ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬਾਕਸਾਈਮਾਈਥਾਈਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ

ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਕਸੀਮਾਈਥਾਈਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼, ਜਿਸਨੂੰ ਕਾਰਬੋਕਸਾਈਮਾਈਥਾਈਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ (ਸੀਐਮਸੀ) ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਉੱਚ-ਪੌਲੀਮਰ ਫਾਈਬਰ ਈਥਰ ਹੈ ਜੋ ਕੁਦਰਤੀ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਦੇ ਰਸਾਇਣਕ ਸੋਧ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਬਣਤਰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ β (1→4) ਰਾਹੀਂ ਡੀ-ਗਲੂਕੋਜ਼ ਯੂਨਿਟ ਹੈ, ਕੁੰਜੀਆਂ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਜੁੜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ।

CMC ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਚਿੱਟਾ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਦਾਣਿਆਂ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਘਣਤਾ 0.5-0.7 g/cm3 ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਲਗਭਗ ਗੰਧਹੀਣ, ਸਵਾਦ ਰਹਿਤ ਅਤੇ ਹਾਈਗ੍ਰੋਸਕੋਪਿਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਕੋਲੋਇਡਲ ਘੋਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖਿੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੈਵਿਕ ਘੋਲਨ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਈਥਾਨੌਲ। 1% ਜਲਮਈ ਘੋਲ ਦਾ pH 6.5-8.5 ਹੈ, ਜਦੋਂ pH>10 ਜਾਂ <5, mucilage ਦੀ ਲੇਸ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ pH=7 ਹੋਣ 'ਤੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਗਰਮੀ ਲਈ ਸਥਿਰ, ਲੇਸ 20°C ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੱਧਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ 45°C 'ਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਬਦਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। 80 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਹੀਟਿੰਗ ਕੋਲੋਇਡ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲੇਸ ਅਤੇ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੈ ਅਤੇ ਘੋਲ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੈ; ਇਹ ਖਾਰੀ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਥਿਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਐਸਿਡ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਾਈਡੋਲਾਈਜ਼ਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ pH ਮੁੱਲ 2-3 ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਮਲਟੀਵੈਲੈਂਟ ਮੈਟਲ ਲੂਣ ਨਾਲ ਵੀ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰੇਗਾ।

ਢਾਂਚਾਗਤ ਫਾਰਮੂਲਾ: C6H7(OH)2OCH2COONa ਅਣੂ ਫਾਰਮੂਲਾ: C8H11O5Na

ਮੁੱਖ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਇਹ ਹੈ: ਕੁਦਰਤੀ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਪਹਿਲਾਂ NaOH ਨਾਲ ਖਾਰੀਕਰਨ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਵਿੱਚੋਂ ਗੁਜ਼ਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਲੋਰੋਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਜੋੜ ਦੇ ਨਾਲ, ਗਲੂਕੋਜ਼ ਯੂਨਿਟ 'ਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਲ ਸਮੂਹ 'ਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਕਲੋਰੋਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਕਸੀਮਾਈਥਾਈਲ ਸਮੂਹ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਦਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਵਿੱਚੋਂ ਗੁਜ਼ਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੰਰਚਨਾਤਮਕ ਫਾਰਮੂਲੇ ਤੋਂ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹਰੇਕ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਯੂਨਿਟ 'ਤੇ ਤਿੰਨ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਿਲ ਗਰੁੱਪ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਯਾਨੀ C2, C3, ਅਤੇ C6 ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਿਲ ਗਰੁੱਪ। ਹਰੇਕ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਲ ਸਮੂਹ 'ਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਨੂੰ ਕਾਰਬੋਕਸਾਈਮਾਈਥਾਈਲ ਦੁਆਰਾ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ 3 ਦੇ ਬਦਲ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਵਜੋਂ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੀਐਮਸੀ ਦੇ ਬਦਲ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲਤਾ, ਇਮਲਸੀਫਿਕੇਸ਼ਨ, ਮੋਟਾਈ, ਸਥਿਰਤਾ, ਐਸਿਡ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਅਤੇ ਲੂਣ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।ਸੀ.ਐਮ.ਸੀ .

ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਪ੍ਰਤੀਸਥਾਪਨ ਦੀ ਡਿਗਰੀ 0.6-0.7 ਦੇ ਆਸਪਾਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ emulsifying ਕਾਰਜਕੁਸ਼ਲਤਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਦਲ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਹੋਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਉਸ ਅਨੁਸਾਰ ਸੁਧਾਰੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਬਦਲ ਦੀ ਡਿਗਰੀ 0.8 ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਐਸਿਡ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਅਤੇ ਲੂਣ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। .

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉੱਪਰ ਇਹ ਵੀ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਹਰੇਕ ਯੂਨਿਟ 'ਤੇ ਤਿੰਨ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਿਲ ਗਰੁੱਪ ਹਨ, ਯਾਨੀ C2 ਅਤੇ C3 ਦੇ ਸੈਕੰਡਰੀ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਿਲ ਗਰੁੱਪ ਅਤੇ C6 ਦੇ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਿਲ ਗਰੁੱਪ। ਸਿਧਾਂਤ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਿਲ ਗਰੁੱਪ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਸੈਕੰਡਰੀ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਿਲ ਗਰੁੱਪ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਹੈ, ਪਰ C ਦੇ ਆਈਸੋਟੋਪਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, C2 'ਤੇ -OH ਗਰੁੱਪ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਤੇਜ਼ਾਬ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਲਕਲੀ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ, ਇਸਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ. C3 ਅਤੇ C6 ਨਾਲੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਬਦਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸੰਭਾਵਿਤ ਹੈ, C6 ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਤੇ C3 ਸਭ ਤੋਂ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੈ।

ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਸੀਐਮਸੀ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਬਦਲ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਪੂਰੇ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਅਣੂ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਕਸਾਈਮਾਈਥਾਈਲ ਸਮੂਹਾਂ ਦੀ ਵੰਡ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ C2, C3 ਅਤੇ C6 ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਯੂਨਿਟ ਵਿੱਚ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਮਾਈਥਾਈਲ ਸਮੂਹਾਂ ਦੇ ਬਦਲ ਨਾਲ ਵੀ ਸਬੰਧਤ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਅਣੂ. ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ. ਕਿਉਂਕਿ CMC ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੌਲੀਮੇਰਾਈਜ਼ਡ ਰੇਖਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਕਾਰਬੋਕਸੀਮਾਈਥਾਈਲ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਅਣੂ ਵਿੱਚ ਅਸੰਗਤ ਬਦਲ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਘੋਲ ਨੂੰ ਖੜਾ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਅਣੂਆਂ ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ੀਅਰ ਬਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਰੇਖਿਕ ਅਣੂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। . ਧੁਰੇ ਵਿੱਚ ਵਹਾਅ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਵੱਲ ਮੁੜਨ ਦੀ ਪ੍ਰਵਿਰਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਪ੍ਰਵਿਰਤੀ ਸ਼ੀਅਰ ਦਰ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੁੰਦੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅੰਤਿਮ ਸਥਿਤੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਵਸਥਿਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ। ਸੀਐਮਸੀ ਦੀ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨੂੰ ਸੂਡੋਪਲਾਸਟੀਟੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੀਐਮਸੀ ਦੀ ਸੂਡੋਪਲਾਸਟੀਟੀ ਸਮਰੂਪਤਾ ਅਤੇ ਪਾਈਪਲਾਈਨ ਆਵਾਜਾਈ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਤਰਲ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਿਕਨਾਈ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ, ਜੋ ਦੁੱਧ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ। .

CMC ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਮੁੱਖ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਥਿਰਤਾ, ਲੇਸ, ਐਸਿਡ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ, ਅਤੇ ਲੇਸ ਦੀ ਚੰਗੀ ਸਮਝ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਾਣੋ ਕਿ ਅਸੀਂ ਸਹੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।

ਘੱਟ ਲੇਸਦਾਰ CMC ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਸੁਆਦ, ਘੱਟ ਲੇਸਦਾਰਤਾ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਮੋਟੀ ਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਾਸ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਹੈਲਥ ਓਰਲ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਵੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ।

ਮੱਧਮ-ਲੇਸਦਾਰ CMC ਉਤਪਾਦ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਠੋਸ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ, ਆਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਰਸਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਨਾ ਹੈ ਇਹ ਇੰਜੀਨੀਅਰਾਂ ਦੀਆਂ ਨਿੱਜੀ ਆਦਤਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਡੇਅਰੀ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਵਿੱਚ, ਸੀਐਮਸੀ ਨੇ ਬਹੁਤ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ ਹੈ।

ਉੱਚ-ਲੇਸਦਾਰ ਸੀਐਮਸੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਵੱਡੀ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਸਪੇਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਟਾਰਚ, ਗੁਆਰ ਗਮ, ਜ਼ੈਨਥਨ ਗਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ, ਸੀਐਮਸੀ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਅਜੇ ਵੀ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਸੀਐਮਸੀ ਦਾ ਪਾਣੀ ਧਾਰਨ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਵਧੇਰੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ! ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਵਰਗੇ ਸਟੈਬੀਲਾਈਜ਼ਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਸੀਐਮਸੀ ਵੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।

CMC ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਲਈ ਮੁੱਖ ਸੂਚਕਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦੀ ਡਿਗਰੀ (DS) ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਹਨ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸੀਐਮਸੀ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੇਕਰ ਡੀ.ਐਸ. ਬਦਲ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਜਿੰਨੀ ਉੱਚੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਘੁਲਣਸ਼ੀਲਤਾ ਓਨੀ ਹੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੋਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਘੋਲ ਦੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ ਉਨੀ ਹੀ ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇਗੀ। ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, CMC ਦੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਉਦੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਬਦਲ ਦੀ ਡਿਗਰੀ 0.7-1.2 ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਜਲਮਈ ਘੋਲ ਦੀ ਲੇਸ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ pH ਮੁੱਲ 6-9 ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਇਸਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਈਥਰੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਏਜੰਟ ਦੀ ਚੋਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੁਝ ਕਾਰਕ ਜੋ ਬਦਲ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਨੂੰ ਵੀ ਵਿਚਾਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਾਰੀ ਅਤੇ ਈਥਰੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਏਜੰਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ, ਈਥਰੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਸਮਾਂ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ। ਸਿਸਟਮ, ਤਾਪਮਾਨ, DH ਮੁੱਲ, ਘੋਲ ਇਕਾਗਰਤਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਆਦਿ।

CMC ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਹੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਜੇ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਹੱਲ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ, ਕੁਝ ਜੈੱਲ ਕਣ, ਮੁਫਤ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਦੇ ਕਾਲੇ ਚਟਾਕ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸੀਐਮਸੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਚੰਗੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਘੋਲ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦਿਨ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਹੱਲ ਨਜ਼ਰ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ। ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਗੰਧਲਾ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਪੱਸ਼ਟ, ਇਹ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਉਤਪਾਦ ਹੈ!