کاڌي جي پيڪنگنگ فلم - سوڊيم ڪاربوڪسيميٿيل سيلولوز

کاڌي جي پيڪنگنگ کاڌي جي پيداوار ۽ گردش ۾ هڪ اهم پوزيشن تي قبضو ڪري ٿو، پر ماڻهن کي فائدي ۽ سهولت فراهم ڪرڻ دوران، پيڪنگنگ جي فضول سبب ماحولياتي آلودگي جا مسئلا پڻ آهن. تنهن ڪري، تازن سالن ۾، تيار ڪرڻ ۽ خوردني پيڪنگنگ فلمن جي درخواست گهرن ۽ ٻاهرين ملڪن ۾ ڪيو ويو آهي. تحقيق جي مطابق، خوردني پيڪنگنگ فلم ۾ سبز ماحولياتي تحفظ، حفاظت ۽ بايوڊيگريبلٽي جي خاصيتون آهن. اهو آڪسيجن جي مزاحمت، نمي جي مزاحمت ۽ solute لڏپلاڻ جي ڪارڪردگي ذريعي کاڌي جي معيار کي يقيني بڻائي سگهي ٿو، جيئن کاڌي جي شيلف زندگي کي وڌائڻ لاء. کاڌي جي اندروني پيڪنگنگ فلم بنيادي طور تي حياتياتي ميڪروموليڪيولر مواد مان ٺهيل آهي، جنهن ۾ هڪ خاص مشيني طاقت آهي ۽ گهٽ تيل، آڪسيجن ۽ پاڻي جي پارمميبلٽي آهي، انهي ڪري ته موسمي جوس يا تيل جي رسي کي روڪڻ لاء، ۽ سيزننگ کي نم ۽ مٽيء سان گڏوگڏ. ، ان ۾ هڪ خاص پاڻي جي حلاليت آهي ۽ کائڻ لاءِ آسان آهي. منهنجي ملڪ جي سهولت فوڊ پروسيسنگ انڊسٽري جي تيزيءَ سان ترقيءَ سان، مصالحن ۾ خوردني اندروني پيڪنگنگ فلمن جي درخواست آهستي آهستي مستقبل ۾ وڌي ويندي.

01. سوڊيم ڪاربوڪسي ميٿيل سيلولوز

سوڊيم ڪاربوڪسي ميٿيل سيلولوز (CMC-Na) سيلولوز مان نڪتل ڪاربوڪسي ميٿيلڊ آهي ۽ سڀ کان اهم آئنڪ سيلولوز گم آهي. Sodium carboxymethyl cellulose عام طور تي هڪ anionic پوليمر مرڪب آهي جيڪو قدرتي سيلولوز کي ڪاسٽڪ الڪلي ۽ monochloroacetic acid سان رد عمل ڪندي تيار ڪيو ويندو آهي، جنهن جو ماليڪيولر وزن ڪيترن ئي هزارن کان لکن تائين هوندو آهي. CMC-Na سفيد فائبرس يا گرينولر پائوڊر آهي، بي بوءِ، بي ذائقو، هائيگرو اسڪوپيڪ، پاڻيءَ ۾ آسانيءَ سان ورهائڻ لاءِ شفاف ڪولائيڊل محلول ٺاهي ٿو.

Sodium carboxymethyl cellulose هڪ قسم جو ٿلهو آهي. ان جي سٺي فنڪشنل ملڪيت جي ڪري، ان کي وڏي پيماني تي کاڌي جي صنعت ۾ استعمال ڪيو ويو آهي، ۽ ان کي به هڪ خاص حد تائين کاڌي صنعت جي تيز ۽ صحتمند ترقي کي فروغ ڏنو آهي. مثال طور، ان جي ڪجهه ٿلهي ۽ emulsifying اثر جي ڪري، ان کي استعمال ڪري سگهجي ٿو yogurt مشروبات کي مستحڪم ڪرڻ ۽ viscosity کي وڌائڻ لاء يوگريٽ سسٽم؛ ڇاڪاڻ ته ان جي خاص هائيڊروفيلڪٽي ۽ ريهائيڊريشن ملڪيتن جي ڪري، اهو پاستا جي استعمال کي بهتر ڪرڻ لاءِ استعمال ڪري سگهجي ٿو جهڙوڪ ماني ۽ ٻاڦ واري ماني. معيار، پاستا جي شين جي شيلف زندگي کي ڊگهو ڪرڻ، ۽ ذائقو بهتر ڪرڻ؛ ڇاڪاڻ ته اهو هڪ خاص جيل اثر آهي، اهو کاڌي ۾ جيل جي بهتر ٺهڻ لاء سازگار آهي، تنهنڪري اهو جيلي ۽ جام ٺاهڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو؛ اهو پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو خوردني ڪوٽنگ فلم جي مواد کي ٻين ٿانڪن سان گڏ ڪيو ويندو آهي ۽ ڪجهه کاڌي جي مٿاڇري تي لاڳو ڪيو ويندو آهي، جيڪو کاڌي کي تمام گهڻي حد تائين تازو رکي سگهي ٿو، ۽ ڇاڪاڻ ته اهو هڪ خوردني مواد آهي، ان کي نقصان نه پهچائيندو. انساني صحت تي اثرات. تنهن ڪري، کاڌي-گريڊ CMC-Na، هڪ مثالي کاڌي additive طور، وڏي پيماني تي کاڌي صنعت ۾ کاڌي جي پيداوار ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي.

02. Sodium carboxymethylcellulose خوردني فلم

Carboxymethyl cellulose هڪ cellulose ether آهي جيڪو بهترين فلمون ٺاهي سگھي ٿو تھرمل جيل جي صورت ۾، تنهنڪري اهو وڏي پيماني تي دواسازي ۽ کاڌي جي صنعتن ۾ استعمال ٿيندو آهي. ڪاربوڪسيميٿيل سيلولوز فلم هڪ موثر آڪسيجن، ڪاربان ڊاءِ آڪسائيڊ ۽ لپڊ رڪاوٽ آهي، پر ان ۾ پاڻيءَ جي بخارن جي منتقلي جي ڪمزور مزاحمت آهي. کاڌي جي فلمن کي فلم ٺاهڻ واري حل ۾ هائيڊروفوبڪ مواد، جهڙوڪ لپڊس، شامل ڪري بهتر بڻائي سگهجي ٿو، تنهن ڪري، اهو پڻ هڪ امڪاني لپڊ ڊيريويٽ جي طور تي سڃاتو وڃي ٿو.

1. CMC-لوٽس روٽ اسٽارچ-چانهه جي وڻ جو تيل خوردني فلم سبزي، حفاظت ۽ آلودگي جي ضرورتن کي پورو ڪري سگهي ٿي، جيڪا نه رڳو کاڌي جي معيار کي يقيني بڻائي ٿي پر پيڪنگنگ اثر کي به گهٽ نه ٿو ڪري. اميد آهي ته مستقبل ۾ انسٽنٽ نوڊلز، انسٽنٽ ڪافي، انسٽنٽ اوٽمل ۽ سويابين کير پاؤڊر ۾ ترقي ۽ لاڳو ڪيو ويندو. اندروني پيڪنگنگ بيگ روايتي پلاسٽڪ فلم کي تبديل ڪري ٿو.

2. ڪاربوڪسي ميٿائل سيلولوز کي فلم ٺاهڻ واري بنيادي مواد طور استعمال ڪرڻ، گليسرين کي پلاسٽيائيزر جي طور تي، ۽ ڪساوا اسٽارچ کي معاون مواد طور شامل ڪرڻ لاءِ مصالحو خوردني جامع فلم تيار ڪرڻ، اهو سرڪي ۽ پائوڊر جي پيڪنگ لاءِ وڌيڪ موزون آهي، جيڪو 30 ڏينهن اندر ذخيرو ٿيل آهي ۽ ڊگھي عرصي واري گريس لاءِ. لپڻ واري فلم.

3. ليمن جي چھلڪي پائوڊر، گليسرين ۽ سوڊيم ڪاربوڪسي ميٿيل سيلولوز کي فلم ٺاهڻ واري خام مال جي طور تي استعمال ڪندي ليمن جي ڇلڪي کائڻ واري فلمن لاءِ

4. سوڊيم ڪاربوڪسي ميٿيل سيلولوز آبي محلول کي ڪيريئر ۽ فوڊ گريڊ نوبيليٽن کي خام مال طور استعمال ڪندي، نوبيليٽن-سوڊيم ڪاربوڪسي ميٿائل سيلولوز جو هڪ جامع ڪوٽنگ مواد ڪڪڙين جي شيلف لائف کي وڌائڻ لاءِ تيار ڪيو ويو.