Какие продукты содержат добавку КМЦ? Карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ) – это распространенная пищевая добавка, которая используется в качестве загустителя, стабилизатора и эмульгатора в различных обработанных пищевых продуктах. КМЦ получают из целлюлозы, природного полимера, содержащегося в растениях, и получают путем обработки целлюлозы гидроксидом натрия.
Читать далее