Carboximetilcelulosa de sodiu
Carboximetilcelulosa de sodiu, cunoscută de asemenea ca CMC, este un polimer sintético care se utilizează într-o varietate largă de aplicații în industria alimentară, farmacéutică, cosmetică, textilă și papeleră, între altele. Se produce de la celulosa, care se extrae de surse renovabile cum ar fi lemnul și cotonul, și se modifică chimic prin adăugarea grupurilor de carboximetil pentru îmbunătățirea proprietăților fizice și chimice.
În industria alimentară, la CMC se folosește ca espesante, estabilizante, agent de suspensión, emulsionant și agente de retención de apă într-o gama largă de produse, precum salsas, aderezos para ensaladas, bebidas, productos horneados, postres, productos lácteos y alimentos pentru animale. La CMC se folosește și în producția de alimente fără gluten ca înlocuitor de gluten pentru a îmbunătăți textura și retenția apei.
În industria farmaceutică, CMC se utilizează ca excipient în formularea medicamentelor pentru a îmbunătăți viscozitatea, stabilitatea și biodisponibilitatea ingredientelor active, astfel încât să faciliteze administrarea orală, topica și oftálmica medicamentelor. La CMC se folosește și în producția de tablete, capsule, creme, geluri și soluții oftálmicas.
În industria cosmética, la CMC se folosește ca spesante, agent de suspendare și agent de retención de apă în formularea produselor pentru îngrijirea pielii, a pielii și a ușoarelor, precum cremas, lociones, champús, acondicionadores și maquillajes. La CMC se folosește și în producția de produse pentru îngrijirea bucală, cum ar fi pastas dentales și înjuagues bucales.
În industria textil, la CMC se folosește ca și agent de uniune în producția de tinte de imprimare și pigmenti, așa cum este formularea de adezivi pentru țesături și papel. La CMC se folosește de asemenea ca agent de acabat pentru a îmbunătăți suavitatea și rezistența la apă a țesăturilor.
În industria paperera, la CMC se folosește ca agent de retenție și drenaj în producția de papel, cartón și produse de papel, astfel încât să îmbunătățească rezistența la apă și absorbția de culoare a produselor de papel.
În plus de aplicațiile industriale, CMC se folosește de asemenea în medicina veterinară ca un agent de retenție a apei în formularea de alimente pentru animale și ca agent de suspendare și estabilizare în formularea de medicamente pentru animale.
La CMC se produce în diferite grade de viscozitate, care determină capacitatea de a forma geluri și soluții cu diferite consistențe și texturi. La CMC de baja viscosidad se folosește ca agent de retención de apă și ca espesante în produse líquido, în timp ce CMC de alta viscozitate se folosește ca agent de suspensie și ca espesante în produse mai dense.
La CMC este un polímero no tóxico, no irritante și no alergénico, care se descompone fácilmente în mediul ambiental și nu poate cauza efecte adverse. Sin embargo, cum ar fi orice produs chimic, este important să manejar la CMC de manieră sigură și să urmeze precauțiile de securitate recomandate pentru a minimiza riscurile potențiale.
În industria alimentară, la CMC se află unele probe riguroase pentru a garanta siguranța și îndeplinirea cerințelor regulatorii. La CMC se consideră, în general, sigură pentru consumul uman și se evaluează siguranța de către mai multe agenții reguladore, precum FDA în Statele Unite și EFSA în Europa. Se han stabilit limites de ingesta diaria acceptable (IDA) pentru CMC pentru garantarea securității în consumul uman.
Sin embargo, unele studii au demonstrat că CMC poate avea efecte negative în sănătate în anumite circumstanțe. De exemplu, unele studii au găsit că CMC poate reduce absorbția de nutrienți, ca și proteinele și grăunile, în intestin. También se ha informat că la CMC poate avea un efect laxante în dosis elevate.
În industria farmaceutică, CMC se consideră sigură și se folosește extins în formularea medicamentelor de-a lungul deceniilor. La CMC se află unele probe riguroase pentru a garanta calitatea și securitatea în producția de medicamente.
În industria cosmética, CMC se consideră sigură și se folosește extins în formularea produselor de îngrijire personală pe parcursul deceniilor. Sin embargo, unele studii au demonstrat că CMC poate avea efecte negative în piele în anumite circumstanțe. De exemplu, se ha informat că la CMC poate cauza iritare a pielii în persoane cu pielea sensibilă sau dañată.
În general, la CMC este un polímero versátil și util într-o varietate de aplicații în industria alimentară, farmacéutică, cosmética, textil și papelera. La CMC este considerată, în general, sigură pentru utilizarea în oameni și animale, întotdeauna și când se manejează în mod adecvat și se ține la precauțiile de securitate recomandate.
În concluzie, CMC este un produs chimic sintético utilizat extins în diverse aplicații industriale. La CMC se produce de la celulosa și se modifică chimic prin adăugarea unor grupuri de carboximetil pentru a îmbunătăți proprietățile fizice și chimice. La CMC se folosește ca espesant, estabilizante, agent de suspensión, emulsionant și agent de retención de apă într-o gama largă de produse, din alimente și medicamentos până la produse de îngrijire personală și papel. La CMC se consideră, în general, sigură pentru utilizarea în oameni și animale, întotdeauna și atunci când se manejează în mod adecvat și se asigură precauțiile de securitate recomandate.
Ora postării: 18-mar-2023