سیلولوز څه شی دی او ستاسو لپاره بد دی؟
سیلولوز یو پیچلي کاربوهایډریټ دی چې د نباتاتو د حجرو دیوالونو ساختماني برخه ده. دا د ګلوکوز مالیکولونو د اوږدو زنځیرونو څخه جوړه شوې ده چې د بیټا - 1,4 - ګلایکوسیډیک بانډونو لخوا یوځای تړل شوي. د ګلوکوز مالیکولونو زنځیرونه په خطي ډول تنظیم شوي او د هایدروجن بانډونو لخوا یوځای ساتل کیږي. دا سیلولوز ته خپل ځواک او سختۍ ورکوي.
سیلولوز په ځمکه کې ترټولو بډایه عضوي مرکب دی چې د نبات د ټولو موادو شاوخوا 33٪ جوړوي. دا د نبات په ټولو نسجونو کې موندل کیږي، مګر د ډډونو، پاڼو او ریښو په حجرو دیوالونو کې خورا متمرکز دی. د انسان په رژیم کې د سیلولوز ځینې عام سرچینې میوې، سبزیجات، ټول حبوبات، مغز لرونکي او تخمونه شامل دي.
پداسې حال کې چې سیلولوز ستاسو لپاره بد ندي ، دا د بیټا - 1,4 - ګلایکوسیډیک بانډونو له امله چې د ګلوکوز مالیکولونه یوځای ساتي د انسانانو لخوا هضم کیږي. انسانان د دې بانډونو ماتولو لپاره اړین انزایم نلري، نو سیلولوز د هاضمي سیسټم څخه تیریږي اکثرا په منظم ډول. له همدې امله سیلولوز اکثرا د غذایی ریشې په توګه ویل کیږي.
د هضمي وړتیا سره سره، سیلولوز د هاضمي روغتیا ساتلو کې مهم رول لوبوي. کله چې وخوړل شي، دا په غایطه توګه زیاتیږي او د قبضیت مخنیوي کې مرسته کوي. دا د وینې جریان کې د ګلوکوز جذب ورو کولو سره د وینې د شکر کچه تنظیمولو کې هم مرسته کوي.
د دې د روغتیا ګټو سربیره، سیلولوز په بیلابیلو صنعتي غوښتنلیکونو کې هم کارول کیږي. د سیلولوز یو له خورا عام استعمال څخه د کاغذ او کاغذ محصولاتو تولید کې دی. د سیلولوز فایبر هم د ټوکرونو ، پلاستیکونو او ودانیزو توکو په جوړولو کې کارول کیږي.
سیلولوز په ډیری پروسس شوي خواړو کې د ډکونکي په توګه هم کارول کیږي. ځکه چې دا د هضم وړ نه دی، دا پرته له کوم کالوري سره په خوړو کې ډیره برخه اضافه کوي. دا د هغو کسانو لپاره ګټور کیدی شي څوک چې هڅه کوي خپل وزن اداره کړي یا د دوی د کالوري مصرف کم کړي.
په هرصورت، ځینې خلک ممکن د هاضمي تکلیف تجربه کړي کله چې د سیلولوز لوی مقدار مصرف کړي. پدې کې کیدای شي نښې شاملې وي لکه پړسوب، ګاز، او د معدې ناراحتي. دا نښې معمولا معتدل او لنډمهاله وي او د لوړ فایبر خواړو مصرف کمولو سره کم کیدی شي.
په ټولیز ډول، سیلولوز ستاسو لپاره بد نه دی، بلکه د صحي رژیم یوه مهمه برخه ده. دا ډیری روغتیایی ګټې وړاندې کوي او د هاضمي روغتیا ساتلو لپاره لازمي برخه ده. پداسې حال کې چې ځینې خلک ممکن د هاضمي معدې تکلیف تجربه کړي کله چې ډیری سیلولوز مصرف کړي ، دا عموما د اندیښنې لامل ندی. د هرې غذايي برخې په څیر، دا مهمه ده چې سیلولوز په اعتدال کې او د متوازن رژیم برخې په توګه وخورئ.
د پوسټ وخت: فبروري-28-2023