سوڊيم ڪاربوڪسي ميٿيل سيلولوز

Sodium carboxymethyl cellulose (CMC-Na) سيلولوز مان نڪتل ڪاربوڪسي ميٿيلڊ آهي ۽ سڀ کان اهم ionic cellulose گم آهي. Sodium carboxymethyl cellulose عام طور تي هڪ anionic پوليمر مرڪب آهي جيڪو قدرتي سيلولوز کي ڪاسٽڪ الڪلي ۽ monochloroacetic acid سان رد عمل ڪندي تيار ڪيو ويندو آهي، جنهن جو ماليڪيولر وزن ڪيترن ئي هزارن کان لکن تائين هوندو آهي. CMC-Na سفيد فائبرس يا گرينولر پائوڊر آهي، بي بوءِ، بي ذائقو، هائيگرو اسڪوپيڪ، پاڻيءَ ۾ آسانيءَ سان ورهائڻ لاءِ شفاف ڪولائيڊل محلول ٺاهي ٿو.

1. بنيادي ڄاڻ

پرڏيهي نالو

ڪاربوڪسيميٿيل سيلولوز سوڊيم

عرف

Carboxymethyl ether cellulose سوڊيم لوڻوغيره

زمرو

مرڪب

molecular فارمولا

C8H16NaO8

CAS

9004-32-4

2. جسماني ۽ ڪيميائي ملڪيت

CMC-Na مختصر لاءِ، اڇو کان پيلو پيلو پائوڊر، گرينولر يا ريشيدار مادو، مضبوط هائيگرو اسڪوپيڪيٽي، پاڻيءَ ۾ آسانيءَ سان حل ٿئي ٿو، ۽ حل اعلي ويسڪوسيٽي مائع آهي جڏهن اهو غير جانبدار يا الڪائن آهي. دوائن لاءِ مستحڪم، روشني ۽ گرمي. بهرحال، گرمي پد 80 ° C تائين محدود آهي، ۽ جيڪڏهن 80 ° C کان مٿي ڊگهي وقت تائين گرم ڪيو وڃي ته، ويسڪوسيٽي گهٽجي ويندي ۽ اهو پاڻي ۾ ناقابل حل ٿيندو. ان جي لاڳاپي واري کثافت 1.60 آهي، ۽ فليڪس جي نسبتي کثافت 1.59 آهي. ريفرڪٽري انڊيڪس 1.515 آهي. 190-205 ° C تي گرم ڪرڻ تي اهو ناسي ٿي ويندو آهي، ۽ 235-248 ° C تي گرم ڪرڻ تي ڪاربنائيز ٿيندو آهي. پاڻي ۾ ان جي solubility متبادل جي درجي تي منحصر آهي. تيزاب ۽ الڪوحل ۾ اگھلندڙ، لوڻ جي صورت ۾ ورن نه. اهو خمير ڪرڻ آسان ناهي، تيل ۽ موم کي مضبوط emulsifying طاقت آهي، ۽ هڪ ڊگهي وقت تائين محفوظ ڪري سگهجي ٿو.

3. مکيه ايپليڪيشن

تيل جي صنعت ۾ وڏي پيماني تي استعمال ٿيل مٽي جي علاج جو ايجنٽ، مصنوعي صابن، نامياتي صابن بلڊر، ٽيڪسٽائل پرنٽنگ ۽ رنگڻ جي سائز جو ايجنٽ، روزاني ڪيميائي شين لاء پاڻي ۾ حل ٿيندڙ ڪولوڊل ٽيڪفير، دواسازي جي صنعت لاء ٽيڪفاير ۽ ايملسائيفائر، کاڌي جي صنعت لاء ٿلهي، ٿلهي جي صنعت لاء ٿلهي صنعت، صنعتي پيسٽ، ڪاغذ جي صنعت لاء sizing ايجنٽ، وغيره. اهو پاڻي جي علاج ۾ هڪ flocculant طور استعمال ڪيو ويندو آهي، خاص طور تي گندي پاڻي جي ڪچري جي علاج ۾ استعمال ٿيندو آهي، جيڪو فلٽر ڪيڪ جي سڪل مواد کي وڌائي سگھي ٿو.

Sodium carboxymethyl cellulose پڻ ھڪڙو قسم جو ٿلهو آھي. ان جي سٺي فنڪشنل ملڪيت جي ڪري، ان کي وڏي پيماني تي کاڌي جي صنعت ۾ استعمال ڪيو ويو آهي، ۽ ان کي به هڪ خاص حد تائين کاڌي صنعت جي تيز ۽ صحتمند ترقي کي فروغ ڏنو آهي. مثال طور، ان جي ڪجهه ٿلهي ۽ emulsifying اثر جي ڪري، ان کي استعمال ڪري سگهجي ٿو yogurt مشروبات کي مستحڪم ڪرڻ ۽ viscosity کي وڌائڻ لاء يوگريٽ سسٽم؛ ڇاڪاڻ ته ان جي خاص هائيڊروفيلڪٽي ۽ ريهائيڊريشن ملڪيتن جي ڪري، اهو پاستا جي استعمال کي بهتر ڪرڻ لاءِ استعمال ڪري سگهجي ٿو جهڙوڪ ماني ۽ ٻاڦ واري ماني. معيار، پاستا جي شين جي شيلف زندگي کي ڊگهو ڪرڻ، ۽ ذائقو بهتر ڪرڻ؛ ڇاڪاڻ ته اهو هڪ خاص جيل اثر آهي، اهو کاڌي ۾ جيل جي بهتر ٺهڻ لاء سازگار آهي، تنهنڪري اهو جيلي ۽ جام ٺاهڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو؛ اهو پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو خوردني ڪوٽنگ فلم جي مواد کي ٻين ٿانڪن سان گڏ ڪيو ويندو آهي ۽ ڪجهه کاڌي جي مٿاڇري تي لاڳو ڪيو ويندو آهي، جيڪو کاڌي کي تمام گهڻي حد تائين تازو رکي سگهي ٿو، ۽ ڇاڪاڻ ته اهو هڪ خوردني مواد آهي، ان کي نقصان نه پهچائيندو. انساني صحت تي اثرات. تنهن ڪري، کاڌي-گريڊ CMC-Na، هڪ مثالي کاڌي additive طور، وڏي پيماني تي کاڌي صنعت ۾ کاڌي جي پيداوار ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي.