Aplicação de HidroxiEtil Celulose em Medicamentos e Alimentos

A hidroxietilcelulose (HEC) é um polímero solúvel em água derivado da celulose, um polímero natural encontrado nas plantas. HEC é comumente usado como espessante, emulsificante, aglutinante e estabilizador em diversas indústrias, incluindo farmacêutica e alimentícia.

Na indústria farmacêutica, o HEC é utilizado como aglutinante em formulações de comprimidos, como espessante e estabilizante em formas farmacêuticas líquidas e semissólidas e como agente de revestimento para comprimidos e cápsulas. Também é utilizado em preparações oftálmicas, como colírios e soluções para lentes de contato, como intensificador de viscosidade e lubrificante.

Na indústria alimentícia, o HEC é utilizado como espessante e estabilizante em diversos produtos alimentícios, incluindo molhos, temperos e bebidas. Também é utilizado como modificador de textura em sorvetes e como agente de revestimento de frutas e vegetais para melhorar sua aparência e prazo de validade.

O HEC é considerado seguro para consumo pela Food and Drug Administration (FDA) dos EUA e pela Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA). No entanto, a ingestão excessiva de HEC pode causar problemas digestivos, como inchaço, gases e diarreia.

Resumindo,Hidroxietilcelulosetem diversas aplicações nas indústrias farmacêutica e alimentícia, principalmente como espessante, estabilizante e aglutinante. É considerado seguro para consumo, mas deve ser consumido com moderação para evitar problemas digestivos.