Что такое микрокристаллическая целлюлоза?

Микрокристаллическая целлюлоза (МКЦ) представляет собой очищенную форму целлюлозы, которая широко используется в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности в качестве наполнителя, связующего вещества, разбавителя и эмульгатора. МКЦ производится из натуральных растительных волокон и считается безопасным для употребления в пищу человеком.

МКЦ получают из целлюлозы, которая является основным структурным компонентом растений. Его производят путем разрушения целлюлозных волокон на более мелкие частицы в процессе гидролиза и механической обработки. Полученные частицы затем очищаются и рафинируются с получением мелкого белого порошка без запаха, вкуса и нерастворимого в воде.

МКЦ широко используется в фармацевтической промышленности в качестве наполнителя, который представляет собой вещество, которое добавляют в лекарственный препарат, чтобы помочь ему достичь желаемых характеристик, таких как стабильность, сыпучесть и консистенция. МКЦ часто используется в качестве наполнителя или связующего вещества в таблетках, капсулах и других пероральных лекарственных формах, где он помогает обеспечить равномерное распределение активного ингредиента и обеспечить постоянную дозу.

В пищевой промышленности МКЦ используется в качестве пищевой добавки и ингредиента, помогая улучшить текстуру, стабильность и другие свойства. Его часто используют в качестве загустителя и эмульгатора в обработанных пищевых продуктах, таких как выпечка, молочные продукты и соусы. MCC также можно использовать в качестве заменителя жира в продуктах с низким содержанием жира или калорий, поскольку он может имитировать текстуру и вкус жира без добавления калорий.

В косметической промышленности МКЦ используется в качестве наполнителя и наполнителя в продуктах по уходу за кожей и личной гигиене, таких как лосьоны, кремы и порошки. Это может помочь улучшить текстуру и консистенцию этих продуктов, а также обеспечить гладкость и отсутствие шероховатостей.

МКЦ считается безопасным для употребления в пищу человеком, так как это натуральное вещество, не усваивающееся организмом. Он также биоразлагаем и экологически безопасен, поскольку получен из возобновляемых растительных источников.

Таким образом, микрокристаллическая целлюлоза представляет собой рафинированную и очищенную форму целлюлозы, которая широко используется в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности в качестве наполнителя, связующего вещества, разбавителя и эмульгатора. Это натуральное вещество, безопасное для потребления человеком и имеющее множество полезных свойств и применений в этих отраслях.