سوڊيم سي ايم سي ڇا آهي؟

Sodium carboxymethyl cellulose (CMC) پاڻي ۾ حل ٿيندڙ پوليمر آھي جيڪو سيلولوز مان نڪتل آھي. اهو هڪ اڇو، بي بو، بي ذائقو پائوڊر آهي جيڪو وڏي پيماني تي مختلف صنعتن ۾ استعمال ٿيندو آهي، جنهن ۾ کاڌو، دواسازي، کاسمیٹڪس ۽ ڪاغذ شامل آهن. سي ايم سي هڪ ٿلهي ايجنٽ، اسٽيبلائزر، ايملسائيزر، ۽ معطل ڪندڙ ايجنٽ طور استعمال ڪيو ويندو آهي مختلف شين ۾.

سوڊيم سي ايم سي سوڊيم مونوچلورواسيٽيٽ سان سيلولوز کي رد ڪندي پيدا ڪيو ويو آهي. هن ردعمل جي نتيجي ۾ سيلولوز ماليڪيولز جي ڪاربوڪسيميٿيل متبادل پيدا ٿئي ٿي، جيڪا پاڻيءَ ۾ سيلولوز جي محلوليت کي وڌائي ٿي. سي ايم سي ماليڪيولز جي متبادل جي درجي (DS) سي ايم سي جي ملڪيت کي طئي ڪرڻ ۾ هڪ اهم عنصر آهي. وڌيڪ ڊي ايس، سي ايم سي پاڻي ۾ وڌيڪ حليل آهي.

سوڊيم سي ايم سي ان جي منفرد خاصيتن جي ڪري ايپليڪيشنن جي هڪ قسم ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو کاڌي جي شين جهڙوڪ آئس ڪريم، ساس ۽ ڊريسنگ ۾ ٿلهي ايجنٽ طور استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو پڻ ڪيترن ئي شين ۾ هڪ مستحڪم ۽ emulsifier طور استعمال ڪيو ويندو آهي، بشمول مشروبات، کير جون شيون، ۽ پڪل سامان. سي ايم سي پڻ دواسازي ۾ هڪ معطل ايجنٽ طور استعمال ڪيو ويندو آهي ۽ کاسمیٹکس ۾ ٿلهي ايجنٽ جي طور تي.

سوڊيم سي ايم سي هڪ محفوظ ۽ موثر اضافو آهي جيڪو FDA پاران خوراڪ ۽ دواسازي ۾ استعمال لاءِ منظور ٿيل آهي. اهو غير زهر ۽ غير جلن وارو آهي، ۽ اهو سفارش ڪيل مقدار ۾ استعمال ٿيڻ تي ڪو به منفي ردعمل پيدا نٿو ڪري. سي ايم سي پڻ ماحول دوست سمجهيو ويندو آهي، ڇاڪاڻ ته اهو بايو ڊي گراڊبل آهي ۽ ڪو به خطرناڪ فضول پيدا نٿو ڪري.

نتيجي ۾، سوڊيم ڪاربوڪسيٿيل سيلولوز (سي ايم سي) پاڻي ۾ حل ٿيندڙ پوليمر آهي جيڪو سيلولوز مان نڪتل آهي. اهو هڪ ٿلهي ايجنٽ، stabilizer، emulsifier، ۽ مصنوعات جي هڪ قسم ۾ معطل ايجنٽ طور استعمال ڪيو ويندو آهي. سوڊيم سي ايم سي محفوظ ۽ اثرائتو آهي، ۽ اهو FDA طرفان خوراڪ ۽ دواسازي ۾ استعمال لاءِ منظور ٿيل آهي. اهو پڻ ماحول دوست سمجهيو ويندو آهي، ڇاڪاڻ ته اهو بايو ڊي گراڊبل آهي ۽ ڪو به خطرناڪ فضول پيدا نٿو ڪري.