HPMC සහ MHEC අතර වෙනස

HPMC සහ MHEC අතර වෙනස

HPMC (Hydroxypropyl Methylcellulose) සහ MHEC (Methylhydroxyethylcellulose) යනු විවිධ යෙදුම්වල භාවිතා වන සෙලියුලෝස් ව්‍යුත්පන්න වර්ග දෙකකි. දෙකම නිෂ්පාදන ඝණ කිරීමට, බැඳීමට සහ ස්ථායී කිරීමට භාවිතා කරන පොලිමර් මත පදනම් වූ ද්‍රව්‍ය වේ. ඒවා දෙකම ආහාර, ඖෂධ සහ රූපලාවණ්‍ය කර්මාන්තවල බහුලව භාවිතා වේ.

HPMC සහ Mhec අතර ඇති ප්‍රධාන වෙනස වන්නේ ඒවා සෑදීමට භාවිතා කරන සෙලියුලෝස් වර්ගයයි. HPMC සෑදී ඇත්තේ hydroxypropyl methylcellulose වලින් වන අතර Mhec සෑදී ඇත්තේ methylhydroxyethylcellulose වලින්. HPMC යනු සෙලියුලෝස්වල වඩාත් ඉහළ පිරිපහදු කළ ආකාරයක් වන අතර Mhec යනු අඩු පිරිපහදු කළ ආකාරයකි.

HPMC යනු සීතල වතුරේ දියවන සුදු, ගන්ධ රහිත සහ රස රහිත කුඩු වර්ගයකි. එය විවිධ නිෂ්පාදනවල ඝණීකරණ කාරකයක්, ඉමල්සිෆයර්, ස්ථායීකාරක සහ අත්හිටුවීමේ කාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. එය විසඳුම්වල දුස්ස්රාවීතාව වැඩි කිරීමට සහ නිෂ්පාදනවල වයනය වැඩි දියුණු කිරීමට ද භාවිතා වේ. එය බොහෝ විට අයිස්ක්‍රීම්, සෝස් සහ ඇඳුම් පැළඳුම් වැනි ආහාර නිෂ්පාදනවල භාවිතා වේ.

අනෙක් අතට, Mhec යනු උණුසුම් හා සිසිල් ජලයේ දියවන සුදු, ගන්ධ රහිත සහ රස රහිත කුඩු වේ. එය විවිධ නිෂ්පාදනවල ඝණීකරණ කාරකයක්, ඉමල්සිෆයර්, ස්ථායීකාරක සහ අත්හිටුවීමේ කාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. එය විසඳුම්වල දුස්ස්රාවීතාව වැඩි කිරීමට සහ නිෂ්පාදනවල වයනය වැඩි දියුණු කිරීමට ද භාවිතා වේ. එය බොහෝ විට අයිස්ක්‍රීම්, සෝස් සහ ඇඳුම් පැළඳුම් වැනි ආහාර නිෂ්පාදනවල භාවිතා වේ.

කාර්ය සාධනය අනුව, HPMC සාමාන්යයෙන් Mhec වඩා ඵලදායී ලෙස සැලකේ. එය වඩා ස්ථායී වන අතර Mhec වලට වඩා වැඩි දුස්ස්රාවිතතාවයක් ඇත. එය උෂ්ණත්වයේ සහ pH අගයේ වෙනස්වීම් වලටද වඩා ප්‍රතිරෝධී වේ. මීට අමතරව, HPMC Mhec ට වඩා දිගු ආයු කාලයක් ඇත.

පිරිවැය අනුව, HPMC සාමාන්‍යයෙන් Mhec වලට වඩා මිල අධිකය. මෙයට හේතුව HPMC යනු සෙලියුලෝස් වල ඉතා ඉහලින් පිරිපහදු කළ ආකාරයක් වන අතර එම නිසා නිෂ්පාදනය කිරීමට වඩා මිල අධික වේ.

සමස්තයක් වශයෙන්, HPMC සහ Mhec යන දෙකම ආහාර, ඖෂධ සහ රූපලාවණ්‍ය කර්මාන්තවල බහුලව භාවිතා වේ. ඒවා දෙකම විවිධ නිෂ්පාදනවල ඝණීකරණ කාරක, ඉමල්සිෆයර්, ස්ථායීකාරක සහ අත්හිටුවීමේ කාරක ලෙස භාවිතා කරයි. HPMC සාමාන්යයෙන් Mhec වඩා ඵලදායී ලෙස සලකනු ලැබේ, නමුත් එය වඩා මිල අධික වේ.