Como usar o CMC para melhorar o sabor e o sabor dos alimentos A carboximetilcelulose (CMC) é usada principalmente na indústria alimentícia como agente espessante, estabilizador e modificador de textura, em vez de melhorar diretamente o sabor e o sabor. No entanto, ao melhorar a textura e o sabor dos produtos alimentares, CM...
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