سي ايم سي فوڊ انڊسٽري ۾ استعمال ڪندو آهي

CMC، يا Sodium carboxymethyl cellulose، کاڌي جي صنعت ۾ هڪ ورسٽائل ۽ وڏي پيماني تي استعمال ٿيل جزو آهي. اهو پاڻي ۾ حل ٿيندڙ پوليمر آهي جيڪو سيلولوز مان نڪتل آهي، جيڪو ٻوٽن جي سيل جي ڀتين ۾ ملي ٿو. CMC هڪ anionic پوليمر آهي، مطلب ته اهو هڪ منفي چارج آهي، ۽ اهو اڪثر ڪري استعمال ڪيو ويندو آهي ٿلهي ايجنٽ، اسٽيبلائيزر، ۽ کاڌي جي شين ۾ emulsifier. هن آرٽيڪل ۾، اسان ڳولينداسين سي ايم سي جي ڪيترن ئي استعمالن کي کاڌي جي صنعت ۾.

1. پڪل سامان
CMC عام طور تي پڪل سامان جهڙوڪ ماني، ڪيڪ ۽ پيسٽري ۾ استعمال ٿيندو آهي. اهو ڪم ڪري ٿو آٽو ڪنڊيشنر، بناوت کي بهتر بنائڻ ۽ حتمي پيداوار جي ظاهري. سي ايم سي بيڪنگ جي عمل دوران وڌيڪ هوا کي برقرار رکڻ سان پڪل سامان جي مقدار کي وڌائڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿي.

2.Dairy Products
سي ايم سي اڪثر کير جي شين ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي جهڙوڪ آئس ڪريم، يوگرٽ، ۽ ڪريم پنيس. اهو پيداوار کي مستحڪم ڪرڻ ۽ اجزاء جي الڳ ٿيڻ کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿو. سي ايم سي پڻ انهن شين جي بناوت کي بهتر ڪري سگهي ٿي، انهن کي هموار ۽ ڪريميئر ٺاهيندي.

3. مشروبات
CMC مختلف مشروبات ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، جنهن ۾ ميوو جو رس، نرم مشروبات، ۽ راندين جي مشروبات شامل آهن. اهو انهن مشروبات جي وات کي بهتر ڪرڻ ۽ اجزاء جي الڳ ٿيڻ کي روڪڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو. سي ايم سي پڻ استعمال ڪيو ويندو آهي ڪجهه الڪوحل مشروبات جهڙوڪ بيئر ۽ شراب جي پيداوار کي صاف ڪرڻ ۽ ناپسنديده ذرات کي هٽائڻ ۾ مدد ڏيڻ لاء.

4. ساس ۽ ڊريسنگ
سي ايم سي عام طور تي ساس ۽ ڊريسنگ ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي ٿلهي ۽ استحڪام جي طور تي. اهو اجزاء جي جداگي کي روڪڻ ۽ پيداوار جي بناوت کي بهتر ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو. سي ايم سي مختلف قسم جي ساس ۽ ڊريسنگ ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، جنهن ۾ ڪيچپ، سرسري، ميئونيز، ۽ سلاد ڊريسنگ شامل آهن.

5.Meat مصنوعات
CMC گوشت جي شين ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي جهڙوڪ سساج ۽ پروسيس ٿيل گوشت هڪ بائنر ۽ اسٽيبلائزر طور. اهو انهن شين جي بناوت ۽ ظاهري کي بهتر بنائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو، انهن کي صارفين لاء وڌيڪ اپيل ڪرڻ. سي ايم سي پڻ گوشت جي شين ۾ پچائڻ جي نقصان کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي، نتيجي ۾ هڪ اعلي پيداوار.

6. ڪنفيڪشنري
CMC مختلف قسم جي ڪنفيڪشنري شين ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي جهڙوڪ مٺائي، گم، ۽ مارشميلو. اهو انهن شين جي بناوت ۽ استحڪام کي بهتر بنائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو، انهن کي صارفين لاء وڌيڪ اپيل ڪرڻ. CMC ڪجھ چاکليٽ جي شين ۾ پڻ استعمال ڪيو ويندو آھي ڪوڪو مکھن کي الڳ ٿيڻ کان روڪڻ ۽ چاکليٽ جي ويسڪوسيٽي کي بهتر ڪرڻ لاء.

7. پالتو جانورن جو کاڌو
سي ايم سي عام طور تي پالتو جانورن جي کاڌي ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي ٿلهي ۽ استحڪام جي طور تي. اهو انهن شين جي بناوت ۽ ظاهري کي بهتر بنائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو، انهن کي پالتو جانور لاء وڌيڪ اپيل ڪرڻ. CMC ڪجھ پالتو جانورن جي خوراڪ ۾ پڻ استعمال ڪيو ويندو آھي ڏندن جي مسئلن کي روڪڻ ۾ مدد ڏيڻ لاءِ چيونگ ۽ لوڻ کي وڌائڻ سان.

8. ٻيا استعمال
CMC ٻين کاڌي جي شين جي هڪ قسم ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، بشمول فوري نوڊلز، ٻارن جي کاڌي، ۽ غذائي سپليمنٽس. اهو انهن شين جي بناوت ۽ استحڪام کي بهتر بنائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو، انهن کي صارفين لاء وڌيڪ اپيل ڪرڻ. سي ايم سي پڻ استعمال ڪيو ويندو آهي ڪجهه غذائي سپليمنٽس ۾ جسم ۾ غذائي اجزاء جي جذب کي بهتر ڪرڻ ۾.