Hidroxipropilmetilceluloza (HPMC) este un eter de celuloză modificat utilizat pe scară largă în preparate farmaceutice, aditivi alimentari, materiale de construcție, cosmetice și alte domenii. HPMC are proprietăți de îngroșare, peliculă, aderență și alte proprietăți. Relația dintre vâscozitatea și concentrația soluției sale apoase este de mare importanță pentru diverse aplicații.
Caracteristicile de vâscozitate ale soluției apoase HPMC
Caracteristici de bază
HPMC formează o soluție vâscoasă transparentă sau translucidă după dizolvare în apă. Vâscozitatea sa este afectată nu numai de concentrația de HPMC, ci și de factori precum greutatea moleculară, tipul de substituent și temperatura soluției.
Greutatea moleculară: Cu cât greutatea moleculară a HPMC este mai mare, cu atât este mai mare vâscozitatea soluției. Acest lucru se datorează faptului că macromoleculele formează o structură încurcată mai complexă în soluție, ceea ce crește frecarea dintre molecule.
Tip de substituent: Raportul dintre substituenții metoxi și hidroxipropoxi afectează solubilitatea și vâscozitatea HPMC. În general, când conținutul de metoxi este mai mare, solubilitatea HPMC este mai bună și vâscozitatea soluției este, de asemenea, mai mare.
Relația dintre concentrație și vâscozitate
Etapa soluției diluate:
Când concentrația de HPMC este scăzută, interacțiunea dintre molecule este slabă și soluția prezintă proprietăți fluide newtoniene, adică vâscozitatea este practic independentă de viteza de forfecare.
În această etapă, vâscozitatea soluției crește liniar odată cu creșterea concentrației. Această relație liniară poate fi exprimată printr-o ecuație simplă a vâscozității:
| Concentrație (%) | Vâscozitate (mPa·s) |
| 0,5 | 100 |
| 1.0 | 300 |
| 2.0 | 1000 |
| 5.0 | 5000 |
| 10.0 | 20000 |
Din date se poate observa că vâscozitatea soluției apoase HPMC crește exponențial odată cu creșterea concentrației. Această creștere va apărea pe grafic ca o curbă în creștere abruptă, în special în zonele cu concentrație ridicată.
Factori de influență
Efectul temperaturii
Temperatura are un efect semnificativ asupra vâscozității soluției HPMC. În general, o creștere a temperaturii scade vâscozitatea unei soluții. Acest lucru se datorează faptului că creșterea temperaturii determină o mișcare moleculară crescută și slăbește interacțiunea dintre lanțurile moleculare, reducând astfel vâscozitatea.
Efectul vitezei de forfecare
Pentru soluțiile HPMC cu concentrație mare, vâscozitatea este, de asemenea, afectată de viteza de forfecare. La viteze mari de forfecare, orientarea lanțurilor moleculare devine mai consistentă și frecarea internă este redusă, rezultând o viscozitate aparentă mai mică a soluției. Acest fenomen se numește subțiere prin forfecare.
Aplicații
În preparatele farmaceutice, HPMC este utilizat în mod obișnuit în acoperiri de tablete, forme de dozare cu eliberare susținută și agenți de îngroșare. Înțelegerea modului în care se modifică vâscozitatea soluțiilor apoase HPMC odată cu concentrația este crucială pentru proiectarea formulărilor adecvate de medicamente. De exemplu, în acoperirea tabletei, o concentrație adecvată de HPMC poate asigura că lichidul de acoperire are suficientă vâscozitate pentru a acoperi suprafața tabletei, fără a fi în același timp prea mare pentru a fi dificil de manipulat.
În industria alimentară, HPMC este folosit ca agent de îngroșare și stabilizator. Înțelegerea relației dintre concentrație și vâscozitate poate ajuta la determinarea concentrației optime pentru a asigura gustul și textura alimentelor.
Vâscozitatea soluției apoase HPMC are o corelație pozitivă semnificativă cu concentrația. Prezintă o creștere liniară a etapei de soluție diluată și o creștere exponențială a concentrației mari. Această caracteristică de vâscozitate este crucială într-o varietate de aplicații industriale, iar înțelegerea și controlul modificărilor de vâscozitate ale HPMC este de mare importanță pentru optimizarea procesului și îmbunătățirea calității produsului.
Ora postării: Iul-08-2024