Карбоксиметилэтоксиэтилцеллюлоза

Карбоксиметилэтоксиэтилцеллюлоза (CMEC) представляет собой модифицированное производное целлюлозы, широко используемое в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности. Его получают путем взаимодействия этилцеллюлозы с хлорацетатом натрия, а затем дальнейшего взаимодействия с гидроксидом натрия с образованием карбоксиметильных групп. Полученный продукт затем обрабатывают оксидом этилена для введения этокси- и этильных групп.

CMEC используется в качестве загустителя, стабилизатора и эмульгатора в различных пищевых продуктах, таких как соусы, заправки и напитки. Он также используется в фармацевтике в качестве связующего и дезинтегратора в таблетках и капсулах. В косметике CMEC используется в качестве загустителя и эмульгатора в лосьонах и кремах.

CMEC представляет собой порошок от белого до почти белого цвета, растворимый в воде и органических растворителях. Он обладает хорошей термической стабильностью и может выдерживать высокие температуры и кислую среду. CMEC обычно считается безопасным для использования в пищевых и фармацевтических продуктах и ​​одобрен регулирующими органами, такими как FDA и Европейское управление по безопасности пищевых продуктов.