CMC de calitate alimentară CMC de calitate alimentară Carboximetil celuloza de sodiu are funcții multiple în alimente, cum ar fi îngroșarea, suspensia, emulsionarea, stabilizarea, păstrarea formei, formarea peliculei, expansiunea, conservarea, rezistența la acid și îngrijirea sănătății. Poate înlocui guma de guar, gelatina, Rolul agarului...
Citeşte mai mult