Гидроксипропилметилцеллюлоза (ГПМЦ) представляет собой неионогенный эфир целлюлозы, широко используемый в различных промышленных и фармацевтических целях. Его основные функции включают загуститель, пленкообразователь, стабилизатор, эмульгатор, суспендирующий агент и клей. ГПМЦ широко используется в фармацевтической, косметической, пищевой, строительной промышленности и других отраслях. Его использование зависит от конкретной области применения, требуемого функционального эффекта, других ингредиентов рецептуры и конкретных нормативных требований.
1. Фармацевтическая сфера
В фармацевтических препаратах ГПМЦ часто используется в качестве агента замедленного высвобождения, материала покрытия, пленкообразователя и компонента капсул. В таблетках использование ГПМЦ обычно составляет от 2% до 5% от общей массы для контроля скорости высвобождения лекарства. Для таблеток с пролонгированным высвобождением использование может быть выше, даже до 20% и более, чтобы гарантировать постепенное высвобождение препарата в течение длительного периода времени. В качестве материала покрытия использование ГПМЦ обычно составляет от 3% до 8%, в зависимости от требуемой толщины покрытия и функциональных требований.
2. Пищевая промышленность
В пищевой промышленности ГПМЦ часто используется в качестве загустителя, эмульгатора, суспендирующего агента и т. д. Его используют в качестве заменителя жира в низкокалорийных продуктах, поскольку он может обеспечить жироподобный вкус и структуру. Количество, используемое в пищевых продуктах, обычно составляет от 0,5% до 3%, в зависимости от типа и состава продукта. Например, в напитках, соусах или молочных продуктах количество используемого ГПМЦ обычно невелико, примерно от 0,1% до 1%. В некоторых продуктах, которым необходимо повысить вязкость или улучшить текстуру, таких как лапша быстрого приготовления или выпечка, количество используемого ГПМЦ может быть выше, обычно от 1% до 3%.
3. Косметическая сфера
В косметике ГПМЦ широко используется в качестве загустителя, стабилизатора и пленкообразователя в лосьонах, кремах, шампунях, тенях для век и других продуктах. Его дозировка обычно составляет от 0,1% до 2%, в зависимости от требований к вязкости продукта и характеристик других ингредиентов. В некоторых специфических косметических средствах, таких как средства по уходу за кожей или солнцезащитные кремы, которые должны образовывать пленку, количество используемого ГПМЦ может быть выше, чтобы гарантировать, что продукт образует равномерный защитный слой на коже.
4. Строительные материалы
В строительных материалах ГПМЦ широко используется в таких продуктах, как цемент, гипсовые изделия, латексные краски и плиточные клеи, для улучшения строительных характеристик материалов, увеличения открытого времени и улучшения свойств против провисания и растрескивания. Количество ГПМЦ, используемого в строительных материалах, обычно составляет от 0,1% до 1%, в зависимости от требований рецептуры. Для цементного раствора или гипсовых материалов количество ГПМЦ обычно составляет от 0,2% до 0,5%, чтобы гарантировать хорошие строительные характеристики и реологию материала. В латексной краске количество ГПМЦ обычно составляет от 0,3% до 1%.
5. Правила и стандарты
В разных странах и регионах действуют разные правила и стандарты использования HPMC. В сфере продуктов питания и медицины использование ГПМЦ должно соответствовать положениям соответствующих нормативных актов. Например, в ЕС и США HPMC широко признан безопасным (GRAS), но его использование по-прежнему необходимо контролировать в соответствии с конкретными категориями продуктов и приложениями. В сферах строительства и косметики, хотя использование HPMC в меньшей степени подвержено прямым нормативным ограничениям, все же необходимо учитывать потенциальное воздействие на окружающую среду, безопасность продукции и здоровье потребителей.
Не существует фиксированного стандарта количества используемого HPMC. Это во многом зависит от конкретного сценария применения, требуемых функциональных эффектов и координации других ингредиентов рецептуры. Вообще говоря, количество используемого ГПМЦ колеблется от 0,1% до 20%, и конкретное значение необходимо корректировать в соответствии с конструкцией рецептуры и нормативными требованиями. В реальных приложениях специалисты по исследованиям и разработкам обычно вносят коррективы на основе экспериментальных данных и опыта для достижения наилучшего эффекта использования и экономической эффективности. В то же время использование HPMC должно соответствовать соответствующим отраслевым стандартам и правилам для обеспечения безопасности и соответствия продукта.
Время публикации: 19 августа 2024 г.