Что такое порошок тилозы?

Порошок тилозы — это пищевая добавка, которая обычно используется для украшения тортов, изготовления сахара и других пищевых продуктов. Это тип модифицированной целлюлозы, получаемой из растительных материалов, таких как древесная масса или хлопок.

Когда порошок тилозы смешивается с водой, он образует густое клейкое вещество, которое можно использовать в качестве съедобного клея для склеивания различных съедобных предметов, таких как помадка, паста из жевательной резинки и королевская глазурь. Это делает его особенно полезным для украшения тортов и изделий из сахара, где его можно использовать для прикрепления съедобных украшений и создания замысловатых узоров.

Помимо своих клейких свойств, порошок тилозы также можно использовать для загущения и стабилизации различных пищевых продуктов, таких как супы, соусы и заправки для салатов. Он считается безопасным для употребления и одобрен Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) в качестве пищевой добавки.