Este carboximetil celuloza de sodiu dăunătoare?

Carboximetil celuloza de sodiu (CMC) este un aditiv alimentar, un agent de îngroșare și un emulgator utilizat în mod obișnuit. Este, de asemenea, utilizat în alte industrii, inclusiv farmaceutice, cosmetice și textile.

În general, CMC este considerat sigur pentru consum și utilizare în aceste industrii. Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) a aprobat utilizarea CMC în produsele alimentare și este clasificată ca fiind în general recunoscută ca sigură (GRAS). Comitetul mixt FAO/OMS de experți pentru aditivi alimentari (JECFA) a evaluat, de asemenea, CMC și a concluzionat că este sigur pentru utilizare în alimente.

Cu toate acestea, unele persoane pot fi sensibile sau alergice la CMC și pot prezenta reacții adverse, cum ar fi tulburări gastro-intestinale, iritații ale pielii sau probleme respiratorii. În plus, dozele mari de CMC pot provoca probleme digestive, cum ar fi balonarea sau diareea.

În general, pentru populația generală, CMC este considerat sigur pentru consum și utilizare în cantități adecvate. Cu toate acestea, persoanele cu sensibilități sau alergii cunoscute la CMC ar trebui să evite produsele care conțin acest aditiv. Ca și în cazul oricărui aditiv alimentar sau ingredient, este întotdeauna cel mai bine să consultați un profesionist din domeniul sănătății dacă aveți îngrijorări cu privire la siguranța sau efectele acestuia asupra sănătății dumneavoastră.