Care este diferența dintre eterul de celuloză și celuloză?

Celuloza și eterul de celuloză sunt ambele derivate din celuloză, un polimer natural care se găsește în pereții celulari ai plantelor. Cu toate acestea, au diferențe distincte în structurile și proprietățile lor chimice:

1. Structura chimică: Celuloza este o polizaharidă liniară constând din unități repetate de glucoză legate între ele prin legături glicozidice β(1→4). Este un polimer cu catenă liniară cu un grad ridicat de cristalinitate.
2. Hidrofilitate: Celuloza este în mod inerent hidrofilă, ceea ce înseamnă că are o afinitate puternică pentru apă și poate absorbi cantități semnificative de umiditate. Această proprietate îi influențează comportamentul în diverse aplicații, inclusiv interacțiunea cu sistemele pe bază de apă, cum ar fi amestecurile de ciment.
3. Solubilitate: Celuloza pură este insolubilă în apă și în majoritatea solvenților organici datorită structurii sale foarte cristaline și a legăturilor extinse de hidrogen între lanțurile polimerice.
4. Derivatizare: eterul de celuloză este o formă modificată de celuloză obținută prin derivatizare chimică. Acest proces implică introducerea grupărilor funcționale, cum ar fi grupările hidroxietil, hidroxipropil, metil sau carboximetil, pe scheletul celulozei. Aceste modificări modifică proprietățile celulozei, inclusiv solubilitatea acesteia, comportamentul reologic și interacțiunea cu alte substanțe.
5. Solubilitatea în apă: Eteri de celuloză sunt de obicei solubili sau dispersați în apă, în funcție de tipul specific și gradul de substituție. Această solubilitate le face extrem de utile în diverse industrii, inclusiv farmaceutice, alimentare, cosmetice și construcții.
6. Aplicare: Eteri de celuloză găsesc aplicații pe scară largă ca agenți de îngroșare, stabilizatori, lianți și agenți de formare a peliculei într-o gamă variată de produse și procese. În construcții, ele sunt utilizate în mod obișnuit ca aditivi în materialele pe bază de ciment pentru a îmbunătăți lucrabilitatea, reținerea apei, aderența și alte proprietăți.

Pe scurt, în timp ce celuloza și eterul de celuloză au o origine comună, eterul de celuloză este modificat chimic pentru a introduce proprietăți specifice care îl fac solubil sau dispersabil în apă și potrivit pentru diverse aplicații în care se dorește controlul comportamentului reologic și al interacțiunii cu alte substanțe.