ਸੋਡੀਅਮ ਸੀਐਮਸੀ ਅਤੇ ਸੀਐਮਸੀ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?

ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਕਸੀਮਾਈਥਾਈਲਸੈਲੂਲੋਜ਼ (NaCMC) ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਕਸੀਮਾਈਥਾਈਲਸੈਲੂਲੋਜ਼ (CMC) ਦੋਵੇਂ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਦੇ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵ ਹਨ, ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਪੌਲੀਮਰ ਪੌਦੇ ਦੀਆਂ ਸੈੱਲ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ, ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ, ਟੈਕਸਟਾਈਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਸਮੇਤ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਹਨ।

ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਕਸੀਮੇਥਾਈਲਸੈਲੂਲੋਜ਼ (NaCMC):

1. ਰਸਾਇਣਕ ਬਣਤਰ:

NaCMC ਇੱਕ ਰਸਾਇਣਕ ਸੋਧ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਆਰਾ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਤੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਾਰਬੋਕਸੀਮਾਈਥਾਈਲ ਸਮੂਹ (-CH2-COOH) ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਆਇਨ ਇਹਨਾਂ ਸਮੂਹਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਸੀਐਮਸੀ ਦਾ ਸੋਡੀਅਮ ਲੂਣ ਪੌਲੀਮਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।

2. ਘੁਲਣਸ਼ੀਲਤਾ:

NaCMC ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੇਸਦਾਰ ਘੋਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਸੋਡੀਅਮ ਆਇਨਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਅਣਸੋਧਿਤ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ।

3. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਕਾਰਜ:

ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਟਾ, ਸਥਿਰਤਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸੂਡੋਪਲਾਸਟਿਕ ਜਾਂ ਸ਼ੀਅਰ-ਥਿਨਿੰਗ ਵਿਵਹਾਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਮਤਲਬ ਕਿ ਸ਼ੀਅਰ ਤਣਾਅ ਦੇ ਅਧੀਨ ਇਸਦੀ ਲੇਸ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

4. ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ:

ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ: ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਸ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ: ਵਰਤਿਆਇਸਦੇ ਬਾਈਡਿੰਗ ਅਤੇ ਲੇਸ-ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਲਈ ਫਾਰਮੂਲੇ ਵਿੱਚ।

ਤੇਲ ਦੀ ਡ੍ਰਿਲਿੰਗ: ਡ੍ਰਿਲਿੰਗ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਲੇਸ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

5. ਉਤਪਾਦਨ:

ਸੋਡੀਅਮ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਡ ਅਤੇ ਮੋਨੋਕਲੋਰੋਸੀਏਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦੁਆਰਾ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਿਤ.

ਕਾਰਬੋਕਸੀਮਾਈਥਾਈਲਸੈਲੂਲੋਜ਼ (CMC):

1. ਰਸਾਇਣਕ ਬਣਤਰ:

CMC ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਅਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਦੇ ਕਾਰਬੋਕਸੀਮੇਥਾਈਲੇਟਿਡ ਰੂਪ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈਸੋਡੀਅਮ ਆਇਨਾਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ.

ਕਾਰਬੋਕਸੀਮਾਈਥਾਈਲ ਸਮੂਹ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

2. ਘੁਲਣਸ਼ੀਲਤਾ:

CMC ਕਈ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਲੂਣ (NaCMC) ਅਤੇ ਹੋਰ ਲੂਣ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ CMC (CaCMC)।

CMC ਸੋਡੀਅਮ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਰੂਪ ਹੈ, ਪਰ ਉਪਯੋਗ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, CMC ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੋਣ ਲਈ ਵੀ ਸੋਧਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

3. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਕਾਰਜons:

ਇਸੇ ਤਰਾਂ ਦੇ ਹੋਰ NaCMC, CMC ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਸੰਘਣੇ, ਸਥਿਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਲਈ ਮੁੱਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

CMC ty ਦੀ ਚੋਣpe (ਸੋਡੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਦਿ) ਅੰਤਮ ਉਤਪਾਦ ਦੀਆਂ ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।

4. ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ:

ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ, ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ, ਟੈਕਸਟਾਈਲ, ਵਸਰਾਵਿਕਸ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਵੱਖਰਾ ਰੂਪsਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਦੀਆਂ ਖਾਸ ਲੋੜਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ CMC ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

5. ਉਤਪਾਦਨ:

ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਦੇ ਕਾਰਬੋਕਸੀਮੇਥਾਈਲੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਸਥਿਤੀਆਂ ਅਤੇ ਰੀਐਜੈਂਟਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ CMC ਬਣਦੇ ਹਨ।

ਸੋਡੀਅਮ CMC ਅਤੇ CMC ਵਿਚਕਾਰ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਸੋਡੀਅਮ ਆਇਨਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਹੈ। ਸੋਡੀਅਮ ਸੀਐਮਸੀ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਰਬੋਕਸਾਈਮਾਈਥਾਈਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਦੇ ਸੋਡੀਅਮ ਲੂਣ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਸੀਐਮਸੀ, ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਸ਼ਬਦ ਹੈ ਜੋ ਕਾਰਬਾਕਸਾਇਮਾਈਥਾਈਲੇਟਿਡ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੂਪਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਹਰ ਇੱਕ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਕਾਰਜਾਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਸਮੂਹ ਦੇ ਨਾਲ। ਸੋਡੀਅਮ ਸੀਐਮਸੀ ਅਤੇ ਸੀਐਮਸੀ ਵਿਚਕਾਰ ਚੋਣ ਅੰਤਮ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇੱਛਤ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਗੁਣਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ।