سوډیم کاربوکسی میتیل سیلولوز په لومړي ځل په چین کې د فوري نوډلونو په تولید کې وکارول شو. زما د هیواد د خوړو د صنعت په پراختیا سره، د خوړو په تولید کې د CMC ډیری غوښتنلیکونه شتون لري، او مختلف ځانګړتیاوې مختلف رول لوبوي. نن ورځ، دا په پراخه توګه کارول کیږي. په یخ مشروباتو، یخ خوراکونو، فوري نوډلونو، لاکتیک اسید باکتریا مشروباتو، مستو، د میوو شیدې، جوس او نورو خوراکي صنایعو کې کارول کیږي.
1. د خوړو په تولید کې د CMC فعالیت
1. ضخامت: په ټیټ غلظت کې لوړ ویسکوسیټي ترلاسه کړئ. د خواړو پروسس کولو پرمهال واسکاسی کنټرول کوي پداسې حال کې چې خواړه د غوړ احساس ورکوي.
2. د اوبو ساتل: د خواړو ترکیب اغیز کموي او د خواړو شیلف ژوند اوږدوي.
3. د منتشر ثبات: د خوړو د کیفیت ثبات ساتل، د تیلو او اوبو د جوړښت (ایمولیشن) مخنیوی، او په منجمد خواړو کې د کرسټال اندازه کنټرول (د یخ کرسټال کمول).
4. د فلم جوړونه: د فلم یو طبقه په غوړ شوي خواړو کې جوړه کړئ ترڅو د زیاتو تیلو جذب مخه ونیسي.
5. کیمیاوي ثبات: دا د کیمیاوي موادو، تودوخې او رڼا لپاره باثباته دی، او د شیدو ضد ځانګړتیاوې لري.
6. د میټابولیک بې ثباتۍ: د خوړو د اضافه کولو په توګه، دا به میټابولیز نه وي او په خوړو کې کالوري چمتو نه کړي.
7. بې بوی، غیر زهرجن او بې خوند.
2. د خوړو وړ CMC فعالیت
CMC زما په هیواد کې د ډیری کلونو لپاره د خواړو صنعت کې د اضافه کونکي په توګه کارول کیږي. د کلونو په اوږدو کې، جوړونکي په دوامداره توګه د CMC اصلي کیفیت ښه کوي.
الف. د مالیکولر توزیع یو شان دی او د حجم تناسب ډیر دروند دی؛
ب) د تیزاب لوړ مقاومت؛
ج. د لوړ مالګې زغم
D، لوړ روڼتیا، ډیر لږ وړیا فایبر؛
E، لږ جیل.
3. د خوراکي توکو په مختلفو تولید او پروسس کې رول
(1) د یخ مشروباتو او سړو خواړو په تولید کې د (آیس کریم) رول:
1. د آیس کریم اجزا: شیدې، بوره، ایمولشن او نور په مساوي توګه مخلوط کیدی شي.
2. د جوړیدو ښه فعالیت، ماتول اسانه ندي؛
3. د یخ کریستالونو مخه ونیسئ او ژبه د ټوټې کیدو احساس وکړئ؛
4. ښه چمک او ښکلی بڼه.
(2) د نوډل رول (فوري نوډل):
1. کله چې وخورئ او کیلنڈر کړئ، د هغې ویسکوسیت او د اوبو ساتل قوي دي، او دا اوبه لري، نو دا په اسانۍ سره مینځل کیږي؛
2. د بخار تودوخې وروسته، د فلم محافظتي پرت جوړیږي، سطح نرم او ځلیدونکی دی، او پروسس کول اسانه دي؛
3. د غوړولو لپاره د تیلو لږ مصرف؛
4. دا کولی شي د سطحې کیفیت ته وده ورکړي او د بسته بندۍ او سمبالولو پرمهال ماتول اسانه ندي؛
5. خوند ښه دی، او جوش شوي اوبه چپچپا نه دي.
(3) د لیټیک اسید بکتیریا مشروب (یوګور) په تولید کې رول:
1. ښه ثبات، د باران تولید اسانه نه دی.
2. د محصول د شیلف ژوند پراخ کړئ؛
3. قوي تیزاب مقاومت، د PH ارزښت د 2-4 په حد کې دی؛
4. دا کولی شي د څښاک خوند ښه کړي، او د ننوتلو لاره اسانه ده.
د پوسټ وخت: نومبر-09-2022