سیلولوز ګم (سوډیم کاربوکسی میتیل سیلولوز یا CMC)
سوډیم کاربوکسیمیتیل سیلولوز (CMC) د سیلولوز ګم یو ډول دی چې معمولا د خواړو اضافه کونکي ، د ضعیف کولو اجنټ ، ثبات کونکي او ایمولسیفیر په توګه کارول کیږي. دا د سیلولوز څخه اخیستل شوی، کوم چې طبیعي پولیمر دی چې د نبات د حجرو په دیوالونو کې موندل کیږي. CMC د سوډیم هایدروکسایډ او مونوکلورواسیټیک اسید سره د سیلولوز درملنې په واسطه تولید کیږي ، کوم چې د سیلولوز مالیکول کې ځینې هایدروکسیل ګروپونه د کاربوکسی میتیل ګروپونو سره بدلوي.
د خوړو په غوښتنلیکونو کې، CMC عموما د محصولاتو لکه آیس کریم، سلاد پوښاک، او پخه شوي توکو کې د ضخامت او ثبات کونکي په توګه کارول کیږي. دا په ځینو غیر خوراکي غوښتنلیکونو کې هم کارول کیږي، لکه د غاښونو پیسټ کې، په ټابلیټونو کې د باندر په توګه، او د کاغذ کوټ په توګه.
CMC عموما د متحده ایالاتو د خوړو او درملو ادارې (FDA) لخوا د خوندي (GRAS) په توګه پیژندل شوی، او د نړۍ په ډیری هیوادونو کې د خواړو او نورو محصولاتو کارولو لپاره تصویب شوی. په هرصورت، ځینې خلک ممکن د CMC سره الرجیک عکس العمل ولري، او دا مهمه ده چې د اجزاو لیبل وګورئ او د ډاکټر سره مشوره وکړئ که کومه اندیښنه وي.
په ټولیز ډول، CMC په پراخه کچه کارول شوي او خوندي خواړو اضافه کونکی دی چې د ډیری عام خواړو محصولاتو جوړښت ، ثبات او ثبات ته وده ورکولو کې مرسته کوي.
د پوسټ وخت: مارچ-10-2023