CMC klasy spożywczej CMC klasy spożywczej Karboksymetyloceluloza sodowa spełnia wiele funkcji w żywności, takich jak zagęszczanie, zawieszanie, emulgowanie, stabilizacja, zachowanie kształtu, tworzenie filmu, rozszerzanie, konserwowanie, odporność na kwasy i ochrona zdrowia. Może zastąpić gumę guar, żelatynę, Rolę agaru...
Przeczytaj więcej