Etil celulosa

La etilcelulosa este un polímero derivat de la celulosa, care se produce prin reactia celulosa cu cloroetanul. Este insolubil în apă și în majoritatea solvenților organici, dar este solubil într-o varietate de solvenți, cum ar fi acetato de etilo, el etanol, la acetonă și el tolueno.

La etilcelulosa se utilizează într-o varietate largă de aplicații industriale, ca adezivi, recubrimientos, tinte, produse farmacéuticos, cosméticos și alimente. În industria alimentară, se folosește ca un agent spesante și estabilizator în alimente ca salsas, produse horneados, băuturi și produse lácteos.

La etilcelulosa este considerată sigură pentru utilizarea alimentelor și nu se știe că are efecte secundare adverse. Sin embargo, este important să urmați instrucțiunile produsului și să revizuiți ingredientele înainte de a consuma orice alimento care conține etilcelulosa. În industria farmacéutică, etilcelulosa se folosește și în formularea de comprimiți și cápsulas, dar poate fi alérgica pentru unele persoane.