د سوډیم کاربوکسی میتیل سیلولوز ملکیتونه او د محصول پیژندنه

سوډیم کاربوکسی میتیل سیلولوز چې د کاربوکسی میتیل سیلولوز (CMC) په نوم یادیږي یو ډول لوړ پولیمر فایبر ایتر دی چې د طبیعي سیلولوز کیمیاوي ترمیم لخوا چمتو شوی. جوړښت یې په عمده توګه د D-ګلوکوز واحد دی چې د β (1→4) له لارې کیلي سره تړلې دي.

CMC سپین یا شیدې سپین فایبروس پوډر یا دانه ده، د 0.5-0.7 g/cm3 کثافت سره، تقریبا بې بوی، بې ذائقه، او هایګروسکوپیک. په اسانۍ سره په اوبو کې توزیع کیږي ترڅو یو شفاف کولایډیل محلول رامینځته کړي ، په عضوي محلولونو لکه ایتانول کې نه حل کیږي. د 1% آبي محلول pH 6.5-8.5 دی، کله چې pH>10 یا <5 وي، د میوکیلج ویسکوسیت د پام وړ کمیږي، او فعالیت خورا ښه دی کله چې pH = 7 وي. د تودوخې لپاره مستحکم، د ویسکوسیت په چټکۍ سره د 20 درجو څخه ښکته لوړیږي، او په 45 درجو کې ورو ورو بدلیږي. د 80 ° C څخه پورته اوږدمهاله تودوخه کولی شي کولایډ خراب کړي او د پام وړ ویسکوسیت او فعالیت کم کړي. دا په اسانۍ سره په اوبو کې حل کیږي او محلول شفاف دی؛ دا په الکلین محلول کې خورا باثباته دی، مګر دا په اسانۍ سره هایدروولیز کیږي کله چې دا له تیزاب سره مخ کیږي، او دا به د 2-3 pH ارزښت په وخت کې اوریږي، او دا به د څو اړخیز فلزي مالګو سره غبرګون وکړي.

ساختماني فورمول: C6H7(OH)2OCH2COONa مالیکولر فورمول: C8H11O5Na

اصلي عکس العمل دا دی: طبیعي سیلولوز لومړی د NaOH سره د الکلینیزیشن عکس العمل څخه تیریږي او د کلورواسیټیک اسید اضافه کولو سره ، هایدروجن د ګلوکوز واحد کې د هایدروکسیل ګروپ باندې د کلورواسیټیک اسید کې د کاربوکسی میتیل ګروپ سره د بدیل عکس العمل څخه تیریږي. د ساختماني فورمول څخه لیدل کیدی شي چې د ګلوکوز په هر واحد کې درې هایدروکسیل ګروپونه شتون لري، چې C2، C3 او C6 هایدروکسیل ګروپونه دي. په هر هایدروکسیل ګروپ کې هایدروجن د کاربوکسی میتیل لخوا بدلیږي، کوم چې د 3 د بدیل درجې په توګه تعریف شوی. د CMC د بدیل درجه په مستقیم ډول د محلولیت، ایمولیشن، ضخامت، ثبات، د تیزاب مقاومت او مالګې مقاومت اغیزه کوي.CMC .

عموما داسې انګیرل کیږي چې کله د بدیل درجه د 0.6-0.7 په شاوخوا کې وي، د جذب کولو فعالیت ښه کیږي، او د بدیل درجې په زیاتوالي سره، نور ملکیتونه د دې مطابق ښه کیږي. کله چې د بدیل درجه له 0.8 څخه زیاته وي، د تیزاب مقاومت او مالګې مقاومت د پام وړ وده کوي. .

سربیره پردې، دا هم پورته یادونه وشوه چې په هر واحد کې درې هایدروکسیل ګروپونه شتون لري، دا د C2 او C3 ثانوي هایدروکسیل ګروپونه او د C6 لومړني هایدروکسیل ګروپ دي. په تیوري کې، د لومړني هایدروکسیل ګروپ فعالیت د ثانوي هایدروکسیل ګروپ څخه ډیر دی، مګر د C د اسوټوپییک اغیزې له مخې، په C2 کې -OH ګروپ ډیر تیزابي دی، په ځانګړې توګه د قوي الکالي په چاپیریال کې، د هغې فعالیت. د C3 او C6 څخه قوي دی، نو دا د بدیل عکس العملونو لپاره ډیر احتمال لري، وروسته C6، او C3 خورا کمزوری دی.

په حقیقت کې، د CMC فعالیت نه یوازې د بدیل درجې پورې اړه لري، بلکې په ټول سیلولوز مالیکول کې د کاربوکسی میتیل ګروپونو ویش او د C2، C3، او C6 سره په هر واحد کې د هایدروکسیمیتیل ګروپونو بدیل سره هم تړاو لري. هر مالیکول. د یووالي سره تړاو لري. څرنګه چې CMC یو ډیر پولیمیریز شوی خطي مرکب دی، او د کاربوکسیمیتیل ګروپ په مالیکول کې غیر همجنسي بدیل لري، مالیکولونه مختلف لوري لري کله چې محلول ولاړ پاتې شي، او د خطي مالیکول اوږدوالی توپیر لري کله چې په محلول کې د شین ځواک شتون ولري. . محور د جريان لوري ته د اړولو تمايل لري، او دا تمايل د شيير د اندازې په زياتوالي سره پياوړي کيږي تر هغه چې وروستى سمت په بشپړه توګه ترتيب شوى نه وي. د CMC دا ځانګړنه د pseudoplasticity په نوم یادیږي. د CMC pseudoplasticity د همغږي کولو او د پایپ لاین ترانسپورت لپاره مناسب دی، او دا به په مایع شیدو کې ډیر غوړ نه خوندور کړي، کوم چې د شیدو بوی خوشې کولو لپاره مناسب دی. .

د CMC محصولاتو کارولو لپاره، موږ اړتیا لرو چې د اصلي پیرامیټونو لکه ثبات، ویسکوسیت، تیزاب مقاومت، او ویسکوسیت ښه پوهه ولرو. پوه شئ چې موږ څنګه سم محصول غوره کوو.

د ټیټ ویسکوسیټي CMC محصولات تازه خوند لري ، ټیټ واسکوسیټي ، او تقریبا هیڅ ضعیف احساس نلري. دوی په عمده توګه په ځانګړو ساسونو او مشروباتو کې کارول کیږي. روغتیایی شفاهي مایعات هم یو ښه انتخاب دی.

د متوسط ​​​​واسکوسیټي CMC محصولات په عمده ډول په جامدو مشروباتو ، عادي پروټین څښاکونو او د میوو جوسونو کې کارول کیږي. څنګه انتخاب کول د انجنیرانو شخصي عادتونو پورې اړه لري. د لبنیاتو په ثبات کې، CMC ډیره مرسته کړې ده.

د لوړ ویسکوسیټي CMC محصولات نسبتا لوی غوښتنلیک ځای لري. د نشایسته ، ګار ګم ، زانتان ګم او نورو محصولاتو په پرتله ، د CMC ثبات لاهم نسبتا څرګند دی ، په ځانګړي توګه د غوښې محصولاتو کې ، د CMC د اوبو ساتلو ګټه خورا څرګنده ده! د ثبات کونکو په مینځ کې لکه آیس کریم، CMC هم یو ښه انتخاب دی.

د CMC کیفیت اندازه کولو اصلي شاخصونه د بدیل درجې (DS) او پاکوالي دي. عموما، د CMC ملکیتونه توپیر لري که DS توپیر ولري؛ هرڅومره چې د بدیل درجه لوړه وي ، هومره قوي محلول او د حل روڼتیا او ثبات ښه وي. د راپورونو له مخې، د CMC روڼتیا ښه ده کله چې د بدیل درجه 0.7-1.2 وي، او د هغې د آبی محلول ویسکوسیت ترټولو لوی وي کله چې د pH ارزښت 6-9 وي.

د دې د کیفیت د یقیني کولو لپاره، د ایټریفیکیشن ایجنټ انتخاب سربیره، ځینې فاکتورونه چې د بدیل او پاکوالي درجې اغیزه کوي باید هم په پام کې ونیول شي، لکه د الکلي او ایټریفیکیشن اجنټ مقدار، د ایټریفیکیشن وخت، د اوبو مینځپانګې ترمنځ اړیکه. سیسټم، تودوخه، د DH ارزښت، د حل غلظت او مالګه او نور.

د CMC بشپړ شوي محصولاتو کیفیت اساسا د محصول په حل پورې اړه لري. که د محصول حل روښانه وي، لږ جیل ذرات، وړیا فایبر، او د ناپاکۍ تور داغ شتون لري، دا اساسا تایید کیږي چې د CMC کیفیت ښه دی. که حل د څو ورځو لپاره پاتې شي، حل نه ښکاري. سپین یا تور، مګر بیا هم خورا روښانه، دا یو غوره محصول دی!