Jaka jest lepkość HPMC E5?

HPMC E5 to hydroksypropylometyloceluloza o niskiej masie cząsteczkowej (HPMC), stosowana jako środek zagęszczający, zawieszający i emulgujący w różnych produktach. Jest to biały, bezwonny i pozbawiony smaku proszek, który jest rozpuszczalny w zimnej wodzie i nierozpuszczalny w gorącej wodzie. Jest stosowany w różnych zastosowaniach, w tym w żywności, farmaceutykach i kosmetykach.

Lepkość HPMC E5 zazwyczaj mierzy się w centypuazach (cP). Jest to miara oporu przepływu cieczy i wyrażana jako wielkość ciśnienia wymaganego do przemieszczenia danej objętości cieczy z daną prędkością. Lepkość HPMC E5 może wynosić od 4 do 6 cP, w zależności od stężenia roztworu i temperatury.

Przy stężeniu 1% lepkość HPMC E5 wynosi zazwyczaj około 5 cP. Przy stężeniu 2% lepkość wzrasta do około 5 cP. Przy stężeniu 3% lepkość wzrasta do około 5 cP. Przy stężeniu 4% lepkość wzrasta do około 5 cP.

Podsumowując, lepkość HPMC E5 może wynosić od 1 do 100 000 cP, w zależności od stężenia roztworu, temperatury i pH. Przy stężeniu 1% lepkość wynosi zazwyczaj około 5 cP. Przy wyższych stężeniach lepkość wzrasta, a przy wyższych temperaturach i wyższych poziomach pH lepkość również wzrasta.