O que é celulose microcristalina?

A celulose microcristalina (MCC) é uma forma refinada e purificada de celulose amplamente utilizada nas indústrias alimentícia, farmacêutica e cosmética como excipiente, aglutinante, diluente e emulsificante. O MCC é feito de fibras vegetais naturais e é considerado seguro para consumo humano.

O MCC é derivado da celulose, que é o principal componente estrutural das plantas. É feito a partir da quebra das fibras de celulose em partículas menores por meio de um processo de hidrólise e tratamento mecânico. As partículas resultantes são então purificadas e refinadas para produzir um pó branco fino, inodoro, insípido e insolúvel em água.

O MCC é amplamente utilizado na indústria farmacêutica como excipiente, que é uma substância adicionada à formulação de um medicamento para ajudá-lo a atingir as características desejadas, como estabilidade, fluidez e consistência. O MCC é frequentemente usado como enchimento ou aglutinante em comprimidos, cápsulas e outras formas farmacêuticas orais, onde ajuda a garantir que o ingrediente ativo seja distribuído uniformemente e forneça uma dose consistente.

Na indústria alimentícia, o MCC é utilizado como aditivo e ingrediente alimentar, onde ajuda a melhorar a textura, estabilidade e outras propriedades. É frequentemente usado como espessante e emulsificante em alimentos processados, como produtos assados, laticínios e molhos. O MCC também pode ser usado como substituto de gordura em alimentos com baixo teor de gordura ou calorias reduzidas, pois pode imitar a textura e a sensação na boca da gordura sem adicionar calorias.

Na indústria cosmética, o MCC é usado como agente de enchimento e volume em produtos para cuidados com a pele e cuidados pessoais, como loções, cremes e pós. Pode ajudar a melhorar a textura e a consistência desses produtos e também pode proporcionar uma sensação suave e não áspera.

O MCC é considerado seguro para consumo humano, pois é uma substância natural que não é absorvida pelo organismo. Também é biodegradável e ecologicamente correto, pois é derivado de fontes vegetais renováveis.

Em resumo, a celulose microcristalina é uma forma refinada e purificada de celulose amplamente utilizada nas indústrias alimentícia, farmacêutica e cosmética como excipiente, aglutinante, diluente e emulsificante. É uma substância natural segura para consumo humano e possui muitas propriedades e aplicações úteis nessas indústrias.