CMC de qualidade alimentar CMC A carboximetilcelulose de sódio tem múltiplas funções em alimentos, como espessamento, suspensão, emulsificação, estabilização, retenção de forma, formação de filme, expansão, preservação, resistência a ácidos e cuidados de saúde. Pode substituir goma guar, gelatina, O papel do ágar...
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