O que é éter hidroxipropilamido?

O éter de hidroxipropilamido (HPS) é um amido modificado que se tornou cada vez mais popular em diversas indústrias como agente espessante, estabilizante e emulsificante. É um derivado de carboidrato solúvel em água derivado do amido natural de milho, batata ou tapioca por meio de um processo de modificação química que envolve a introdução de grupos hidroxipropil nas moléculas de amido.

O uso de HPS tornou-se popular na indústria alimentícia, pois melhora a textura, a sensação na boca e a vida útil de muitos produtos alimentícios. É comumente usado em sopas, molhos, molhos, pudins e outros produtos que requerem espessamento ou estabilização. O HPS também é usado na indústria farmacêutica para melhorar a distribuição de medicamentos, bem como em cosméticos e produtos de higiene pessoal, como xampus, loções e cremes.

Neste artigo, exploraremos as propriedades, o processo de fabricação, as aplicações e as considerações de segurança do HPS.

Propriedades do éter hidroxipropilamido

O éter de hidroxipropilamido é um pó branco, inodoro e insípido, altamente solúvel em água e outros solventes polares. Possui peso molecular variando de 1.000 a 2.000.000 Daltons, dependendo do grau de substituição dos grupos hidroxipropil. O grau de substituição (DS) refere-se ao número médio de grupos hidroxipropil por unidade de glicose anidra (AGU) na molécula de amido. Um DS mais alto resulta em uma molécula de HPS mais hidrofílica e solúvel em água.

O HPS está disponível em diferentes graus, dependendo de sua viscosidade, tamanho de partícula e outras propriedades. A viscosidade do HPS é geralmente expressa em termos de sua viscosidade Brookfield, que é medida em centipoise (cP) a uma taxa de cisalhamento e temperatura específicas. Os graus HPS de maior viscosidade são usados ​​para produtos mais espessos, enquanto os graus de viscosidade mais baixa são usados ​​para produtos mais finos.

O tamanho das partículas do HPS também é uma propriedade importante, pois afeta sua dispersibilidade e fluidez. O HPS está disponível em diferentes tamanhos de partículas, desde pós finos até grânulos, dependendo da aplicação.

Processo de fabricação de éter hidroxipropilamido

A produção de HPS envolve a modificação do amido natural por meio de uma reação entre o amido e o óxido de propileno (PO), que introduz grupos hidroxipropil nas moléculas de amido. O processo é geralmente realizado em solução aquosa alcalina, com adição de um catalisador como hidróxido de sódio ou hidróxido de potássio.

O processo de modificação é influenciado por diversos fatores, como tempo de reação, temperatura, pH, relação PO/amido e concentração de catalisador. Esses fatores afetam o grau de substituição, o peso molecular e outras propriedades do produto HPS resultante.

O amido modificado é então lavado, neutralizado e seco para obter um pó ou grânulos brancos. O produto HPS é então testado quanto a várias propriedades, como viscosidade, tamanho de partícula, teor de umidade e pureza.

Aplicações de Éter Hidroxipropil Amido

O uso de HPS na construção é benéfico de diversas maneiras, como melhorar a resistência e durabilidade do concreto, reduzir o teor de água e melhorar a adesão e coesão das argamassas. Algumas das aplicações comuns de HPS na construção são:

1. Concreto:

O HPS é usado no concreto como redutor de água, o que reduz a quantidade de água necessária para um determinado projeto de mistura. Isso resulta em maior resistência e durabilidade do concreto, pois o excesso de água pode enfraquecer o concreto e causar fissuras de retração. O HPS também melhora a trabalhabilidade e a fluidez do concreto, o que é benéfico em projetos de grande escala.

2. Argamassa:

O HPS é utilizado em argamassas como plastificante, o que melhora a trabalhabilidade e a consistência da argamassa. Isto resulta numa melhor aderência entre a argamassa e as unidades de alvenaria, o que é importante para a integridade estrutural do edifício. O HPS também reduz o teor de água na argamassa, o que melhora sua resistência e durabilidade.

3. Produtos de gesso:

O HPS é usado em produtos de gesso, como gesso e compostos para juntas, como espessante e estabilizador. Isto resulta numa aplicação mais suave e consistente dos produtos de gesso, bem como numa melhor adesão e coesão. O HPS também melhora o tempo de pega e a resistência dos produtos de gesso, o que é benéfico em aplicações de construção.

Além das aplicações acima, o HPS também pode ser usado em outros materiais de construção, como revestimentos, adesivos e selantes. O uso de HPS na construção pode melhorar a qualidade, eficiência e sustentabilidade dos projetos de construção, bem como reduzir custos e desperdícios.