Hypromeloza, znana również jako hydroksypropylometyloceluloza (HPMC), to syntetyczny polimer otrzymywany z celulozy. Jest wytwarzany poprzez chemiczną modyfikację naturalnej celulozy otrzymywanej z miazgi drzewnej lub włókien bawełnianych w procesie znanym jako eteryfikacja. W procesie tym włókna celulozowe poddaje się działaniu kombinacji tlenku propylenu i chlorku metylu, co prowadzi do dodania do cząsteczek celulozy grup hydroksypropylowych i metylowych.

Powstały produkt jest rozpuszczalnym w wodzie polimerem, który jest stosowany w różnych zastosowaniach, w tym w farmaceutykach, kosmetykach, produktach spożywczych i suplementach diety. Hypromeloza jest dostępna w różnych klasach, o różnej masie cząsteczkowej i stopniu podstawienia, w zależności od zamierzonego zastosowania.

Ogólnie rzecz biorąc, hypromeloza jest uważana za bezpieczny i dobrze tolerowany składnik, jeśli jest stosowany zgodnie z zaleceniami. Jest powszechnie stosowany jako środek powlekający, środek zagęszczający i stabilizator w wielu produktach i jest ceniony ze względu na jego zdolność do poprawy stabilności produktu, zwiększenia lepkości i poprawy wydajności produktu.