Pericole de hidroxipropil metilceluloză

Hidroxipropilmetilceluloza (HPMC) este un polimer sintetic, netoxic, solubil în apă, derivat din celuloză. Este folosit în mod obișnuit ca agent de îngroșare, emulgator și stabilizator într-o varietate de produse alimentare și cosmetice. HPMC este în general considerat sigur pentru consumul uman, dar există unele riscuri potențiale pentru sănătate asociate cu utilizarea sa.

Cea mai frecventă preocupare cu HPMC este că poate conține urme de oxid de etilenă, un cancerigen cunoscut. Oxidul de etilenă este utilizat în producția de HPMC și, deși nivelurile de oxid de etilenă din HPMC sunt în general considerate sigure, unele studii au descoperit că expunerea pe termen lung la oxidul de etilenă poate crește riscul anumitor tipuri de cancer.

În plus, unele studii au sugerat că HPMC poate avea un efect negativ asupra sistemului digestiv. HPMC nu este ușor descompus de organism și poate provoca tulburări digestive atunci când este consumat în cantități mari. De asemenea, poate interfera cu absorbția anumitor nutrienți, cum ar fi calciul, fierul și zincul.

În cele din urmă, HPMC a fost legată de reacții alergice la unii oameni. Simptomele unei reacții alergice la HPMC pot include mâncărime, urticarie, umflare și dificultăți de respirație. Dacă aveți oricare dintre aceste simptome după ce ați consumat un produs care conține HPMC, este important să solicitați imediat asistență medicală.

În general, HPMC este în general considerat sigur pentru consumul uman. Cu toate acestea, este important să fim conștienți de potențialele riscuri asociate utilizării acestuia. Dacă sunteți îngrijorat de siguranța HPMC, cel mai bine este să discutați cu medicul dumneavoastră sau cu un profesionist calificat în domeniul sănătății înainte de a consuma orice produse care îl conțin.