලය වැනි HPMC ඉහළ දුස්ස්රාවීතාවයෙන් යුත් HPS අඛණ්ඩ අදියර ලෙස විසිරී ඇති අතර එය හිතකර නොවේ. විසුරුවා හරින ලද අදියරෙහි ඒකාකාර ව්යාප්තියට; ඉහළ HPMC අන්තර්ගතයක් සහිත (3:7 HPS/HPMC) සංයුක්ත චිත්රපටයේ, අඩු දුස්ස්රාවිතතා HPMC අඛණ්ඩ අදියර බවට පරිවර්තනය වන අතර, දුස්ස්රාවී HPS අඩු දුස්ස්රාවීතාවය HPMC අදියර ලෙස විසිරුණු අදියර ලෙස විසිරී ඇත. සමජාතීය අවධියක් ගොඩනැගීම. සංයෝග පද්ධතිය.
සියලුම සංයුක්ත චිත්රපට රළු සහ සමජාතීය නොවන මතුපිට ව්යුහයන් පෙන්නුම් කළද, HPMC සහ HPS හොඳ ගැළපීමක් ඇති බව පෙන්නුම් කරන පැහැදිලි අවධි අතුරුමුහුණතක් හමු නොවන බව රූපයෙන් පෙනේ. PEG වැනි ප්ලාස්ටිසයිසර් නොමැතිව HPMC/පිෂ්ඨය සංයුක්ත පටල පැහැදිලි අවධි වෙන්වීමක් පෙන්නුම් කරයි [301], මේ අනුව පිෂ්ඨය සහ PEG ප්ලාස්ටිසයිසර්වල හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් වෙනස් කිරීම මගින් සංයුක්ත පද්ධතියේ ගැළපුම වැඩි දියුණු කළ හැකි බව පෙන්නුම් කරයි.
3.3.2 ආහාරයට ගත හැකි සංයුක්ත පටලවල දෘශ්‍ය ගුණ විශ්ලේෂණය
විවිධ අනුපාත සහිත HPMC/HPS හි ආහාරයට ගතහැකි සංයුක්ත පටලවල ආලෝක සම්ප්රේෂණ ගුණ UV-vis වර්ණාවලීක්ෂය මගින් පරීක්ෂා කරන ලද අතර UV වර්ණාවලි රූප සටහන 3-2 හි පෙන්වා ඇත. ආලෝක සම්ප්රේෂණ අගය විශාල වන තරමට චිත්රපටය ඒකාකාරී සහ විනිවිද පෙනෙන; අනෙක් අතට, ආලෝක සම්ප්රේෂණ අගය කුඩා වන තරමට චිත්රපටය අසමාන සහ පාරාන්ධ වේ. සම්පූර්ණ තරංග ආයාම ස්කෑනිං පරාසයේ ස්කෑනිං තරංග ආයාමය වැඩි වීමත් සමඟ සියලුම සංයුක්ත චිත්රපට සමාන ප්‍රවණතාවක් පෙන්වන බවත් තරංග ආයාමය වැඩි වීමත් සමඟ ආලෝක සම්ප්රේෂණය ක්රමයෙන් වැඩි වන බවත් රූප සටහන 3-2 (අ) වෙතින් දැක ගත හැකිය. 350nm දී, වක්‍ර සානුවට නැඹුරු වේ.
සංසන්දනය කිරීම සඳහා 500nm තරංග ආයාමයේ සම්ප්රේෂණය තෝරන්න, රූපය 3-2(b) හි පෙන්වා ඇති පරිදි, පිරිසිදු HPS පටල සම්ප්රේෂණය පිරිසිදු HPMC පටලයට වඩා අඩු වන අතර HPMC අන්තර්ගතය වැඩි වීමත් සමඟ සම්ප්රේෂණය පළමුව අඩු වේ. පසුව අවම අගයට පැමිණීමෙන් පසුව වැඩි විය. HPMC අන්තර්ගතය 70% දක්වා වැඩි වූ විට, සංයුක්ත පටලයේ ආලෝක සම්ප්රේෂණය පිරිසිදු HPS වලට වඩා වැඩි විය. සමජාතීය පද්ධතියක් වඩා හොඳ ආලෝක සම්ප්‍රේෂණයක් ප්‍රදර්ශනය කරන බව හොඳින් දන්නා අතර, එහි UV-මනින ලද සම්ප්රේෂණ අගය සාමාන්යයෙන් වැඩි වේ; සමජාතීය ද්රව්ය සාමාන්යයෙන් වඩා පාරාන්ධ වන අතර අඩු UV සම්ප්රේෂණ අගයන් ඇත. සංයුක්ත චිත්රපටවල සම්ප්රේෂණ අගයන් (7:3, 5:5) පිරිසිදු HPS සහ HPMC චිත්‍රපටවලට වඩා අඩු වූ අතර, HPS සහ HPMC යන සංරචක දෙක අතර යම් තරමක අවධි වෙන්වීමක් ඇති බව පෙන්නුම් කරයි.
Fig. 3-2 UV වර්ණාවලි HPS/HPMC මිශ්ර චිත්රපට සඳහා සියලුම තරංග ආයාම (a), සහ 500 nm (b) හිදී. තීරුව මධ්යන්ය ± සම්මත අපගමනය නියෝජනය කරයි. ac: සම්පූර්ණ නිබන්ධනයේ යෙදෙන විවිධ මිශ්ර අනුපාතය (p <0.05) සමඟ විවිධ අකුරු සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් වේ
3.3.3 ආහාරයට ගත හැකි සංයුක්ත පටලවල ගතික තාප යාන්ත්රික විශ්ලේෂණය
විවිධ සූත්‍රගත කිරීම් සහිත HPMC/HPS හි ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපටවල ගතික තාප යාන්ත්රික ගුණාංග රූප සටහන 3-3 පෙන්වයි. HPMC අන්තර්ගතය වැඩි වීමත් සමඟ ගබඩා මාපාංකය (E') අඩු වන බව Fig. 3-3(a) වෙතින් දැකිය හැක. මීට අමතරව, උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 70 දක්වා වැඩි කිරීමෙන් පසු පිරිසිදු HPS (10:0) පටලයේ ගබඩා මාපාංකය තරමක් වැඩි වීම හැර, සියලු සාම්පලවල ගබඩා මාපාංකය උෂ්ණත්වය ඉහළ යාමත් සමඟ ක්රමයෙන් අඩු විය. ඉහළ උෂ්ණත්වයකදී, ඉහළ HPMC අන්තර්ගතයක් සහිත සංයුක්ත පටලයක් සඳහා, සංයුක්ත පටලයේ ගබඩා මාපාංකය උෂ්ණත්වය ඉහළ යාමත් සමඟ පැහැදිලිවම පහත වැටීමේ ප්‍රවණතාවක් ඇත; ඉහළ HPS අන්තර්ගතයක් ඇති නියැදිය සඳහා, ගබඩා මාපාංකය උෂ්ණත්වය වැඩිවීමත් සමඟ මඳක් අඩු වේ.
Fig. 3-3 HPS/HPMC මිශ්ර පටලවල ගබඩා මාපාංකය (E′) (a) සහ පාඩු ස්පර්ශක (tan δ) (b)
30% (5:5, 3:7, 0:10) ට වඩා වැඩි HPMC අන්තර්ගතයක් සහිත සාම්පල සියල්ලම වීදුරු සංක්‍රාන්ති උච්චයක් පෙන්නුම් කරන බව රූප සටහන 3-3(b) වෙතින් දැක ගත හැකි අතර HPMC අන්තර්ගතයේ වැඩි වීමත් සමඟ, වීදුරු සංක්‍රාන්තිය සංක්‍රාන්ති උෂ්ණත්වය ඉහළ උෂ්ණත්වයකට මාරු විය, HPMC බහු අවයවික දාමයේ නම්යශීලී බව අඩු වී ඇති බව පෙන්නුම් කරයි. අනෙක් අතට, පිරිසිදු HPS පටලය 67 °C පමණ විශාල ලියුම් කවරයක් විදහා දක්වන අතර, 70% HPS අන්තර්ගතයක් සහිත සංයුක්ත පටලයට පැහැදිලි වීදුරු සංක්‍රාන්තියක් නොමැත. මෙයට හේතුව HPMC සහ HPS අතර යම් ප්‍රමාණයක අන්තර්ක්‍රියා ඇති නිසා විය හැක, එමගින් HPMC සහ HPS වල අණුක කොටස් වල චලනය සීමා කරයි.
3.3.4 ආහාරයට ගත හැකි සංයුක්ත පටලවල තාප ස්ථායීතා විශ්ලේෂණය
Fig. 3-4 TGA වක්‍ර (a) සහ HPS/HPMC මිශ්ර පටලවල ඒවායේ ව්‍යුත්පන්න (DTG) වක්‍ර (b)
HPMC/HPS හි ආහාරයට ගත හැකි සංයුක්ත පටලයේ තාප ස්ථායීතාවය තාපගතිමිතික විශ්ලේෂකය මගින් පරීක්ෂා කරන ලදී. රූප සටහන 3-4 මගින් සංයුක්ත පටලයේ තාපගතිමිතික වක්රය (TGA) සහ එහි බර අඩු කිරීමේ අනුපාත වක්රය (DTG) පෙන්වයි. රූප සටහන 3-4(a) හි TGA වක්‍රයෙන්, විවිධ අනුපාත සහිත සංයුක්ත පටල සාම්පල උෂ්ණත්වය වැඩිවීමත් සමඟ පැහැදිලි තාප ග්‍රැවිමිතික වෙනස්වීම් අවධීන් දෙකක් පෙන්නුම් කරන බව දැකගත හැක. පොලිසැකරයිඩ සාර්ව අණුව මගින් අවශෝෂණය කරන ලද ජලයේ වාෂ්පීකරණය සැබෑ තාප පිරිහීම සිදු වීමට පෙර 30-180 ° C බර අඩු කිරීමේ කුඩා අවධියක් ඇති කරයි. පසුව, 300 ~ 450 ° C දී බර අඩු කිරීමේ විශාල අදියරක් පවතී, මෙහි HPMC සහ HPS හි තාප පිරිහීමේ අදියර.
රූප සටහන 3-4(b) හි ඇති DTG වක්‍ර වලින්, පිරිසිදු HPS සහ pure HPMC වල තාප පරිහානියේ උපරිම උෂ්ණත්වය පිළිවෙලින් 338 °C සහ 400 °C වන අතර පිරිසිදු HPMC හි තාප පරිහානියේ උපරිම උෂ්ණත්වය වේ. HPS වලට වඩා ඉහළ, HPMC HPS වලට වඩා හොඳ තාප ස්ථායීතාවයක් පෙන්නුම් කරයි. HPMC අන්තර්ගතය 30% (7:3) වූ විට, HPS හි ලාක්ෂණික උච්චයට අනුරූප වන 347 °C දී තනි උච්චයක් දර්ශනය විය, නමුත් උෂ්ණත්වය HPS හි තාප පිරිහීමේ උපරිමයට වඩා වැඩි විය; HPMC අන්තර්ගතය 70% (3:7) වූ විට, HPMC හි ලාක්ෂණික උච්චය පමණක් 400 °C දී දිස් විය; HPMC හි අන්තර්ගතය 50% ක් වූ විට, DTG වක්රය මත පිළිවෙළින් 345 °C සහ 396 °C තාප පරිහානියේ මුදුන් දෙකක් දිස් විය. කඳු මුදුන් පිළිවෙලින් HPS සහ HPMC හි ලාක්ෂණික මුදුන් වලට අනුරූප වේ, නමුත් HPS වලට අනුරූප වන තාප පිරිහීමේ උච්චය කුඩා වන අතර කඳු මුදුන් දෙකටම නිශ්චිත මාරුවක් ඇත. බොහෝ සංයුක්ත පටලවල යම් සංඝටකයකට අනුරූප වන ලාක්ෂණික තනි උච්චයක් පමණක් පෙන්නුම් කරන බව දැකිය හැකි අතර, HPMC සහ HPS සංරචක අතර යම් වෙනසක් ඇති බව පෙන්නුම් කරන පිරිසිදු සංරචක පටලයට සාපේක්ෂව ඒවා හිලව් කර ඇත. අනුකූලතා උපාධිය. සංයුක්ත පටලයේ තාප පිරිහීමේ උච්ච උෂ්ණත්වය පිරිසිදු HPS වලට වඩා වැඩි වූ අතර, HPMC විසින් HPS පටලයේ තාප ස්ථායීතාවය යම් ප්රමාණයකට වැඩි දියුණු කළ හැකි බව පෙන්නුම් කරයි.
3.3.5 ආහාරයට ගත හැකි සංයුක්ත පටලවල යාන්ත්රික ගුණ විශ්ලේෂණය
විවිධ අනුපාත සහිත HPMC/HPS සංයුක්ත පටලවල ආතන්ය ගුණාංග 25 °C, සාපේක්ෂ ආර්ද්රතාවය 57% සහ 75% දී යාන්ත්රික ගුණ විශ්ලේෂකය මගින් මනිනු ලැබේ. විවිධ සාපේක්ෂ ආර්ද්රතාවය යටතේ විවිධ අනුපාත සහිත HPMC/HPS සංයුක්ත චිත්රපටවල ප්රත්යාස්ථ මාපාංකය (a), විවේකයේදී දිගු වීම (b) සහ ආතන්ය ශක්තිය (c) රූපය 3-5 පෙන්වයි. සාපේක්ෂ ආර්ද්රතාවය 57% වන විට, පිරිසිදු HPS පටලයේ ප්රත්යාස්ථතා මාපාංකය සහ ආතන්ය ශක්තිය විශාලතම වන අතර පිරිසිදු HPMC කුඩාම බව රූපයෙන් දැක ගත හැකිය. HPS අන්තර්ගතය වැඩි වීමත් සමඟ සංයුක්ත පටලවල ප්රත්යාස්ථ මාපාංකය සහ ආතන්ය ශක්තිය අඛණ්ඩව වැඩි විය. පිරිසිදු HPMC පටලය කැඩී යාමේදී දිගු වීම පිරිසිදු HPS පටලයට වඩා විශාල වන අතර දෙකම සංයුක්ත පටලයට වඩා විශාල වේ.
57% සාපේක්ෂ ආර්ද්‍රතාවයට සාපේක්ෂව සාපේක්ෂ ආර්ද්රතාවය (75%) වැඩි වූ විට, සියලු සාම්පලවල ප්රත්යාස්ථ මාපාංකය සහ ආතන්ය ශක්තිය අඩු වූ අතර, විවේකයේදී දිගු වීම සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි විය. මෙයට ප්රධාන වශයෙන් හේතු වන්නේ සාමාන්‍යකරණය කරන ලද ප්ලාස්ටිසයිසර් ලෙස ජලයට HPMC සහ HPS අනුකෘතිය තනුක කිරීමටත්, බහු අවයවික දාම අතර බලය අඩු කිරීමටත්, බහු අවයවික කොටස්වල සංචලතාව වැඩි දියුණු කිරීමටත් හැකි බැවිනි. ඉහළ සාපේක්ෂ ආර්ද්රතාවයකදී, පිරිසිදු HPMC චිත්රපටවල ප්රත්යාස්ථතා මාපාංකය සහ ආතන්ය ශක්තිය පිරිසිදු HPS චිත්‍රපටවලට වඩා වැඩි වූ නමුත් බිඳීමේ දී දිගු වීම අඩු වූ අතර එහි ප්රතිඵලය අඩු ආර්ද්රතාවයේ ප්රතිඵලවලට වඩා සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් විය. 75% ක ඉහළ ආර්ද්රතාවයකදී සංඝටක අනුපාත සහිත සංයුක්ත චිත්රපටවල යාන්ත්රික ගුණාංගවල විචලනය 57% ක සාපේක්ෂ ආර්ද්රතාවයේ නඩුවට සාපේක්ෂව අඩු ආර්ද්රතාවයකට සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රතිවිරුද්ධ බව සඳහන් කිරීම වටී. අධික ආර්ද්රතාවය යටතේ, චිත්රපටයේ තෙතමනය වැඩි වන අතර, ජලය පොලිමර් අනුකෘතිය මත යම් ප්ලාස්ටික් බලපෑමක් ඇති කරනවා පමණක් නොව, පිෂ්ඨය නැවත ස්ඵටික කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි. HPMC හා සසඳන විට, HPS නැවත ස්ඵටිකීකරණයට වඩා ශක්තිමත් නැඹුරුවක් ඇත, එබැවින් HPS මත සාපේක්ෂ ආර්ද්රතාවයේ බලපෑම HPMC වලට වඩා බෙහෙවින් වැඩි ය.
Fig. 3-5 විවිධ සාපේක්ෂ නිහතමානී (RH) තත්ව යටතේ සමතුලිත වූ විවිධ HPS/HPMC අනුපාත සහිත HPS/HPMC පටලවල ආතන්ය ගුණ. *: සම්පූර්ණ නිබන්ධනයේ යෙදෙන විවිධ RH සමඟ විවිධ සංඛ්‍යා අකුරු සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් වේ
3.3.6 ආහාරයට ගත හැකි සංයුක්ත පටලවල ඔක්සිජන් පාරගම්යතාව පිළිබඳ විශ්ලේෂණය
ආහාරයට ගත හැකි සංයුක්ත පටලය ආහාර ඇසුරුම් ද්රව්ය ලෙස භාවිතා කරනුයේ ආහාර වල ආයු කාලය දීර්ඝ කිරීම සඳහා වන අතර එහි ඔක්සිජන් බාධක ක්රියාකාරිත්වය වැදගත් දර්ශක වලින් එකකි. එබැවින්, HPMC/HPS හි විවිධ අනුපාත සහිත ආහාරයට ගත හැකි පටලවල ඔක්සිජන් සම්ප්රේෂණ අනුපාතය 23 ° C උෂ්ණත්වයකදී මනිනු ලබන අතර, ප්රතිඵල 3-6 රූපයේ දැක්වේ. පිරිසිදු HPS පටලයේ ඔක්සිජන් පාරගම්යතාව පිරිසිදු HPMC පටලයට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස අඩු බව රූපයෙන් දැකගත හැකිය, HPS පටලය HPMC පටලයට වඩා හොඳ ඔක්සිජන් බාධක ගුණ ඇති බව පෙන්නුම් කරයි. අඩු දුස්ස්රාවීතාවය සහ අස්ඵටික කලාපවල පැවැත්ම හේතුවෙන්, HPMC චිත්රපටයේ සාපේක්ෂව ලිහිල් අඩු ඝනත්ව ජාල ව්යුහයක් සෑදීමට පහසුය; HPS හා සසඳන විට, එය නැවත ස්ඵටිකීකරණයට වැඩි නැඹුරුවක් ඇති අතර, චිත්රපටයේ ඝන ව්යුහයක් සෑදීමට පහසුය. අනෙකුත් බහු අවයවික [139, 301, 335, 336] සමඟ සසඳන විට පිෂ්ඨය පටලවල හොඳ ඔක්සිජන් බාධක ගුණ ඇති බව බොහෝ අධ්‍යයනයන් පෙන්වා දී ඇත.
රූපය 3-6 HPS/HPMC මිශ්ර පටලවල ඔක්සිජන් පාරගම්යතාව
HPS එකතු කිරීමෙන් HPMC පටලවල ඔක්සිජන් පාරගම්යතාව සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කළ හැකි අතර HPS අන්තර්ගතය වැඩි වීමත් සමඟ සංයුක්ත පටලවල ඔක්සිජන් පාරගම්යතාව තියුනු ලෙස අඩු වේ. ඔක්සිජන්-අපාරගම්‍ය නොවන HPS එකතු කිරීම මඟින් සංයුක්ත පටලයේ ඔක්සිජන් නාලිකාවේ කැස්බෑ බව වැඩි කළ හැකි අතර එමඟින් ඔක්සිජන් පාරගම්ය අනුපාතය අඩු වන අතර අවසානයේ ඔක්සිජන් පාරගම්යතාව අඩු වේ. අනෙකුත් දේශීය පිෂ්ඨ සඳහා සමාන ප්රතිඵල වාර්තා වී ඇත [139,301].
3.4 මෙම පරිච්ඡේදයේ සාරාංශය
මෙම පරිච්ඡේදයේ, HPMC සහ HPS ප්රධාන අමුද්රව්ය ලෙස භාවිතා කර, ප්ලාස්ටික්කාරකයක් ලෙස පොලිඑතිලීන් ග්ලයිකෝල් එකතු කරමින්, විවිධ අනුපාත සහිත HPMC/HPS හි ආහාරයට ගත හැකි සංයුක්ත පටල වාත්තු ක්රමය මගින් සකස් කරන ලදී. සංඝටකවල ආවේනික ගුණාංගවල බලපෑම සහ සංයුක්ත පටලයේ අන්වීක්ෂීය රූප විද්යාව මත සංයෝග අනුපාතය ඉලෙක්ට්රෝන අන්වීක්ෂය පරිලෝකනය කිරීම මගින් අධ්යයනය කරන ලදී; සංයුක්ත පටලයේ යාන්ත්රික ගුණාංග යාන්ත්රික ගුණ පරීක්ෂක විසින් අධ්යයනය කරන ලදී. සංඝටකවල ආවේණික ගුණාංගවල බලපෑම සහ ඔක්සිජන් බාධක ගුණාංග සහ සංයුක්ත පටලයේ ආලෝකය සම්ප්රේෂණය මත සංයෝග අනුපාතය ඔක්සිජන් සම්ප්රේෂණ පරීක්ෂක සහ UV-vis වර්ණාවලීක්ෂය මගින් අධ්යයනය කරන ලදී. ස්කෑනිං ඉලෙක්ට්රෝන අන්වීක්ෂය, තාපගතිමිතික විශ්ලේෂණය සහ ගතික තාප විශ්ලේෂණය භාවිතා කරන ලදී. සීතල-උණුසුම් ජෙල් සංයෝග පද්ධතියේ ගැළපුම සහ අදියර වෙන් කිරීම අධ්යයනය කිරීම සඳහා යාන්ත්රික විශ්ලේෂණය සහ අනෙකුත් විශ්ලේෂණ ක්රම භාවිතා කරන ලදී. ප්රධාන සොයාගැනීම් පහත පරිදි වේ:
- පිරිසිදු HPMC හා සසඳන විට, පිරිසිදු HPS සමජාතීය සහ සුමට අන්වීක්ෂීය මතුපිට රූප විද්‍යාවක් සෑදීමට පහසුය. මෙයට ප්රධාන වශයෙන් හේතු වන්නේ සිසිලන ක්රියාවලියේදී පිෂ්ඨය ජලීය ද්රාවණයේ ඇති පිෂ්ඨය සාර්ව අණු (ඇමයිලෝස් අණු සහ ඇමයිලොපෙක්ටින් අණු) වඩා හොඳින් අණුක ප්‍රතිසංවිධානය වීමයි.
- ඉහළ HPMC අන්තර්ගතයක් සහිත සංයෝග සමජාතීය පටල ව්යුහයන් සෑදීමට වැඩි ඉඩක් ඇත. මෙය ප්රධාන වශයෙන් HPMC සහ HPS වල ජෙල් ගුණ මත පදනම් වේ. චිත්රපට සෑදීමේ උෂ්ණත්වයේ දී, HPMC සහ HPS පිළිවෙලින් අඩු දුස්ස්රාවීතා ද්රාවණ තත්වයක් සහ ඉහළ දුස්ස්රාවීතාවයෙන් යුත් ජෙල් තත්වයක් පෙන්වයි. අඩු දුස්ස්රාවීතාවයෙන් යුත් අඛණ්ඩ අදියර තුළ ඉහළ දුස්ස්රාවීතාවයෙන් විසිරී ඇති අදියර විසුරුවා හරිනු ලැබේ. , සමජාතීය පද්ධතියක් සෑදීමට පහසුය.
- සාපේක්ෂ ආර්ද්රතාවය HPMC/HPS සංයුක්ත චිත්රපටවල යාන්ත්රික ගුණ කෙරෙහි සැලකිය යුතු බලපෑමක් ඇති කරන අතර HPS අන්තර්ගතය වැඩි වීමත් සමඟ එහි බලපෑමේ තරම වැඩි වේ. අඩු සාපේක්ෂ ආර්ද්රතාවයකදී, HPS අන්තර්ගතය වැඩි වීමත් සමඟ සංයුක්ත පටලවල ප්රත්යාස්ථ මාපාංකය සහ ආතන්ය ශක්තිය යන දෙකම වැඩි වූ අතර, සංයුක්ත පටලවල බිඳීමේ දී දිගු වීම පිරිසිදු සංරචක පටලවලට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස අඩු විය. සාපේක්ෂ ආර්ද්රතාවය වැඩි වීමත් සමඟ සංයුක්ත පටලයේ ප්රත්යාස්ථ මාපාංකය සහ ආතන්ය ශක්තිය අඩු වූ අතර විරාමයේදී දිගු වීම සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වූ අතර සංයුක්ත පටලයේ යාන්ත්රික ගුණ සහ සංයෝග අනුපාතය අතර සම්බන්ධය වෙනස් යටතේ සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රතිවිරුද්ධ වෙනස්වීම් රටාවක් පෙන්නුම් කළේය. සාපේක්ෂ ආර්ද්රතාවය. විවිධ සංයෝග අනුපාත සහිත සංයුක්ත පටලවල යාන්ත්රික ගුණාංග විවිධ සාපේක්ෂ ආර්ද්‍රතා තත්ව යටතේ ඡේදනයක් පෙන්නුම් කරයි, එමඟින් විවිධ යෙදුම් අවශ්‍යතා අනුව නිෂ්පාදන ක්රියාකාරිත්වය ප්‍රශස්ත කිරීමට හැකියාව ලබා දේ.
- HPS එකතු කිරීම මගින් සංයුක්ත පටලයේ ඔක්සිජන් බාධක ගුණාංග සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු විය. HPS අන්තර්ගතය වැඩි වීමත් සමඟ සංයුක්ත පටලයේ ඔක්සිජන් පාරගම්යතාව තියුනු ලෙස අඩු විය.
- HPMC/HPS සීතල සහ උණුසුම් ජෙල් සංයෝග පද්ධතිය තුළ, සංරචක දෙක අතර යම් ගැළපීමක් ඇත. සියලුම සංයුක්ත චිත්රපටවල SEM රූපවල පැහැදිලි ද්වි-අදියර අතුරුමුහුණතක් හමු නොවීය, බොහෝ සංයුක්ත චිත්රපටවල DMA ප්‍රතිඵලවල තිබුණේ එක් වීදුරු සංක්‍රාන්ති ලක්ෂ්‍යයක් පමණක් වන අතර බොහෝ සංයුක්තවල DTG වක්‍රවල දිස් වූයේ එක් තාප පිරිහීමේ උච්චස්ථානයක් පමණි. චිත්රපට. HPMC සහ HPS අතර යම් විස්තරාත්මක බවක් ඇති බව පෙන්නුම් කරයි.
ඉහත පර්යේෂණාත්මක ප්රතිඵල පෙන්නුම් කරන්නේ HPS සහ HPMC සංයෝගය HPMC ආහාරයට ගතහැකි චිත්රපටයේ නිෂ්පාදන පිරිවැය අඩු කරනවා පමණක් නොව එහි ක්‍රියාකාරීත්වය වැඩි දියුණු කළ හැකි බවයි. සංරචක දෙකේ සංයෝග අනුපාතය සහ බාහිර පරිසරයේ සාපේක්ෂ ආර්ද්රතාවය සකස් කිරීමෙන් ආහාරයට ගත හැකි සංයුක්ත පටලයේ යාන්ත්රික ගුණ, ඔක්සිජන් බාධක ගුණ සහ දෘශ්‍ය ගුණාංග ලබා ගත හැකිය.
4 වන පරිච්ඡේදය HPMC/HPS සංයුක්ත පද්ධතියේ ක්ෂුද්ර රූප විද්යාව සහ යාන්ත්රික ගුණ අතර සම්බන්ධය
ලෝහ මිශ්ර ලෝහ මිශ්ර කිරීමේදී ඉහළ මිශ්ර එන්ට්රොපිය සමඟ සසඳන විට, බහු අවයවික සංයෝගයේදී මිශ්ර එන්ට්රොපිය සාමාන්යයෙන් ඉතා කුඩා වන අතර සංයෝග කිරීමේදී සංයෝගයේ තාපය සාමාන්යයෙන් ධනාත්මක වන අතර එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස බහු අවයවික සංයෝග ක්‍රියාවලි ඇතිවේ. ගිබ්ස් නිදහස් බලශක්ති වෙනස ධනාත්මක වේ (��>), එබැවින්, බහු අවයවික සූත්‍රගත කිරීම් අදියර-වෙන් වූ ද්වි-අදියර පද්ධති සෑදීමට නැඹුරු වන අතර, සම්පුර්ණයෙන්ම ගැළපෙන බහු අවයවික සංයෝග ඉතා දුර්ලභය [242].
මිශ්ර සංයෝග පද්ධතිවලට සාමාන්යයෙන් තාප ගති විද්‍යාවේ අණුක මට්ටමේ මිශ්‍රතාවයක් ලබා ගත හැකි අතර සමජාතීය සංයෝග සෑදිය හැක, එබැවින් බොහෝ බහු අවයවික සංයෝග පද්ධති මිශ්ර කළ නොහැක. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ බහු අවයවීය සංයෝග පද්ධති යම් යම් තත්ත්වයන් යටතේ ගැළපෙන තත්ත්වයකට ළඟා විය හැකි අතර ඇතැම් ගැළපුම් සහිත සංයෝග පද්ධති බවට පත් විය හැක [257].
බහු අවයවික සංයුක්ත පද්ධතිවල යාන්ත්රික ගුණ වැනි සාර්ව ගුණාංග බොහෝ දුරට රඳා පවතින්නේ ඒවායේ සංරචකවල අන්තර්ක්‍රියා සහ අදියර රූප විද්යාව මත ය, විශේෂයෙන් සංරචක අතර ගැළපුම සහ අඛණ්ඩ සහ විසිරුණු අදියරවල සංයුතිය [301]. එබැවින්, සංයුක්ත පද්ධතියේ ක්ෂුද්ර රූප විද්යාව සහ සාර්ව ගුණාංග අධ්යයනය කිරීම සහ ඒවා අතර සම්බන්ධතාවය ස්ථාපිත කිරීම ඉතා වැදගත් වන අතර, සංයුක්ත පද්ධතියේ අදියර ව්යුහය සහ අනුකූලතාව පාලනය කිරීමෙන් සංයුක්ත ද්රව්යවල ගුණාංග පාලනය කිරීම ඉතා වැදගත් වේ.
සංකීර්ණ පද්ධතියේ රූප විද්යාව සහ අදියර රූප සටහන අධ්යයනය කිරීමේ ක්රියාවලියේදී, විවිධ සංරචක වෙන්කර හඳුනා ගැනීම සඳහා සුදුසු ක්රම තෝරා ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ. කෙසේ වෙතත්, HPMC සහ HPS අතර වෙනස තරමක් අපහසුය, මන්ද දෙකෙහිම හොඳ පාරදෘශ්‍යතාවයක් සහ සමාන වර්තන දර්ශකයක් ඇති බැවින්, දෘශ්‍ය අන්වීක්ෂයෙන් සංරචක දෙක වෙන්කර හඳුනා ගැනීම අපහසුය; ඊට අමතරව, දෙකම කාබනික කාබන් මත පදනම් වූ ද්රව්ය වන බැවින්, දෙකටම සමාන ශක්ති අවශෝෂණයක් ඇත, එබැවින් ඉලෙක්ට්රෝන අන්වීක්ෂය පරිලෝකනය කිරීම සඳහා සංරචක යුගලය නිවැරදිව වෙන්කර හඳුනා ගැනීම දුෂ්කර ය. ෆූරියර් පරිවර්තන අධෝරක්ත වර්ණාවලීක්ෂය මඟින් ප්‍රෝටීන්-පිෂ්ඨ සංකීර්ණ පද්ධතියේ රූප විද්‍යාවේ සහ අදියර රූප සටහනෙහි වෙනස්කම් පිළිබිඹු කළ හැක්කේ පොලිසැකරයිඩ කලාපයේ ප්රදේශයේ අනුපාතය 1180-953 cm-1 සහ ඇමයිඩ් කලාපයේ 1750-1483 cm-1 [52, 337], නමුත් මෙම තාක්ෂණය ඉතා සංකීර්ණ වන අතර සාමාන්යයෙන් HPMC/HPS දෙමුහුන් පද්ධති සඳහා ප්‍රමාණවත් ප්‍රතිවිරෝධයක් ජනනය කිරීම සඳහා සමමුහුර්ත විකිරණ ෆූරියර් පරිවර්තන අධෝරක්ත ශිල්පීය ක්රම අවශ්‍ය වේ. සම්ප්රේෂණ ඉලෙක්ට්රෝන අන්වීක්ෂය සහ කුඩා කෝණ X-කිරණ විසිරීම වැනි සංරචක වෙන් කිරීම සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා තාක්ෂණික ක්රම ද ඇත, නමුත් මෙම ශිල්පීය ක්රම සාමාන්යයෙන් සංකීර්ණ වේ [338]. මෙම විෂයයේදී, සරල අයඩින් ඩයි කිරීමේ දෘශ්‍ය අන්වීක්ෂ විශ්ලේෂණ ක්රමය භාවිතා කරන අතර, ඇමයිලෝස් හෙලික්සීය ව්යුහයේ අවසාන කණ්ඩායම අයඩීන් සමඟ ප්රතික්රියා කර ඇතුළත් කිරීමේ සංකීර්ණ සෑදිය හැකිය යන මූලධර්මය අයඩින් ඩයි කිරීම මගින් HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතිය ඩයි කිරීමට භාවිතා කරයි. HPS යනු ආලෝක අන්වීක්ෂය යටතේ ඒවායේ විවිධ වර්ණ මගින් සංරචක HPMC සංරචක වලින් වෙන්කර හඳුනා ගන්නා ලදී. එබැවින්, අයඩින් ඩයිං ඔප්ටිකල් අන්වීක්ෂ විශ්ලේෂණ ක්රමය පිෂ්ඨය පදනම් වූ සංකීර්ණ පද්ධතිවල රූප විද්යාව සහ අදියර රූප සටහන සඳහා සරල හා ඵලදායී පර්යේෂණ ක්රමයකි.
මෙම පරිච්ඡේදයේ දී, HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතියේ අන්වීක්ෂීය රූප විද්යාව, අදියර ව්යාප්තිය, අදියර සංක්රමණය සහ අනෙකුත් ක්ෂුද්ර ව්යුහයන් අයඩින් ඩයි කිරීම ඔප්ටිකල් අන්වීක්ෂ විශ්ලේෂණය මගින් අධ්යයනය කරන ලදී; සහ යාන්ත්රික ගුණ සහ අනෙකුත් සාර්ව ලක්ෂණ; සහ විවිධ ද්රාවණ සාන්ද්රණයන් සහ සංයෝග අනුපාතවල අන්වීක්ෂීය රූප විද්යාව සහ සාර්ව ගුණාංගවල සහසම්බන්ධතා විශ්ලේෂණය හරහා, HPMC/HPS පාලනය කිරීම සඳහා, HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතියේ ක්ෂුද්ර ව්යුහය සහ සාර්ව ගුණාංග අතර සම්බන්ධතාවය ස්ථාපිත කරන ලදී. සංයුක්ත ද්රව්යවල ගුණාංග සඳහා පදනම සපයන්න.
4.1 ද්රව්ය සහ උපකරණ
4.1.1 ප්රධාන පර්යේෂණාත්මක ද්රව්ය
4.2 පර්යේෂණාත්මක ක්රමය
4.2.1 HPMC/HPS සංයෝග ද්රාවණය සකස් කිරීම
HPMC විසඳුම සහ HPS විසඳුම 3%, 5%, 7% සහ 9% සාන්ද්‍රණයකින් සකස් කරන්න, සකස් කිරීමේ ක්රමය සඳහා 2.2.1 බලන්න. HPMC ද්රාවණය සහ HPS ද්රාවණය 100:0, 90:10, 80:20, 70:30, 60:40, 50:50, 45:55, 40:60, 30:70, 20:80, 0: අනුව මිශ්ර කරන්න. මිනිත්තු 30 ක් සඳහා 21 ° C දී 250 rmp / min වේගයකින් විවිධ අනුපාත 100 ක් මිශ්ර කර, විවිධ සාන්ද්රණයන් සහ විවිධ අනුපාත සහිත මිශ්ර විසඳුම් ලබා ගන්නා ලදී.
4.2.2 HPMC/HPS සංයුක්ත පටලය සකස් කිරීම
3.2.1 බලන්න.
4.2.3 HPMC/HPS සංයුක්ත කරල් සකස් කිරීම
2.2.1 හි ක්රමය මගින් සකස් කරන ලද ද්රාවණය වෙත යොමු වන්න, ගිල්වීම සඳහා මල නොබැඳෙන වානේ අච්චුවක් භාවිතා කර 37 ° C දී වියළන්න. වියලන ලද කැප්සියුල අදින්න, අතිරික්තය කපා, යුගලයක් සෑදීමට ඒවා එකට දමන්න.
4.2.4 HPMC/HPS සංයුක්ත පටල දෘශ්‍ය අන්වීක්ෂය
4.2.4.1 ඔප්ටිකල් අන්වීක්ෂ විශ්ලේෂණයේ මූලධර්ම
දෘශ්‍ය අන්වීක්ෂය උත්තල කාචයකින් රූප විශාලනය කිරීමේ දෘශ්‍ය මූලධර්මය භාවිතා කරන අතර, අසල ඇති කුඩා ද්රව්යවල විවෘත කෝණය ඇස්වලට පුළුල් කිරීමට සහ මිනිස් ඇසට හඳුනාගත නොහැකි කුඩා ද්රව්යවල ප්රමාණය විශාල කිරීමට අභිසාරී කාච දෙකක් භාවිතා කරයි. ද්රව්යවල ප්රමාණය මිනිස් ඇසට හඳුනාගත හැකි වන තුරු.
4.2.4.2 පරීක්ෂණ ක්රමය
විවිධ සාන්ද්‍රණ සහ සංයෝග අනුපාතවල HPMC/HPS සංයෝග ද්රාවණ 21 °C දී පිටතට ගෙන, වීදුරු ස්ලයිඩයක් මතට දමා, තුනී ස්ථරයකට වාත්තු කර, එම උෂ්ණත්වයේම වියළන ලදී. චිත්රපට 1% අයඩින් ද්‍රාවණයකින් වර්ණාලේප කර ඇත (අයඩින් ග්‍රෑම් 1 ක් සහ පොටෑසියම් අයඩයිඩ් ග්‍රෑම් 10 ක් මිලි ලීටර් 100 පරිමාමිතික නළයක තබා එතනෝල් වල දියකර ඇත), නිරීක්ෂණ සඳහා ආලෝක අන්වීක්ෂ ක්ෂේත්රයේ තබා ඡායාරූප ගත කරන ලදී.
4.2.5 HPMC/HPS සංයුක්ත පටලයේ ආලෝක සම්ප්රේෂණය
4.2.5.1 UV-vis වර්ණාවලීක්ෂය පිළිබඳ විශ්ලේෂණ මූලධර්මය
3.2.3.1 ට සමානයි.
4.2.5.1 පරීක්ෂණ ක්රමය
3.2.3.2 බලන්න.
4.2.6 HPMC/HPS සංයුක්ත පටලවල ආතන්ය ගුණ
4.2.6.1 ආතන්ය දේපල විශ්ලේෂණයේ මූලධර්මය
3.2.3.1 ට සමානයි.
4.2.6.1 පරීක්ෂණ ක්රමය
පැය 48 ක් සඳහා 73% ආර්ද්රතාවය සමතුලිත වීමෙන් පසුව සාම්පල පරීක්ෂා කරන ලදී. පරීක්ෂණ ක්රමය සඳහා 3.2.3.2 බලන්න.
4.3 ප්රතිඵල සහ සාකච්ඡාව
4.3.1 නිෂ්පාදන විනිවිදභාවය නිරීක්ෂණය
70:30 සංයෝග අනුපාතයකින් HPMC සහ HPS සංයෝග කිරීමෙන් සකස් කරන ලද ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපට සහ කරල් රූප සටහන 4-1 පෙන්වයි. රූපයෙන් පෙනෙන පරිදි, නිෂ්පාදනවල හොඳ විනිවිදභාවයක් ඇති අතර, එයින් පෙන්නුම් කරන්නේ HPMC සහ HPS සමාන වර්තන දර්ශක ඇති බවත්, දෙක සංයෝග කිරීමෙන් පසු සමජාතීය සංයෝගයක් ලබා ගත හැකි බවත්ය.
4.3.2 පැල්ලම් කිරීමට පෙර සහ පසු HPMC/HPS සංකීර්ණවල දෘශ්‍ය අන්වීක්ෂ රූප
දෘශ්‍ය අන්වීක්ෂයක් යටතේ නිරීක්ෂණය කරන ලද විවිධ සංයෝග අනුපාත සහිත HPMC/HPS සංකීර්ණ සායම් කිරීමට පෙර සහ පසු සාමාන්ය රූප විද්යාව රූප සටහන 4-2 පෙන්වයි. රූපයෙන් පෙනෙන පරිදි, නොකැඩූ රූපයේ HPMC අදියර සහ HPS අදියර වෙන්කර හඳුනා ගැනීම අපහසුය; සායම් කරන ලද පිරිසිදු HPMC සහ පිරිසිදු HPS ඔවුන්ගේම අද්විතීය වර්ණ පෙන්වයි, එයට හේතුව අයඩින් පැල්ලම් කිරීම හරහා HPS සහ අයඩින් ප්‍රතික්‍රියාව එහි වර්ණය අඳුරු වීමයි. එබැවින්, HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතියේ අදියර දෙක සරලව සහ පැහැදිලිව වෙන් කර ඇති අතර, HPMC සහ HPS මිශ්ර නොවන අතර සමජාතීය සංයෝගයක් සෑදිය නොහැකි බව තවදුරටත් සනාථ කරයි. රූපයෙන් පෙනෙන පරිදි, HPS අන්තර්ගතය වැඩි වන විට, රූපයේ අඳුරු ප්රදේශයේ (HPS අදියර) ප්රදේශය අපේක්ෂිත පරිදි වැඩි වෙමින් පවතී, එමඟින් මෙම ක්රියාවලියේදී ද්වි-අදියර ප්‍රතිසංවිධානය සිදුවන බව සනාථ වේ. HPMC හි අන්තර්ගතය 40% ට වඩා වැඩි වන විට, HPMC අඛණ්ඩ අදියරේ තත්වය ඉදිරිපත් කරයි, සහ HPMC හි අඛණ්ඩ අදියර තුළ විසුරුවා හරින ලද අදියර ලෙස HPS විසුරුවා හරිනු ලැබේ. ඊට ප්‍රතිවිරුද්ධව, HPMC හි අන්තර්ගතය 40% ට වඩා අඩු වූ විට, HPS අඛණ්ඩ අවධි තත්වයක් ඉදිරිපත් කරයි, සහ HPMC අඛණ්ඩ අවධියේ HPS හි විසිරුණු අවධියක් ලෙස විසිරී යයි. එබැවින්, 5% HPMC/HPS සංයෝග ද්රාවණයේ, වැඩිවන HPS අන්තර්ගතය සමඟ, සංයෝග අනුපාතය HPMC/HPS 40:60 වූ විට ප්රතිවිරුද්ධ දෙය සිදු විය. අඛණ්ඩ අදියර ආරම්භක HPMC අවධියේ සිට පසුව HPS අදියර දක්වා වෙනස් වේ. අදියර හැඩය නිරීක්ෂණය කිරීමෙන්, HPS න්‍යාසයේ HPMC අදියර විසිරීමෙන් පසු ගෝලාකාර වන අතර HPMC න්‍යාසයේ HPS අවධියේ විසිරුණු හැඩය වඩාත් අක්‍රමවත් බව දැකගත හැකිය.
එපමනක් නොව, HPMC/HPS සංකීර්ණයේ සායම් කිරීමෙන් පසු (මෙසොෆේස් තත්ත්වය සැලකිල්ලට නොගෙන) ලා පැහැති ප්රදේශයේ (HPMC) ප්රදේශයේ ප්රදේශයේ අඳුරු වර්ණ ප්‍රදේශයට (HPS) අනුපාතය ගණනය කිරීමෙන් සොයා ගන්නා ලදී. රූපයේ HPMC (ලා වර්ණය)/HPS (අඳුරු වර්ණය) අනුපාතය සෑම විටම සැබෑ HPMC/HPS සංයෝග අනුපාතයට වඩා වැඩිය. උදාහරණයක් ලෙස, 50:50 සංයෝග අනුපාතයක් සහිත HPMC/HPS සංයෝගයේ පැල්ලම් රූප සටහනේ, අන්තර් අවධි ප්රදේශයේ HPS වර්ගඵලය ගණනය කර නොමැති අතර, ආලෝකය/අඳුරු ප්රදේශයේ අනුපාතය 71/29 වේ. මෙම ප්රතිඵලය HPMC/HPS සංයුක්ත පද්ධතියේ මෙසොෆේස් විශාල සංඛ්‍යාවක් පවතින බව තහවුරු කරයි.
බහු අවයවක සංයෝග කිරීමේ ක්රියාවලියේදී සංයෝගයේ තාපය සාමාන්යයෙන් ධනාත්මක වන අතර සංයෝගයේ එන්ට්රොපිය සාමාන්යයෙන් සුළු වශයෙන් වෙනස් වන නිසා සම්පුර්ණයෙන්ම ගැළපෙන බහු අවයවික සංයෝග පද්ධති ඉතා දුර්ලභ බව දන්නා කරුණකි. කෙසේ වෙතත්, HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතිය තුළ, HPMC සහ HPS තවමත් වැඩි අනුකූලතාවයක් පෙන්වීමට පොරොන්දු වේ, මන්ද HPMC සහ HPS යන දෙකම හයිඩ්‍රොෆිලික් පොලිසැකරයිඩ වන අතර, එකම ව්‍යුහාත්මක ඒකකයක් - ග්ලූකෝස් ඇති අතර, එම ක්‍රියාකාරී කාණ්ඩයම වෙනස් කර ඇත. හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල්. HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතියේ බහු mesophases සංසිද්ධිය ද සංයෝගයේ HPMC සහ HPS යම් තරමක ගැළපීමක් ඇති බව පෙන්නුම් කරන අතර, Plasticizer එකතු කරන ලද පිෂ්ඨය-පොලිවයිනයිල් ඇල්කොහොල් මිශ්ර පද්ධතියේ ද එවැනිම සංසිද්ධියක් සිදු වේ. ද පෙනී සිටියේය [339].
4.3.3 සංයෝග පද්ධතියේ ක්ෂුද්ර රූප විද්යාව සහ සාර්ව ගුණාංග අතර සම්බන්ධය
HPMC/HPS සංයුක්ත පද්ධතියේ රූප විද්යාව, අදියර වෙන් කිරීමේ සංසිද්ධිය, විනිවිදභාවය සහ යාන්ත්රික ගුණාංග අතර සම්බන්ධය විස්තරාත්මකව අධ්යයනය කරන ලදී. HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතියේ විනිවිදභාවය සහ ආතන්ය මාපාංකය වැනි සාර්ව ගුණාංග මත HPS අන්තර්ගතයේ බලපෑම 4-3 රූපයේ දැක්වේ. ප්රධාන වශයෙන් පිෂ්ඨය ප්‍රතිස්ඵටිකීකරණය HPS හි පාරදෘශ්‍යතාවය අඩු කරන අතර පිෂ්ඨයේ හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් වෙනස් කිරීම ද පාරදෘශ්‍ය භාවය අඩුවීමට වැදගත් හේතුවක් වන බැවින් පිරිසිදු HPMC හි විනිවිදභාවය පිරිසිදු HPS වලට වඩා වැඩි බව රූපයෙන් දැකගත හැකිය. HPS [340, 341]. HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතියේ සම්ප්රේෂණය HPS අන්තර්ගතයේ වෙනස සමඟ අවම අගයක් ඇති බව රූපයෙන් සොයාගත හැකිය. සංයෝග පද්ධතියේ සම්ප්රේෂණය, 70% ට අඩු HPS අන්තර්ගතයේ පරාසය තුළ වැඩි වේiHPS අන්තර්ගතය වැඩි වීමත් සමඟ t අඩු වේ; HPS අන්තර්ගතය 70% ඉක්මවන විට, HPS අන්තර්ගතය වැඩි වීමත් සමඟ එය වැඩි වේ. මෙම සංසිද්ධියෙන් අදහස් වන්නේ HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතිය මිශ්ර කළ නොහැකි බවයි, මන්ද පද්ධතියේ අදියර වෙන් කිරීමේ සංසිද්ධිය ආලෝක සම්ප්රේෂණය අඩුවීමට හේතු වේ. ඊට පටහැනිව, යන්ග්ගේ සංයෝග පද්ධතියේ මාපාංකය ද විවිධ සමානුපාතිකයන් සමඟ අවම ලක්ෂ්‍යයක් ලෙස දිස් වූ අතර, HPS අන්තර්ගතය වැඩි වීමත් සමඟ යන්ග්ගේ මාපාංකය අඛණ්ඩව අඩු වෙමින්, HPS අන්තර්ගතය 60% වූ විට පහළම ස්ථානයට ළඟා විය. මාපාංකය දිගටම වැඩි වූ අතර, මාපාංකය තරමක් වැඩි විය. HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතියේ යන්ග්ගේ මාපාංකය අවම අගයක් පෙන්නුම් කළ අතර, සංයෝග පද්ධතිය මිශ්ර කළ නොහැකි පද්ධතියක් බව ද පෙන්නුම් කළේය. HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතියේ ආලෝක සම්ප්‍රේෂණයේ අඩුම ලක්ෂ්යය HPMC අඛණ්ඩ අවධියේ විසුරුණු අවධියේ අවධි සංක්‍රාන්ති ලක්ෂ්‍යයට සහ රූප සටහන 4-2 හි යන්ග්ගේ මාපාංක අගයේ පහළම ලක්ෂ්‍යයට අනුකූල වේ.
4.3.4 සංයෝග පද්ධතියේ අන්වීක්ෂීය රූප විද්‍යාවට ද්රාවණ සාන්ද්රණයේ බලපෑම
රූප සටහන 4-4 පෙන්වා දෙන්නේ HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතියේ රූප විද්යාව සහ අදියර සංක්‍රාන්තිය මත ද්රාවණ සාන්ද්රණයේ බලපෑමයි. රූපයෙන් පෙනෙන පරිදි, 3% HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතියේ අඩු සාන්ද්රණය, HPMC/HPS හි සංයෝග අනුපාතය 40:60 වේ, සම-අඛණ්ඩ ව්යුහයේ පෙනුම නිරීක්ෂණය කළ හැක; 7% ද්රාවණයේ ඉහළ සාන්ද්‍රණයක ඇති අතර, මෙම සම-අඛණ්ඩ ව්යුහය 50:50 සංයෝග අනුපාතයක් සමඟ රූපයේ නිරීක්ෂණය කෙරේ. මෙම ප්රතිඵලය පෙන්නුම් කරන්නේ HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතියේ අදියර සංක්‍රාන්ති ලක්ෂ්‍යයට යම් සාන්ද්‍රණ යැපීමක් ඇති බවත්, සංයෝග ද්රාවණ සාන්ද්රණය වැඩි වීමත් සමඟ අදියර සංක්‍රාන්තියේ HPMC/HPS සංයෝග අනුපාතය වැඩි වන බවත්, HPS අඛණ්ඩ අදියරක් සෑදීමට නැඹුරු වන බවත්ය. . . මීට අමතරව, HPMC අඛණ්ඩ අදියර තුළ විසුරුවා හරින ලද HPS වසම් සාන්ද්රණය වෙනස් වීමත් සමඟ සමාන හැඩයන් සහ රූපාකාරයන් පෙන්නුම් කරයි; HPMC අඛණ්ඩ අදියර තුළ විසුරුවා හරින ලද HPMC විවිධ සාන්ද්‍රණයන්හි විවිධ හැඩයන් සහ රූපාකාරයන් පෙන්නුම් කරයි. ද්රාවණ සාන්ද්රණය වැඩිවීමත් සමඟ HPMC හි විසරණ ප්රදේශය වඩ වඩාත් අක්‍රමවත් විය. මෙම සංසිද්ධිය සඳහා ප්රධාන හේතුව වන්නේ HPS ද්රාවණයේ දුස්ස්රාවිතතාවය කාමර උෂ්ණත්වයේ HPMC ද්‍රාවණයට වඩා බෙහෙවින් වැඩි වන අතර HPMC අවධියේ පිළිවෙළකට ගෝලාකාර තත්වයක් සෑදීමේ ප්‍රවණතාවය පෘෂ්ඨික ආතතිය හේතුවෙන් යටපත් වීමයි.
4.3.5 සංයෝග පද්ධතියේ යාන්ත්රික ගුණ මත ද්රාවණ සාන්ද්රණයේ බලපෑම
රූප සටහන 4-4 හි රූපාක්ෂරවලට අනුරූපව, 4-5 විවිධ සාන්ද්‍රණ විසඳුම් යටතේ සාදන ලද සංයුක්ත පටලවල ආතන්ය ගුණාංග පෙන්වයි. HPMC/HPS සංයුක්ත පද්ධතියේ බිඳවැටීමේදී තරුණයාගේ මාපාංකය සහ දිගු වීම ද්රාවණ සාන්ද්රණය වැඩි වීමත් සමඟ අඩු වීමට නැඹුරු වන බව රූපයෙන් දැක ගත හැකිය, එය රූප සටහන 4 හි HPMC අඛණ්ඩ අදියරේ සිට විසිරුණු අදියර දක්වා ක්‍රමානුකූලව පරිවර්තනය කිරීම සමඟ අනුකූල වේ. -4. අන්වීක්ෂීය රූප විද්යාව අනුකූල වේ. HPMC homopolymer හි යන්ග්ගේ මාපාංකය HPS වලට වඩා වැඩි බැවින්, HPMC අඛණ්ඩ අදියර වන විට HPMC/HPS සංයුක්ත පද්ධතියේ යන්ග්ගේ මාපාංකය වැඩිදියුණු වනු ඇතැයි පුරෝකථනය කර ඇත.
4.4 මෙම පරිච්ඡේදයේ සාරාංශය
මෙම පරිච්ඡේදයේදී, HPMC/HPS සංයෝග ද්රාවණ සහ විවිධ සාන්ද්රණයන් සහ සංයෝග අනුපාත සහිත ආහාරයට ගතහැකි සංයුක්ත චිත්රපට සකස් කරන ලද අතර, පිෂ්ඨය අවධීන් වෙන්කර හඳුනා ගැනීම සඳහා අයඩීන් පැල්ලම්වල දෘශ්‍ය අන්වීක්ෂ විශ්ලේෂණය මගින් HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතියේ අන්වීක්ෂීය රූප විද්යාව සහ අදියර සංක්‍රාන්තිය නිරීක්ෂණය කරන ලදී. HPMC/HPS හි ආහාරයට ගත හැකි සංයුක්ත පටලයේ ආලෝක සම්ප්රේෂණය සහ යාන්ත්රික ගුණාංග UV-vis වර්ණාවලීක්ෂ දර්ශක සහ යාන්ත්රික ගුණ පරීක්ෂක විසින් අධ්යයනය කරන ලද අතර, සංයෝග පද්ධතියේ දෘශ්‍ය ගුණ සහ යාන්ත්රික ගුණාංග මත විවිධ සාන්ද්‍රණ සහ සංයෝග අනුපාතවල බලපෑම් අධ්යයනය කරන ලදී. HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතියේ ක්ෂුද්ර ව්යුහය සහ මැක්‍රොස්කොපික් ගුණාංග අතර සම්බන්ධය ස්ථාපිත කර ඇත්තේ ක්ෂුද්ර ව්යුහය, අදියර සංක්රමණය සහ අදියර වෙන් කිරීම වැනි සංයුක්ත පද්ධතියේ ක්ෂුද්ර ව්යුහය සහ දෘශ්‍ය ගුණාංග සහ යාන්ත්රික ගුණ වැනි සාර්ව ගුණාංග ඒකාබද්ධ කිරීමෙනි. ප්රධාන සොයාගැනීම් පහත පරිදි වේ:
- අයඩින් පැල්ලම් මගින් පිෂ්ඨය අවධීන් වෙන්කර හඳුනා ගැනීම සඳහා දෘශ්‍ය අන්වීක්ෂ විශ්ලේෂණ ක්රමය පිෂ්ඨය මත පදනම් වූ සංයෝග පද්ධතිවල රූප විද්යාව සහ අදියර සංක්රමණය අධ්යයනය කිරීම සඳහා වඩාත් සරල, සෘජු හා ඵලදායී ක්රමය වේ. අයඩින් පැල්ලම් කිරීමත් සමඟ, සැහැල්ලු අන්වීක්ෂය යටතේ පිෂ්ඨය අදියර අඳුරු සහ අඳුරු ලෙස පෙනෙන අතර HPMC පැල්ලම් නොවන අතර එම නිසා සැහැල්ලු වර්ණයෙන් පෙනේ.
- HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතිය මිශ්ර නොවන අතර, සංයෝග පද්ධතියේ අවධි සංක්‍රාන්ති ලක්ෂ්‍යයක් පවතින අතර, මෙම අදියර සංක්‍රාන්ති ලක්ෂ්‍යයට යම් සංයෝග අනුපාත යැපීම සහ ද්රාවණ සාන්ද්රණය රඳා පවතී.
- HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතිය හොඳ ගැළපීමක් ඇති අතර, සංයෝග පද්ධතිය තුළ මෙසොෆේස් විශාල සංඛ්‍යාවක් පවතී. අතරමැදි අවධියේදී, අඛණ්ඩ අදියර අංශු තත්වයේ විසුරුවා හරින ලද අදියර තුළ විසුරුවා හරිනු ලැබේ.
- HPMC matrix හි HPS හි විසිරුණු අදියර විවිධ සාන්ද්‍රණයන්හි සමාන ගෝලාකාර හැඩයක් පෙන්නුම් කරයි; HPMC විසින් HPS matrix හි අක්‍රමවත් රූප විද්යාව පෙන්නුම් කළ අතර, සාන්ද්රණය වැඩි වීමත් සමඟ රූප විද්‍යාවේ අක්‍රමිකතාව වැඩි විය.
- HPMC/HPS සංයුක්ත පද්ධතියේ ක්ෂුද්ර ව්යුහය, අදියර සංක්‍රාන්තිය, විනිවිදභාවය සහ යාන්ත්රික ගුණාංග අතර සම්බන්ධතාවය ස්ථාපිත කරන ලදී. a. සංයෝග පද්ධතියේ විනිවිදභාවයේ පහළම ලක්ෂ්යය HPMC හි අදියර සංක්‍රාන්ති ලක්ෂ්‍යයට අඛණ්ඩ අවධියේ සිට විසිරුණු අවධියට සහ ආතන්ය මාපාංකයේ අඩුවීමේ අවම ලක්ෂ්‍යයට අනුකූල වේ. ආ. ද්රාවණ සාන්ද්රණය වැඩි වීමත් සමඟ තරුණයාගේ මාපාංකය සහ දිගු වීම අඩු වේ, එය සංයෝග පද්ධතියේ අඛණ්ඩ අවධියේ සිට විසිරුණු අවධිය දක්වා HPMC හි රූප විද්යාත්මක වෙනසට හේතු ලෙස සම්බන්ධ වේ.
සාරාංශයක් ලෙස, HPMC/HPS සංයුක්ත පද්ධතියේ සාර්ව ගුණාංග එහි ක්ෂුද්ර රූප විද්යාත්මක ව්යුහය, අදියර සංක්රමණය, අදියර වෙන් කිරීම සහ අනෙකුත් සංසිද්ධීන් සමඟ සමීපව සම්බන්ධ වන අතර, සංයුක්තයේ අදියර ව්යුහය සහ ගැළපුම පාලනය කිරීමෙන් සංයෝගවල ගුණාංග නියාමනය කළ හැකිය. පද්ධතිය.
5 වන පරිච්ඡේදය HPMC/HPS සංයුක්ත පද්ධතියේ භූ විද්යාත්මක ගුණාංග මත HPS හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශන උපාධියේ බලපෑම
පිෂ්ඨයේ රසායනික ව්යුහයේ කුඩා වෙනස්කම් එහි භූ විද්යාත්මක ගුණාංගවල නාටකාකාර වෙනස්කම් වලට තුඩු දිය හැකි බව දන්නා කරුණකි. එබැවින්, රසායනික වෙනස් කිරීම පිෂ්ඨය පදනම් කරගත් නිෂ්පාදනවල භූ විද්යාත්මක ගුණාංග වැඩිදියුණු කිරීමට සහ පාලනය කිරීමට හැකියාව ලබා දෙයි [342]. අනෙක් අතට, පිෂ්ඨය රසායනික ව්යුහය එහි භූවිද්‍යාත්මක ගුණාංග කෙරෙහි ඇති බලපෑම ප්‍රගුණ කිරීමෙන් පිෂ්ඨය පදනම් කරගත් නිෂ්පාදනවල ව්‍යුහාත්මක ගුණාංග වඩා හොඳින් අවබෝධ කර ගත හැකි අතර වැඩිදියුණු කරන ලද පිෂ්ඨය ක්‍රියාකාරී ගුණ සහිත නවීකරණය කරන ලද පිෂ්ඨය සැලසුම් කිරීම සඳහා පදනමක් සපයයි [235]. හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිල් පිෂ්ඨය යනු ආහාර හා වෛද්‍ය ක්ෂේත්රයේ බහුලව භාවිතා වන වෘත්තීයමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද පිෂ්ඨයකි. එය සාමාන්යයෙන් සකස් කරනු ලබන්නේ ක්ෂාරීය තත්ත්වයන් යටතේ ප්‍රොපිලීන් ඔක්සයිඩ් සමඟ දේශීය පිෂ්ඨය ඊතරීකරණ ප්‍රතික්‍රියාව මගිනි. Hydroxypropyl යනු හයිඩ්‍රොෆිලික් කාණ්ඩයකි. පිෂ්ඨය අණුක දාමයට මෙම කණ්ඩායම් හඳුන්වා දීමෙන් පිෂ්ඨය කැටිති ව්යුහය පවත්වාගෙන යන අභ්යන්තර අණුක හයිඩ්රජන් බන්ධන බිඳීමට හෝ දුර්වල කිරීමට හැකිය. එබැවින්, හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් පිෂ්ඨයේ භෞතික රසායනික ගුණාංග එහි අණුක දාමයේ [233, 235, 343, 344] හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් කාණ්ඩ ආදේශ කිරීමේ මට්ටමට සම්බන්ධ වේ.
බොහෝ අධ්‍යයන මගින් හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් පිෂ්ඨයේ භෞතික රසායනික ගුණාංග කෙරෙහි හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශන උපාධියේ බලපෑම විමර්ශනය කර ඇත. හැන් සහ අල්. කොරියානු ග්ලූටිනස් රයිස් කේක් වල ව්යුහය සහ ප්රතිගාමී ලක්ෂණ කෙරෙහි හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ඉටි පිෂ්ඨය සහ හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ඉරිඟු පිෂ්ඨයේ බලපෑම අධ්යයනය කළේය. අධ්‍යයනයෙන් සොයාගෙන ඇත්තේ හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිලේෂන් මගින් පිෂ්ඨයේ ජෙලටිනීකරණ උෂ්ණත්වය අඩු කර පිෂ්ඨයේ ජලය රඳවා ගැනීමේ හැකියාව වැඩි දියුණු කළ හැකි බවයි. කාර්ය සාධනය, සහ කොරියානු ග්ලූටිනස් සහල් කේක් වල පිෂ්ඨය වයසට යාමේ සංසිද්ධිය සැලකිය යුතු ලෙස වළක්වයි [345]. Kaur et al. විවිධ අර්තාපල් පිෂ්ඨය වර්ගවල භෞතික රසායනික ගුණාංග මත හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශකයේ බලපෑම අධ්යයනය කරන ලද අතර, අර්තාපල් පිෂ්ඨයේ හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශක මට්ටම විවිධ ප්‍රභේද සමඟ වෙනස් වන බවත්, විශාල අංශු ප්රමාණයෙන් පිෂ්ඨයේ ගුණ කෙරෙහි එහි බලපෑම වඩාත් වැදගත් බවත් සොයා ගන්නා ලදී. හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිලේෂන් ප්‍රතික්‍රියාව පිෂ්ඨ කැටිති මතුපිට බොහෝ කොටස් සහ කට්ට ඇති කරයි; හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශනය මගින් පිෂ්ඨයේ ඉදිමීම් ගුණ, ජල ද්‍රාව්‍යතාව සහ ඩයිමීතයිල් සල්ෆොක්සයිඩ්වල ද්‍රාව්‍යතාව සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු කළ හැකි අතර පිෂ්ඨය පේස්ට්වල විනිවිදභාවය වැඩි දියුණු කළ හැකිය [346]. Lawal et al. බතල පිෂ්ඨයේ ගුණ මත හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශකයේ බලපෑම අධ්යයනය කළේය. අධ්‍යයනයෙන් පෙන්නුම් කළේ හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් වෙනස් කිරීමෙන් පසුව, පිෂ්ඨයේ නිදහස් ඉදිමීම් ධාරිතාව සහ ජල ද්‍රාව්‍යතාව වැඩි දියුණු කර ඇති බවයි; දේශීය පිෂ්ඨය නැවත ස්ඵටිකීකරණය හා ප්රතිගාමී වීම වැළැක්වීය; දිරවීමේ හැකියාව වැඩි දියුණු වේ [347]. Schmitz et al. හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ටැපියෝකා පිෂ්ඨය සකස් කරන ලද අතර එහි වැඩි ඉදිමුමේ ධාරිතාව සහ දුස්ස්රාවීතාව, අඩු වයසට යාමේ වේගය සහ ඉහළ කැටි-දිය ස්ථායීතාවයක් ඇති බව සොයා ගන්නා ලදී [344].
කෙසේ වෙතත්, හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් පිෂ්ඨයේ භූ විද්යාත්මක ගුණාංග පිළිබඳ අධ්‍යයනයන් ස්වල්පයක් ඇති අතර, පිෂ්ඨය පදනම් වූ සංයෝග පද්ධතිවල භූ විද්යාත්මක ගුණාංග සහ ජෙල් ගුණ කෙරෙහි හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් වෙනස් කිරීමේ බලපෑම් මෙතෙක් වාර්තා වී ඇත්තේ කලාතුරකිනි. චුන් සහ අල්. අඩු සාන්ද්රණය (5%) හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් සහල් පිෂ්ඨ ද්රාවණයේ භූ විද්යාව අධ්යයනය කරන ලදී. පිෂ්ඨය ද්රාවණයේ ස්ථායී සහ ගතික viscoelasticity මත හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් වෙනස් කිරීමේ බලපෑම ප්‍රතිස්ථාපන මට්ටමට සම්බන්ධ බව ප්රතිඵල පෙන්වා දුන් අතර හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ප්‍රොපයිල් ආදේශක කුඩා ප්‍රමාණයක් පිෂ්ඨ ද්‍රාවණවල භූ විද්යාත්මක ගුණාංග සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් කළ හැකිය; ආදේශන උපාධිය වැඩිවීමත් සමඟ පිෂ්ඨය ද්‍රාවණවල දුස්ස්රාවීතා සංගුණකය අඩු වන අතර හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ප්‍රතිස්ථාපන උපාධිය වැඩිවීමත් සමඟ එහි භූ විද්යාත්මක ගුණාංගවල උෂ්ණත්වය රඳා පැවතීම වැඩිවේ. ආදේශන මට්ටම වැඩි වීමත් සමඟ ප්රමාණය අඩු වේ [342]. ලී සහ අල්. බතල පිෂ්ඨයේ භෞතික ගුණ සහ භූ විද්යාත්මක ගුණ කෙරෙහි හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශකයේ බලපෑම අධ්යයනය කරන ලද අතර, ප්‍රතිඵලවලින් පෙන්නුම් කළේ හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශක මට්ටම ඉහළ යාමත් සමඟ පිෂ්ඨයේ ඉදිමුමේ හැකියාව සහ ජල ද්‍රාව්‍යතාව වැඩි වන බවයි; හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශන උපාධිය වැඩිවීමත් සමඟ එන්තැල්පි අගය අඩු වේ; හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශන උපාධිය, ද්රව දර්ශකය සහ අලාභ සාධකය වැඩි වීමත් සමඟ පිෂ්ඨ ද්රාවණයේ දුස්ස්‍රාවිතා සංගුණකය, සංකීර්ණ දුස්ස්රාවීතාව, අස්වැන්න ආතතිය, සංකීර්ණ දුස්ස්‍රාවිතාව සහ ගතික මාපාංකය යන සියල්ල අඩු වේ. පිෂ්ඨය මැලියම්වල ජෙල් ප්‍රබලතාව අඩු වේ, කැටි- දියවීමේ ස්ථායීතාවය වැඩි වේ, සහ syneresis බලපෑම අඩු වේ [235].
මෙම පරිච්ඡේදයේදී, HPMC/HPS සීතල සහ උණුසුම් ජෙල් සංයෝග පද්ධතියේ භූ විද්යාත්මක ගුණාංග සහ ජෙල් ගුණ කෙරෙහි HPS හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිල් ආදේශන උපාධියේ බලපෑම අධ්යයනය කරන ලදී. ව්යුහය ගොඩනැගීම සහ භූ විද්යාත්මක ගුණාංග අතර සම්බන්ධය පිළිබඳ ගැඹුරු අවබෝධයක් සඳහා සංක්‍රාන්ති තත්ත්වය ඉතා වැදගත් වේ. මීට අමතරව, වෙනත් සමාන ප්‍රතිලෝම තාප සිසිලන ජෙල් පද්ධති සඳහා යම් න්යායික මග පෙන්වීමක් සැපයීම සඳහා HPMC/HPS ප්‍රතිලෝම සිසිලන සංයෝග පද්ධතියේ ජෙලේෂන් යාන්ත්‍රණය මූලිකව සාකච්ඡා කරන ලදී.
5.1 ද්රව්ය සහ උපකරණ
5.1.1 ප්රධාන පර්යේෂණාත්මක ද්රව්ය
5.1.2 ප්රධාන උපකරණ සහ උපකරණ
5.2 පර්යේෂණාත්මක ක්රමය
5.2.1 සංයෝග විසඳුම් සකස් කිරීම
විවිධ සංයෝග අනුපාත සහිත 15% HPMC/HPS සංයෝග විසඳුම් (100/0, 50/50, 0/100) සහ විවිධ හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිල් ආදේශන අංශක (G80, A939, A1081) සහිත HPS සකස් කරන ලදී. A1081, A939, HPMC සහ ඒවායේ සංයෝග විසඳුම් සකස් කිරීමේ ක්රම 2.2.1 හි පෙන්වා ඇත. G80 සහ HPMC සමඟ එහි සංයෝග ද්රාවණ ස්වයංක්‍රීය ක්ලේව් එකක 1500psi සහ 110°C තත්ව යටතේ ඇවිස්සීම මගින් ජෙලටින්කරණය කරනු ලැබේ, මන්ද G80 ස්වදේශික පිෂ්ඨය අධික ඇමයිලෝස් (80%) වන අතර එහි ජෙලටිනීකරණ උෂ්ණත්වය 100 °C ට වඩා වැඩි නිසා විය නොහැක. මුල් ජල-ස්නාන ජෙලටිනීකරණ ක්රමය මගින් ළඟා විය [348].
5.2.2 HPS හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශනයේ විවිධ මට්ටම් සහිත HPMC/HPS සංයෝග ද්‍රාවණවල භූ විද්යාත්මක ගුණාංග
5.2.2.1 භූ විද්යාත්මක විශ්ලේෂණයේ මූලධර්මය
2.2.2.1 ට සමානයි
5.2.2.2 ප්රවාහ මාදිලියේ පරීක්ෂණ ක්රමය
60 mm විෂ්කම්භයක් සහිත සමාන්තර තහඩු කලම්පයක් භාවිතා කරන ලද අතර, තහඩු පරතරය මි.මී.
- පූර්ව ෂියර් ප්රවාහ පරීක්ෂණ ක්‍රමයක් සහ තුන්-අදියර තික්සොට්‍රොපි ක්‍රමයක් ඇත. 2.2.2.2 හා සමානයි.
- ප්රවාහ පරීක්ෂණ ක්රමය ප්‍රී-ෂියර් සහ තික්සොට්‍රොපික් රින්ග් තික්සෝට්‍රොපි නොමැතිව. පරීක්ෂණ උෂ්ණත්වය 25 ° C, a. වැඩිවන වේගයකින් කැපීම, කැපුම් අනුපාත පරාසය 0-1000 s-1, කැපුම් කාලය විනාඩි 1; ආ. නිරන්තර කැපීම, කැපීම අනුපාතය 1000 s-1, කැපීමේ කාලය විනාඩි 1; c. අඩු කරන ලද වේග කැපීම, කැපුම් අනුපාත පරාසය 1000-0s-1, සහ කැපුම් කාලය විනාඩි 1 කි.
5.2.2.3 දෝලනය කිරීමේ මාදිලියේ පරීක්ෂණ ක්රමය
60 mm විෂ්කම්භයක් සහිත සමාන්තර තහඩු සවි කිරීමක් භාවිතා කරන ලද අතර, තහඩු පරතරය මි.මී.
- විරූපණ විචල්‍ය ස්වීප්. පරීක්ෂණ උෂ්ණත්වය 25 °C, සංඛ්යාතය 1 Hz, විරූපණය 0.01-100 %.
- උෂ්ණත්ව ස්කෑන් කිරීම. සංඛ්යාතය 1 Hz, විරූපණය 0.1 %, a. උනුසුම් ක්රියාවලිය, උෂ්ණත්වය 5-85 ° C, තාපන අනුපාතය 2 ° C / min; ආ. සිසිලන ක්රියාවලිය, උෂ්ණත්වය 85-5 °C, සිසිලන අනුපාතය 2 °C/min. පරීක්ෂා කිරීමේදී තෙතමනය නැතිවීම වළක්වා ගැනීම සඳහා නියැදිය වටා සිලිකොන් තෙල් මුද්‍රාවක් භාවිතා කරයි.
- සංඛ්යාත අතුගා දැමීම. විචලනය 0.1 %, සංඛ්යාතය 1-100 rad/s. පරීක්ෂණ පිළිවෙලින් 5 ° C සහ 85 ° C දී සිදු කරන ලද අතර, පරීක්ෂණයට පෙර මිනිත්තු 5 ක් සඳහා පරීක්ෂණ උෂ්ණත්වයේ සමතුලිත විය.
පොලිමර් ද්රාවණයේ ගබඩා මාපාංකය G′ සහ පාඩු මාපාංකය G″ සහ කෝණික සංඛ්යාතය ω අතර සම්බන්ධය බල නියමයක් අනුගමනය කරයි:
මෙහි n′ සහ n″ යනු පිළිවෙලින් log G′-log ω සහ log G″-log ω හි බෑවුම් වේ;
G0′ සහ G0″ යනු පිළිවෙලින් log G′-log ω සහ log G″-log ω හි බාධා කිරීම් වේ.
5.2.3 දෘශ්‍ය අන්වීක්ෂය
5.2.3.1 උපකරණ මූලධර්මය
4.2.3.1 ට සමානයි
5.2.3.2 පරීක්ෂණ ක්රමය
3% 5:5 HPMC/HPS සංයෝග ද්රාවණය 25 °C, 45 °C සහ 85 °C විවිධ උෂ්ණත්වවලදී පිටතට ගෙන එම උෂ්ණත්වයේම තබා ඇති වීදුරු ස්ලයිඩයක් මතට දමා තුනී පටලයකට දමන ලදී. ස්ථර විසඳුම සහ එකම උෂ්ණත්වයේ වියලන ලද. චිත්රපට 1% අයඩින් ද්‍රාවණයකින් වර්ණාලේප කර, නිරීක්ෂණ සඳහා ආලෝක අන්වීක්ෂ ක්ෂේත්රයේ තබා ඡායාරූප ගත කරන ලදී.
5.3 ප්රතිඵල සහ සාකච්ඡාව
5.3.1 දුස්ස්රාවීතාවය සහ ප්රවාහ රටා විශ්ලේෂණය
5.3.1.1 ප්රවාහ පරීක්ෂණ ක්රමය පෙර කතුර සහ තික්සොට්‍රොපික් රින්ග් තික්සෝට්‍රොපි නොමැතිව
පෙර කපා හැරීමකින් තොරව ප්රවාහ පරීක්ෂණ ක්රමය සහ thixotropic ring thixotropic ක්රමය භාවිතා කරමින්, හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශක HPS හි විවිධ මට්ටම් සහිත HPMC/HPS සංයෝග ද්රාවණයේ දුස්ස්රාවිතතාවය අධ්යයනය කරන ලදී. ප්රතිඵල 5-1 රූපයේ දැක්වේ. සියලුම සාම්පලවල දුස්ස්රාවීතාවය කප්පාදු කිරීමේ බලයේ ක්රියාකාරිත්වය යටතේ කැපුම් අනුපාතය වැඩිවීමත් සමඟ අඩු වීමේ ප්‍රවණතාවක් පෙන්නුම් කරන බව රූපයෙන් දැකගත හැකිය, යම් තරමක කැපුම් තුනී සංසිද්ධියක් පෙන්නුම් කරයි. බොහෝ ඉහළ සාන්ද්‍රණයකින් යුත් බහු අවයවික ද්රාවණ හෝ දියවීම කැපුම යටතේ ශක්තිමත් විසංයෝජනයට සහ අණුක ප්‍රතිසංවිධානයකට භාජනය වන අතර එමඟින් ව්‍යාජ ප්ලාස්ටික් ද්රව හැසිරීම් ප්‍රදර්ශනය කරයි [305, 349, 350]. කෙසේ වෙතත්, විවිධ හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශන අංශක සහිත HPS හි HPMC/HPS සංයෝග ද්‍රාවණවල කැපුම් තුනී කිරීමේ අංශක වෙනස් වේ.
Fig. 5-1 HPS හි විවිධ හයිඩ්‍රොප්‍රොපයිල් ප්‍රතිස්ථාපන මට්ටමක් සහිත HPS/HPMC ද්රාවණයේ දුස්ස්රාවිතතා එදිරිව කැපුම් අනුපාතය (පූර්ව කැපීමකින් තොරව, ඝන සහ හිස් සංකේත පිළිවෙලින් වැඩිවන අනුපාත ක්‍රියාවලියක් සහ අනුපාත ක්‍රියාවලියක් අඩු කරයි)
පිරිසිදු HPS නියැදියේ දුස්ස්රාවීතාවය සහ කැපුම් තුනී කිරීමේ මට්ටම HPMC/HPS සංයෝග සාම්පලයට වඩා වැඩි බව රූපයෙන් දැකගත හැකි අතර HPMC ද්රාවණයේ ෂීර් තුනී කිරීමේ මට්ටම අඩුම අගයක් ගනී, ප්රධාන වශයෙන් HPS හි දුස්ස්රාවිතතාවය. අඩු උෂ්ණත්වයකදී HPMC වලට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වේ. මීට අමතරව, එකම සංයෝග අනුපාතය සහිත HPMC/HPS සංයෝග ද්රාවණය සඳහා, HPS හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශන උපාධිය සමඟ දුස්ස්රාවීතාව වැඩි වේ. මෙයට හේතුව පිෂ්ඨ අණු වල හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් කාණ්ඩ එකතු කිරීම අන්තර් අණුක හයිඩ්රජන් බන්ධන බිඳ දමමින් පිෂ්ඨය කැට විඝටනය වීමට හේතු වන බැවිනි. හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිලේෂන් පිෂ්ඨයේ කැපුම් තුනී කිරීමේ සංසිද්ධිය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කළ අතර දේශීය පිෂ්ඨයේ කැපුම් තුනී කිරීමේ සංසිද්ධිය වඩාත් පැහැදිලි විය. හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ප්‍රතිස්ථාපන උපාධිය අඛණ්ඩව වැඩි වීමත් සමඟ, HPS හි කැපුම් තුනී කිරීමේ මට්ටම ක්රමයෙන් අඩු විය.
සියලුම සාම්පලවල ෂියර් ආතති-ෂියර් අනුපාත වක්‍රයේ තික්සොට්‍රොපික් මුදු ඇත, එයින් පෙන්නුම් කරන්නේ සියලුම සාම්පලවල යම් තරමක තික්සොට්‍රොපියක් ඇති බවයි. thixotropic ශක්තිය thixotropic ring ප්රදේශයේ ප්රමාණයෙන් නියෝජනය වේ. නියැදිය වැඩි තික්සොට්‍රොපික් වේ [351]. නියැදි ද්රාවණයේ ප්රවාහ දර්ශකය n සහ දුස්ස්රාවීතා සංගුණකය K Ostwald-de Waele බල නීතිය මගින් ගණනය කළ හැක (සමීකරණය (2-1) බලන්න).
වගුව 5-1 ප්රවාහ හැසිරීම් දර්ශකය (n) සහ ද්රව අනුකූලතා දර්ශකය (K) වැඩිවන වේගය සහ අඩුවන අනුපාත ක්රියාවලියේදී සහ HPS/HPMC ද්රාවණයේ තික්සොට්‍රොපි පුඩුව ප්රදේශය 25 °C දී HPS හි විවිධ හයිඩ්‍රොප්‍රොපයිල් ආදේශන මට්ටමක් සමඟින්.
5-1 වගුවේ දැක්වෙන්නේ ප්රවාහ දර්ශක n, දුස්ස්රාවීතා සංගුණකය K සහ HPMC/HPS සංයෝග ද්‍රාවණවල thixotropic මුදු ප්රදේශය විවිධ අංශක හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශක HPS සහිත කප්පාදුව වැඩි කිරීමේ සහ කප්පාදු කිරීමේ ක්‍රියාවලියේ අඩු වීමයි. සියලුම සාම්පලවල ප්රවාහ දර්ශකය n 1 ට වඩා අඩු බව වගුවෙන් දැක ගත හැකිය, සියලු නියැදි විසඳුම් ව්‍යාජ ප්ලාස්ටික් තරල බව පෙන්නුම් කරයි. එකම HPS හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශන උපාධියක් සහිත HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතිය සඳහා, HPMC අන්තර්ගතය වැඩි වීමත් සමඟ ප්රවාහ දර්ශකය n වැඩි වේ, HPMC එකතු කිරීම සංයෝග ද්රාවණය ශක්තිමත් නිව්ටෝනියානු තරල ලක්ෂණ පෙන්නුම් කරන බව පෙන්නුම් කරයි. කෙසේ වෙතත්, HPMC අන්තර්ගතය වැඩි වීමත් සමඟ K දුස්ස්රාවීතා සංගුණකය අඛණ්ඩව අඩු විය, HPMC එකතු කිරීම සංයෝග ද්රාවණයේ දුස්ස්රාවීතාවය අඩු කරන බව පෙන්නුම් කරයි, මන්ද දුස්ස්රාවීතා සංගුණකය K දුස්ස්රාවීතාවයට සමානුපාතික වේ. ඉහළ යන ෂියර් අදියරේදී විවිධ හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශන අංශක සහිත පිරිසිදු HPS හි n අගය සහ K අගය හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශන උපාධියේ වැඩිවීමත් සමඟ අඩු විය, හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිලේෂන් වෙනස් කිරීමෙන් පිෂ්ඨයේ ව්‍යාජ ප්ලාස්ටික් බව වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර පිෂ්ඨ ද්‍රාවණවල දුස්ස්රාවීතාව අඩු කළ හැකි බව පෙන්නුම් කරයි. ඊට පටහැනිව, n හි අගය අඩු වන කැපුම් අවධියේ ආදේශන උපාධිය වැඩි වීමත් සමඟ වැඩි වන අතර, හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිලේෂන් අධිවේග කප්පාදුවෙන් පසු ද්රාවණයේ නිව්ටෝනියානු තරල හැසිරීම වැඩි දියුණු කරන බව පෙන්නුම් කරයි. HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතියේ n අගය සහ K අගය HPS හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිලේෂන් සහ HPMC යන දෙකින්ම බලපෑමට ලක් වූ අතර ඒවා ඔවුන්ගේ ඒකාබද්ධ ක්‍රියාවේ ප්රතිඵලයක් විය. වැඩිවන කැපුම් අදියර හා සසඳන විට, අඩුවන කැපුම් අවධියේ සියලුම සාම්පලවල n අගයන් විශාල වූ අතර K අගයන් කුඩා වූ අතර, එයින් පෙන්නුම් කරන්නේ සංයෝග ද්රාවණයේ දුස්ස්රාවීතාව අධිවේගී කැපීමෙන් පසු අඩු වූ බවයි. සංයෝග ද්රාවණයේ නිව්ටෝනියානු තරල හැසිරීම වැඩි දියුණු කරන ලදී. .
HPMC අන්තර්ගතය වැඩි වීමත් සමඟ තික්සොට්‍රොපික් වළල්ලේ ප්රදේශය අඩු වූ අතර, HPMC එකතු කිරීම සංයෝග ද්රාවණයේ thixotropy අඩු කර එහි ස්ථායීතාවය වැඩි දියුණු කළ බව පෙන්නුම් කරයි. එකම සංයෝග අනුපාතය සහිත HPMC/HPS සංයෝග ද්රාවණය සඳහා, HPS හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ප්‍රතිස්ථාපන උපාධිය වැඩි වීමත් සමඟ තික්සොට්‍රොපික් වළල්ලේ ප්රදේශය අඩු වන අතර, හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිලේෂන් HPS හි ස්ථායීතාවය වැඩි දියුණු කරන බව පෙන්නුම් කරයි.
5.3.1.2 පෙර-කැපුම් සහ තුන්-අදියර තික්සොට්‍රොපික් ක්රමය සමඟ ෂීරිං ක්රමය
ප්‍ර-ෂියර් සහිත ෂෙයාර් ක්රමය භාවිතා කරන ලද්දේ විවිධ අංශක හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශක එච්පීඑස් සහ ෂියර් අනුපාතය සහිත HPMC/HPS සංයෝග ද්රාවණයේ දුස්ස්රාවීතාවයේ වෙනස අධ්යයනය කිරීම සඳහාය. ප්රතිඵල 5-2 රූපයේ දැක්වේ. HPMC ද්රාවණයේ කිසිඳු කැපුම් තුනීවීමක් දක්නට නොලැබෙන අතර අනෙකුත් සාම්පලවල කැපුම් තුනීවීමක් පෙන්නුම් කරන බව රූපයෙන් දැකගත හැකිය. මෙය පෙර කපා හැරීමකින් තොරව shearing ක්රමය සමඟ ලබාගත් ප්රතිඵලවලට අනුකූල වේ. අඩු කැපුම් අනුපාතයකින්, අධික හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශක නියැදිය සානු කලාපයක් ප්‍රදර්ශනය කරන බව රූපයෙන් ද දැක ගත හැකිය.
Fig. 5-2 HPS හි විවිධ හයිඩ්‍රොප්‍රොපයිල් ප්‍රතිස්ථාපන මට්ටමක් සහිත HPS/HPMC ද්රාවණයේ දුස්ස්රාවිතතාවයන් එදිරිව කපා හැරීමේ අනුපාතය (පෙර-කැවීම සමඟ)
සවි කිරීම මගින් ලබාගත් ශුන්ය-ෂෙයාර් දුස්ස්රාවීතාවය (h0), ප්රවාහ දර්ශකය (n) සහ දුස්ස්රාවීතා සංගුණකය (K) වගුව 5-2 හි දක්වා ඇත. වගුවෙන්, පිරිසිදු HPS සාම්පල සඳහා, ක්රම දෙකෙන්ම ලබාගත් n අගයන් ප්‍රතිස්ථාපන මට්ටම සමඟ වැඩි වන බව අපට පෙනේ, ආදේශන මට්ටම වැඩි වන විට පිෂ්ඨය ද්රාවණයේ ඝන-සමාන හැසිරීම අඩු වන බව පෙන්නුම් කරයි. HPMC අන්තර්ගතයේ වැඩිවීමත් සමඟ, n අගයන් සියල්ල පහතට නැඹුරුවක් පෙන්නුම් කරයි, HPMC ද්රාවණයේ ඝන-සමාන හැසිරීම අඩු කරන බව පෙන්නුම් කරයි. මෙම ක්රම දෙකෙහි ගුණාත්මක විශ්ලේෂණ ප්රතිඵල සමපාත වන බව මෙයින් පෙන්නුම් කෙරේ.
විවිධ පරීක්ෂණ ක්රම යටතේ එකම නියැදිය සඳහා ලබා ගත් දත්ත සංසන්දනය කිරීමේදී, පෙර කපා හැරීමෙන් පසු ලබා ගන්නා n හි අගය සෑම විටම පෙර කැපීමකින් තොරව ලබා ගන්නා ක්රමයට වඩා වැඩි බව පෙනී යයි, එයින් පෙන්නුම් කරන්නේ පූර්වයෙන් ලබාගත් සංයුක්ත පද්ධතිය බවයි. - shearing ක්රමය යනු ඝන-ආකාරයේ හැසිරීම පෙර-කැවීමකින් තොරව ක්රමය මගින් මනින ලද හැසිරීමට වඩා අඩුය. මක්නිසාද යත්, පූර්ව කප්පාදුවකින් තොරව පරීක්ෂණයෙන් ලබා ගන්නා අවසාන ප්‍රති result ලය ඇත්ත වශයෙන්ම කැපුම් අනුපාතය සහ කැපුම් කාලය යන ඒකාබද්ධ ක්‍රියාවේ ප්‍රති result ලයක් වන අතර, ප්‍රී-ෂියර් සමඟ පරීක්ෂණ ක්රමය ප්රථමයෙන් යම් කාල පරිච්ඡේදයක් සඳහා ඉහළ කප්පාදුවකින් thixotropic ආචරණය ඉවත් කරයි. කාලය. එබැවින්, මෙම ක්රමය මගින් සංයෝග පද්ධතියේ ෂීර් තුනී කිරීමේ සංසිද්ධිය සහ ප්රවාහ ලක්ෂණ වඩාත් නිවැරදිව තීරණය කළ හැකිය.
වගුවෙන්, එකම සංයෝග අනුපාතය (5:5) සඳහා, සංයෝග පද්ධතියේ n අගය 1 ට ආසන්න වන අතර, හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශක මට්ටම සමඟ පෙර-කැපු n වැඩි වන බව අපට දැක ගත හැකිය. සංයෝග පද්ධතියේ අඛණ්ඩ අවධියක් වන අතර HPMC අඩු හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශන උපාධියක් සහිත පිෂ්ඨය සාම්පල මත වඩාත් ප්‍රබල බලපෑමක් ඇති කරයි, ප්‍රතිවිරෝධීව පෙර-කැපුම් කිරීමකින් තොරව ආදේශන උපාධිය වැඩි වීමත් සමඟ n අගය වැඩි වීමේ ප්‍රතිඵලයට අනුකූල වේ. ක්රම දෙකෙහි විවිධ ප්‍රතිස්ථාපන මට්ටම් සහිත සංයෝග පද්ධතිවල K අගයන් සමාන වන අතර, විශේෂයෙන් පැහැදිලි ප්‍රවණතාවක් නොමැති අතර, ශුන්ය ෂියර් දුස්ස්රාවීතාවය පැහැදිලි පහළ ප්‍රවණතාවක් පෙන්නුම් කරයි, මන්ද ශුන්ය ෂියර් දුස්ස්රාවිතතාවය කැපුමෙන් ස්වායත්ත වේ. අනුපාතය. නෛසර්ගික දුස්ස්රාවිතතාවයට ද්රව්යයේම ගුණාංග නිවැරදිව පිළිබිඹු කළ හැකිය.
Fig. 5-3 HPS හි විවිධ හයිඩ්‍රොප්‍රොපයිල් ආදේශන මට්ටමක් සහිත HPS/HPMC මිශ්ර ද්රාවණයේ තුන් අන්තර තික්සොට්‍රොපි
සංයෝග පද්ධතියේ තික්සොට්‍රොපික් ගුණාංග මත හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් පිෂ්ඨය වෙනස් අංශක හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශකයේ බලපෑම අධ්යයනය කිරීම සඳහා තුන්-අදියර තික්සොට්‍රොපික් ක්රමය භාවිතා කරන ලදී. අඩු කැපුම් අවධියේදී HPMC අන්තර්ගතය වැඩි වීමත් සමඟ ද්රාවණ දුස්ස්රාවීතාවය අඩු වන අතර ශුන්ය කැපුම් දුස්ස්රාවීතාවයේ නීතියට අනුකූල වන ආදේශන උපාධිය වැඩි වීමත් සමඟ අඩු වන බව 5-3 රූපයෙන් දැකිය හැකිය.
ප්රතිසාධන අදියරේ විවිධ කාලයෙන් පසු ව්‍යුහාත්මක ප්‍රකෘතියේ උපාධිය දුස්ස්රාවීතා ප්රතිසාධන අනුපාතය DSR මගින් ප්‍රකාශ වන අතර ගණනය කිරීමේ ක්රමය 2.3.2 හි පෙන්වා ඇත. එම ප්රතිසාධන කාලය තුළම පිරිසිදු HPS හි DSR පිරිසිදු HPMC වලට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වන බව 5-2 වගුවෙන් දැක ගත හැක, එයට ප්රධාන වශයෙන් HPMC අණුව දෘඩ දාමයක් වන අතර එහි ලිහිල් කිරීමේ කාලය කෙටි වේ, සහ කෙටි කාලයක් තුළ ව්යුහය නැවත ලබා ගත හැකිය. යථා තත්ත්වයට පත් වෙනවා. HPS නම්යශීලී දාමයක් වන අතර, එහි ලිහිල් කිරීමේ කාලය දිගු වන අතර ව්යුහය ප්‍රතිසාධනය සඳහා බොහෝ කාලයක් ගතවේ. ආදේශන උපාධිය වැඩිවීමත් සමඟ, ආදේශන උපාධිය වැඩිවීමත් සමඟ පිරිසිදු HPS හි DSR අඩු වේ, හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිලේෂන් පිෂ්ඨ අණුක දාමයේ නම්යශීලී බව වැඩි දියුණු කරන අතර HPS හි ලිහිල් කිරීමේ කාලය දිගු කරයි. සංයෝග ද්රාවණයේ DSR පිරිසිදු HPS සහ පිරිසිදු HPMC සාම්පල වලට වඩා අඩුය, නමුත් HPS හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශන මට්ටම වැඩි වීමත් සමඟ සංයෝග සාම්පලයේ DSR වැඩි වන අතර එයින් පෙන්නුම් කරන්නේ සංයෝග පද්ධතියේ තික්සොට්‍රොපිය වැඩි වන බවයි. HPS හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිල් ආදේශනය වැඩි වීම. එය වැඩිවන රැඩිකල් ආදේශක මට්ටම සමඟ අඩු වේ, එය පෙර-කැවීමකින් තොරව ප්රතිඵලවලට අනුකූල වේ.
වගුව 5-2 Zero shear viscosity (h0), ප්රවාහ හැසිරීම් දර්ශකය (n), වැඩිවන වේගය අතරතුර තරල අනුකූලතා දර්ශකය (K) සහ විවිධ හයිඩ්‍රොප්‍රොපයිල් සමඟ HPS/HPMC ද්රාවණය සඳහා නිශ්චිත ප්රතිසාධන කාලයකට පසු ව්යුහය ප්‍රතිසාධනය (DSR) 25 °C දී HPS ආදේශන උපාධිය
සාරාංශයක් ලෙස, පෙර කැපීමකින් තොරව ස්ථායී-තත්ත්ව පරීක්ෂණය සහ thixotropic ring thixotropy පරීක්ෂණය මගින් විශාල කාර්ය සාධන වෙනස්කම් සහිත සාම්පල ගුණාත්මකව විශ්ලේෂණය කළ හැකි නමුත් කුඩා කාර්ය සාධන වෙනස්කම් සහිත විවිධ HPS හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශන අංශක සහිත සංයෝග සඳහා විසඳුමේ පර්යේෂණ ප්රතිඵල පරස්පර වේ. සැබෑ ප්රතිඵලය, මන්ද මනින ලද දත්ත යනු කැපුම් අනුපාතිකයේ සහ කැපුම් කාලයෙහි බලපෑමේ විස්තීර්ණ ප්රතිඵල වන අතර තනි විචල්‍යයක බලපෑම සැබවින්ම පිළිබිඹු කළ නොහැකි බැවිනි.
5.3.2 රේඛීය viscoelastic කලාපය
හයිඩ්රොජෙල් සඳහා, ගබඩා මාපාංකය G′ තීරණය වන්නේ ඵලදායි අණුක දාමවල දෘඪතාව, ශක්තිය සහ සංඛ්යාව අනුව වන අතර, G′′ අලාභ මාපාංකය කුඩා අණු සහ ක්‍රියාකාරී කණ්ඩායම්වල සංක්රමණය, චලනය සහ ඝර්ෂණය මගින් තීරණය වේ. . එය කම්පනය සහ භ්රමණය වැනි ඝර්ෂණ බලශක්ති පරිභෝජනය මගින් තීරණය වේ. ගබඩා මාපාංකය G′ සහ පාඩු මාපාංකය G″ (එනම් tan δ = 1) ඡේදනය වීමේ පැවැත්මේ ලකුණ. ද්රාවණයේ සිට ජෙල් දක්වා සංක්රමණය ජෙල් ලක්ෂ්යය ලෙස හැඳින්වේ. ගබඩා මොඩියුලය G′ සහ පාඩු මාපාංකය G″ බොහෝ විට ජෙල් ජාල ව්යුහයේ ජෙලේෂන් හැසිරීම, සෑදීමේ වේගය සහ ව්‍යුහාත්මක ගුණාංග අධ්යයනය කිරීමට භාවිතා කරයි [352]. ජෙල් ජාල ව්යුහය සෑදීමේදී අභ්යන්තර ව්යුහය සංවර්ධනය සහ අණුක ව්යුහය ද ඒවාට පිළිබිඹු කළ හැකිය. අන්තර්ක්‍රියා [353].
1 Hz සංඛ්‍යාතයකින් සහ 0.01%-100% ක වික්‍රියා පරාසයක හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශක HPS හි විවිධ අංශක සහිත HPMC/HPS සංයෝග ද්‍රාවණවල වික්‍රියා ස්වීප් වක්‍ර රූප සටහන 5-4 පෙන්වයි. පහළ විරූපණ ප්රදේශයේ (0.01-1%) HPMC හැර අනෙකුත් සියලුම සාම්පල G′ > G″ වන අතර එය ජෙල් තත්වයක් පෙන්නුම් කරන බව රූපයෙන් දැකගත හැකිය. HPMC සඳහා, G′ සම්පූර්ණ හැඩයෙන් යුක්ත වේ විචල්‍ය පරාසය සැමවිටම G ට වඩා අඩුය", HPMC විසඳුම් තත්වයේ පවතින බව පෙන්නුම් කරයි. මීට අමතරව, විවිධ සාම්පලවල viscoelasticity හි විරූපණ යැපීම වෙනස් වේ. G80 නියැදිය සඳහා, viscoelasticity හි සංඛ්යාත යැපීම වඩාත් පැහැදිලිය: විරූපණය 0.3% ට වඩා වැඩි වූ විට, G හි සැලකිය යුතු වැඩි වීමක් සමඟින් G' ක්රමයෙන් අඩු වන බව දැකිය හැක. වැඩි වීම, මෙන්ම ටැන් δ හි සැලකිය යුතු වැඩි වීමක්; සහ විකෘති ප්රමාණය 1.7% ක් වන විට ඡේදනය වන අතර, විකෘති ප්රමාණය 1.7% ඉක්මවූ පසු G80 හි ජෙල් ජාල ව්යුහය බරපතල ලෙස හානි වී ඇති බව පෙන්නුම් කරන අතර එය ද්රාවණ තත්වයක පවතී.
Fig. 5-4 ගබඩා මාපාංකය (G′) සහ පාඩු මාපාංකය (G″) එදිරිව HPS/HPMC සඳහා වික්‍රියා HPS හි විවිධ හයිඩ්‍රොයිප්‍රොපයිල් ආදේශන උපාධිය සමඟ මිශ්ර වේ (ඝන සහ හිස් සංකේත පිළිවෙලින් G′ සහ G″ ඉදිරිපත් කරයි)
HPS හි විවිධ හයිඩ්‍රොප්‍රොපයිල් ආදේශන උපාධිය සමඟ HPMC/HPS මිශ්ර ද්රාවණය සඳහා 5-5 ටැන් δ එදිරිව වික්‍රියා
හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ප්‍රතිස්ථාපන උපාධිය අඩුවීමත් සමඟ පිරිසිදු HPS හි රේඛීය viscoelastic කලාපය පැහැදිලිවම පටු වී ඇති බව රූපයෙන් දැකගත හැකිය. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, HPS හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ප්‍රතිස්ථාපන උපාධිය වැඩි වන විට, ටැන් δ වක්‍රයේ සැලකිය යුතු වෙනස්කම් වැඩි විරූපණ ප්‍රමාණ පරාසයක දක්නට ලැබේ. විශේෂයෙන්ම, G80 හි රේඛීය viscoelastic කලාපය සියලු සාම්පල අතරින් පටුම වේ. එබැවින්, G80 හි රේඛීය viscoelastic කලාපය තීරණය කිරීම සඳහා භාවිතා වේ
පහත දැක්වෙන පරීක්ෂණ මාලාවේ විරූපණ විචල්‍යයේ අගය තීරණය කිරීම සඳහා වන නිර්ණායක. එකම සංයෝග අනුපාතය සහිත HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතිය සඳහා, HPS හි හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශන උපාධිය අඩු වීමත් සමඟ රේඛීය viscoelastic කලාපය ද පටු වේ, නමුත් රේඛීය viscoelastic කලාපය මත hydroxypropyl ආදේශන උපාධියේ හැකිලීමේ බලපෑම එතරම් පැහැදිලි නැත.
5.3.3 උණුසුම සහ සිසිලනය අතරතුර Viscoelastic ගුණ
හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ප්‍රතිස්ථාපන විවිධ මට්ටම් සහිත HPS හි HPMC/HPS සංයෝග ද්‍රාවණවල ගතික viscoelastic ගුණයන් රූප සටහන 5-6 හි පෙන්වා ඇත. රූපයෙන් පෙනෙන පරිදි, HPMC තාපන ක්රියාවලියේදී අදියර හතරක් ප්‍රදර්ශනය කරයි: ආරම්භක සානු කලාපයක්, ව්යුහය සාදන අදියර දෙකක් සහ අවසාන සානු කලාපයක්. ආරම්භක සානුව අවධියේදී, G′ <G″, G′ සහ G″ අගයන් කුඩා වන අතර, සාමාන්ය ද්රව විස්කෝලාස්ටික් හැසිරීම් පෙන්නුම් කරමින් උෂ්ණත්වය වැඩිවීමත් සමඟ මදක් අඩුවීමට නැඹුරු වේ. HPMC හි තාප ජෙලීකරණයට G′ සහ G″ (එනම් ද්රාවණ-ජෙල් සංක්‍රාන්ති ලක්ෂ්යය, 49 °C පමණ) ඡේදනය වීමෙන් සීමා වූ ව්යුහය ගොඩනැගීමේ වෙනස් අවධීන් දෙකක් ඇත, එය පෙර වාර්තාවලට අනුකූල වේ. අනුකූල [160, 354]. අධික උෂ්ණත්වයකදී, ජලභීතිකාව සහ ජලභීතික ආශ්‍රය හේතුවෙන්, HPMC ක්රමයෙන් හරස් ජාල ව්යුහයක් සාදයි [344, 355, 356]. වලිගයේ සානුව කලාපයේ, G′ සහ G″ අගයන් ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර, HPMC ජෙල් ජාල ව්යුහය සම්පූර්ණයෙන්ම සෑදී ඇති බව පෙන්නුම් කරයි.
HPMC හි මෙම අදියර හතර උෂ්ණත්වය අඩු වන විට ප්‍රතිලෝම අනුපිළිවෙලින් අනුපිළිවෙලින් දිස්වේ. G′ සහ G″ ඡේදනය සිසිලන අවධියේදී 32 °C පමණ අඩු උෂ්ණත්ව කලාපයට මාරු වේ, එය හිස්ටෙරෙසිස් [208] හෝ අඩු උෂ්ණත්වයේ දී දාමයේ ඝනීභවනයේ බලපෑම [355] නිසා විය හැක. HPMC හා සමානව, උනුසුම් ක්රියාවලියේදී අනෙකුත් සාම්පල ද අදියර හතරක් ඇති අතර, සිසිලන ක්රියාවලියේදී ප්රතිවර්ත කළ හැකි සංසිද්ධිය සිදු වේ. කෙසේ වෙතත්, G80 සහ A939 G' සහ G" අතර ඡේදනයකින් තොරව සරල කළ ක්‍රියාවලියක් පෙන්වන බවත්, G80 හි වක්රය පවා නොපෙන්වන බවත් රූපයෙන් පෙනේ. පසුපස වේදිකා ප්රදේශය.
පිරිසිදු HPS සඳහා, හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ප්‍රතිස්ථාපන ඉහළ මට්ටමක් ජෙල් සෑදීමේ ආරම්භක සහ අවසාන උෂ්ණත්වය, විශේෂයෙන්ම ආරම්භක උෂ්ණත්වය, පිළිවෙලින් G80, A939 සහ A1081 සඳහා 61 °C මාරු කළ හැක. , 62 °C සහ 54 °C. මීට අමතරව, එකම සංයෝග අනුපාතය සහිත HPMC/HPS සාම්පල සඳහා, ආදේශන මට්ටම වැඩි වන විට, G′ සහ G″ යන දෙකෙහි අගයන් අඩු වීමට නැඹුරු වේ, එය පෙර අධ්‍යයනවල ප්රතිඵලවලට අනුකූල වේ [357, 358]. ආදේශන මට්ටම වැඩි වන විට, ජෙල් වල වයනය මෘදු වේ. එබැවින්, හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිලේෂන් දේශීය පිෂ්ඨයේ ඇණවුම් ව්යුහය බිඳ දමා එහි ජලාකර්ෂණීයතාව [343] වැඩි දියුණු කරයි.
HPMC/HPS සංයෝග සාම්පල සඳහා, HPS හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශන උපාධිය වැඩි වීමත් සමඟ G′ සහ G″ දෙකම අඩු විය, එය පිරිසිදු HPS හි ප්රතිඵලවලට අනුකූල විය. එපමනක් නොව, HPMC එකතු කිරීමත් සමග, ආදේශන උපාධිය G′ මත සැලකිය යුතු බලපෑමක් ඇති කළේය G සමඟ ඇති බලපෑම" අඩුවෙන් උච්චාරණය වේ.
සියලුම HPMC/HPS සංයුක්ත සාම්පලවල viscoelastic curves එකම ප්‍රවණතාව පෙන්නුම් කළ අතර එය අඩු උෂ්ණත්වයකදී HPS සහ ඉහළ උෂ්ණත්වයකදී HPMC වලට අනුරූප විය. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, අඩු උෂ්ණත්වයකදී, HPS සංයෝග පද්ධතියේ viscoelastic ගුණ මත ආධිපත්‍යය දරයි, ඉහළ උෂ්ණත්වයකදී HPMC සංයෝග පද්ධතියේ viscoelastic ගුණ තීරණය කරයි. මෙම ප්රතිඵලය ප්රධාන වශයෙන් HPMC වෙත ආරෝපණය වේ. විශේෂයෙන්ම, HPS යනු සීතල ජෙල් වර්ගයකි, රත් වූ විට ජෙල් තත්වයේ සිට ද්රාවණ තත්වයට වෙනස් වේ; ඊට පටහැනිව, HPMC යනු උණුසුම් ජෙල් එකක් වන අතර එය ක්රමයෙන් වැඩිවන උෂ්ණත්ව ජාල ව්යුහය සමඟ ජෙල් සාදයි. HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතිය සඳහා, අඩු උෂ්ණත්වයකදී, සංයෝග පද්ධතියේ ජෙල් ගුණයන් ප්රධාන වශයෙන් HPS සීතල ජෙල් මගින් දායක වන අතර, ඉහළ උෂ්ණත්වයකදී, උණුසුම් උෂ්ණත්වවලදී, HPMC හි ජෙලීකරණය සංයෝග පද්ධතියේ ආධිපත්‍යය දරයි.
රූපය 5-6 HPS හි විවිධ හයිඩ්‍රොයිප්‍රොපයිල් ආදේශන උපාධිය සමඟ HPS/HPMC මිශ්ර ද්රාවණය සඳහා ගබඩා මාපාංකය (G′), පාඩු මාපාංකය (G″) සහ tan δ vs. උෂ්ණත්වය
HPMC/HPS සංයුක්ත පද්ධතියේ මාපාංකය, අපේක්ෂා කළ පරිදි, පිරිසිදු HPMC සහ පිරිසිදු HPS හි මාපාංක අතර වේ. එපමනක් නොව, සංකීර්ණ පද්ධතිය G′ > G″ සමස්ත උෂ්ණත්ව පරිලෝකන පරාසය තුළ ප්‍රදර්ශනය කරයි, එයින් පෙන්නුම් කරන්නේ HPMC සහ HPS යන දෙකටම පිළිවෙලින් ජල අණු සමඟ අන්තර් අණුක හයිඩ්රජන් බන්ධන සෑදිය හැකි අතර එකිනෙකා සමඟ අන්තර් අණුක හයිඩ්රජන් බන්ධන සෑදිය හැකි බවයි. මීට අමතරව, අලාභ සාධක වක්රය මත, සියලුම සංකීර්ණ පද්ධතිවල 45 °C පමණ tan δ උච්චයක් ඇති අතර, එයින් පෙන්නුම් කරන්නේ සංකීර්ණ පද්ධතියේ අඛණ්ඩ අවධි සංක්‍රාන්තිය සිදුවී ඇති බවයි. මෙම අදියර සංක්‍රාන්තිය මීළඟ 5.3.6 හි සාකච්ඡා කෙරේ. සාකච්ඡාව දිගටම කරගෙන යන්න.
5.3.4 සංයෝග දුස්ස්රාවීතාවය මත උෂ්ණත්වයේ බලපෑම
සැකසීමේදී සහ ගබඩා කිරීමේදී ඇති විය හැකි පුළුල් පරාසයක උෂ්ණත්වයන් නිසා ද්රව්යවල භූ විද්යාත්මක ගුණාංග මත උෂ්ණත්වයේ බලපෑම අවබෝධ කර ගැනීම වැදගත් වේ [359, 360]. 5 °C - 85 °C පරාසයක, විවිධ අංශක හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශක HPS සහිත HPMC/HPS සංයෝග ද්‍රාවණවල සංකීර්ණ දුස්ස්රාවිතතාවයේ උෂ්ණත්වයේ බලපෑම රූප සටහන 5-7 හි පෙන්වා ඇත. රූප සටහන 5-7(a), උෂ්ණත්වය වැඩිවීමත් සමඟ පිරිසිදු HPS හි සංකීර්ණ දුස්ස්රාවිතතාවය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වන බව දැකිය හැකිය; පිරිසිදු HPMC හි දුස්ස්රාවීතාවය උෂ්ණත්වය ඉහළ යාමත් සමඟ මුල සිට 45 °C දක්වා තරමක් අඩු වේ. දියුණු වෙනවා.
සියලුම සංයෝග සාම්පලවල දුස්ස්රාවීතා වක්‍ර උෂ්ණත්වය සමඟ සමාන ප්රවණතා පෙන්නුම් කළ අතර, පළමුව උෂ්ණත්වය වැඩි වීමත් සමඟ අඩු වී පසුව උෂ්ණත්වය වැඩි වීමත් සමඟ වැඩි වේ. මීට අමතරව, සංයුක්ත සාම්පලවල දුස්ස්රාවිතතාවය අඩු උෂ්ණත්වයකදී HPS වලට සමීප වන අතර ඉහළ උෂ්ණත්වයකදී HPMC වලට සමීප වේ. මෙම ප්රතිඵලය HPMC සහ HPS යන දෙකෙහිම සුවිශේෂී ජෙලේෂන් හැසිරීම් වලට සම්බන්ධ වේ. සංයුක්ත නියැදියේ දුස්ස්රාවීතා වක්රය 45 °C දී වේගවත් සංක්‍රාන්තියක් පෙන්නුම් කළේය, සමහරවිට HPMC/HPS සංයුක්ත පද්ධතියේ අවධි සංක්‍රාන්තියක් නිසා විය හැක. කෙසේ වෙතත්, ඉහළ උෂ්ණත්වයකදී G80/HPMC 5:5 සංයෝග සාම්පලයේ දුස්ස්රාවිතතාවය පිරිසිදු HPMC වලට වඩා වැඩි බව සඳහන් කිරීම වටී, එය ප්රධාන වශයෙන් ඉහළ උෂ්ණත්වයේ දී G80 හි ඉහළ නෛසර්ගික දුස්ස්රාවිතතාවය නිසා වේ [361]. එකම සංයෝග අනුපාතය යටතේ, HPS හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිල් ආදේශන උපාධිය වැඩි වීමත් සමඟ සංයෝග පද්ධතියේ සංයෝග දුස්ස්රාවීතාවය අඩු වේ. එබැවින්, පිෂ්ඨ අණු තුළට හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිල් කාණ්ඩ හඳුන්වා දීමෙන් පිෂ්ඨ අණුවල අන්තර් අණුක හයිඩ්රජන් බන්ධන බිඳ වැටීමට හේතු විය හැක.
රූපය 5-7 HPS/HPMC සඳහා සංකීර්ණ දුස්ස්රාවීතාව එදිරිව උෂ්ණත්වය HPS හි විවිධ හයිඩ්‍රොයිප්‍රොපයිල් ආදේශන උපාධිය සමඟ මිශ්ර වේ
HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතියේ සංකීර්ණ දුස්ස්රාවීතාවය මත උෂ්ණත්වයේ බලපෑම යම් උෂ්ණත්ව පරාසයක් තුළ Arrhenius සම්බන්ධතාවයට අනුකූල වන අතර, සංකීර්ණ දුස්ස්රාවීතාවය උෂ්ණත්වය සමඟ ඝාතීය සම්බන්ධතාවයක් ඇත. Arrhenius සමීකරණය පහත පරිදි වේ:
ඒවා අතර, η* යනු සංකීර්ණ දුස්ස්රාවිතතාවය, Pa s;
A යනු නියතයකි, Pa s;
T යනු නිරපේක්ෂ උෂ්ණත්වය, K;
R යනු වායු නියතය, 8.3144 J·mol–1·K–1;
E යනු සක්‍රීය කිරීමේ ශක්තිය, J·mol–1 වේ.
සූත්රය (5-3) අනුව සවි කර ඇති අතර, සංයෝග පද්ධතියේ දුස්ස්රාවීතා-උෂ්ණත්ව වක්රය 45 ° C දී ටැන් δ උච්චය අනුව කොටස් දෙකකට බෙදිය හැකිය; 5 °C - 45 °C සහ 45 °C - 85 ° සංයෝග පද්ධතිය C පරාසයේ සවිකිරීමෙන් ලබාගත් සක්රිය ශක්තිය E සහ නියත A වල අගයන් 5-3 වගුවේ දක්වා ඇත. සක්‍රීය ශක්ති E හි ගණනය කළ අගයන් -174 kJ·mol−1 සහ 124 kJ·mol−1 අතර වන අතර A නියතයේ අගයන් 6.24×10−11 Pa·s සහ 1.99×1028 Pa·s අතර වේ. ගැළපෙන පරාසය තුළ, G80/HPMC නියැදිය හැර, සවිකර ඇති සහසම්බන්ධතා සංගුණක ඉහළ (R2 = 0.9071 –0.9892) විය. G80/HPMC නියැදියට 45 °C - 85 °C උෂ්ණත්ව පරාසය තුළ අඩු සහසම්බන්ධතා සංගුණකයක් (R2= 0.4435) ඇත, එය G80 හි සහජයෙන්ම ඉහළ දෘඪතාව සහ අනෙකුත් HPS ස්ඵටිකීකරණ අනුපාතයට සාපේක්ෂව එහි වේගවත් බර නිසා විය හැක. 362]. G80 හි මෙම ගුණාංගය HPMC සමඟ සංයෝග වූ විට සමජාතීය නොවන සංයෝග සෑදීමේ සම්භාවිතාව වැඩි කරයි.
5 °C - 45 °C උෂ්ණත්ව පරාසය තුළ, HPMC/HPS සංයුක්ත නියැදියේ E අගය, HPS සහ HPMC අතර අන්තර්ක්‍රියා නිසා විය හැකි පිරිසිදු HPS වලට වඩා තරමක් අඩුය. දුස්ස්රාවීතාවයේ උෂ්ණත්වය රඳා පැවතීම අඩු කරන්න. පිරිසිදු HPMC හි E අගය අනෙකුත් සාම්පලවලට වඩා වැඩිය. සියලුම පිෂ්ඨය අඩංගු සාම්පල සඳහා සක්‍රීය කිරීමේ ශක්තීන් අඩු ධනාත්මක අගයන් වූ අතර, අඩු උෂ්ණත්වවලදී, උෂ්ණත්වය සමඟ දුස්ස්රාවීතාවයේ අඩුවීම අඩු ලෙස ප්‍රකාශ වන අතර සංයුති පිෂ්ඨය වැනි වයනයක් පෙන්නුම් කරයි.
වගුව 5-3 Arrhenius සමීකරණ පරාමිතීන් (E: සක්‍රීය කිරීමේ ශක්තිය; A: නියත; R 2: නිර්ණය කිරීමේ සංගුණකය) Eq.(1) වෙතින් HPS/HPMC මිශ්‍රණයන් HPS හි විවිධ අංශක හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිලේෂන් සඳහා
කෙසේ වෙතත්, 45 °C - 85 °C ඉහළ උෂ්ණත්ව පරාසය තුළ, පිරිසිදු HPS සහ HPMC/HPS සංයුක්ත සාම්පල අතර E අගය ගුණාත්මකව වෙනස් වූ අතර, පිරිසිදු HPS වල E අගය 45.6 kJ·mol−1 - පරාසය තුළ 124 kJ·mol−1, සංකීර්ණවල E අගයන් -3.77 kJ·mol−1– -72.2 kJ·mol−1 පරාසයේ ඇත. පිරිසිදු HPMC හි E අගය -174 kJ mol−1 වන බැවින්, සංකීර්ණ පද්ධතියේ සක්‍රීය කිරීමේ ශක්තිය මත HPMC හි ප්‍රබල බලපෑම මෙම වෙනස පෙන්නුම් කරයි. පිරිසිදු HPMC සහ සංයුක්ත පද්ධතියේ E අගයන් සෘණාත්මක වන අතර, එයින් ඇඟවෙන්නේ ඉහළ උෂ්ණත්වවලදී, වැඩිවන උෂ්ණත්වය සමඟ දුස්ස්රාවීතාවය වැඩි වන අතර සංයෝගය HPMC වැනි හැසිරීම් වයනය පෙන්නුම් කරන බවයි.
HPMC සහ HPS වල බලපෑම HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතිවල සංකීර්ණ දුස්ස්රාවීතාවය මත ඉහළ උෂ්ණත්වයේ සහ අඩු උෂ්ණත්වයේ දී සාකච්ඡා කරන ලද viscoelastic ගුණාංගවලට අනුකූල වේ.
5.3.5 ගතික යාන්ත්රික ගුණ
සංඛ්යාත 5-8 හි සංඛ්යාත ස්වීප් වක්‍ර 5 °C හි HPMC/HPS සංයෝග ද්‍රාවණවල විවිධ ප්‍රමාණයේ හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ප්‍රතිස්ථාපන සමඟ පෙන්වයි. පිරිසිදු HPS සාමාන්ය ඝන-සමාන හැසිරීම් (G′ > G″) ප්‍රදර්ශනය කරන අතර HPMC යනු ද්රව-සමාන හැසිරීම (G′ < G″) බව රූපයෙන් දැකිය හැක. සියලුම HPMC/HPS සූත්‍රගත කිරීම් ඝන-සමාන හැසිරීම් ප්‍රදර්ශනය කළේය. බොහෝ සාම්පල සඳහා, G′ සහ G″ යන දෙකම වැඩි වන සංඛ්යාතය සමඟ වැඩි වන අතර, ද්රව්යයේ ඝන-සමාන හැසිරීම ප්‍රබල බව පෙන්නුම් කරයි.
පිරිසිදු HPMCs පිරිසිදු HPS සාම්පලවල දැකීමට අපහසු පැහැදිලි සංඛ්යාත යැපීමක් ප්‍රදර්ශනය කරයි. අපේක්ෂා කළ පරිදි, HPMC/HPS සංකීර්ණ පද්ධතිය යම් තරමක සංඛ්යාත යැපීම ප්‍රදර්ශනය කළේය. සියලුම HPS අඩංගු සාම්පල සඳහා, n′ සැමවිටම n″ ට වඩා අඩු වන අතර G″ G′ ට වඩා ප්‍රබල සංඛ්යාත යැපීමක් පෙන්නුම් කරයි, මෙම සාම්පල දුස්ස්රාවී [352, 359, 363] වලට වඩා ප්රත්යාස්ථ බව පෙන්නුම් කරයි. එබැවින්, සංයුක්ත සාම්පලවල ක්‍රියාකාරීත්වය ප්රධාන වශයෙන් HPS මගින් තීරණය කරනු ලැබේ, එයට ප්රධාන වශයෙන් HPMC අඩු උෂ්ණත්වයකදී අඩු දුස්ස්රාවීතා ද්රාවණ තත්වයක් ඉදිරිපත් කරයි.
වගුව 5-4 n′, n″, G0′ සහ G0″ HPS/HPMC සඳහා විවිධ හයිඩ්‍රොප්‍රොපයිල් ආදේශන මට්ටම HPS 5 °C දී Eqs වලින් තීරණය කර ඇත. (5-1) සහ (5-2)
රූපය 5-8 ගබඩා මාපාංකය (G′) සහ පාඩු මාපාංකය (G″) එදිරිව HPS/HPMC සඳහා සංඛ්යාතය 5 °C හි HPS හි විවිධ හයිඩ්‍රොයිප්‍රොපයිල් ආදේශන උපාධිය සමඟ මිශ්ර වේ.
පිරිසිදු HPMCs පිරිසිදු HPS සාම්පලවල දැකීමට අපහසු පැහැදිලි සංඛ්යාත යැපීමක් ප්‍රදර්ශනය කරයි. HPMC/HPS සංකීර්ණය සඳහා අපේක්ෂා කළ පරිදි, ලිගන්ඩ් පද්ධතිය යම් තරමක සංඛ්යාත යැපීම ප්‍රදර්ශනය කළේය. සියලුම HPS අඩංගු සාම්පල සඳහා, n′ සැමවිටම n″ ට වඩා අඩු වන අතර G″ G′ ට වඩා ප්‍රබල සංඛ්යාත යැපීමක් පෙන්නුම් කරයි, මෙම සාම්පල දුස්ස්රාවී [352, 359, 363] වලට වඩා ප්රත්යාස්ථ බව පෙන්නුම් කරයි. එබැවින්, සංයුක්ත සාම්පලවල ක්‍රියාකාරීත්වය ප්රධාන වශයෙන් HPS මගින් තීරණය කරනු ලැබේ, එයට ප්රධාන වශයෙන් HPMC අඩු උෂ්ණත්වයකදී අඩු දුස්ස්රාවීතා ද්රාවණ තත්වයක් ඉදිරිපත් කරයි.
85°C හි හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ප්‍රතිස්ථාපන විවිධ අංශක සහිත HPS හි HPMC/HPS සංයෝග ද්‍රාවණවල සංඛ්යාත ස්වීප් වක්‍ර සංඛ්යාත 5-9 පෙන්වා ඇත. රූපයෙන් පෙනෙන පරිදි, A1081 හැර අනෙකුත් සියලුම HPS සාම්පල සාමාන්ය ඝන-සමාන හැසිරීම් ප්‍රදර්ශනය කළේය. A1081 සඳහා, G' සහ G" හි අගයන් ඉතා සමීප වන අතර, G' G" ට වඩා තරමක් කුඩා වන අතර, A1081 තරලයක් ලෙස හැසිරෙන බව පෙන්නුම් කරයි.
මෙයට හේතුව A1081 සීතල ජෙල් එකක් වන අතර ඉහළ උෂ්ණත්වයකදී ජෙල්-විසඳුම් සංක්‍රාන්තියකට භාජනය වන බැවිනි. අනෙක් අතට, එකම සංයෝග අනුපාතය සහිත සාම්පල සඳහා, n′, n″, G0′ සහ G0″ (වගුව 5-5) හි අගයන් සියල්ල හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශන උපාධියේ වැඩි වීමත් සමඟ අඩු විය, එයින් පෙන්නුම් කරන්නේ හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිලේෂන් ඝණ- අඩු වූ බවයි. ඉහළ උෂ්ණත්වයකදී (85 ° C) පිෂ්ඨය හැසිරීම වැනිය. විශේෂයෙන්ම, G80 හි n′ සහ n″ 0 ට ආසන්න වන අතර, ශක්තිමත් ඝන-සමාන හැසිරීම් පෙන්නුම් කරයි; ඊට ප්‍රතිවිරුද්ධව, A1081 හි n′ සහ n″ අගයන් 1 ට ආසන්න වන අතර එය ප්‍රබල තරල හැසිරීම් පෙන්නුම් කරයි. මෙම n' සහ n" අගයන් G' සහ G" සඳහා දත්ත සමඟ අනුකූල වේ. මීට අමතරව, රූප සටහන 5-9 සිට දැකිය හැකි පරිදි, හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිල් ආදේශන මට්ටම ඉහළ උෂ්ණත්වයකදී HPS හි සංඛ්යාත යැපීම සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු කළ හැකිය.
Fig. 5-9 ගබඩා මාපාංකය (G′) සහ පාඩු මාපාංකය (G″) එදිරිව HPS/HPMC සඳහා සංඛ්යාතය 85 °C හි HPS හි විවිධ හයිඩ්‍රොයිප්‍රොපයිල් ආදේශන උපාධිය සමඟ මිශ්ර වේ.
රූප සටහන 5-9 පෙන්නුම් කරන්නේ HPMC සාමාන්ය ඝන-සමාන හැසිරීම් (G′ > G″) 85°C දී ප්‍රදර්ශනය කරන බවයි, එය ප්රධාන වශයෙන් එහි තාපජල් ගුණවලට හේතු වේ. මීට අමතරව, HPMC හි G′ සහ G″ සංඛ්යාතය සමඟ වෙනස් වේ වැඩි වීම බොහෝ වෙනස් නොවීය, එය පැහැදිලි සංඛ්යාත යැපීමක් නොමැති බව පෙන්නුම් කරයි.
HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතිය සඳහා, n′ සහ n″ අගයන් දෙකම 0 ට ආසන්න වන අතර G0′ G0 (වගුව″ 5-5) ට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස ඉහළ අගයක් ගනී, එහි ඝන-සමාන හැසිරීම තහවුරු කරයි. අනෙක් අතට, ඉහළ හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිල් ආදේශනය HPS ඝන-සමාන සිට ද්රව-සමාන හැසිරීම දක්වා මාරු කළ හැකිය, එය සංයුති ද්‍රාවණවල සිදු නොවන සංසිද්ධියකි. මීට අමතරව, HPMC සමඟ එකතු කරන ලද සංයෝග පද්ධතිය සඳහා, සංඛ්‍යාතයේ වැඩිවීමත් සමඟ, G' සහ G" යන දෙකම සාපේක්ෂ වශයෙන් ස්ථායීව පැවති අතර, n' සහ n" අගයන් HPMC හි අගයන්ට සමීප විය. මෙම සියලු ප්‍රතිඵලවලින් ඇඟවෙන්නේ HPMC 85 ° C ඉහළ උෂ්ණත්වයකදී සංයෝග පද්ධතියේ දුස්ස්රාවීතාවයේ ආධිපත්‍යය දරන බවයි.
HPS/HPMC සඳහා 5-5 වගුව n′, n″, G0′ සහ G0″ HPS හි විවිධ හයිඩ්‍රොප්‍රොපයිල් ආදේශනය 85 °C දී Eqs වලින් තීරණය වේ. (5-1) සහ (5-2)
5.3.6 HPMC/HPS සංයුක්ත පද්ධතියේ රූප විද්යාව
HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතියේ අවධි සංක්‍රාන්තිය අයඩින් පැල්ලම් දෘශ්‍ය අන්වීක්ෂය මගින් අධ්යයනය කරන ලදී. 5:5 සංයෝග අනුපාතයක් සහිත HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතිය 25 °C, 45 °C සහ 85 °C දී පරීක්ෂා කරන ලදී. පහත දැක්වෙන පැල්ලම් සහිත ආලෝක අන්වීක්ෂ රූප 5-10 රූපවල දැක්වේ. අයඩින් සමඟ ඩයි කිරීමෙන් පසු HPS අදියර අඳුරු පැහැයට වර්ණාලේප කර ඇති අතර HPMC අදියර අයඩින් මගින් වර්ණක කළ නොහැකි බැවින් සැහැල්ලු වර්ණයක් පෙන්නුම් කරන බව රූපයෙන් පෙනේ. එබැවින්, HPMC/HPS හි අදියර දෙක පැහැදිලිව වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය. ඉහළ උෂ්ණත්වවලදී, අඳුරු කලාපවල ප්රදේශය (HPS අදියර) වැඩි වන අතර දීප්තිමත් කලාපවල ප්රදේශය (HPMC අදියර) අඩු වේ. විශේෂයෙන්ම, 25 °C දී, HPMC (දීප්තිමත් වර්ණය) යනු HPMC/HPS සංයුක්ත පද්ධතියේ අඛණ්ඩ අදියර වන අතර, කුඩා ගෝලාකාර HPS අදියර (අඳුරු වර්ණය) HPMC අඛණ්ඩ අවධියේදී විසුරුවා හරිනු ලැබේ. ඊට ප්‍රතිවිරුද්ධව, 85 °C දී, HPMC ඉතා කුඩා සහ අක්‍රමවත් ලෙස හැඩැති විසිරුණු අදියරක් බවට පත් විය, එය HPS අඛණ්ඩ අදියර තුළ විසිරී ඇත.
Fig. 5-8 සායම් කරන ලද 1:1 HPMC/HPS 25 °C, 45 °C සහ 85 °C මිශ්‍රණයක රූප
උෂ්ණත්වය වැඩිවීමත් සමඟ, HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතියේ HPMC සිට HPS දක්වා අඛණ්ඩ අවධියේ අදියර රූප විද්‍යාවේ සංක්‍රාන්ති ලක්ෂ්‍යයක් තිබිය යුතුය. න්‍යායාත්මකව, එය සිදු විය යුත්තේ HPMC සහ HPS වල දුස්ස්‍රාවිතාව සමාන හෝ ඉතා සමාන වූ විටය. රූප සටහන 5-10 හි 45 °C මයික්‍රොග්‍රැෆි වලින් දැකිය හැකි පරිදි, සාමාන්ය "මුහුදු-දිවයින" අදියර රූප සටහන නොපෙන්වයි, නමුත් සම-අඛණ්ඩ අවධියක් නිරීක්ෂණය කෙරේ. 5.3.3 හි සාකච්ඡා කරන ලද විසර්ජන සාධක-උෂ්ණත්ව වක්‍රයේ ටැන් δ උච්චයේ දී අඛණ්ඩ අවධියේ අවධි සංක්‍රාන්තියක් සිදු විය හැකි බව ද මෙම නිරීක්ෂණය සනාථ කරයි.
අඩු උෂ්ණත්වයකදී (25 °C), අඳුරු HPS විසිරුණු අවධියේ සමහර කොටස් යම් තරමක දීප්තිමත් වර්ණයක් පෙන්නුම් කරන බව රූපයෙන් ද දැක ගත හැකිය, HPMC අදියරෙහි කොටසක් HPS අවධියේ පවතින නිසා විය හැකිය. විසිරුණු අවධියක ස්වරූපය. මධ්යම. අහඹු ලෙස, ඉහළ උෂ්ණත්වයකදී (85 °C), සමහර කුඩා අඳුරු අංශු දීප්තිමත් වර්ණ HPMC විසිරුණු අවධියේ බෙදා හරින අතර, මෙම කුඩා අඳුරු අංශු අඛණ්ඩ අදියර HPS වේ. මෙම නිරීක්ෂණ මගින් HPMC-HPS සංයෝග පද්ධතියේ යම් තරමක මෙසොෆේස් පවතින බව හඟවයි, එමගින් HPMC HPS සමඟ යම් ගැළපීමක් ඇති බව ද පෙන්නුම් කරයි.
5.3.7 HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතියේ අදියර සංක්‍රාන්තියේ ක්‍රමානුකූල රූප සටහන
බහු අවයවික ද්‍රාවණවල සම්භාව්‍ය භූ විද්යාත්මක හැසිරීම් සහ සංයුක්ත ජෙල් ලක්ෂ්‍ය [216, 232] සහ ලිපියේ සාකච්ඡා කර ඇති සංකීර්ණ සමඟ සංසන්දනය කිරීම මත පදනම්ව, රූපයේ දැක්වෙන පරිදි HPMC/HPS සංකීර්ණ උෂ්ණත්වය සමඟ ව්‍යුහාත්මක පරිවර්තනය සඳහා මූලික ආකෘතියක් යෝජනා කෙරේ. 5-11.
රූපය 5-11 HPMC (a) හි සෝල්-ජෙල් සංක්‍රාන්තියේ ක්‍රමානුකූල ව්යුහයන්; HPS (b); සහ HPMC/HPS (c)
HPMC හි ජෙල් හැසිරීම සහ එයට අදාළ විසඳුම්-ජෙල් සංක්‍රාන්ති යාන්ත්‍රණය බොහෝ අධ්යයනය කර ඇත [159, 160, 207, 208]. පුළුල් ලෙස පිළිගත් එකක් නම්, HPMC දාමයන් එකතු කරන ලද මිටි ආකාරයෙන් ද්රාවණයක පවතින බවයි. මෙම පොකුරු සමහර ආදේශක නොවන හෝ සුළු වශයෙන් ද්රාව්ය සෙලියුලෝස් ව්යුහයන් එතීමෙන් අන්තර් සම්බන්ධිත වන අතර මෙතිල් කාණ්ඩ සහ හයිඩ්රොක්සයිල් කාණ්ඩවල ජලභීතිකාව එකතු කිරීම මගින් ඝන ආදේශක කලාපවලට සම්බන්ධ වේ. අඩු උෂ්ණත්වයකදී, ජල අණු මෙතිල් හයිඩ්‍රොෆෝබික් කාණ්ඩවලින් පිටත කූඩු වැනි ව්යුහයන් සහ හයිඩ්රොක්සයිල් කාණ්ඩ වැනි හයිඩ්‍රොෆිලික් කාණ්ඩවලින් පිටත ජල කවච ව්යුහයන් සාදයි, අඩු උෂ්ණත්වවලදී HPMC අන්තර් චක්‍ර හයිඩ්රජන් බන්ධන සෑදීම වළක්වයි. උෂ්ණත්වය වැඩි වන විට, HPMC ශක්තිය අවශෝෂණය කරන අතර මෙම ජල කූඩුව සහ ජල කවච ව්යුහයන් කැඩී යයි, එය විසඳුම-ජෙල් සංක්රමණයේ චාලක වේ. ජල කූඩුව සහ ජල කවචය කැඩී යාමෙන් මෙතිල් සහ හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් කාණ්ඩ ජලීය පරිසරයට නිරාවරණය වන අතර එමඟින් නිදහස් පරිමාවේ සැලකිය යුතු වැඩි වීමක් සිදු වේ. ඉහළ උෂ්ණත්වයකදී, ජලභීතික කණ්ඩායම්වල ජලභීතික සංගමය සහ ජලභීතික කණ්ඩායම්වල ජලභීතික සංගමය හේතුවෙන්, 5-11 (a) හි පෙන්වා ඇති පරිදි ජෙල්හි ත්‍රිමාන ජාල ව්යුහය අවසානයේ පිහිටුවා ඇත.
පිෂ්ඨය ජෙලටිනීකරණයෙන් පසුව, ඇමයිලෝස් පිෂ්ඨය කැට වලින් දිය වී කුහර තනි හෙලික්සීය ව්යුහයක් සාදයි, එය අඛණ්ඩව තුවාල වී අවසානයේ අහඹු දඟර තත්වයක් ඉදිරිපත් කරයි. මෙම තනි හෙලික්ස් ව්යුහය අභ්‍යන්තරයේ ජලභීතික කුහරයක් සහ පිටත ජලභීතික මතුපිටක් සාදයි. පිෂ්ඨයේ මෙම ඝන ව්යුහය වඩා හොඳ ස්ථාවරත්වයක් ලබා දෙයි [230-232]. එබැවින්, HPS ඉහළ උෂ්ණත්වයේ දී ජලීය ද්රාවණයක දිගු වූ හෙලික්සීය කොටස් සහිත විචල්‍ය අහඹු දඟර ආකාරයෙන් පවතී. උෂ්ණත්වය අඩු වන විට, HPS සහ ජල අණු අතර හයිඩ්රජන් බන්ධන කැඩී ඇති අතර බැඳුනු ජලය අහිමි වේ. අවසාන වශයෙන්, අණුක දාම අතර හයිඩ්රජන් බන්ධන ඇතිවීම හේතුවෙන් ත්‍රිමාණ ජාල ව්යුහයක් සාදනු ලබන අතර, රූප සටහන 5-11 (b) හි දැක්වෙන පරිදි ජෙල් සෑදී ඇත.
සාමාන්යයෙන්, ඉතා වෙනස් දුස්ස්‍රාවීතාවයන් සහිත සංරචක දෙකක් සංයෝග වූ විට, ඉහළ දුස්ස්රාවීතා සංඝටකය විසිරුණු අවධියක් සෑදීමට නැඹුරු වන අතර අඩු දුස්ස්රාවීතා සංඝටකයේ අඛණ්ඩ අවධියේදී විසිරී යයි. අඩු උෂ්ණත්වවලදී, HPMC හි දුස්ස්රාවිතතාවය HPS වලට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වේ. එබැවින්, HPMC ඉහළ දුස්ස්රාවීතාවය HPS ජෙල් අදියර වටා අඛණ්ඩ අදියරක් සාදයි. අදියර දෙකේ දාරවලදී, HPMC දාමයේ ඇති හයිඩ්රොක්සයිල් කාණ්ඩවලට බැඳුනු ජලයෙන් කොටසක් අහිමි වන අතර HPS අණුක දාම සමඟ අන්තර් අණුක හයිඩ්රජන් බන්ධන සාදයි. උනුසුම් ක්රියාවලියේදී, ප්‍රමාණවත් ශක්තියක් අවශෝෂණය කර ගැනීම හේතුවෙන් HPS අණුක දාම චලනය වූ අතර ජල අණු සමඟ හයිඩ්රජන් බන්ධන සෑදී ජෙල් ව්යුහය කැඩී යයි. ඒ සමගම, HPMC දාමයේ ඇති ජල-කූඩු ව්යුහය සහ ජල කවච ව්යුහය විනාශ වී ක්රමයෙන් බිඳී ගොස් ජලභීතික කණ්ඩායම් සහ ජලභීතික පොකුරු නිරාවරණය විය. ඉහළ උෂ්ණත්වයකදී, HPMC අන්තර් අණුක හයිඩ්රජන් බන්ධන සහ හයිඩ්‍රොෆෝබික් ආශ්‍රය හේතුවෙන් ජෙල් ජාල ව්යුහයක් සාදයි, ඒ අනුව රූප සටහන 5-11(c) හි පෙන්වා ඇති පරිදි අහඹු දඟරවල HPS අඛණ්ඩ අවධියේ විසිරී ඇති ඉහළ දුස්ස්රාවීතාවයෙන් යුත් විසිරුණු අදියරක් බවට පත් වේ. එබැවින්, HPS සහ HPMC පිළිවෙලින් අඩු සහ ඉහළ උෂ්ණත්වවලදී සංයුක්ත ජෙල් වල භූ විද්යාත්මක ගුණාංග, ජෙල් ගුණාංග සහ අදියර රූප විද්යාව ආධිපත්‍යය දැරීය.
හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් කාණ්ඩ පිෂ්ඨ අණුවලට හඳුන්වා දීමෙන් එහි අභ්යන්තර ඇණවුම් කළ අභ්යන්තර අණුක හයිඩ්රජන් බන්ධන ව්යුහය බිඳී යන අතර එමඟින් ජෙලටිනීකරණය කරන ලද ඇමයිලෝස් අණු ඉදිමුණු සහ දිගු වූ තත්ත්වයක පවතින අතර එමඟින් අණුවල සඵල සජලනය පරිමාව වැඩි වන අතර පිෂ්ඨ අණු අහඹු ලෙස වර්ධනය වීමේ ප්‍රවණතාව වළක්වයි. ජලීය ද්රාවණයක [362]. එබැවින්, හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් හි විශාල හා ජලාකර්ෂණීය ගුණ නිසා ඇමයිලෝස් අණුක දාම නැවත සංකලනය කිරීම සහ හරස් සම්බන්ධක කලාප සෑදීම අපහසු වේ [233]. එබැවින්, දේශීය පිෂ්ඨය හා සසඳන විට උෂ්ණත්වය අඩු වීමත් සමඟ, HPS ලිහිල් හා මෘදු ජෙල් ජාල ව්යුහයක් සෑදීමට නැඹුරු වේ.
හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ප්‍රතිස්ථාපන උපාධියේ වැඩි වීමත් සමඟ, HPS ද්රාවණය තුළ වැඩි දිගු වූ හෙලික්සීය කොටස් ඇති අතර, එමඟින් අදියර දෙකේ මායිමේ HPMC අණුක දාමය සමඟ අන්තර් අණුක හයිඩ්රජන් බන්ධන සෑදිය හැකි අතර එමඟින් වඩාත් ඒකාකාර ව්යුහයක් සාදයි. මීට අමතරව, හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිලේෂන් පිෂ්ඨයේ දුස්ස්‍රාවිතාව අඩු කරයි, එමඟින් සූත්‍රගත කිරීමේදී HPMC සහ HPS අතර දුස්ස්රාවීතා වෙනස අඩු කරයි. එබැවින්, HPMC/HPS සංකීර්ණ පද්ධතියේ අදියර සංක්‍රාන්ති ලක්ෂ්යය HPS හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශන උපාධිය වැඩි වීමත් සමඟ අඩු උෂ්ණත්වයකට මාරු වේ. 5.3.4 හි නැවත සකස් කරන ලද සාම්පලවල උෂ්ණත්වය සමඟ දුස්ස්රාවීතාවයේ හදිසි වෙනස්වීම මගින් මෙය තහවුරු කළ හැකිය.
5.4 පරිච්ඡේද සාරාංශය
මෙම පරිච්ඡේදයේදී, විවිධ HPS හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශන අංශක සහිත HPMC/HPS සංයෝග විසඳුම් සකස් කරන ලද අතර, HPMC/HPS සීතල සහ උණුසුම් ජෙල් සංයෝග පද්ධතියේ භූ විද්යාත්මක ගුණ සහ ජෙල් ගුණ කෙරෙහි HPS හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශන උපාධියේ බලපෑම rheometer මගින් විමර්ශනය කරන ලදී. HPMC/HPS සීතල සහ උණුසුම් ජෙල් සංයුක්ත පද්ධතියේ අදියර ව්යාප්තිය අයඩින් පැල්ලම් දෘශ්‍ය අන්වීක්ෂ විශ්ලේෂණය මගින් අධ්යයනය කරන ලදී. ප්රධාන සොයාගැනීම් පහත පරිදි වේ:
- කාමර උෂ්ණත්වයේ දී, HPS හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ප්‍රතිස්ථාපන උපාධිය වැඩි වීමත් සමඟ HPMC/HPS සංයෝග ද්රාවණයේ දුස්ස්රාවීතාවය සහ කැපුම් තුනී වීම අඩු විය. මෙයට ප්රධාන වශයෙන් හේතුව වන්නේ පිෂ්ඨ අණුව තුළට හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් කාණ්ඩය හඳුන්වාදීම එහි අභ්යන්තර අණුක හයිඩ්රජන් බන්ධන ව්යුහය විනාශ කරන අතර පිෂ්ඨයේ ජලාකර්ෂණීය බව වැඩි දියුණු කිරීමයි.
- කාමර උෂ්ණත්වයේ දී, HPMC/HPS සංයෝග ද්‍රාවණවල ශුන්ය ෂියර් දුස්ස්‍රාවිතා h0, ප්රවාහ දර්ශක n සහ දුස්ස්රාවීතා සංගුණකය K HPMC සහ hydroxypropylation යන දෙකින්ම බලපායි. HPMC අන්තර්ගතය වැඩි වීමත් සමඟ, ශුන්ය ෂියර් දුස්ස්රාවිතතාවය h0 අඩු වේ, ප්රවාහ දර්ශකය n වැඩි වේ, සහ දුස්ස්රාවීතා සංගුණකය K අඩු වේ; පිරිසිදු HPS හි ශුන්ය ෂියර් දුස්ස්රාවීතාවය h0, ප්රවාහ දර්ශකය n සහ දුස්ස්රාවීතා සංගුණකය K යන සියල්ල හයිඩ්රොක්සයිල් සමඟ වැඩි වීම ප්‍රොපයිල් ආදේශක මට්ටම වැඩි වීමත් සමඟ එය කුඩා වේ; නමුත් සංයෝග පද්ධතිය සඳහා, ආදේශන මට්ටම වැඩි වීමත් සමඟ ශුන්ය ෂියර් දුස්ස්රාවීතාවය h0 අඩු වන අතර, ප්රවාහ දර්ශකය n සහ viscosity නියතය K ආදේශන උපාධිය වැඩි වීමත් සමඟ වැඩි වේ.
- Pre-shearing සහ තුන්-අදියර thixotropy සමග shearing ක්රමය සංයෝග විසඳුමේ දුස්ස්රාවීතාවය, ප්රවාහ ගුණ සහ thixotropy වඩාත් නිවැරදිව පිළිබිඹු කළ හැක.
- HPS හි හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ප්‍රතිස්ථාපන උපාධිය අඩුවීමත් සමඟ HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතියේ රේඛීය viscoelastic කලාපය පටු වේ.
- මෙම සීතල-උණුසුම් ජෙල් සංයෝග පද්ධතිය තුළ, HPMC සහ HPS පිළිවෙලින් අඩු සහ ඉහළ උෂ්ණත්වවලදී අඛණ්ඩ අවධීන් සෑදිය හැක. මෙම අදියර ව්යුහය වෙනස් වීම සංකීර්ණ ජෙල් වල සංකීර්ණ දුස්ස්රාවීතාවය, දුස්ස්රාවීතාවය, සංඛ්යාත යැපීම සහ ජෙල් ගුණාංග කෙරෙහි සැලකිය යුතු ලෙස බලපෑ හැකිය.
- විසිරුණු අවධීන් ලෙස, HPMC සහ HPS මගින් ඉහළ සහ අඩු උෂ්ණත්වවලදී HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතිවල භූ විද්යාත්මක ගුණ සහ ජෙල් ගුණ තීරණය කළ හැක. HPMC/HPS සංයුක්ත සාම්පලවල viscoelastic වක්‍ර අඩු උෂ්ණත්වයකදී HPS සහ ඉහළ උෂ්ණත්වයකදී HPMC සමඟ අනුකූල විය.
- පිෂ්ඨය ව්යුහයේ විවිධ රසායනික වෙනස් කිරීම් ද ජෙල් ගුණාංග කෙරෙහි සැලකිය යුතු බලපෑමක් ඇති කළේය. HPS හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශන උපාධිය වැඩි වීමත් සමඟ සංකීර්ණ දුස්ස්‍රාවිතාව, ගබඩා මාපාංකය සහ අලාභ මාපාංකය අඩු වන බව ප්‍රතිඵලවලින් පෙන්නුම් කෙරේ. එමනිසා, දේශීය පිෂ්ඨය හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිලේෂණය කිරීමෙන් එහි ඇණවුම් ව්යුහය කඩාකප්පල් කළ හැකි අතර පිෂ්ඨයේ ජලාකර්ෂණීයතාව වැඩි කළ හැකි අතර, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස මෘදු ජෙල් වයනයක් ඇති වේ.
- හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිලේෂන් මගින් අඩු උෂ්ණත්වයකදී පිෂ්ඨය ද්‍රාවණවල ඝණ-සමාන හැසිරීම සහ අධික උෂ්ණත්වයේ දී ද්රව වැනි හැසිරීම අඩු කළ හැක. අඩු උෂ්ණත්වයකදී, HPS හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිල් ආදේශන උපාධිය වැඩි වීමත් සමඟ n′ සහ n″ අගයන් විශාල විය; ඉහළ උෂ්ණත්වයකදී, HPS හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිල් ආදේශන උපාධිය වැඩි වීමත් සමඟ n′ සහ n″ අගයන් කුඩා විය.
- HPMC/HPS සංයුක්ත පද්ධතියේ ක්ෂුද්ර ව්යුහය, භූ විද්යාත්මක ගුණ සහ ජෙල් ගුණ අතර සම්බන්ධය ස්ථාපිත කරන ලදී. සංයුක්ත පද්ධතියේ දුස්ස්රාවීතා වක්‍රයේ හදිසි වෙනස්වීම සහ පාඩු සාධක වක්‍රයේ ටැන් δ උච්චය යන දෙකම 45 °C දී දිස්වේ, එය ක්ෂුද්ර ග්‍රැෆියෙහි (45 °C දී) නිරීක්ෂණය කරන ලද සම-අඛණ්ඩ අවධි සංසිද්ධියට අනුකූල වේ.
සාරාංශයක් ලෙස, HPMC/HPS සීතල-උණුසුම් ජෙල් සංයුක්ත පද්ධතිය විශේෂ උෂ්ණත්ව පාලන අදියර රූප විද්යාව සහ ගුණාංග ප්‍රදර්ශනය කරයි. පිෂ්ඨය සහ සෙලියුලෝස්වල විවිධ රසායනික වෙනස් කිරීම් හරහා, HPMC/HPS සීතල සහ උණුසුම් ජෙල් සංයෝග පද්ධතිය ඉහළ වටිනාකමකින් යුත් ස්මාර්ට් ද්රව්ය සංවර්ධනය හා යෙදීම සඳහා භාවිතා කළ හැක.
HPMC/HPS සංයුක්ත පටලවල ගුණ සහ පද්ධති ගැළපුම මත HPS ආදේශන උපාධියේ 6 වන පරිච්ඡේදයේ බලපෑම්
සංයෝග පද්ධතියේ සංඝටකවල රසායනික ව්යුහයේ වෙනස්වීම සංයෝග පද්ධතියේ භූ විද්යාත්මක ගුණ, ජෙල් ගුණ සහ අනෙකුත් සැකසුම් ගුණාංගවල වෙනස තීරණය කරන බව 5 වන පරිච්ඡේදයෙන් දැකිය හැකිය. සමස්ත කාර්ය සාධනය සැලකිය යුතු බලපෑමක් ඇත.
මෙම පරිච්ඡේදය HPMC/HPS සංයුක්ත පටලයේ ක්ෂුද්ර ව්යුහය සහ මැක්‍රොස්කොපික් ගුණාංග මත සංරචකවල රසායනික ව්යුහයේ බලපෑම කෙරෙහි අවධානය යොමු කරයි. සංයුක්ත පද්ධතියේ භූ විද්යාත්මක ගුණාංග මත 5 වන පරිච්ඡේදයේ බලපෑම සමඟ ඒකාබද්ධව, HPMC/HPS සංයුක්ත පද්ධතියේ භූ විද්යාත්මක ගුණාංග ස්ථාපිත කර ඇත- චිත්රපට ගුණාංග අතර සම්බන්ධතාවය.
6.1 ද්රව්ය සහ උපකරණ
6.1.1 ප්රධාන පර්යේෂණාත්මක ද්රව්ය
6.1.2 ප්රධාන උපකරණ සහ උපකරණ
6.2 පර්යේෂණාත්මක ක්රමය
6.2.1 විවිධ HPS හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශන අංශක සහිත HPMC/HPS සංයුක්ත පටල සකස් කිරීම
සංයෝග ද්රාවණයේ සම්පූර්ණ සාන්ද්රණය 8% (w/w), HPMC/HPS සංයෝග අනුපාතය 10:0, 5:5, 0:10, ප්ලාස්ටිසයිසර් 2.4% (w/w) පොලිඑතිලීන් ග්ලයිකෝල්, ආහාරයට ගත හැකි HPMC/HPS හි සංයුක්ත චිත්රපටය වාත්තු ක්රමය මගින් සකස් කරන ලදී. නිශ්චිත සකස් කිරීමේ ක්රමය සඳහා, 3.2.1 බලන්න.
6.2.2 විවිධ HPS හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශන අංශක සහිත HPMC/HPS සංයුක්ත පටලවල මයික්‍රොඩොමේන් ව්යුහය
6.2.2.1 සමමුහුර්ත විකිරණ කුඩා කෝණ X-කිරණ විසිරීමේ ක්ෂුද්ර ව්‍යුහ විශ්ලේෂණයේ මූලධර්මය
Small Angel X-ray Scattering (SAXS) යනු X-ray කදම්භයට ආසන්න කුඩා කෝණයක් තුළ පරීක්ෂණයට ලක්වන නියැදිය ප්‍රකිරණය කිරීම මගින් X-ray කදම්භයෙන් ඇති වන විසිරුම් සංසිද්ධියයි. විසිරුම්කරු සහ අවට මාධ්‍යය අතර නැනෝ පරිමාණ ඉලෙක්ට්රෝන ඝනත්ව වෙනස මත පදනම්ව, නැනෝ පරිමාණ පරාසයේ ඝන, කොලොයිඩල් සහ ද්රව බහු අවයවක ද්රව්ය අධ්යයනය කිරීමේදී කුඩා කෝණ X-ray විසිරීම බහුලව භාවිතා වේ. පුළුල් කෝණික X-ray විවර්තන තාක්ෂණය සමඟ සසඳන විට, SAXS හට විශාල පරිමාණයෙන් ව්‍යුහාත්මක තොරතුරු ලබා ගත හැකි අතර, බහු අවයවික අණුක දාම, දිගු කාලීන ව්යුහයන් සහ බහු අවයවික සංකීර්ණ පද්ධතිවල අදියර ව්යුහය සහ අදියර ව්යාප්තිය විශ්ලේෂණය කිරීමට භාවිතා කළ හැක. . Synchrotron X-ray ආලෝක ප්‍රභවය යනු ඉහළ සංශුද්ධතාවය, ඉහළ ධ්‍රැවීකරණය, පටු ස්පන්දනය, ඉහළ දීප්තිය සහ ඉහළ ඝට්ටනය යන වාසි ඇති නව ආකාරයේ ඉහළ ක්‍රියාකාරී ආලෝක ප්‍රභවයකි, එබැවින් එයට ද්රව්යවල නැනෝ පරිමාණ ව්‍යුහාත්මක තොරතුරු ඉක්මනින් ලබා ගත හැකිය. සහ නිවැරදිව. මනින ලද ද්රව්යයේ SAXS වර්ණාවලිය විශ්ලේෂණය කිරීමෙන් ඉලෙක්ට්රෝන වලාකුළු ඝනත්වයේ ඒකාකාරිත්වය, තනි-අදියර ඉලෙක්ට්රෝන වලාකුළු ඝනත්වයේ ඒකාකාරිත්වය (Porod හෝ Debye ප්‍රමේයයෙන් ධනාත්මක අපගමනය) සහ ද්වි-අදියර අතුරුමුහුණතේ පැහැදිලිතාව (Prododative deviation) ගුණාත්මකව ලබා ගත හැක. හෝ ඩේබිගේ ප්‍රමේයය). ), විසිරුම් ස්වයං-සමානතාවය (එය ඛණ්ඩක ලක්ෂණ තිබේද යන්න), විසිරුම් විසුරුම (ගුනියර් විසින් තීරණය කරනු ලබන මොනොඩිස්පර්සිටි හෝ බහු විභේදනය) සහ වෙනත් තොරතුරු, සහ විසිරුම් ඛණ්ඩක මානය, විභ්‍රමණ අරය සහ පුනරාවර්තන ඒකකවල සාමාන්ය ස්ථරය ද ප්‍රමාණාත්මකව ලබා ගත හැකිය. ඝනකම, සාමාන්ය ප්රමාණය, විසිරුම් පරිමාව කොටස, නිශ්චිත මතුපිට ප්රදේශය සහ අනෙකුත් පරාමිතීන්.
6.2.2.2 පරීක්ෂණ ක්රමය
ඕස්ට්‍රේලියානු සමමුහුර්ත විකිරණ මධ්‍යස්ථානයේ (ක්ලේටන්, වික්ටෝරියා, ඕස්ට්‍රේලියාව), ලෝකයේ දියුණු තුන්වන පරම්පරාවේ සමමුහුර්ත විකිරණ ප්‍රභවය (ප්රවාහ 1013 ෆෝටෝන/s, තරංග ආයාමය 1.47 Å) සංයුක්තයේ ක්ෂුද්ර වසම් ව්යුහය සහ අනෙකුත් අදාළ තොරතුරු තීරණය කිරීම සඳහා භාවිතා කරන ලදී. චිත්රපටය. පරීක්ෂණ නියැදියේ ද්විමාන විසිරුම් රටාව Pilatus 1M අනාවරකය (169 × 172 μm ප්රදේශය, 172 × 172 μm පික්සල් ප්රමාණය) මගින් එකතු කරන ලද අතර, මනින ලද නියැදිය 0.015 < q < 0.15 Å−1 ( q යනු විසිරුම් දෛශිකයයි) අභ්යන්තර ඒකමාන කුඩා කෝණික X-ray විසිරුම් වක්රය ScatterBrain මෘදුකාංගය මඟින් ද්විමාන විසිරුම් රටාවෙන් ලබා ගන්නා අතර, විසිරුම් දෛශිකය q සහ විසිරුම් කෝණය 2 i / සූත්‍රයෙන් පරිවර්තනය කරනු ලැබේ. X-ray තරංග ආයාමය කොහෙද. දත්ත විශ්ලේෂණයට පෙර සියලුම දත්ත පූර්ව සාමාන්‍යකරණය කර ඇත.
6.2.3 HPS හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශනයේ විවිධ මට්ටම් සහිත HPMC/HPS සංයුක්ත පටලවල තාප ග්‍රැවිමිතික විශ්ලේෂණය
6.2.3.1 thermogravimetric විශ්ලේෂණයේ මූලධර්මය
3.2.5.1 ට සමානයි
6.2.3.2 පරීක්ෂණ ක්රමය
3.2.5.2 බලන්න
6.2.4 HPS හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශනයේ විවිධ මට්ටම් සහිත HPMC/HPS සංයුක්ත පටලවල ආතන්ය ගුණ
6.2.4.1 ආතන්ය දේපල විශ්ලේෂණයේ මූලධර්මය
3.2.6.1 ට සමානයි
6.2.4.2 පරීක්ෂණ ක්රමය
3.2.6.2 බලන්න
ISO37 ප්‍රමිතිය භාවිතා කරමින්, එය ඩම්බල් හැඩැති ස්ප්ලයින් වලට කපා ඇත, සම්පූර්ණ දිග 35mm, සලකුණු රේඛා අතර දුර 12mm සහ පළල 2mm. සියලුම පරීක්ෂණ සාම්පල 75% ආර්ද්රතාවයකදී d3 ට වැඩි කාලයක් සමතුලිත කර ඇත.
6.2.5 HPS හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශනයේ විවිධ මට්ටම් සහිත HPMC/HPS සංයුක්ත පටලවල ඔක්සිජන් පාරගම්යතාව
6.2.5.1 ඔක්සිජන් පාරගම්යතාව විශ්ලේෂණය කිරීමේ මූලධර්මය
3.2.7.1 ට සමානයි
6.2.5.2 පරීක්ෂණ ක්රමය
3.2.7.2 බලන්න
6.3 ප්රතිඵල සහ සාකච්ඡාව
6.3.1 HPS හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශනයේ විවිධ මට්ටම් සහිත HPMC/HPS සංයුක්ත පටලවල ස්ඵටික ව්‍යුහ විශ්ලේෂණය
HPS හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ප්‍රතිස්ථාපන විවිධ මට්ටම් සහිත HPMC/HPS සංයුක්ත පටලවල කුඩා කෝණ X-ray විසිරුම් වර්ණාවලි රූපය 6-1 පෙන්වයි. q > 0.3 Å (2θ > 40) හි සාපේක්ෂ විශාල පරිමාණ පරාසය තුළ, සියලුම පටල සාම්පලවල පැහැදිලි ලාක්ෂණික මුදුන් දිස්වන බව රූපයෙන් දැකිය හැකිය. පිරිසිදු සංරචක පටලයේ X-කිරණ විසිරුම් රටාවෙන් (රූපය 6-1a), පිරිසිදු HPMC ට 0.569 Å හි ප්‍රබල X-ray විසිරුම් ලක්ෂණ උච්චයක් ඇත, HPMC පුළුල් කෝණයේ X-ray විසිරුම් උච්චයක් ඇති බව පෙන්නුම් කරයි. 7.70 කලාපය (2θ > 50). HPMC මෙහි නිශ්චිත ස්ඵටික ව්යුහයක් ඇති බව හඟවමින් පළිඟු ලක්ෂණ උච්ච වේ. පිරිසිදු A939 සහ A1081 පිෂ්ඨය චිත්රපට සාම්පල දෙකෙහිම 0.397 Å හි පැහැදිලි X-ray විසිරුම් උච්චයක් ප්‍රදර්ශනය කරන ලද අතර, HPS 5.30 පුළුල් කෝණ කලාපයේ ස්ඵටිකරූපී ලක්ෂණ උච්චයක් ඇති බව පෙන්නුම් කරයි, එය B-වර්ගයේ ස්ඵටික ශිඛරයට අනුරූප වේ. අඩු හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිල් ආදේශකයක් සහිත A939 ඉහළ ආදේශකයක් සහිත A1081 ට වඩා විශාල උච්ච ප්‍රදේශයක් ඇති බව රූපයෙන් පැහැදිලිව දැකගත හැකිය. මෙයට ප්රධාන වශයෙන් හේතුව වන්නේ පිෂ්ඨ අණු දාමයට හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් කාණ්ඩය හඳුන්වා දීමෙන් පිෂ්ඨ අණුවල මුල් ඇණවුම් ව්යුහය බිඳ දැමීම, පිෂ්ඨය අණුක දාම අතර නැවත සකස් කිරීමේ සහ හරස් සම්බන්ධ කිරීමේ අපහසුතා වැඩි වීම සහ පිෂ්ඨය ප්‍රතිස්ඵටිකීකරණ මට්ටම අඩු කිරීමයි. හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් කාණ්ඩයේ ආදේශන මට්ටම වැඩි වීමත් සමඟ, පිෂ්ඨය ප්‍රතිස්ඵටිකීකරණයට හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් කාණ්ඩයේ නිෂේධනීය බලපෑම වඩාත් පැහැදිලි වේ.
HPMC-HPS සංයුක්ත චිත්රපට සියල්ලම 7.70 HPMC ස්ඵටිකයට අනුරූපව 0.569 Å සහ 0.397 Å හි පැහැදිලි ලාක්ෂණික මුදුන් පෙන්නුම් කළ බව සංයුක්ත සාම්පලවල කුඩා කෝණ X-කිරණ විසිරුම් වර්ණාවලියෙන් (රූපය 6-1b) දැක ගත හැකිය. පිළිවෙළින් ලාක්ෂණික මුදුන්. HPMC/A939 සංයුක්ත චිත්රපටයේ HPS ස්ඵටිකීකරණයේ උපරිම ප්රදේශය HPMC/A1081 සංයුක්ත චිත්රපටයට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස විශාල වේ. පිරිසිදු සංරචක පටලවල හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ප්‍රතිස්ථාපන මට්ටම සමඟ HPS ස්ඵටිකීකරණ උච්ච ප්රදේශයේ විචලනයට අනුකූල වන නැවත සකස් කිරීම යටපත් කර ඇත. HPS හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශකයේ විවිධ මට්ටම් සහිත සංයුක්ත පටල සඳහා 7.70 හි HPMC ට අනුරූප වන ස්ඵටික උච්ච ප්රදේශය බොහෝ වෙනස් නොවීය. පිරිසිදු සංඝටක සාම්පලවල වර්ණාවලිය සමඟ සසඳන විට (රූපය 5-1a), සංයුක්ත සාම්පලවල HPMC ස්ඵටිකීකරණ උච්ච සහ HPS ස්ඵටිකීකරණ ශිඛරවල ප්‍රදේශ අඩු වී ඇති අතර, එයින් පෙන්නුම් කළේ HPMC සහ HPS දෙකෙහි එකතුව හරහා ඵලදායී විය හැකි බවයි. අනෙක් කණ්ඩායම. චිත්රපට වෙන් කිරීමේ ද්රව්යයේ ප්‍රතිස්ඵටිකීකරණ සංසිද්ධිය යම් නිෂේධනීය කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
HPS හි විවිධ හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශන උපාධිය සහිත HPMC/HPS මිශ්ර චිත්රපටවල 6-1 SAXS වර්ණාවලි
අවසාන වශයෙන්, HPS හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ප්‍රතිස්ථාපන උපාධිය වැඩි කිරීම සහ සංරචක දෙකේ සංයෝගය HPMC/HPS සංයුක්ත පටලයේ ප්‍රතිස්ඵටිකීකරණ සංසිද්ධිය යම් ප්රමාණයකට වළක්වයි. HPS හි හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ප්‍රතිස්ථාපන උපාධිය වැඩිවීම ප්රධාන වශයෙන් සංයුක්ත පටලයේ HPS ප්‍රතිස්ඵටිකීකරණය වළක්වන අතර, ද්වි සංරචක සංයෝගය සංයුක්ත පටලයේ HPS සහ HPMC ප්‍රතිස්ඵටිකීකරණයේදී යම් නිෂේධනීය කාර්යභාරයක් ඉටු කළේය.
6.3.2 විවිධ HPS හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශන අංශක සහිත HPMC/HPS සංයුක්ත පටලවල ස්වයං-සමාන ඛණ්ඩක ව්‍යුහ විශ්ලේෂණය
පිෂ්ඨය අණු සහ සෙලියුලෝස් අණු වැනි පොලිසැකරයිඩ අණු වල සාමාන්ය දාම දිග (R) 1000-1500 nm පරාසයේ පවතින අතර q යනු 0.01-0.1 Å-1 පරාසයේ qR >> 1. අනුව Porod සූත්රය, පොලිසැකරයිඩ පටල සාම්පල දැකිය හැක කුඩා කෝණ X-ray විසිරුම් තීව්රතාවය සහ විසිරුම් කෝණය අතර සම්බන්ධය:
මේ අතර, I(q) යනු කුඩා කෝණ X-කිරණ විසිරුම් තීව්‍රතාවයයි;
q යනු විසිරුම් කෝණය;
α යනු Porod බෑවුමයි.
Porod බෑවුම α ඛණ්ඩක ව්යුහයට සම්බන්ධ වේ. α <3 නම්, එය ද්රව්ය ව්යුහය සාපේක්ෂ ලිහිල් බව පෙන්නුම් කරයි, විසිරුම් මතුපිට සිනිඳු වන අතර, එය ස්කන්ධ ෆ්රැක්ටල්, සහ එහි ෆ්රැක්ටල් මානය D = α; 3 < α <4 නම්, එය ද්රව්ය ව්යුහය ඝන වන අතර විසුරුම පෘෂ්ඨය රළු වන අතර එය පෘෂ්ඨීය ඛණ්ඩනයක් වන අතර එහි ඛණ්ඩක මානය D = 6 – α වේ.
HPS හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශනයේ විවිධ මට්ටම් සහිත HPMC/HPS සංයුක්ත පටලවල lnI(q)-lnq බිම් කොටස් 6-2 රූපයේ දැක්වේ. සියලුම සාම්පල යම් පරාසයක් තුළ ස්වයං-සමාන ෆ්රැක්ටල් ව්යුහයක් ඉදිරිපත් කරන බවත්, පොරොඩ් බෑවුම α 3 ට වඩා අඩු බවත්, සංයුක්ත චිත්රපටය ස්කන්ධ ෆ්රැක්ටල් ඉදිරිපත් කරන බවත්, සංයුක්ත පටලයේ මතුපිට සාපේක්ෂ බවත් රූපයෙන් පෙනේ. සිනිඳුයි. HPS හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශනයේ විවිධ මට්ටම් සහිත HPMC/HPS සංයුක්ත පටලවල ස්කන්ධ ෆ්රැක්ටල් මානයන් 6-1 වගුවේ දක්වා ඇත.
HPS හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශනයේ විවිධ මට්ටම් සහිත HPMC/HPS සංයුක්ත පටලවල ඛණ්ඩක මානය 6-1 වගුවේ දැක්වේ. පිරිසිදු HPS සාම්පල සඳහා, අඩු හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් සමඟ ආදේශ කරන ලද A939 හි ෆ්රැක්ටල් මානය ඉහළ හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් සමඟ ආදේශ කරන ලද A1081 ට වඩා බෙහෙවින් වැඩි බව වගුවෙන් පෙනේ, එයින් පෙන්නුම් කරන්නේ පටලයේ හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශක මට්ටම වැඩි වීමත් සමඟ බවයි. ස්වයං-සමාන ව්යුහයේ ඝනත්වය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වේ. මක්නිසාද යත්, පිෂ්ඨය අණුක දාමයේ හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිල් කාණ්ඩ හඳුන්වාදීම HPS කොටස්වල අන්‍යෝන්‍ය බන්ධනයට සැලකිය යුතු ලෙස බාධාවක් වන අතර එමඟින් චිත්රපටයේ ස්වයං-සමාන ව්යුහයේ ඝනත්වය අඩු වේ. හයිඩ්‍රොෆිලික් හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිල් කාණ්ඩවලට ජල අණු සමඟ අන්තර් අණුක හයිඩ්රජන් බන්ධන සෑදිය හැකි අතර, අණුක කොටස් අතර අන්තර් ක්රියාකාරිත්වය අඩු කරයි; විශාල හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් කාණ්ඩ පිෂ්ඨය අණුක කොටස් අතර ප්‍රතිසංයෝජනය සහ හරස් සම්බන්ධ කිරීම සීමා කරයි, එබැවින් වැඩිවන හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශක මට්ටම සමඟ, HPS වඩාත් ලිහිල් ස්වයං-සමාන ව්යුහයක් සාදයි.
HPMC/A939 සංයෝග පද්ධතිය සඳහා, HPS හි ඛණ්ඩක මානය HPMC ට වඩා වැඩි වේ, එයට හේතුව පිෂ්ඨය ප්‍රතිස්ඵටික වන අතර, අණුක දාම අතර වඩාත් අනුපිළිවෙලින් යුත් ව්යුහයක් සාදනු ලබන අතර, එය පටලයේ ස්වයං-සමාන ව්යුහයට මග පාදයි. . අධික ඝනත්වය. සංයෝග සාම්පලයේ ඛණ්ඩක මානය පිරිසිදු සංරචක දෙකට වඩා අඩුය, මන්ද සංයෝග කිරීම හරහා, සංරචක දෙකේ අණුක කොටස්වල අන්‍යෝන්‍ය බන්ධනය එකිනෙක බාධා වන නිසා ස්වයං-සමාන ව්‍යුහයන්ගේ ඝනත්වය අඩු වේ. ඊට වෙනස්ව, HPMC/A1081 සංයෝග පද්ධතියේ, HPS හි ඛණ්ඩක මානය HPMC වලට වඩා බෙහෙවින් අඩුය. මක්නිසාද යත් පිෂ්ඨ අණු තුළ හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිල් කාණ්ඩ හඳුන්වාදීම පිෂ්ඨය ප්‍රතිස්ඵටිකීකරණය සැලකිය යුතු ලෙස වළක්වන බැවිනි. දැවයේ ස්වයං-සමාන ව්යුහය වඩාත් ලිහිල් වේ. ඒ අතරම, HPMC/A1081 සංයෝග සාම්පලයේ ඛණ්ඩක මානය පිරිසිදු HPS වලට වඩා වැඩි වන අතර එය HPMC/A939 සංයෝග පද්ධතියට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් වේ. ස්වයං-සමාන ව්යුහය, දාමයක් වැනි HPMC අණු එහි ලිහිල් ව්යුහයේ කුහරයට ඇතුළු විය හැකි අතර එමඟින් HPS හි ස්වයං-සමාන ව්යුහයේ ඝනත්වය වැඩි දියුණු කරයි, එයින් පෙන්නුම් කරන්නේ ඉහළ හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශකයක් සහිත HPS සංයෝග කිරීමෙන් පසුව වඩාත් ඒකාකාර සංකීර්ණයක් සෑදිය හැකි බවයි. HPMC සමඟ. අමුද්රව්ය. භූ විද්යාත්මක ගුණාංග පිළිබඳ දත්ත වලින්, හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිලේෂන් මගින් පිෂ්ඨයේ දුස්ස්‍රාවිතාව අඩු කළ හැකි බව පෙනේ, එබැවින් සංයෝග කිරීමේ ක්රියාවලියේදී, සංයෝග පද්ධතියේ සංරචක දෙක අතර දුස්ස්රාවීතාවයේ වෙනස අඩු වන අතර එය සමජාතීය එකක් සෑදීමට වඩාත් හිතකර වේ. සංයෝගය.
Fig. 6-2 lnI(q)-lnq රටා සහ HPS හි විවිධ හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශන උපාධිය සහිත HPMC/HPS මිශ්ර පටල සඳහා එහි ගැළපෙන වක්‍ර
වගුව 6-1 HPS හි විවිධ හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශන උපාධිය සහිත HPS/HPMC මිශ්ර පටලවල ඛණ්ඩක ව්‍යුහ පරාමිතීන්
එකම සංයෝග අනුපාතය සහිත සංයුක්ත පටල සඳහා, හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් කාණ්ඩයේ ආදේශන උපාධිය වැඩි වීමත් සමඟ ඛණ්ඩක මානය ද අඩු වේ. HPS අණුව තුළට හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් හඳුන්වා දීමෙන් සංයෝග පද්ධතියේ බහු අවයවික කොටස්වල අන්‍යෝන්‍ය බන්ධනය අඩු කළ හැකි අතර එමඟින් සංයුක්ත පටලයේ ඝනත්වය අඩු කරයි; ඉහළ හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිල් ආදේශකයක් සහිත HPS HPMC සමඟ වඩා හොඳ ගැළපීමක් ඇත, ඒකාකාරී සහ ඝන සංයෝග සෑදීමට පහසුය. එබැවින්, HPS හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ප්‍රතිස්ථාපන උපාධියේ සහ සංයුක්තයේ ඇති සංරචක දෙකේ අනුකූලතාවයේ ඒකාබද්ධ බලපෑමේ ප්රතිඵලයක් වන HPS හි ආදේශන උපාධිය වැඩි වීමත් සමඟ සංයුක්ත පටලයේ ස්වයං-සමාන ව්යුහයේ ඝනත්වය අඩු වේ. පද්ධතිය.
6.3.3 විවිධ HPS හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිල් ආදේශන අංශක සහිත HPMC/HPS සංයුක්ත පටලවල තාප ස්ථායීතා විශ්ලේෂණය
විවිධ මට්ටම්වල හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශන සහිත HPMC/HPS ආහාරයට ගත හැකි සංයුක්ත පටලවල තාප ස්ථායීතාවය පරීක්ෂා කිරීම සඳහා තාප ග්‍රැවිමිතික විශ්ලේෂකය භාවිතා කරන ලදී. රූප සටහන 6-3 හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශක HPS හි විවිධ මට්ටම් සහිත සංයුක්ත චිත්රපටවල තාපගතිමිතික වක්රය (TGA) සහ එහි බර අඩු කිරීමේ අනුපාත වක්රය (DTG) පෙන්වයි. විවිධ HPS හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිල් ආදේශන අංශක සහිත සංයුක්ත පටල සාම්පල රූප සටහන 6-3(a) හි TGA වක්‍රයෙන් දැකිය හැක. උෂ්ණත්වය ඉහළ යාමත් සමඟ පැහැදිලි තාපමිතික වෙනස්වීම් අදියර දෙකක් තිබේ. පළමුව, 30 ~ 180 ° C දී කුඩා බර අඩු කිරීමේ අදියරක් ඇත, එය ප්රධාන වශයෙන් පොලිසැකරයිඩ මැක්රෝ අණු මගින් අවශෝෂණය කරන ලද ජලය වාෂ්පීකරණය වීමෙන් සිදු වේ. 300 ~ 450 ° C දී විශාල බර අඩු කිරීමේ අදියරක් ඇත, එය සැබෑ තාප පිරිහීමේ අදියර වන අතර, ප්රධාන වශයෙන් HPMC සහ HPS හි තාප පිරිහීම හේතු වේ. හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ප්‍රතිස්ථාපන විවිධ මට්ටම් සහිත HPS හි බර අඩු කිරීමේ වක්‍ර HPMC වලට වඩා සමාන වන අතර සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් වන බව රූපයෙන් ද දැක ගත හැකිය. පිරිසිදු HPMC සහ පිරිසිදු HPS සාම්පල සඳහා බර අඩු කිරීමේ වක්‍ර වර්ග දෙක අතර.
රූප සටහන 6-3(b) හි DTG වක්‍ර වලින්, විවිධ හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශන සහිත පිරිසිදු HPS හි තාප පරිහානිය උෂ්ණත්වය ඉතා සමීප වන අතර A939 සහ A081 සාම්පලවල තාප පරිහානියේ උපරිම උෂ්ණත්වය 310 °C වේ. සහ 305 °C, පිළිවෙලින් පිරිසිදු HPMC සාම්පලයේ තාප පිරිහීමේ උපරිම උෂ්ණත්වය HPS වලට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වන අතර එහි උච්ච උෂ්ණත්වය 365 °C වේ; HPMC/HPS සංයුක්ත චිත්‍රපටිය DTG වක්‍රයේ තාප පිරිහීමේ උච්ච දෙකක් ඇත, එය පිළිවෙලින් HPS සහ HPMC හි තාප පිරිහීමට අනුරූප වේ. 3 වන පරිච්ඡේදයේ 5:5 හි සංයුක්ත අනුපාතයක් සහිත සංයුක්ත පටලයේ තාප පිරිහීමේ ප්රතිඵලවලට අනුකූල වන 5:5 සංයුක්ත අනුපාතයක් සහිත සංයුක්ත පද්ධතිය තුළ යම් යම් අදියර වෙන්වීමක් ඇති බව පෙන්නුම් කරන ලාක්ෂණික මුදුන් HPMC/A939 සංයුක්ත පටල සාම්පලවල තාප පරිහානියේ උච්චතම උෂ්ණත්වය පිළිවෙළින් 302 °C සහ 363 °C; HPMC/A1081 සංයුක්ත චිත්රපට සාම්පලවල තාප පරිහානියේ උච්චතම උෂ්ණත්වය පිළිවෙලින් 306 °C සහ 363 °C විය. සංයුක්ත චිත්රපට සාම්පලවල උච්ච උෂ්ණත්වය පිරිසිදු සංරචක සාම්පලවලට වඩා අඩු උෂ්ණත්වයකට මාරු කරන ලද අතර එමඟින් සංයුක්ත සාම්පලවල තාප ස්ථායීතාවය අඩු වී ඇති බව පෙන්නුම් කරයි. එකම සංයෝග අනුපාතය සහිත සාම්පල සඳහා, හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ප්‍රතිස්ථාපන උපාධිය වැඩි වීමත් සමඟ තාප පරිහානියේ උච්චතම උෂ්ණත්වය අඩු වූ අතර, හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශන උපාධියේ වැඩි වීමත් සමඟ සංයුක්ත පටලයේ තාප ස්ථායීතාවය අඩු වී ඇති බව පෙන්නුම් කරයි. මක්නිසාද යත් පිෂ්ඨ අණු තුළට හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිල් කාණ්ඩ හඳුන්වා දීමෙන් අණුක කොටස් අතර අන්තර්ක්‍රියා අඩු වන අතර අණු ක්‍රමානුකූලව ප්‍රතිසංවිධානය වීම වළක්වයි. හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිල් ප්‍රතිස්ථාපන ප්රමාණය වැඩි වීමත් සමඟ ස්වයං-සමාන ව්‍යුහයන්ගේ ඝනත්වය අඩු වන ප්රතිඵලවලට අනුකූල වේ.
Fig. 6-3 TGA වක්‍ර (a) සහ ඒවායේ ව්‍යුත්පන්න (DTG) වක්‍ර (b) HPS හි විවිධ හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශන උපාධියක් සහිත HPMC/HPS මිශ්ර පටල
6.3.4 විවිධ HPS හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශන අංශක සහිත HPMC/HPS සංයුක්ත පටලවල යාන්ත්රික ගුණ විශ්ලේෂණය
Fig. 6-5 HPS හි විවිධ හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශන උපාධියක් සහිත HPMC/HPS පටලවල ආතන්ය ගුණ
විවිධ HPS හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශන අංශක සහිත HPMC/HPS සංයුක්ත පටලවල ආතන්ය ගුණාංග 25 °C සහ 75% සාපේක්ෂ ආර්ද්‍රතාවයේදී යාන්ත්රික ගුණ විශ්ලේෂකය මගින් පරීක්ෂා කරන ලදී. HPS හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ප්‍රතිස්ථාපන විවිධ මට්ටම් සහිත සංයුක්ත චිත්රපටවල ප්රත්යාස්ථ මාපාංකය (a), විවේකයේදී දිගු වීම (b) සහ ආතන්ය ශක්තිය (c) රූප සටහන 6-5 පෙන්වයි. HPMC/A1081 සංයෝග පද්ධතිය සඳහා, HPS අන්තර්ගතය වැඩි වීමත් සමඟ, සංයුක්ත පටලයේ ප්රත්යාස්ථ මාපාංකය සහ ආතන්ය ශක්තිය ක්රමයෙන් අඩු වූ අතර, විවේකයේදී දිගු වීම සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වූ අතර එය 3.3 ට අනුරූප වන බව රූපයෙන් පෙනේ. 5 මධ්යම සහ ඉහළ ආර්ද්රතාවය. විවිධ සංයෝග අනුපාත සහිත සංයුක්ත පටලවල ප්රතිඵල අනුකූල විය.
පිරිසිදු HPS පටල සඳහා, HPS හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ප්‍රතිස්ථාපන උපාධිය අඩු වීමත් සමඟ ප්රත්යාස්ථ මාපාංකය සහ ආතන්ය ශක්තිය යන දෙකම වැඩි විය, හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිලේෂන් සංයුක්ත පටලයේ තද බව අඩු කරන අතර එහි නම්යශීලී බව වැඩි කරයි. මෙයට ප්රධාන වශයෙන් හේතුව වන්නේ හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශන උපාධිය වැඩිවීමත් සමඟ HPS හි හයිඩ්‍රොෆිලිසිටි වැඩි වන අතර පටල ව්යුහය වඩාත් ලිහිල් වන අතර එය X- කුඩා කෝණයේ ආදේශන උපාධිය වැඩි වීමත් සමඟ ඛණ්ඩක මානය අඩු වීමේ ප්‍රතිඵලයට අනුකූල වේ. කිරණ විසිරුම් පරීක්ෂණය. කෙසේ වෙතත්, HPS හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් කාණ්ඩයේ ආදේශන මට්ටම අඩු වීමත් සමඟ විරාමයේදී දිගු වීම අඩු වේ, එයට ප්රධාන වශයෙන් හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් කාණ්ඩය පිෂ්ඨ අණුව තුළට හඳුන්වා දීමෙන් පිෂ්ඨය ප්‍රතිස්ඵටිකීකරණයට බාධා කළ හැකි බැවිනි. එහි ප්රතිඵලය වැඩි වීම හා අඩුවීම සමඟ ගැලපේ.
එකම සංයෝග අනුපාතය සහිත HPMC/HPS සංයුක්ත පටලය සඳහා, HPS හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ප්‍රතිස්ථාපන උපාධිය අඩු වීමත් සමඟ පටල ද්රව්යයේ ප්රත්යාස්ථ මාපාංකය වැඩි වන අතර, ආතන්ය ප්‍රබලතාව සහ දිගු වීම යන දෙකම ආදේශන උපාධිය අඩු වීමත් සමඟ අඩු වේ. HPS හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිල් ආදේශකයේ විවිධ මට්ටම් සමඟ සංයෝග අනුපාතය සමඟ සංයුක්ත පටලවල යාන්ත්රික ගුණාංග සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් වන බව සඳහන් කිරීම වටී. මෙයට ප්රධාන වශයෙන් හේතුව වන්නේ සංයුක්ත පටලයේ යාන්ත්රික ගුණාංග පටල ව්යුහය මත HPS ආදේශන උපාධිය පමණක් නොව, සංයෝග පද්ධතියේ සංරචක අතර ගැළපුම ද බලපාන බැවිනි. හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ප්‍රතිස්ථාපන උපාධිය වැඩිවීමත් සමඟ HPS හි දුස්ස්රාවීතාවය අඩු වේ, සංයෝග කිරීමෙන් ඒකාකාර සංයෝගයක් සෑදීම වඩාත් හිතකර වේ.
6.3.5 විවිධ HPS හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශන අංශක සහිත HPMC/HPS සංයුක්ත පටලවල ඔක්සිජන් පාරගම්යතා විශ්ලේෂණය
ඔක්සිජන් මගින් ඇතිවන ඔක්සිකරණය ආහාර නරක් වීමට හේතු වන බොහෝ ආකාරවලින් ආරම්භක අදියර වේ, එබැවින් ඇතැම් ඔක්සිජන් බාධක ගුණ සහිත ආහාරයට ගත හැකි සංයුක්ත පටල ආහාරවල ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර ආහාර කල් තබා ගැනීමේ ආයු කාලය දීර්ඝ කරයි [108, 364]. එබැවින්, විවිධ HPS හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශන අංශක සහිත HPMC/HPS සංයුක්ත පටලවල ඔක්සිජන් සම්ප්රේෂණ අනුපාතය මනිනු ලබන අතර, එහි ප්රතිඵල රූප සටහන 5-6 හි පෙන්වා ඇත. සියලුම පිරිසිදු HPS පටලවල ඔක්සිජන් පාරගම්යතාව පිරිසිදු HPMC පටලවලට වඩා බෙහෙවින් අඩු බව රූපයෙන් දැක ගත හැකිය, HPS පටලවල පෙර ප්රතිඵලවලට අනුකූල වන HPMC පටලවලට වඩා හොඳ ඔක්සිජන් බාධක ගුණ ඇති බව පෙන්නුම් කරයි. හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ප්‍රතිස්ථාපන විවිධ මට්ටම් සහිත පිරිසිදු HPS පටල සඳහා, ඔක්සිජන් සම්ප්රේෂණ අනුපාතය ආදේශක මට්ටම වැඩි වීමත් සමඟ වැඩි වන අතර එමඟින් පටල ද්රව්යයේ ඔක්සිජන් විනිවිද යන ප්රදේශය වැඩි වන බව පෙන්නුම් කරයි. මෙය හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ප්‍රතිස්ථාපන මට්ටම වැඩි වීමත් සමඟ පටලයේ ව්යුහය ලිහිල් වන කුඩා කෝණ X-ray විසිරීමේ ක්ෂුද්ර ව්‍යුහ විශ්ලේෂණයට අනුකූල වේ, එබැවින් පටලයේ ඔක්සිජන් පාරගම්ය නාලිකාව විශාල වන අතර පටලයේ ඔක්සිජන් වේ. ප්රදේශය වැඩි වන විට ඔක්සිජන් සම්ප්රේෂණ වේගය ද ක්රමයෙන් වැඩි වේ.
Fig. 6-6 HPS හි විවිධ හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශන උපාධිය සහිත HPS/HPMC පටලවල ඔක්සිජන් පාරගම්යතාව
විවිධ HPS හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශන අංශක සහිත සංයුක්ත පටල සඳහා, හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශන උපාධිය වැඩි වීමත් සමඟ ඔක්සිජන් සම්ප්රේෂණ වේගය අඩු වේ. මෙයට ප්රධාන වශයෙන් හේතු වන්නේ 5:5 සංයෝග පද්ධතිය තුළ HPS අඩු දුස්ස්රාවීතාවයෙන් යුත් HPMC අඛණ්ඩ අවධියේ විසිරුණු අවධියේ ස්වරූපයෙන් පවතින අතර හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශන උපාධියේ වැඩි වීමත් සමඟ HPS හි දුස්ස්රාවිතතාවය අඩු වීමයි. දුස්ස්රාවීතාවයේ වෙනස කුඩා වන තරමට සමජාතීය සංයෝගයක් සෑදීමට වඩාත් හිතකර වන අතර, පටල ද්රව්යයේ ඔක්සිජන් පාරගම්ය නාලිකාව වඩාත් ව්‍යාකූල වන අතර ඔක්සිජන් සම්ප්රේෂණ වේගය කුඩා වේ.
6.4 පරිච්ඡේද සාරාංශය
මෙම පරිච්ඡේදයේ, HPMC/HPS ආහාරයට ගතහැකි සංයුක්ත චිත්රපට සකස් කරන ලද්දේ විවිධ මට්ටමේ හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශන සහිත HPS සහ HPMC වාත්තු කිරීම සහ ප්ලාස්ටිසයිසර් ලෙස පොලිඑතිලීන් ග්ලයිකෝල් එකතු කිරීමෙනි. සංයුක්ත පටලයේ ස්ඵටික ව්යුහය සහ ක්ෂුද්ර ඩොමේන් ව්යුහය මත විවිධ HPS හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිල් ආදේශන අංශක වල බලපෑම සමමුහුර්ත විකිරණ කුඩා කෝණ X-ray විසිරුම් තාක්ෂණය මගින් අධ්යයනය කරන ලදී. විවිධ HPS හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශන අංශකවල තාප ස්ථායීතාවය, යාන්ත්රික ගුණ සහ සංයුක්ත පටලවල ඔක්සිජන් පාරගම්යතාව සහ ඒවායේ නීති අධ්යයනය කරන ලද්දේ thermogravimetric විශ්ලේෂකය, යාන්ත්රික දේපල පරීක්ෂක සහ ඔක්සිජන් පාරගම්යතා පරීක්ෂක විසිනි. ප්රධාන සොයාගැනීම් පහත පරිදි වේ:
- එකම සංයෝග අනුපාතය සහිත HPMC/HPS සංයුක්ත පටලය සඳහා, හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ප්‍රතිස්ථාපන උපාධිය වැඩි වීමත් සමඟ, HPS ට අනුරූප වන ස්ඵටිකීකරණ උපරිම ප්රදේශය 5.30 ට අඩු වන අතර, 7.70 ට HPMC ට අනුරූප වන ස්ඵටිකීකරණ උච්ච ප්රදේශය බොහෝ වෙනස් නොවන බව පෙන්නුම් කරයි. පිෂ්ඨය හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිලේෂන් මගින් සංයුක්ත පටලය තුළ පිෂ්ඨය ප්‍රතිස්ඵටිකීකරණය වීම වැළැක්විය හැක.
- HPMC සහ HPS හි පිරිසිදු සංඝටක පටල හා සසඳන විට, සංයුක්ත පටලවල HPS (5.30) සහ HPMC (7.70) හි ස්ඵටිකීකරණ උච්ච පෙදෙස් අඩු වී ඇති අතර, එයින් පෙන්නුම් කරන්නේ, HPMC සහ HPS දෙකෙහි එකතුව හරහා HPMC සහ HPS යන දෙකම ඵලදායී විය හැකි බවයි. සංයුක්ත පටල. වෙනත් සංරචකයක් නැවත ස්ඵටිකීකරණය කිරීම යම් නිෂේධනීය කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
- සියලුම HPMC/HPS සංයුක්ත පටල ස්වයං-සමාන ස්කන්ධ ෆ්රැක්ටල් ව්යුහයක් පෙන්නුම් කරයි. එකම සංයෝග අනුපාතය සහිත සංයුක්ත පටල සඳහා, හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිල් ආදේශන උපාධිය වැඩිවීමත් සමඟ පටල ද්රව්යයේ ඝනත්වය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු විය; අඩු HPS හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශනය සංයුක්ත පටල ද්රව්යයේ ඝනත්වය ද්වි-පවිත්‍ර සංරචක ද්‍රව්‍යයට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වන අතර ඉහළ HPS හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශන උපාධියක් සහිත සංයුක්ත පටල ද්රව්යයේ ඝනත්වය පිරිසිදු HPS පටලයට වඩා වැඩි වේ. ප්රධාන වශයෙන්ම සංයුක්ත පටල ද්රව්යයේ ඝනත්වය එකම අවස්ථාවේදීම බලපාන බැවිනි. HPS හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිලේෂන් හි බලපෑම බහු අවයවික කොටස් බන්ධනය අඩු කිරීම සහ සංයෝග පද්ධතියේ කොටස් දෙක අතර ගැළපුම.
- HPS හි Hydroxypropylation මගින් HPMC/HPS සංයුක්ත පටලවල තාප ස්ථායීතාවය අඩු කළ හැකි අතර, හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ප්‍රතිස්ථාපන උපාධිය වැඩිවීමත් සමඟ සංයුක්ත චිත්රපටවල තාප පරිහානියේ උපරිම උෂ්ණත්වය අඩු උෂ්ණත්ව කලාපයට මාරු වේ, එයට හේතුව පිෂ්ඨ අණු වල හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් කාණ්ඩයයි. හැඳින්වීම අණුක කොටස් අතර අන්තර්ක්‍රියා අඩු කරන අතර අණු පිළිවෙලට නැවත සකස් කිරීම වළක්වයි.
- HPS හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ප්‍රතිස්ථාපන උපාධිය වැඩි වීමත් සමඟ පිරිසිදු HPS පටලයේ ප්රත්යාස්ථතා මාපාංකය සහ ආතන්ය ශක්තිය අඩු වූ අතර බිඳීමේ දී දිගු වීම වැඩි විය. මෙයට ප්රධාන වශයෙන් හේතුව වන්නේ හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිලේෂන් පිෂ්ඨය ප්‍රතිස්ඵටිකීකරණය වළක්වන අතර සංයුක්ත පටලය ලිහිල් ව්යුහයක් සෑදීමයි.
- HPS හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ප්‍රතිස්ථාපන උපාධිය වැඩිවීමත් සමඟ HPMC/HPS සංයුක්ත පටලයේ ප්රත්යාස්ථ මාපාංකය අඩු වූ නමුත්, HPS හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශන උපාධිය මගින් සංයුක්ත පටලයේ යාන්ත්රික ගුණවලට බලපෑමක් සිදු නොවූ නිසා, විවේකයේදී ආතන්ය ප්‍රබලතාවය සහ දිගු වීම වැඩි විය. බලපෑමට අමතරව, සංයෝග පද්ධතියේ සංරචක දෙකේ අනුකූලතාවයෙන් ද එය බලපායි.
- හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ප්‍රතිස්ථාපන උපාධිය වැඩිවීමත් සමඟ පිරිසිදු HPS හි ඔක්සිජන් පාරගම්යතාව වැඩි වේ, මන්ද හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිලේෂන් HPS අස්ඵටික කලාපයේ ඝනත්වය අඩු කරන අතර පටලයේ ඔක්සිජන් පාරගම්ය ප්රදේශය වැඩි කරයි; HPMC/HPS සංයුක්ත පටලය හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ආදේශන උපාධිය වැඩි වීමත් සමඟ ඔක්සිජන් පාරගම්යතාව අඩු වේ, මෙයට ප්රධාන වශයෙන් හයිපර්හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිලේටඩ් HPS HPMC සමඟ වඩා හොඳ ගැළපීමක් ඇති නිසා සංයුක්ත පටලයේ ඔක්සිජන් පාරගම්ය නාලිකාවේ කැස්බෑ බව වැඩි වේ. ඔක්සිජන් පාරගම්යතාව අඩු කිරීම.
ඉහත පර්යේෂණාත්මක ප්‍රතිඵලවලින් පෙන්නුම් කරන්නේ HPMC/HPS සංයුක්ත පටලවල යාන්ත්රික ගුණ, තාප ස්ථායීතාවය සහ ඔක්සිජන් පාරගම්යතාව වැනි සාර්ව ගුණාංග ඒවායේ අභ්යන්තර ස්ඵටික ව්යුහය සහ අස්ඵටික කලාප ව්යුහය සමඟ සමීපව සම්බන්ධ වන අතර ඒවා HPS හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ප්‍රතිස්ථාපනයෙන් පමණක් නොව බලපාන බවයි. සංකීර්ණය මගින් ද. ලිගන්ඩ් පද්ධතිවල ද්වි-සංරචක අනුකූලතාවයේ බලපෑම.
නිගමනය සහ ඉදිරි දැක්ම
- නිගමනය
මෙම ලිපියේ, තාප ජෙල් HPMC සහ සීතල ජෙල් HPS සංයෝග කර ඇති අතර, HPMC/HPS සීතල සහ උණුසුම් ප්‍රතිලෝම ජෙල් සංයෝග පද්ධතිය ඉදිකර ඇත. ද්රාවණ සාන්ද්රණය, සංයෝග අනුපාතිකය සහ සංයෝග පද්ධතියට කැපෙන බලපෑම යාන්ත්රික ගුණ, ගතික තාප යාන්ත්රික ගුණ, ඔක්සිජන් පාරගම්යතාව, ආලෝක සම්ප්රේෂණ ගුණ සහ තාප ස්ථායීතාවය සමඟ ඒකාබද්ධව දුස්ස්රාවිතතාවය, ප්රවාහ දර්ශකය සහ තික්සොට්‍රොපි වැනි භූ විද්යාත්මක ගුණාංගවල බලපෑම ක්‍රමානුකූලව අධ්යයනය කෙරේ. වාත්තු ක්රමය මගින් සකස් කරන ලද සංයුක්ත චිත්රපට. සංයුක්ත පද්ධතියේ විස්තීරණ ගුණ සහ අයඩින් වයින් වර්ණ ගැන්වීම, සංයුක්ත පද්ධතියේ අදියර සංක්රමණය සහ අදියර රූප විද්යාව දෘශ්‍ය අන්වීක්ෂය මගින් අධ්යයනය කරන ලද අතර HPMC/HPS හි ක්ෂුද්ර ව්යුහය සහ සාර්ව ගුණාංග අතර සම්බන්ධතාවය ස්ථාපිත කරන ලදී. HPMC/HPS සංයුක්ත පද්ධතියේ සාර්ව ගුණ සහ ක්ෂුද්ර රූප විද්යාත්මක ව්යුහය අතර සම්බන්ධය අනුව HPMC/HPS සංයුක්ත පද්ධතියේ අදියර ව්යුහය සහ ගැළපුම පාලනය කිරීම මගින් සංයෝගවල ගුණ පාලනය කිරීම සඳහා. පටලවල භූ විද්යාත්මක ගුණ, ජෙල් ගුණ, ක්ෂුද්ර ව්යුහය සහ මැක්‍රොස්කොපික් ගුණාංග මත විවිධ මට්ටම් සහිත රසායනිකව වෙනස් කරන ලද HPS වල බලපෑම අධ්යයනය කිරීමෙන්, HPMC/HPS සීතල සහ උණුසුම් ප්‍රතිලෝම ජෙල් පද්ධතියේ ක්ෂුද්ර ව්යුහය සහ සාර්ව ගුණ අතර සම්බන්ධය තවදුරටත් විමර්ශනය කරන ලදී. මේ දෙක අතර සම්බන්ධය, සහ සංයෝග පද්ධතියේ සීතල සහ උණුසුම් ජෙල් වල ජෙලේෂන් යාන්ත්‍රණය සහ එහි බලපාන සාධක සහ නීති පැහැදිලි කිරීම සඳහා භෞතික ආකෘතියක් ස්ථාපිත කරන ලදී. අදාළ අධ්‍යයනයන් පහත නිගමනවලට එළඹ ඇත.
- HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතියේ සංයෝග අනුපාතය වෙනස් කිරීම අඩු උෂ්ණත්වයකදී HPMC හි දුස්ස්රාවීතාවය, ද්‍රවශීලතාවය සහ තික්සොට්‍රොපි වැනි භූ විද්යාත්මක ගුණාංග සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු කළ හැකිය. සංයෝග පද්ධතියේ භූ විද්යාත්මක ගුණාංග සහ ක්ෂුද්ර ව්යුහය අතර සම්බන්ධය තවදුරටත් අධ්යයනය කරන ලදී. නිශ්චිත ප්රතිඵල පහත පරිදි වේ:
(1) අඩු උෂ්ණත්වයකදී, සංයෝග පද්ධතිය අඛණ්ඩ අදියර-විසිරුණු අදියර "මුහුදු-දිවයින" ව්යුහයක් වන අතර, HPMC/HPS සංයෝග අනුපාතය අඩුවීමත් සමඟ අඛණ්ඩ අවධි සංක්‍රාන්තිය 4:6 ට සිදුවේ. සංයෝග අනුපාතය ඉහළ (වැඩි HPMC අන්තර්ගතය) වන විට, අඩු දුස්ස්රාවීතාවය සහිත HPMC අඛණ්ඩ අදියර වන අතර HPS යනු විසිරුණු අදියර වේ. HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතිය සඳහා, අඩු දුස්ස්රාවිතතා සංරචකය අඛණ්ඩ අදියර වන අතර ඉහළ දුස්ස්රාවීතාවයේ සංරචකය අඛණ්ඩ අදියර වන විට, සංයෝග පද්ධතියේ දුස්ස්රාවීතාවයට අඛණ්ඩ අදියර දුස්ස්රාවීතාවයේ දායකත්වය සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් වේ. අඩු දුස්ස්රාවීතාවය HPMC අඛණ්ඩ අදියර වන විට, සංයෝග පද්ධතියේ දුස්ස්රාවීතාවය ප්රධාන වශයෙන් අඛණ්ඩ-අදියර දුස්ස්රාවීතාවයේ දායකත්වය පිළිබිඹු කරයි; ඉහළ දුස්ස්රාවීතාවය HPS අඛණ්ඩ අදියර වන විට, HPMC විසිරුණු අදියර ලෙස ඉහළ දුස්ස්රාවීතාවය HPS හි දුස්ස්රාවීතාව අඩු කරයි. බලපෑම. සංයෝග පද්ධතියේ HPS අන්තර්ගතය සහ ද්රාවණ සාන්ද්රණය වැඩි වීමත් සමඟ සංයෝග පද්ධතියේ දුස්ස්‍රාවිතාව සහ කැපුම් තුනී වීමේ සංසිද්ධිය ක්රමයෙන් වැඩි වූ අතර ද්‍රවශීලතාවය අඩු වූ අතර සංයෝග පද්ධතියේ ඝන වැනි හැසිරීම් වැඩි දියුණු විය. HPMC හි viscosity සහ thixotropy HPS සමඟ සකස් කිරීම මගින් සමතුලිත වේ.
(2) 5:5 සංයෝග පද්ධතියක් සඳහා, HPMC සහ HPS පිළිවෙලින් අඩු සහ ඉහළ උෂ්ණත්වවලදී අඛණ්ඩ අවධීන් සෑදිය හැක. මෙම අදියර ව්යුහය වෙනස් වීම සංකීර්ණ ජෙල් වල සංකීර්ණ දුස්ස්රාවීතාවය, දුස්ස්රාවීතාවය, සංඛ්යාත යැපීම සහ ජෙල් ගුණාංග කෙරෙහි සැලකිය යුතු ලෙස බලපෑ හැකිය. විසිරුණු අවධීන් ලෙස, HPMC සහ HPS මගින් ඉහළ සහ අඩු උෂ්ණත්වවලදී HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතිවල භූ විද්යාත්මක ගුණ සහ ජෙල් ගුණ තීරණය කළ හැක. HPMC/HPS සංයුක්ත සාම්පලවල viscoelastic වක්‍ර අඩු උෂ්ණත්වයකදී HPS සහ ඉහළ උෂ්ණත්වයකදී HPMC සමඟ අනුකූල විය.
(3) HPMC/HPS සංයුක්ත පද්ධතියේ ක්ෂුද්ර ව්යුහය, භූ විද්යාත්මක ගුණ සහ ජෙල් ගුණ අතර සම්බන්ධය ස්ථාපිත කරන ලදී. සංයුක්ත පද්ධතියේ දුස්ස්රාවීතා වක්‍රයේ හදිසි වෙනස්වීම සහ පාඩු සාධක වක්‍රයේ ටැන් ඩෙල්ටා උච්චය යන දෙකම 45 °C දී දිස්වේ, එය ක්ෂුද්ර ග්‍රැෆියෙහි (45 °C දී) නිරීක්ෂණය කරන ලද සම-අඛණ්ඩ අවධි සංසිද්ධියට අනුකූල වේ.
- විවිධ සංයෝග අනුපාත සහ ද්රාවණ සාන්ද්රණයන් යටතේ සකස් කරන ලද සංයුක්ත පටලවල ක්ෂුද්ර ව්යුහය සහ යාන්ත්රික ගුණ, ගතික තාප යාන්ත්රික ගුණ, ආලෝක සම්ප්රේෂණය, ඔක්සිජන් පාරගම්යතාව සහ තාප ස්ථායීතාවය අධ්යයනය කිරීමෙන්, අයඩින් ඩයි කිරීමේ දෘශ්‍ය අන්වීක්ෂ තාක්ෂණය සමඟ ඒකාබද්ධව, අදියර රූප විද්යාව සහ අදියර සංක්‍රාන්ති විද්යාව, පර්යේෂණ. සංකීර්ණ පිළිබඳ විමර්ශනය කරන ලද අතර, සංකීර්ණවල ක්ෂුද්ර ව්යුහය සහ සාර්ව ගුණාංග අතර සම්බන්ධතාවය ස්ථාපිත කරන ලදී. නිශ්චිත ප්රතිඵල පහත පරිදි වේ:
(1) විවිධ සංයෝග අනුපාත සහිත සංයුක්ත චිත්රපටවල SEM රූපවල පැහැදිලි ද්වි-අදියර අතුරු මුහුණතක් නොමැත. බොහෝ සංයුක්ත චිත්රපටවල DMA ප්‍රතිඵලවල ඇත්තේ එක් වීදුරු සංක්‍රාන්ති ලක්ෂ්‍යයක් පමණක් වන අතර, බොහෝ සංයුක්ත චිත්රපටවල DTG වක්‍රයේ ඇත්තේ එක් තාප පිරිහීමේ උච්චයක් පමණි. මේවා එක්ව පෙන්නුම් කරන්නේ HPMC හට HPS සමඟ යම් ගැළපීමක් ඇති බවයි.
(2) සාපේක්ෂ ආර්ද්රතාවය HPMC/HPS සංයුක්ත චිත්රපටවල යාන්ත්රික ගුණාංග කෙරෙහි සැලකිය යුතු බලපෑමක් ඇති කරන අතර HPS අන්තර්ගතය වැඩි වීමත් සමඟ එහි බලපෑමේ තරම වැඩි වේ. අඩු සාපේක්ෂ ආර්ද්රතාවයකදී, HPS අන්තර්ගතය වැඩි වීමත් සමඟ සංයුක්ත පටලවල ප්රත්යාස්ථ මාපාංකය සහ ආතන්ය ශක්තිය යන දෙකම වැඩි වූ අතර, සංයුක්ත පටලවල බිඳීමේ දී දිගු වීම පිරිසිදු සංරචක පටලවලට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස අඩු විය. සාපේක්ෂ ආර්ද්රතාවය වැඩි වීමත් සමඟ සංයුක්ත පටලයේ ප්රත්යාස්ථ මාපාංකය සහ ආතන්ය ශක්තිය අඩු වූ අතර විරාමයේදී දිගු වීම සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වූ අතර සංයුක්ත පටලයේ යාන්ත්රික ගුණ සහ සංයෝග අනුපාතය අතර සම්බන්ධය වෙනස් යටතේ සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රතිවිරුද්ධ වෙනස්වීම් රටාවක් පෙන්නුම් කළේය. සාපේක්ෂ ආර්ද්රතාවය. විවිධ සංයෝග අනුපාත සහිත සංයුක්ත පටලවල යාන්ත්රික ගුණාංග විවිධ සාපේක්ෂ ආර්ද්‍රතා තත්ව යටතේ ඡේදනයක් පෙන්නුම් කරයි, එමඟින් විවිධ යෙදුම් අවශ්‍යතා අනුව නිෂ්පාදන ක්රියාකාරිත්වය ප්‍රශස්ත කිරීමට හැකියාව ලබා දේ.
(3) HPMC/HPS සංයුක්ත පද්ධතියේ ක්ෂුද්ර ව්යුහය, අදියර සංක්‍රාන්තිය, විනිවිදභාවය සහ යාන්ත්රික ගුණාංග අතර සම්බන්ධතාවය ස්ථාපිත කරන ලදී. a. සංයෝග පද්ධතියේ විනිවිදභාවයේ පහළම ලක්ෂ්යය HPMC හි අදියර සංක්‍රාන්ති ලක්ෂ්‍යයට අඛණ්ඩ අවධියේ සිට විසිරුණු අවධියට සහ ආතන්ය මාපාංකයේ අඩුවීමේ අවම ලක්ෂ්‍යයට අනුකූල වේ. ආ. ද්රාවණ සාන්ද්රණය වැඩි වීමත් සමඟ තරුණයාගේ මාපාංකය සහ දිගු වීම අඩු වේ, එය සංයෝග පද්ධතියේ අඛණ්ඩ අවධියේ සිට විසිරුණු අවධිය දක්වා HPMC හි රූප විද්යාත්මක වෙනසට හේතු ලෙස සම්බන්ධ වේ.
(4) HPS එකතු කිරීම මගින් සංයුක්ත පටලයේ ඔක්සිජන් පාරගම්ය නාලිකාවේ කැස්බෑ බව වැඩි කරයි, පටලයේ ඔක්සිජන් පාරගම්යතාව සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරයි, සහ HPMC පටලයේ ඔක්සිජන් බාධක ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි.
- සංයුක්ත පද්ධතියේ භූ විද්යාත්මක ගුණාංග මත HPS රසායනික වෙනස් කිරීමේ බලපෑම සහ ස්ඵටික ව්යුහය, අස්ඵටික කලාප ව්යුහය, යාන්ත්රික ගුණ, ඔක්සිජන් පාරගම්යතාව සහ තාප ස්ථායීතාවය වැනි සංයුක්ත පටලයේ විස්තීරණ ගුණාංග අධ්යයනය කරන ලදී. නිශ්චිත ප්රතිඵල පහත පරිදි වේ:
(1) HPS හි හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිලේෂන් මගින් අඩු උෂ්ණත්වයකදී සංයෝග පද්ධතියේ දුස්ස්‍රාවිතාව අඩු කිරීමටත්, සංයෝග ද්රාවණයේ ද්‍රවශීලතාව වැඩි දියුණු කිරීමටත්, කැපුම් තුනී වීමේ සංසිද්ධිය අඩු කිරීමටත් හැකි ය; HPS හි hydroxypropylation මගින් සංයෝග පද්ධතියේ රේඛීය viscoelastic කලාපය පටු කිරීමටත්, HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතියේ අවධි සංක්‍රාන්ති උෂ්ණත්වය අඩු කිරීමටත්, අඩු උෂ්ණත්වයකදී සංයෝග පද්ධතියේ ඝන-සමාන හැසිරීම් සහ ඉහළ උෂ්ණත්වයේ දී ද්‍රවශීලතාව වැඩිදියුණු කිරීමටත් හැකි වේ.
(2) HPS හි හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිලේෂන් සහ සංරචක දෙකෙහි ගැළපුම වැඩිදියුණු කිරීම මගින් පටලයේ පිෂ්ඨය ප්‍රතිස්ඵටිකීකරණය සැලකිය යුතු ලෙස වළක්වයි, සහ සංයුක්ත පටලය තුළ ලිහිල් ස්වයං-සමාන ව්යුහයක් සෑදීම ප්රවර්ධනය කරයි. පිෂ්ඨය අණුක දාමයේ විශාල හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් කාණ්ඩ හඳුන්වාදීම HPS අණුක කොටස්වල අන්‍යෝන්‍ය බන්ධනය සහ ක්‍රමානුකූලව නැවත සකස් කිරීම සීමා කරයි, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස HPS හි වඩාත් ලිහිල් ස්වයං-සමාන ව්යුහයක් නිර්මාණය වේ. සංකීර්ණ පද්ධතිය සඳහා, හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ප්‍රතිස්ථාපන ප්රමාණය වැඩිවීම නිසා දාමයක් වැනි HPMC අණු HPS හි ලිහිල් කුහරය කලාපයට ඇතුළු වීමට ඉඩ සලසයි, එමඟින් සංකීර්ණ පද්ධතියේ ගැළපුම වැඩි දියුණු කරන අතර HPS හි ස්වයං-සමාන ව්යුහයේ ඝනත්වය වැඩි දියුණු කරයි. සංයෝග පද්ධතියේ ගැළපුම හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිල් කාණ්ඩයේ ආදේශන උපාධිය වැඩි වීමත් සමඟ වැඩි වන අතර එය භූ විද්යාත්මක ගුණාංගවල ප්‍රති results ලවලට අනුකූල වේ.
(3) HPMC/HPS සංයුක්ත පටලයේ යාන්ත්රික ගුණ, තාප ස්ථායීතාවය සහ ඔක්සිජන් පාරගම්යතාව වැනි සාර්ව ගුණාංග එහි අභ්යන්තර ස්ඵටික ව්යුහයට සහ අස්ඵටික කලාප ව්යුහයට සමීපව සම්බන්ධ වේ. සංරචක දෙකේ අනුකූලතාවයේ බලපෑම් දෙකේ ඒකාබද්ධ බලපෑම.
- සංයෝග පද්ධතියේ භූ විද්යාත්මක ගුණාංග මත HPS හි ද්රාවණ සාන්ද්රණය, උෂ්ණත්වය සහ රසායනික වෙනස් කිරීම් වල බලපෑම අධ්යයනය කිරීමෙන්, HPMC/HPS සීතල-තාප ප්‍රතිලෝම ජෙල් සංයෝග පද්ධතියේ ජෙලේෂන් යාන්ත්‍රණය සාකච්ඡා කරන ලදී. නිශ්චිත ප්රතිඵල පහත පරිදි වේ:
(1) සංයෝග පද්ධතියේ විවේචනාත්මක සාන්ද්‍රණයක් (8%) ඇත, විවේචනාත්මක සාන්ද්‍රණයට පහළින්, HPMC සහ HPS ස්වාධීන අණුක දාම සහ අදියර කලාපවල පවතී; තීරනාත්මක සාන්ද්‍රණයට ළඟා වූ විට, HPS අදියර ද්රාවණය තුළ ඝනීභවනය ලෙස සෑදේ. ජෙල් මධ්‍යස්ථානය යනු HPMC අණුක දාමයන් එකිනෙකට බැඳී ඇති මයික්රොජෙල් ව්‍යුහයකි; තීරනාත්මක සාන්ද්‍රණයට ඉහලින්, බද්ධ වීම වඩාත් සංකීර්ණ වන අතර අන්තර්ක්‍රියා වඩාත් ශක්තිමත් වන අතර ද්රාවණය බහු අවයවික දියවීමකට සමාන හැසිරීමක් පෙන්නුම් කරයි.
(2) සංකීර්ණ පද්ධතියට උෂ්ණත්වය වෙනස් වීමත් සමඟ අඛණ්ඩ අවධියක සංක්‍රාන්ති ලක්ෂ්‍යයක් ඇත, එය සංකීර්ණ පද්ධතියේ HPMC සහ HPS වල ජෙල් හැසිරීමට සම්බන්ධ වේ. අඩු උෂ්ණත්වවලදී, HPMC හි දුස්ස්රාවිතතාවය HPS වලට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වේ, එබැවින් HPMC අධි දුස්ස්රාවීතාවය HPS ජෙල් අදියර වටා අඛණ්ඩ අවධියක් සාදයි. අදියර දෙකේ දාරවලදී, HPMC දාමයේ ඇති හයිඩ්රොක්සයිල් කාණ්ඩ ඔවුන්ගේ බන්ධන ජලයෙන් කොටසක් අහිමි වන අතර HPS අණුක දාමය සමඟ අන්තර් අණුක හයිඩ්රජන් බන්ධන සාදයි. උනුසුම් ක්රියාවලියේදී, ප්‍රමාණවත් ශක්තියක් අවශෝෂණය කර ගැනීම හේතුවෙන් HPS අණුක දාම චලනය වූ අතර ජල අණු සමඟ හයිඩ්රජන් බන්ධන සෑදී ජෙල් ව්යුහය කැඩී යයි. ඒ සමගම, HPMC දාමයේ ඇති ජල-කූඩුව සහ ජල කවච ව්යුහයන් විනාශ වූ අතර, ක්රමයෙන් බිඳී ගොස් ජලභීතික කණ්ඩායම් සහ ජලභීතික පොකුරු නිරාවරණය විය. ඉහළ උෂ්ණත්වයකදී, HPMC අන්තර් අණුක හයිඩ්රජන් බන්ධන සහ හයිඩ්‍රොෆෝබික් ආශ්‍රය හේතුවෙන් ජෙල් ජාල ව්යුහයක් සාදන අතර, එමඟින් අහඹු දඟරවල HPS අඛණ්ඩ අවධියේ විසිරී ඇති ඉහළ දුස්ස්රාවිතතා විසිරුණු අවධියක් බවට පත්වේ.
(3) HPS හි හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිල් ප්‍රතිස්ථාපන උපාධිය වැඩි වීමත් සමඟ, HPMC/HPS සංයෝග පද්ධතියේ ගැළපුම වැඩි දියුණු වන අතර, සංයෝග පද්ධතියේ අවධි සංක්‍රාන්ති උෂ්ණත්වය අඩු උෂ්ණත්වයකට ගමන් කරයි. හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ප්‍රතිස්ථාපන උපාධියේ වැඩි වීමත් සමඟ, HPS ද්රාවණය තුළ වැඩි දිගු වූ හෙලික්සීය කොටස් ඇති අතර, එමඟින් අදියර දෙකේ මායිමේ HPMC අණුක දාමය සමඟ අන්තර් අණුක හයිඩ්රජන් බන්ධන සෑදිය හැකි අතර එමඟින් වඩාත් ඒකාකාර ව්යුහයක් සාදයි. හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපිලේෂන් පිෂ්ඨයේ දුස්ස්‍රාවිතාව අඩු කරයි, එවිට සංයෝගයේ HPMC සහ HPS අතර දුස්ස්‍රාවිතා වෙනස පටු වන අතර එය වඩාත් සමජාතීය සංයෝගයක් සෑදීමට හිතකර වන අතර සංරචක දෙක අතර දුස්ස්රාවීතා වෙනසෙහි අවම අගය අඩු අගයට ගමන් කරයි. උෂ්ණත්ව කලාපය.
2. නවෝත්පාදන ලකුණු
1. HPMC/HPS සීතල සහ උණුසුම් ප්‍රතිලෝම-අදියර ජෙල් සංයෝග පද්ධතිය සැලසුම් කිරීම සහ ගොඩ නැගීම සහ මෙම පද්ධතියේ අද්විතීය භූ විද්යාත්මක ගුණාංග ක්‍රමානුකූලව අධ්යයනය කිරීම, විශේෂයෙන් සංයෝග ද්රාවණයේ සාන්ද්රණය, සංයෝග අනුපාතය, උෂ්ණත්වය සහ සංරචකවල රසායනික වෙනස් කිරීම්. සංයෝග පද්ධතියේ භූ විද්යාත්මක ගුණාංග, ජෙල් ගුණාංග සහ ගැළපුම පිළිබඳ බලපෑම් නීති තවදුරටත් අධ්යයනය කරන ලද අතර, අයඩින් ඩයි කිරීමේ දෘශ්‍ය අන්වීක්ෂය සහ ක්ෂුද්ර රූප විද්යාව නිරීක්ෂණය කිරීම සමඟ සංයෝග පද්ධතියේ අදියර රූප විද්යාව සහ අදියර සංක්‍රාන්තිය තවදුරටත් අධ්යයනය කරන ලදී. සංයෝග පද්ධතියේ ව්යුහය ස්ථාපිත කරන ලදී - භූ විද්යාත්මක ගුණාංග-ජෙල් ගුණාංග සම්බන්ධතාවය. ප්රථම වතාවට, විවිධ උෂ්ණත්ව පරාසයන්හි සීතල හා උණුසුම් ප්‍රතිලෝම-අදියර සංයුක්ත ජෙල් වල ජෙල් සෑදීමේ නියමයට ගැලපෙන පරිදි Arrhenius ආකෘතිය භාවිතා කරන ලදී.
2. HPMC/HPS සංයුක්ත පද්ධතියේ අදියර ව්යාප්තිය, අදියර සංක්‍රාන්තිය සහ ගැළපුම අයඩින් ඩයිං ඔප්ටිකල් අන්වීක්ෂ විශ්ලේෂණ තාක්ෂණය මගින් නිරීක්ෂණය කරන ලද අතර සංයුක්ත චිත්රපටවල දෘශ්‍ය ගුණ සහ යාන්ත්රික ගුණාංග ඒකාබද්ධ කිරීමෙන් විනිවිදභාවය-යාන්ත්රික ගුණාංග ස්ථාපිත කරන ලදී. ගුණාංග-අදියර රූප විද්යාව සහ සාන්ද්රණය-යාන්ත්රික ගුණ-අදියර රූප විද්යාව වැනි ක්ෂුද්ර ව්යුහය සහ සාර්ව ගුණාංග අතර සම්බන්ධය. සංයෝග අනුපාතය, උෂ්ණත්වය සහ සාන්ද්රණය, විශේෂයෙන් අදියර සංක්‍රාන්තියේ කොන්දේසි සහ සංයෝග පද්ධතියේ ගුණාංග මත අදියර සංක්රමණයේ බලපෑම සමඟ මෙම සංයෝග පද්ධතියේ අදියර රූප විද්‍යාවේ වෙනස් කිරීමේ නීතිය සෘජුවම නිරීක්ෂණය කිරීම ප්රථම අවස්ථාව මෙයයි.
3. විවිධ HPS හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ප්‍රතිස්ථාපන උපාධි සහිත සංයුක්ත පටලවල ස්ඵටිකරූපී ව්යුහය සහ අස්ඵටික ව්යුහය SAXS විසින් අධ්යයනය කරන ලද අතර, සංයුක්ත පටලවල ඔක්සිජන් පාරගම්යතාව වැනි භූ විද්යාත්මක ප්රතිඵල සහ සාර්ව ගුණාංග සමඟ ඒකාබද්ධව සංයුක්ත ජෙල් වල ජෙලකරණ යාන්ත්‍රණය සහ බලපෑම සාකච්ඡා කරන ලදී. සාධක සහ නීති, එය සංයුක්ත පද්ධතියේ දුස්ස්රාවීතාවය සංයුක්ත පටලයේ ස්වයං-සමාන ව්යුහයේ ඝනත්වයට සම්බන්ධ වන අතර, ඔක්සිජන් පාරගම්යතාව සහ සංයුක්තයේ යාන්ත්රික ගුණ වැනි සාර්ව ගුණාංග සෘජුවම තීරණය කරන බව ප්රථම වරට සොයා ගන්නා ලදී. පටලය, සහ ද්රව්යමය ගුණ අතර භූ විද්යාත්මක ගුණ-ක්ෂුද්ර ව්යුහය-පටල සම්බන්ධය ස්ථාපිත කරයි.
3. ඉදිරි දැක්ම
මෑත වසරවලදී, පුනර්ජනනීය ස්වභාවික පොලිමර් අමුද්රව්ය ලෙස භාවිතා කරමින් ආරක්ෂිත සහ ආහාරයට ගත හැකි ආහාර ඇසුරුම් ද්රව්ය සංවර්ධනය කිරීම ආහාර ඇසුරුම් ක්ෂේත්රයේ පර්යේෂණ උණුසුම් ස්ථානයක් බවට පත්ව ඇත. මෙම ලිපියේ ප්රධාන අමුද්රව්ය ලෙස ස්වාභාවික පොලිසැකරයිඩ භාවිතා වේ. HPMC සහ HPS සංයෝග කිරීමෙන්, අමුද්‍රව්‍යවල පිරිවැය අඩු වේ, අඩු උෂ්ණත්වයකදී HPMC හි සැකසුම් ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු වේ, සහ සංයුක්ත පටලයේ ඔක්සිජන් බාධක ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු වේ. භූ විද්යාත්මක විශ්ලේෂණය, අයඩින් ඩයිං ඔප්ටිකල් අන්වීක්ෂ විශ්ලේෂණය සහ සංයුක්ත චිත්රපට ක්ෂුද්ර ව්යුහය සහ විස්තීර්ණ කාර්ය සාධන විශ්ලේෂණය, අදියර රූප විද්යාව, අදියර සංක්රමණය, අදියර වෙන් කිරීම සහ සීතල-උණුසුම් ප්‍රතිලෝම-අදියර ජෙල් සංයුක්ත පද්ධතියේ ගැළපුම අධ්යයනය කරන ලදී. සංයුක්ත පද්ධතියේ ක්ෂුද්ර ව්යුහය සහ සාර්ව ගුණාංග අතර සම්බන්ධතාවය ස්ථාපිත කරන ලදී. HPMC/HPS සංයුක්ත පද්ධතියේ මැක්‍රොස්කොපික් ගුණාංග සහ ක්ෂුද්ර රූප විද්යාත්මක ව්යුහය අතර සම්බන්ධය අනුව, සංයුක්ත ද්රව්ය පාලනය කිරීම සඳහා සංයුක්ත පද්ධතියේ අදියර ව්යුහය සහ ගැළපුම පාලනය කළ හැකිය. මෙම ලිපියේ පර්යේෂණය සැබෑ නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය සඳහා වැදගත් මාර්ගෝපදේශක වැදගත්කමක් ඇත; සීතල හා උණුසුම් ප්‍රතිලෝම සංයුක්ත ජෙල් සෑදීමේ යාන්ත්‍රණය, බලපෑම් කරන සාධක සහ නීති සාකච්ඡා කරනු ලැබේ, එය සීතල හා උණුසුම් ප්‍රතිලෝම ජෙල් වල සමාන සංයුක්ත පද්ධතියකි. මෙම පත්‍රිකාවේ පර්යේෂණය මගින් විශේෂ උෂ්ණත්ව පාලනයක් සහිත ස්මාර්ට් ද්රව්ය සංවර්ධනය කිරීම සහ යෙදීම සඳහා න්යායික මග පෙන්වීමක් සැපයීම සඳහා න්යායික ආකෘතියක් සපයයි. මෙම ලිපියේ පර්යේෂණ ප්රතිඵල හොඳ න්යායික වටිනාකමක් ඇත. මෙම පත්‍රිකාවේ පර්යේෂණයට ආහාර, ද්රව්ය, ජෙල් සහ සංයෝග සහ අනෙකුත් විෂයයන් ඡේදනය කිරීම ඇතුළත් වේ. කාලය සහ පර්යේෂණ ක්‍රමවල සීමාවන් හේතුවෙන්, මෙම මාතෘකාව පිළිබඳ පර්යේෂණ තවමත් බොහෝ නිම නොකළ කරුණු ඇති අතර, ඒවා පහත සඳහන් අංශවලින් ගැඹුරු කර වැඩිදියුණු කළ හැකිය. පුළුල් කරන්න:
න්යායික පැති:
- විවිධ දාම ශාඛා අනුපාත, අණුක බර සහ HPS ප්‍රභේදවල භූ විද්යාත්මක ගුණාංග, පටල ගුණ, අදියර රූප විද්යාව සහ සංයෝග පද්ධතියේ ගැළපුම පිළිබඳ බලපෑම් ගවේෂණය කිරීම සහ සංයෝගයේ ජෙල් සෑදීමේ යාන්ත්‍රණය කෙරෙහි එහි බලපෑමේ නියමය ගවේෂණය කිරීම. පද්ධතිය.
- HPMC හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල් ප්‍රතිස්ථාපන උපාධිය, මෙතොක්සිල් ආදේශන උපාධිය, අණුක බර සහ ප්‍රභවයේ භූ විද්යාත්මක ගුණාංග, ජෙල් ගුණ, පටල ගුණ සහ සංයෝග පද්ධතියේ පද්ධති ගැළපුම පිළිබඳ බලපෑම් විමර්ශනය කරන්න, සහ සංයෝග ඝනීභවනය මත HPMC රසායනික වෙනස් කිරීමේ බලපෑම විශ්ලේෂණය කරන්න. ජෙල් සෑදීමේ යාන්ත්‍රණයේ බලපෑම් රීතිය.
- ලවණ, pH අගය, ප්ලාස්ටිසයිසර්, හරස් සම්බන්ධක කාරකය, ප්රතිබැක්ටීරීය කාරකය සහ අනෙකුත් සංයෝග පද්ධතිවල භූ විද්යාත්මක ගුණාංග, ජෙල් ගුණ, පටල ව්යුහය සහ ගුණාංග සහ ඒවායේ නීති අධ්යයනය කරන ලදී.
යෙදුම:
- කුළුබඩු පැකට්, එළවලු පැකට් සහ ඝන සුප් වල ඇසුරුම් යෙදීම සඳහා සූත්රය ප්‍රශස්ත කරන්න, සහ ගබඩා කාලය තුළ කුළුබඩු, එළවළු සහ සුප් වල කල් තබා ගැනීමේ බලපෑම, ද්රව්යවල යාන්ත්රික ගුණ සහ බාහිර බලවේගවලට ලක් වූ විට නිෂ්පාදන ක්රියාකාරිත්වයේ වෙනස්වීම් අධ්යයනය කරන්න. , සහ ද්රව්යයේ ජල ද්‍රාව්‍යතාව සහ සනීපාරක්ෂක දර්ශක. එය කෝපි සහ කිරි තේ වැනි කැටි කළ ආහාර මෙන්ම කේක්, චීස්, අතුරුපස සහ වෙනත් ආහාරවල ආහාරයට ගත හැකි ඇසුරුම් සඳහාද යෙදිය හැකිය.
- උද්භිද ඖෂධීය ශාක කැප්සියුල යෙදීම සඳහා සූත්‍ර සැලසුම ප්‍රශස්ත කිරීම, සැකසීමේ කොන්දේසි සහ සහායක නියෝජිතයින්ගේ ප්‍රශස්ත තේරීම තවදුරටත් අධ්යයනය කිරීම සහ හිස් කැප්සියුල නිෂ්පාදන සකස් කිරීම. friability, disintegration time, heavy metal content, and microbial content වැනි භෞතික හා රසායනික දර්ශක පරීක්ෂා කරන ලදී.
- පලතුරු සහ එළවළු, මස් නිෂ්පාදන යනාදිය නැවුම්ව තබා ගැනීම සඳහා, ඉසීම, ගිල්වීම සහ පින්තාරු කිරීම යන විවිධ සැකසුම් ක්‍රමවලට අනුව, සුදුසු සූත්රය තෝරා, කුණු වූ පලතුරු අනුපාතය, තෙතමනය නැතිවීම, පෝෂක පරිභෝජනය, දෘඪතාව අධ්යයනය කරන්න. ගබඩා කාලය තුළ ඇසුරුම් කිරීමෙන් පසු එළවළු, ග්ලොස් සහ රසය සහ අනෙකුත් දර්ශක; ඇසුරුම් කිරීමෙන් පසු මස් නිෂ්පාදනවල වර්ණය, pH අගය, TVB-N අගය, තයෝබාර්බිටුරික් අම්ලය සහ ක්ෂුද්ර ජීවීන් සංඛ්යාව.
පසු කාලය: ඔක්තෝබර්-17-2022