هائيڊروڪسائپروپيل ميٿيل سيلولوز E464

Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) ھڪڙو نيم مصنوعي پوليمر آھي جيڪو سيلولوز مان نڪتل آھي. اهو عام طور تي کاڌي جي صنعت ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي هڪ کاڌي additive طور اي نمبر E464 سان.

HPMC سيلولوز کي الڪلي ۽ ايٿريفڪيشن ايجنٽن جي ميلاپ سان علاج ڪندي ٺاهيو ويو آهي، جنهن جي نتيجي ۾ سيلولوز جي ماليڪيول تي هائيڊروڪسيل گروپن مان ڪجهه هائيڊروڪسيپروپيل ۽ ميٿيل گروپن کي متبادل بڻايو ويندو آهي. متبادل جي درجي جي نتيجي ۾ HPMC جي ملڪيت کي طئي ڪري ٿو، جهڙوڪ ان جي حل ڪرڻ ۽ جلي جي ملڪيت.

کاڌي ۾، HPMC ٻين ڪمن جي وچ ۾ ٿلهي، ايملسائيزر، ۽ اسٽيبلائزر طور استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو کاڌي جي شين جي بناوت کي بهتر ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو جهڙوڪ ساس، ڊريسنگ، ۽ پڪل سامان. HPMC پڻ دواسازي جي صنعت ۾ ٽيبلٽ ۽ ڪيپسول لاء ڪوٽنگ طور استعمال ڪيو ويندو آهي، انهي سان گڏ ذاتي سنڀال ۽ کاسمیٹڪ شين جي پيداوار ۾.

HPMC کي عام طور تي استعمال لاءِ محفوظ سمجهيو ويندو آهي ۽ دنيا جي ڪيترن ئي ريگيوليٽري ايجنسين پاران کاڌي ۾ استعمال لاءِ منظور ڪيو ويو آهي، بشمول يو ايس فوڊ اينڊ ڊرگ ايڊمنسٽريشن (FDA) ۽ يورپي فوڊ سيفٽي اٿارٽي (EFSA). بهرحال، جيئن سڀني خوراڪ جي اضافي سان، ان جي حفاظت کي يقيني بڻائڻ لاء سفارش ڪيل سطحن ۽ ضابطن جي مطابق HPMC استعمال ڪرڻ ضروري آهي.