Микрокристаллическая целлюлоза (МКЦ) представляет собой мелкую целлюлозу, экстрагируемую из растительных волокон и обычно используемую в различных отраслях промышленности, таких как продукты питания, медицина и косметика. Он обладает множеством уникальных физических и химических свойств, что делает его универсальной добавкой и наполнителем.
Источник и получение микрокристаллической целлюлозы
Микрокристаллическую целлюлозу обычно экстрагируют из растительных волокон, в основном из богатых целлюлозой растительных материалов, таких как древесина и хлопок. Целлюлоза — природный полимер, который широко встречается в клеточных стенках растений. Основные этапы получения микрокристаллической целлюлозы включают в себя:
Обработка сырья: сырье из растительных волокон подвергается механической или химической обработке для удаления примесей и нецеллюлозных компонентов.
Реакция гидролиза: длинные цепи целлюлозы разлагаются на более короткие сегменты в результате кислотного гидролиза. Этот процесс обычно проводится в условиях высокой температуры и высокого давления, чтобы способствовать разложению целлюлозы.
Нейтрализация и промывка: Целлюлозу после кислотного гидролиза необходимо нейтрализовать, а затем повторно промыть для удаления остаточной кислоты и других побочных продуктов.
Сушка и измельчение: Очищенную целлюлозу сушат и механически измельчают с получением порошка микрокристаллической целлюлозы.
Физико-химические свойства микрокристаллической целлюлозы
Микрокристаллическая целлюлоза представляет собой белый или почти белый порошок без вкуса и запаха, обладающий следующими важными характеристиками:
Высокая кристалличность: Молекулярная структура микрокристаллической целлюлозы содержит большое количество кристаллических областей с высокой кристалличностью, что придает ей хорошую механическую прочность и стабильность.
Отличная текучесть и сжимаемость: частицы микрокристаллической целлюлозы обладают сильной связывающей силой и могут образовывать плотные таблетки во время таблетирования, что широко используется в фармацевтической промышленности.
Высокое водопоглощение. Микрокристаллическая целлюлоза обладает хорошей водопоглощающей способностью и может использоваться в качестве загустителя, стабилизатора и т. д. в пищевой и косметической промышленности.
Химическая инертность: микрокристаллическая целлюлоза не склонна к химическим реакциям, обладает хорошей химической стабильностью и может сохранять свои свойства в различных химических средах.
Области применения микрокристаллической целлюлозы
Фармацевтическая промышленность
В фармацевтической промышленности микрокристаллическая целлюлоза широко используется в качестве наполнителя для прямого прессования и разрыхлителя таблеток. Благодаря своим превосходным характеристикам сжатия и текучести микрокристаллическая целлюлоза может значительно улучшить качество и эффективность производства таблеток. Кроме того, микрокристаллическую целлюлозу можно также использовать в качестве наполнителя капсул, чтобы помочь лекарственному средству равномерно распределиться и контролировать скорость высвобождения.
Пищевая промышленность
В пищевой промышленности микрокристаллическая целлюлоза используется в качестве функциональной добавки, главным образом в качестве загустителя, стабилизатора, противослеживающего агента и добавки к пищевым волокнам. Высокое водопоглощение и отличная стабильность микрокристаллической целлюлозы позволяют ее широко использовать в различных пищевых продуктах, таких как молочные продукты, мясные продукты, хлебобулочные изделия и т. д. Кроме того, микрокристаллическую целлюлозу можно также использовать в низкокалорийных продуктах и продуктах для похудения, например некалорийный наполнитель для повышения сытости пищи.
Косметическая промышленность
В косметической промышленности микрокристаллическая целлюлоза часто используется в качестве загустителя и стабилизатора в таких продуктах, как лосьоны, кремы, гели и т. д. Ее мелкие частицы и хорошие дисперсионные свойства позволяют микрокристаллической целлюлозе значительно улучшить текстуру и удобство использования продукта. Кроме того, водопоглощение микрокристаллической целлюлозы также может улучшить увлажняющий эффект косметики.
Другие приложения
Микрокристаллическая целлюлоза также широко используется в других областях, например, в бумажной промышленности в качестве усилителя бумаги, в текстильной промышленности в качестве модификатора текстильных волокон и в строительных материалах в качестве загустителя и стабилизатора. Его универсальность и безопасность делают его важным игроком в различных отраслях промышленности.
Безопасность микрокристаллической целлюлозы
Микрокристаллическая целлюлоза считается безопасной пищевой и лекарственной добавкой. Его безопасность подтверждена многочисленными токсикологическими исследованиями и клиническими испытаниями. В соответствующих дозировках микрокристаллическая целлюлоза не окажет вредного воздействия на организм человека. Однако чрезмерное потребление пищевых волокон может вызвать желудочно-кишечный дискомфорт, такой как вздутие живота, диарея и т. д. Поэтому при использовании микрокристаллической целлюлозы ее использование следует контролировать в соответствии с конкретными сценариями применения и требованиями к продукту.
Микрокристаллическая целлюлоза — универсальное и широко используемое производное целлюлозы. Его превосходные физические и химические свойства позволяют ему играть важную роль во многих отраслях промышленности, таких как фармацевтика, продукты питания и косметика. Ожидается, что с развитием технологий и постоянным расширением областей применения микрокристаллическая целлюлоза в будущем продемонстрирует больший потенциал и рыночную ценность.
Время публикации: 17 июля 2024 г.