Гидроксипропилметилцеллюлоза (ГПМЦ) представляет собой эфир целлюлозы, широко используемый в ряде отраслей промышленности, таких как фармацевтика, косметика, пищевая промышленность и строительство. Благодаря своей универсальности и полезным свойствам ГПМЦ стал популярным ингредиентом в различных рецептурах. В настоящее время на рынке существует несколько типов HPMC, каждый из которых имеет уникальные свойства и области применения.
ГПМЦ представляет собой химически модифицированный полимер целлюлозы, полученный путем взаимодействия целлюлозы с метилхлоридом и оксидом пропилена. Эта реакция вводит метильные и гидроксипропильные группы в структуру целлюлозы, образуя водорастворимый, неионогенный и высокоэффективный полимер. Однако разные типы ГПМЦ имеют разную степень замещения (СЗ) метильных и гидроксипропильных групп, что определяет их физические и химические свойства.
Как правило, продукты HPMC классифицируются по вязкости и значению DS. Вязкость является важным свойством ГПМЦ, поскольку она влияет на растворимость продукта, способность к образованию пленки и способность к загущению. С другой стороны, значение DS определяет степень замещения полимера и, следовательно, степень гидрофобности типа ГПМЦ. Таким образом, различные типы ГПМЦ получаются путем изменения их вязкости и значений DS. Ниже приведены наиболее распространенные типы HPMC и их различия.
1. Обычный класс HPMC.
ГПМЦ обычного сорта имеет DS метила в диапазоне от 0,8 до 2,0 и DS гидроксипропила в диапазоне от 0,05 до 0,3. Этот тип HPMC доступен в широком диапазоне вязкостей от 3 сП до 200 000 сП. ГПМЦ обычного класса хорошо растворяется в воде и образует прозрачные растворы, что делает его пригодным для различных применений в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности. Такие ГПМЦ обычно используются в качестве пленкообразователей, загустителей, эмульгаторов и стабилизаторов в пищевой и косметической промышленности.
2. ГПМЦ с низкой заменой
Низкозамещенный ГПМЦ имеет более низкую степень замещения метила и гидроксипропила, чем ГПМЦ обычного сорта. Этот конкретный тип ГПМЦ имеет DS метила в диапазоне от 0,2 до 1,5 и DS гидроксипропила в диапазоне от 0,01 до 0,2. Продукты HPMC с низким уровнем замещения имеют более низкую вязкость, обычно от 3 до 400 сП, и обладают высокой устойчивостью к соли и ферментам. Эти свойства делают ГПМЦ с низкой заменой подходящей для пищевых продуктов, таких как молочные, хлебобулочные и мясные продукты. Кроме того, низкозамещенный ГПМЦ также используется в качестве связующего, дезинтегратора и агента для покрытия таблеток в фармацевтической промышленности.
3. Высокая замена HPMC
Высокая степень замещения ГПМЦ имеет более высокую степень замещения метила и гидроксипропила, чем ГПМЦ обычного сорта. Этот тип ГПМЦ имеет DS метила в диапазоне от 1,5 до 2,5 и DS гидроксипропила в диапазоне от 0,1 до 0,5. Продукты с высокой степенью замещения HPMC имеют более высокую вязкость (от 100 000 сП до 200 000 сП) и обладают сильными водоудерживающими свойствами. Эти свойства делают высокозамещенный ГПМЦ идеальным для использования в строительном секторе, например, в продуктах на основе цемента, покрытиях и клеях. Высокозамещенный ГПМЦ также используется в качестве связующего, загустителя и антиадгезива в фармацевтической промышленности.
4. Метокси-этокси ГПМЦ.
Метокси-этокси ГПМЦ — это специально разработанный тип ГПМЦ с высокой степенью этоксизамещения. Этоксигруппы повышают гидрофобность ГПМЦ, делая его менее растворимым в воде, чем ГПМЦ обычного качества. Имея DS метила в диапазоне от 1,5 до 2,5 и DS этокси в диапазоне от 0,4 до 1,2, метокси-этокси-ГПМЦ идеально подходит для использования в продуктах на масляной основе, таких как косметика, краски и покрытия. Этот тип ГПМЦ образует стабильную и однородную пленку, которая обеспечивает гладкую глянцевую поверхность конечного продукта.
5. Гранулированный ГПМЦ
Гранулированный ГПМЦ — это тип ГПМЦ с небольшим размером частиц, обычно между 100-200 микронами. Гранулированный ГПМЦ используется в фармацевтической промышленности в качестве связующего вещества для таблеток, дезинтегратора и агента замедленного высвобождения. Небольшой размер частиц ГПМЦ обеспечивает равномерное распределение ингредиентов, в результате чего получается стабильный и надежный продукт. Гранулированный ГПМЦ имеет DS метила в диапазоне от 0,7 до 1,6 и DS гидроксипропила в диапазоне от 0,1 до 0,3.
Гидроксипропилметилцеллюлоза (ГПМЦ) — многофункциональный полимер с широким спектром применения в различных отраслях промышленности. Типы ГПМЦ классифицируются по вязкости и значению DS, которые определяют их физические и химические свойства. ГПМЦ обычного качества, ГПМЦ с низким уровнем замещения, ГПМЦ с высоким содержанием замещения, метоксиэтокси-ГПМЦ и гранулированный ГПМЦ являются наиболее распространенными типами ГПМЦ. Понимание различий между этими типами позволит разработчикам рецептур использовать весь потенциал HPMC для производства высококачественных и эффективных конечных продуктов.
Время публикации: 6 сентября 2023 г.