EHEC සහ HPMC අතර වෙනස
EHEC සහ HPMC යනු විවිධ රසායනික ව්‍යුහයන් සහ ගුණ සහිත බහුලව භාවිතා වන බහු අවයවක වර්ග දෙකකි. EHEC යනු එතිල් හයිඩ්‍රොක්සයිතයිල් සෙලියුලෝස් සඳහා වන අතර HPMC යනු හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපයිල් මෙතිල් සෙලියුලෝස් යන්නයි. මෙම ලිපියෙන් අපි EHEC සහ HPMC අතර ඒවායේ රසායනික ව්යුහය, ගුණ, භාවිතය සහ ආරක්ෂාව සම්බන්ධයෙන් ඇති වෙනස්කම් සාකච්ඡා කරමු.
- රසායනික ව්යුහය
EHEC යනු සෙලියුලෝස් වලින් ලබාගත් ජලයේ ද්‍රාව්‍ය බහුඅවයවයකි. එය නවීකරණය කරන ලද සෙලියුලෝස් ඊතර් එකක් වන අතර එය එතිල් සහ හයිඩ්‍රොක්සයිතයිල් කාණ්ඩ දෙකම සෙලියුලෝස් කොඳු ඇට පෙළට සම්බන්ධ කර ඇත. EHEC හි ආදේශන උපාධිය (DS) යනු සෙලියුලෝස් කොඳු නාරටියේ ඇන්හයිඩ්‍රොග්ලූකෝස් ඒකකයකට (AGU) පවතින එතිල් සහ හයිඩ්‍රොක්සයිතයිල් කාණ්ඩ ගණනයි. EHEC හි DS අගය 0.2 සිට 2.5 දක්වා පරාසයක පැවතිය හැකි අතර, ඉහළ DS අගයන් ඉහළ ප්‍රතිස්ථාපන මට්ටමක් පෙන්නුම් කරයි.
අනෙක් අතට HPMC යනු සෙලියුලෝස් වලින් ලබාගත් ජල-ද්‍රාව්‍ය බහුඅවයවයකි. එය හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපයිල් සහ මෙතිල් කාණ්ඩ දෙකම සෙලියුලෝස් කොඳු නාරටිය වෙත සම්බන්ධ කර ඇති නවීකරණය කරන ලද සෙලියුලෝස් ඊතර් වේ. HPMC ආදේශන උපාධිය සෙලියුලෝස් කොඳු ඇට පෙළේ AGU එකකට ඇති හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපයිල් සහ මෙතිල් කාණ්ඩ ගණනට යොමු වේ. HPMC හි DS අගය 0.1 සිට 3.0 දක්වා පරාසයක පැවතිය හැකි අතර, ඉහළ DS අගයන් ඉහළ ප්‍රතිස්ථාපන මට්ටමක් පෙන්නුම් කරයි.
- දේපල
EHEC සහ HPMC විවිධ යෙදුම් සඳහා සුදුසු වන විවිධ ගුණාංග ඇත. EHEC සහ HPMC හි සමහර ප්‍රධාන ගුණාංග පහත ලැයිස්තුගත කර ඇත:
a. ද්‍රාව්‍යතාව: HPMC වලට වඩා EHEC ජලයේ ද්‍රාව්‍ය අඩු වන අතර ආදේශන මට්ටම වැඩි වන විට එහි ද්‍රාව්‍යතාව අඩු වේ. අනෙක් අතට HPMC ජලයේ අධික ලෙස ද්‍රාව්‍ය වේ.
ආ. භූ විද්‍යාව: EHEC යනු ව්‍යාජ ප්ලාස්ටික් ද්‍රව්‍යයකි, එයින් අදහස් වන්නේ එය කැපුම් සිහින් හැසිරීම් ප්‍රදර්ශනය කරන බවයි. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ෂියර් අනුපාතය වැඩි වන විට EHEC හි දුස්ස්රාවිතතාවය අඩු වන බවයි. අනෙක් අතට, HPMC යනු නිව්ටෝනියානු ද්‍රව්‍යයකි, එයින් අදහස් වන්නේ එහි දුස්ස්රාවීතාවය කැපුම් අනුපාතය නොතකා නියතව පවතින බවයි.
c. චිත්‍රපට සෑදීමේ ගුණාංග: EHEC සතුව හොඳ චිත්‍රපට සෑදීමේ ගුණ ඇති අතර එමඟින් එය ආලේපන සහ චිත්‍රපටවල භාවිතයට සුදුසු වේ. HPMC සතුව චිත්‍රපට සෑදීමේ ගුණ ඇත, නමුත් චිත්‍රපට බිඳෙනසුලු සහ ඉරිතැලීම් වලට ගොදුරු විය හැකිය.
ඈ ස්ථායීතාවය: EHEC pH අගය සහ උෂ්ණත්ව තත්ත්වයන් පුළුල් පරාසයක ස්ථායී වේ. HPMC ද පුළුල් pH පරාසයක් තුළ ස්ථායී වේ, නමුත් එහි ස්ථායීතාවයට ඉහළ උෂ්ණත්වයන් බලපානු ඇත.
- භාවිතා කරයි
EHEC සහ HPMC ආහාර, ඖෂධ සහ පුද්ගලික සත්කාර කර්මාන්තවල පුළුල් පරාසයක යෙදීම් වල භාවිතා වේ. EHEC සහ HPMC හි සමහර ප්‍රධාන භාවිතයන් පහත ලැයිස්තුගත කර ඇත:
a. ආහාර කර්මාන්තය: EHEC සාමාන්‍යයෙන් ඝණීකාරකයක්, ස්ථායීකාරකයක් සහ ඉමල්සිෆයර් ලෙස සෝස් වර්ග, ඇඳුම් පැළඳුම් සහ බේක් කළ භාණ්ඩ වැනි ආහාර නිෂ්පාදනවල භාවිතා වේ. HPMC ආහාර නිෂ්පාදනවල ඝණීකාරක සහ ස්ථායීකාරකයක් ලෙසද භාවිතා කරයි, නමුත් එය බහුලව භාවිතා වන්නේ විදුරුමස් කැන්ඩි සහ චොකලට් වැනි රසකැවිලි නිෂ්පාදන සඳහා ආලේපන කාරකයක් ලෙසය.
ආ. ඖෂධ කර්මාන්තය: EHEC ඖෂධ සැකසීමේදී බන්ධන, විඝටන සහ ටැබ්ලට් ආලේපන කාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. HPMC ඖෂධ සූත්‍රගත කිරීමේදී බන්ධක, විඝටන සහ ටැබ්ලට් ආලේපන කාරකයක් ලෙසද භාවිතා කරයි, නමුත් එය බහුලව භාවිතා වන්නේ තිරසාර-නිදහස් කාරකයක් ලෙසය.
- ආරක්ෂාව
EHEC සහ HPMC සාමාන්‍යයෙන් ආහාර සහ ඖෂධ භාවිතය සඳහා ආරක්ෂිත යැයි සැලකේ. කෙසේ වෙතත්, ඕනෑම රසායනික ද්රව්යයක් මෙන්, ඒවායේ භාවිතය හා සම්බන්ධ සමහර අවදානම් තිබිය හැකිය.
පසු කාලය: මාර්තු-01-2023