Что такое гидроксипропилметилцеллюлоза

Гидроксипропилметилцеллюлоза (ГПМЦ) представляет собой неионный эфир целлюлозы, полученный из натуральной целлюлозы. Его синтезируют путем химической модификации целлюлозы, обычно получаемой из древесной массы или хлопкового волокна. HPMC широко используется в различных отраслях промышленности благодаря своим универсальным свойствам и применению.

Химическая структура:

• ГПМЦ состоит из целлюлозной основной цепи с гидроксипропильными и метильными заместителями, присоединенными к гидроксильным группам глюкозных единиц. Степень замещения (DS) указывает на среднее количество гидроксипропильных и метильных групп на единицу глюкозы в целлюлозной цепи. Химическая структура ГПМЦ придает уникальные свойства, такие как растворимость в воде, пленкообразующая способность и изменение вязкости.

Свойства и характеристики:

1. Растворимость в воде: ГПМЦ растворим в холодной, горячей воде и некоторых органических растворителях, таких как метанол и этанол. Растворимость зависит от таких факторов, как степень замещения, молекулярная масса и температура.
2. Контроль вязкости: растворы HPMC демонстрируют псевдопластичность или разжижение при сдвиге, при этом вязкость снижается с увеличением скорости сдвига. Он широко используется в качестве загустителя, модификатора реологии и стабилизатора в различных рецептурах для контроля вязкости и улучшения текстуры.
3. Формирование пленки: ГПМЦ может образовывать прозрачные или полупрозрачные пленки после высыхания. Эти пленки обладают хорошей адгезией, гибкостью и барьерными свойствами, что делает ГПМЦ подходящим для покрытий, пленок и фармацевтических таблеток.
4. Гидратация и набухание: HPMC имеет высокое сродство к воде и может поглощать и удерживать большое количество влаги. При диспергировании в воде ГПМЦ гидратируется с образованием гелей с псевдопластическими свойствами текучести, улучшая удержание воды и удобоукладываемость в рецептурах.
5. Химическая инертность: ГПМЦ химически инертен и не подвергается значительным химическим реакциям при нормальных условиях обработки и хранения. Он совместим с широким спектром других ингредиентов и добавок, используемых в рецептурах.

Приложения:

• Фармацевтические препараты: вспомогательные вещества в таблетках, капсулах, мазях, суспензиях и препаратах с контролируемым высвобождением.
• Строительство: Добавка в плиточные клеи, растворы, штукатурки, штукатурки и самовыравнивающиеся смеси для улучшения удержания воды, удобоукладываемости и адгезии.
• Краски и покрытия: загуститель, стабилизатор и пленкообразователь в латексных красках, эмульсионной полимеризации и покрытиях для контроля вязкости и улучшения свойств пленки.
• Продукты питания и напитки: загуститель, эмульгатор и стабилизатор в соусах, заправках, супах, десертах и ​​напитках для улучшения текстуры и стабильности.
• Средства личной гигиены и косметики: загуститель, суспендирующий агент и пленкообразователь в шампунях, кондиционерах, кремах, лосьонах и масках для улучшения характеристик и эстетики продукта.

Гидроксипропилметилцеллюлоза (ГПМЦ) ценится за свою универсальность, безопасность и эффективность в различных отраслях промышленности, что способствует ее широкому использованию во многих отраслях.