Este carboximetil cancerigen?

Nu există dovezi care să sugereze că carboximetil celuloza (CMC) este cancerigenă sau cauzatoare de cancer la om.

Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului (IARC), care este o agenție specializată a Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), care este responsabilă cu evaluarea carcinogenității substanțelor, nu a clasificat CMC drept cancerigen. În mod similar, Agenția pentru Protecția Mediului din Statele Unite (EPA) și Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) nu au identificat nicio dovadă de carcinogenitate asociată cu CMC.

Mai multe studii au investigat potențiala carcinogenitate a CMC pe modele animale, iar rezultatele au fost în general liniștitoare. De exemplu, un studiu publicat în Journal of Toxicologic Pathology a constatat că administrarea alimentară de CMC nu a crescut incidența tumorilor la șobolani. În mod similar, un studiu publicat în Journal of Toxicology and Environmental Health a constatat că CMC nu este cancerigen la șoareci atunci când este administrat în doze mari.

În plus, CMC a fost evaluat pentru siguranță de către agențiile de reglementare din întreaga lume, inclusiv Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA), care a aprobat CMC pentru utilizare în alimente, produse farmaceutice și cosmetice. Comitetul mixt FAO/OMS de experți pentru aditivi alimentari (JECFA) a evaluat, de asemenea, siguranța CMC și a stabilit o doză zilnică acceptabilă (DZA) de până la 25 mg/kg greutate corporală pe zi.

În rezumat, în prezent nu există dovezi care să sugereze că carboximetil celuloza este cancerigenă sau prezintă un risc de cancer pentru oameni. CMC a fost evaluat pe larg pentru siguranța de către agențiile de reglementare din întreaga lume și este considerat sigur pentru utilizare în cantitățile permise de aceste agenții. Cu toate acestea, este important să utilizați CMC și alți aditivi alimentari în conformitate cu ghidurile recomandate și cu moderație pentru a minimiza orice riscuri potențiale.