د CMC او MC ترمنځ توپیر څه دی؟

CMC او MC دواړه د سیلولوز مشتقات دي چې معمولا د خواړو ، درملو ، او شخصي پاملرنې صنعتونو په شمول په مختلف غوښتنلیکونو کې د ګنډونکو ، باندونو او ثبات کونکو په توګه کارول کیږي. په هرصورت، د دواړو ترمنځ ځینې توپیرونه شتون لري چې د پام وړ دي.

CMC، یا Carboxymethyl Cellulose، د اوبو محلول پولیمر دی چې د سیلولوز څخه اخیستل شوی. دا د سوډیم کلورواسیټیټ سره د سیلولوز عکس العمل او په سیلولوز کې د هایدروکسیل ځینې ګروپونو په کاربوکسی میتیل ګروپونو بدلولو سره رامینځته کیږي. CMC په پراخه کچه د خواړو محصولاتو کې کارول کیږي ، لکه پخه شوي توکي ، د لبنیاتو محصولات ، او ساس ، او همدارنګه د شخصي پاملرنې محصولاتو او درملو کې.

MC، یا میتیل سیلولوز هم په اوبو کې محلول کېدونکی پولیمر دی چې له سیلولوز څخه اخیستل شوی دی. دا د میتیل کلورایډ سره د سیلولوز عکس العمل او په سیلولوز کې د هایدروکسیل ځینې ګروپونو په میتیل ایتر ګروپونو بدلولو سره رامینځته کیږي. MC په مختلفو غوښتنلیکونو کې د ګنډونکي، باندر، او ایملیسیفیر په توګه کارول کیږي، پشمول د خوړو په محصولاتو کې، لکه ساس، جامې، او منجمد ډیسرټونه، او د درملو او شخصي پاملرنې محصولاتو کې.

د CMC او MC تر مینځ یو مهم توپیر د دوی د محلول کیدو ځانګړتیاوې دي. CMC د MC په پرتله په اوبو کې په اسانۍ سره محلول کیږي، او دا کولی شي په ټیټ غلظت کې یو روښانه، ویسکوس محلول جوړ کړي. MC، له بلې خوا، په عموم ډول په اوبو کې په بشپړه توګه منحل کولو لپاره لوړ غلظت او/یا تودوخې ته اړتیا لري، او د هغې حلونه ډیر مبهم یا ورېځې وي.

بل توپیر د مختلف pH شرایطو کې د دوی چلند دی. CMC په تیزابي شرایطو کې ډیر باثباته دی او کولی شي د MC په پرتله پراخه pH حد برداشت کړي ، کوم چې کولی شي مات شي او په تیزابي چاپیریال کې خپل ضخامت ملکیت له لاسه ورکړي.

CMC او MC دواړه هر اړخیز سیلولوز مشتق دي چې د مختلف غوښتنلیکونو لپاره ډیری ګټور ملکیتونه لري. د کوم یو کارولو انتخاب به د غوښتنلیک ځانګړي اړتیاو او مطلوب فعالیت ځانګړتیاو پورې اړه ولري.