Xanthan گم ۽ Hydroxyethyl cellulose (HEC) ٻئي هائڊروڪولوڊس وڏي پيماني تي مختلف صنعتن ۾ استعمال ٿيندا آهن، خاص طور تي کاڌي، دواسازي، ۽ ذاتي خيال جي شين ۾. انهن جي ايپليڪيشنن ۾ ڪجهه هڪجهڙائي جي باوجود، اهي انهن جي ڪيميائي ساخت، ملڪيت، ۽ ڪارڪردگي جي لحاظ کان مختلف آهن.
1. ڪيميائي ساخت:
Xanthan gum: اهو هڪ polysaccharide آهي جيڪو ڪاربوهائيڊريٽ جي خمير مان نڪتل آهي، بنيادي طور تي گلوڪوز، بيڪٽيريا Xanthomonas campestris پاران. اهو گلوڪوز جي باقيات جي پٺي جي هڏن تي مشتمل آهي جنهن ۾ ٽريساڪرائڊ ريپيٽ يونٽن جي پاسي واري زنجير شامل آهن، جن ۾ مينوز، گلوڪورونڪ ايسڊ، ۽ گلوڪوز شامل آهن.
HEC: Hydroxyethyl cellulose هڪ غير ionic cellulose ether آهي جيڪو سيلولوز مان نڪتل آهي، هڪ قدرتي طور تي موجود پوليسڪرائڊ ٻوٽن جي سيل جي ڀتين ۾ ملي ٿو. HEC کي تبديل ڪيو ويو آهي متعارف ڪرائڻ سان هائيڊروڪسيٿيل گروپن کي سيلولوز ريبون تي.
2. محلول:
Xanthan گم: اهو ٿڌو ۽ گرم پاڻي ٻنهي ۾ اعلي حلاليت ڏيکاري ٿو. اهو انتهائي ويسڪس حل ٺاهي ٿو جيتوڻيڪ گهٽ ڪنسنٽريشن تي.
HEC: Hydroxyethyl cellulose پاڻيءَ ۾ حليل هوندو آهي، ۽ ان جي solubility hydroxyethyl گروپن جي متبادل (DS) جي درجي جي لحاظ کان مختلف ٿي سگهي ٿي. اعلي ڊي ايس عام طور تي بهتر حل ڪرڻ ۾ نتيجا.
3. Viscosity:
Xanthan گم: اهو ان جي غير معمولي ٿلهي خاصيتن لاء مشهور آهي. جيتوڻيڪ گهٽ ڪنسنٽريشن تي، xanthan گم خاص طور تي حل جي viscosity وڌائي سگهي ٿو.
HEC: HEC حل جي viscosity پڻ عنصرن تي منحصر آهي جهڙوڪ ڪنسنٽريشن، درجه حرارت، ۽ شارٽ جي شرح. عام طور تي، HEC سٺي ٿلهي خاصيتن جي نمائش ڪري ٿو، پر ان جي ويسڪوسيٽي xanthan گم جي مقابلي ۾ برابر آهي.
4. ٿلهي ٿلهي واري رويي:
Xanthan gum: xanthan gum جا حل عام طور تي شيئر-ٿلڻ واري رويي کي نمايان ڪندا آهن، مطلب ته انهن جي ويسڪوسيٽي شيئر جي دٻاءَ هيٺ گهٽجي ويندي آهي ۽ دٻاءُ ختم ٿيڻ کان پوءِ بحال ٿي ويندي آهي.
HEC: اهڙي طرح، HEC حل پڻ ٿلهي واري رويي کي ظاهر ڪن ٿا، جيتوڻيڪ حد مختلف ٿي سگهي ٿي مخصوص گريڊ ۽ حل جي حالتن جي لحاظ کان.
5. مطابقت:
Xanthan گم: اهو ٻين هائڊروڪولوڊس ۽ اجزاء جي وسيع رينج سان مطابقت رکي ٿو جيڪو عام طور تي کاڌي ۽ ذاتي سنڀال جي فارمولين ۾ استعمال ٿيندو آهي. اهو پڻ emulsions کي مستحڪم ڪري سگهي ٿو.
HEC: Hydroxyethyl cellulose پڻ مختلف اجزاء سان مطابقت رکي ٿو ۽ گهربل rheological ملڪيت حاصل ڪرڻ لاء ٻين thickeners ۽ stabilizers سان ميلاپ ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو.
6. ٻين ٿلهين سان هم آهنگ:
Xanthan گم: اهو مطابقت پذير اثرات کي ظاهر ڪري ٿو جڏهن ٻين هائيڊروڪولوڊس جهڙوڪ گار گم يا لوڪسٽ بين گم، جنهن جي نتيجي ۾ وڌايل ويسڪوسيٽي ۽ استحڪام.
HEC: اهڙي طرح، HEC ٻين ٿلهي ۽ پوليمر سان هم وقت سازي ڪري سگهي ٿي، خاص بناوت ۽ ڪارڪردگي جي گهرج سان پروڊڪٽس کي ترتيب ڏيڻ ۾ استحڪام پيش ڪري ٿي.
7. درخواست جا علائقا:
Xanthan گم: اهو خوراڪ جي شين ۾ وسيع ايپليڪيشنون ڳولي ٿو (مثال طور، ساس، ڊريسنگ، ڊيري پراڊڪٽس)، ذاتي سنڀال جون شيون (مثال طور، لوشن، ڪريم، ٽوٿ پيسٽ)، ۽ صنعتي مصنوعات (مثال طور، سوراخ ڪرڻ واري سيال، رنگ).
HEC: Hydroxyethyl cellulose عام طور تي ذاتي سنڀال جي شين ۾ استعمال ٿيندو آهي (مثال طور، شيمپو، جسم ڌوئڻ، ڪريم)، دواسازي (مثال طور، چشمي جو حل، زباني معطلي)، ۽ تعميراتي مواد (مثال طور، رنگ، چپڪندڙ).
8. قيمت ۽ دستيابي:
Xanthan گم: اهو عام طور تي HEC جي مقابلي ۾ وڌيڪ قيمتي آهي، بنيادي طور تي ان جي پيداوار ۾ شامل خمير جي عمل جي ڪري. تنهن هوندي، ان جي وسيع استعمال ۽ دستيابي ان جي نسبتا مستحڪم مارڪيٽ جي فراهمي ۾ مدد ڪري ٿي.
HEC: Hydroxyethyl cellulose نسبتا وڌيڪ قيمتي موثر آهي xanthan گم جي مقابلي ۾. اهو وڏي پيماني تي سيلولوز جي ڪيميائي ترميمي ذريعي پيدا ڪيو ويو آهي، جيڪو فطرت ۾ گهڻو آهي.
جڏهن ته xanthan گم ۽ HEC انهن جي ايپليڪيشنن ۾ هائيڊروڪولائيڊس جي طور تي ڪجهه هڪجهڙائيون حصيداري ڪندا آهن، اهي انهن جي ڪيميائي ساخت، حل ڪرڻ، ويسڪوسيٽي، شار-ٿلڻ واري رويي، مطابقت، ٻين ٿلهيرن سان مطابقت، ايپليڪيشن علائقن، ۽ قيمت جي لحاظ کان مختلف فرق ظاهر ڪن ٿا. انهن اختلافن کي سمجھڻ فارموليٽرز لاءِ انتهائي ضروري آهي ته خاص پراڊڪٽ جي فارمولين ۽ گهربل ڪارڪردگي خاصيتن لاءِ سڀ کان وڌيڪ موزون هائيڊرو ڪولائيڊ چونڊڻ لاءِ.
پوسٽ جو وقت: اپريل-11-2024