සෝඩියම් කාබොක්සිමීතයිල් සෙලියුලෝස් පිළිබඳ දැනුම

සෝඩියම් කාබොක්සිමීතයිල් සෙලියුලෝස් වල ගුණ

CMC යනු 200-500 ග්ලූකෝස් බහුඅවයවීකරණ උපාධියක් සහ 0.6-0.7 ඊතරීකරණ උපාධියක් සහිත සෙලියුලෝස් ව්‍යුත්පන්නයකි. එය සුදු හෝ සුදු පැහැති කුඩු හෝ තන්තුමය ද්රව්ය, ගන්ධ රහිත සහ ජලාකර්ෂණීය වේ. කාබොක්සයිල් කාණ්ඩයේ ආදේශන උපාධිය (ඊතරීකරණයේ උපාධිය) එහි ගුණාංග තීරණය කරයි. ඊතරීකරණ උපාධිය 0.3 ට වඩා වැඩි වූ විට, එය ක්ෂාර ද්‍රාවණයේ ද්‍රාව්‍ය වේ. ජලීය ද්රාවණයේ දුස්ස්රාවීතාවය pH අගය සහ බහුඅවයවීකරණයේ මට්ටම අනුව තීරණය වේ. ඊතරීකරණයේ උපාධිය 0.5-0.8 වන විට, එය අම්ලයේ අවක්ෂේප නොවේ. CMC ජලයේ පහසුවෙන් ද්‍රාව්‍ය වන අතර ජලයේ විනිවිද පෙනෙන දුස්ස්රාවී ද්‍රාවණයක් බවට පත් වන අතර ද්‍රාවණ සාන්ද්‍රණය සහ උෂ්ණත්වය අනුව එහි දුස්ස්රාවීතාවය වෙනස් වේ. උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 60 ට අඩු ස්ථායී වන අතර, සෙල්සියස් අංශක 80 ට වැඩි උෂ්ණත්වයකදී දිගු කාලයක් රත් වූ විට දුස්ස්රාවීතාව අඩු වේ.

සෝඩියම් කාබොක්සිමීතයිල් සෙලියුලෝස් භාවිතයේ විෂය පථය

එය ඝණ කිරීම, අත්හිටුවීම, ඉමල්ෂන් කිරීම සහ ස්ථාවර කිරීම වැනි විවිධ කාර්යයන් ඇත. බීම නිෂ්පාදනයේදී, එය ප්‍රධාන වශයෙන් පල්ප් වර්ගයේ යුෂ බීම සඳහා ඝණීකාරකයක් ලෙසත්, ප්‍රෝටීන් බීම සඳහා ඉමල්සිෆිකේෂන් ස්ථායීකාරකයක් ලෙසත්, යෝගට් බීම සඳහා ස්ථායීකාරකයක් ලෙසත් භාවිතා කරයි. මාත්‍රාව සාමාන්‍යයෙන් 0.1%-0.5% වේ.