Utilizar a CMC para melhorar a qualidade dos alimentos e atrair mais consumidores A utilização da carboximetilcelulose sódica (CMC) para melhorar a qualidade dos alimentos é uma estratégia que pode, de facto, atrair mais consumidores. O CMC é um aditivo alimentar versátil conhecido pela sua capacidade de modificar e melhorar diversas propriedades dos alimentos. Veja como...
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