ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਕਸਾਈਮਾਈਥਾਈਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਸੀਐਮਸੀ ਭੌਤਿਕ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

1. ਹਾਈਗ੍ਰੋਸਕੋਪੀਸਿਟੀ
ਕਾਰਬੋਕਸੀਮੇਥਾਈਲਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਸੋਡੀਅਮ CMC ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਗੂੰਦਾਂ ਵਾਂਗ ਹੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਮਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਨਮੀ ਸੰਤੁਲਨ ਨਮੀ ਦੇ ਵਧਣ ਨਾਲ ਵਧਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਧਣ ਨਾਲ ਘਟਦਾ ਹੈ। DS ਜਿੰਨਾ ਉੱਚਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਹਵਾ ਦੀ ਨਮੀ ਓਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਮਾਈ ਓਨੀ ਹੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੋਵੇਗੀ। ਜੇ ਬੈਗ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉੱਚ ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਨਮੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 20% ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ 15% ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਪਾਊਡਰ ਰੂਪ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ. ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ 20% ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਕਣ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਚਿਪਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਤਰਲਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਨਮੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ CMC ਭਾਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰੇਗਾ, ਇਸਲਈ ਕੁਝ ਅਨਪੈਕ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

2. ਕਾਰਬੋਕਸੀਮਾਈਥਾਈਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਸੋਡੀਅਮ ਸੀਐਮਸੀ ਭੰਗ
ਕਾਰਬੋਕਸੀਮੇਥਾਈਲਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਸੋਡੀਅਮ CMC, ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਪੌਲੀਮਰਾਂ ਵਾਂਗ, ਘੁਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੋਜ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਕਸੀਮੇਥਾਈਲਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਸੋਡੀਅਮ CMC ਘੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਹਰੇਕ ਕਣ ਇੱਕਸਾਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਤਪਾਦ ਜਲਦੀ ਘੁਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਨਮੂਨਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲਾਕ ਨਾਲ ਚਿਪਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ "ਮੱਛੀ ਦੀ ਅੱਖ" ਬਣ ਜਾਵੇਗੀ। ਹੇਠਾਂ ਸੀਐਮਸੀ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘੁਲਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸੀਐਮਸੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਹਿਲਾਉਣ ਦੇ ਅਧੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ; CMC ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਘੋਲਨ ਵਾਲੇ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਈਥਾਨੌਲ, ਗਲਿਸਰੀਨ) ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਖਿਲਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮੱਧਮ ਹਿਲਾਉਣ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹੈ; ਜੇਕਰ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਪਾਊਡਰ ਐਡਿਟਿਵ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਐਡਿਟਿਵ ਅਤੇ ਸੀਐਮਸੀ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਘੁਲਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਪਾਓ; ਉਪਭੋਗਤਾਵਾਂ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਲਈ, ਤਤਕਾਲ ਗ੍ਰੈਨਿਊਲ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਤਤਕਾਲ ਉਤਪਾਦ ਲਾਂਚ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ।

3. ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬਾਕਸਾਈਮਾਈਥਾਈਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਸੀਐਮਸੀ ਹੱਲ ਦਾ ਰਿਓਲੋਜੀ
ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਕਸਾਈਮਾਈਥਾਈਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਸੀਐਮਸੀ ਘੋਲ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਨਿਊਟੋਨੀਅਨ ਤਰਲ ਹੈ, ਜੋ ਉੱਚ ਰਫ਼ਤਾਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਲੇਸ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਭਾਵ, ਕਿਉਂਕਿ ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਕਸਾਈਮਾਈਥਾਈਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਸੀਐਮਸੀ ਦਾ ਲੇਸਦਾਰ ਮੁੱਲ ਮਾਪ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ "ਪ੍ਰਤੱਖ ਲੇਸ" ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਸਦੇ ਵਰਣਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕੁਦਰਤ

ਰੀਓਲੋਜੀਕਲ ਕਰਵ ਡਾਇਗ੍ਰਾਮ 'ਤੇ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ: ਗੈਰ-ਨਿਊਟੋਨੀਅਨ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੀਅਰ ਰੇਟ (ਵਿਸਕੋਮੀਟਰ 'ਤੇ ਰੋਟੇਸ਼ਨਲ ਸਪੀਡ) ਅਤੇ ਸ਼ੀਅਰ ਫੋਰਸ (ਵਿਸਕੋਮੀਟਰ ਦਾ ਟਾਰਕ) ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਇੱਕ ਰੇਖਿਕ ਸਬੰਧ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਕਰਵ ਹੈ।

ਕਾਰਬੋਕਸੀਮੇਥਾਈਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਸੋਡੀਅਮ ਸੀਐਮਸੀ ਘੋਲ ਇੱਕ ਸੂਡੋਪਲਾਸਟਿਕ ਤਰਲ ਹੈ। ਲੇਸ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਵੇਲੇ, ਰੋਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਗਤੀ ਜਿੰਨੀ ਤੇਜ਼ ਹੋਵੇਗੀ, ਮਾਪੀ ਗਈ ਲੇਸ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗੀ, ਜੋ ਕਿ ਅਖੌਤੀ ਸ਼ੀਅਰ ਥਿਨਿੰਗ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ।

4. ਕਾਰਬੋਕਸੀਮਾਈਥਾਈਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਸੋਡੀਅਮ ਸੀਐਮਸੀ ਵਿਸਕੌਸਿਟੀ
1) ਲੇਸ ਅਤੇ ਪੌਲੀਮੇਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਦੀ ਔਸਤ ਡਿਗਰੀ
ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਕਸੀਮੇਥਾਈਲਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਸੀਐਮਸੀ ਘੋਲ ਦੀ ਲੇਸ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਰੇਮਵਰਕ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਚੇਨਾਂ ਦੇ ਪੌਲੀਮਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਦੀ ਔਸਤ ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਲੇਸ ਅਤੇ ਪੌਲੀਮੇਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਦੀ ਔਸਤ ਡਿਗਰੀ ਵਿਚਕਾਰ ਲਗਭਗ ਰੇਖਿਕ ਸਬੰਧ ਹੈ।
2) ਲੇਸ ਅਤੇ ਇਕਾਗਰਤਾ
ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਕਸੀਮੇਥਾਈਲਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਸੀਐਮਸੀ ਦੀ ਲੇਸ ਅਤੇ ਇਕਾਗਰਤਾ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ। ਲੇਸ ਅਤੇ ਇਕਾਗਰਤਾ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਘੂਗਣਕ ਹਨ। ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਕਸਾਈਮਾਈਥਾਈਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਸੀਐਮਸੀ ਘੋਲ ਘੱਟ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ 'ਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਉੱਚ ਲੇਸ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਸੀਐਮਸੀ ਨੂੰ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
3) ਲੇਸ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ
ਕਾਰਬੋਕਸੀਮੇਥਾਈਲਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਸੋਡੀਅਮ CMC ਜਲਮਈ ਘੋਲ ਦੀ ਲੇਸਦਾਰਤਾ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨਾਲ ਘਟਦੀ ਹੈ, ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਇਕਾਗਰਤਾ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਘੋਲ ਦੀ ਲੇਸ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਸਬੰਧ ਵਕਰ ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
4) ਲੇਸ ਅਤੇ pH
ਜਦੋਂ pH 7-9 ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ CMC ਘੋਲ ਦੀ ਲੇਸ ਆਪਣੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਥਿਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। 5-10 ਦੀ pH ਰੇਂਜ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਕਸੀਮੇਥਾਈਲਪਾਈਰਾਮਿਡ ਦੀ ਲੇਸ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਬਦਲੇਗੀ। CMC ਨਿਰਪੱਖ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਖਾਰੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘੁਲਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ pH>10, ਇਹ CMC ਨੂੰ ਘਟਾਏਗਾ ਅਤੇ ਲੇਸ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦੇਵੇਗਾ। ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ CMC ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਘੋਲ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਘੋਲ ਵਿੱਚ H+ ਅਣੂ ਲੜੀ 'ਤੇ Na+ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ। ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਐਸਿਡ ਘੋਲ (pH=3.0-4.0) ਵਿੱਚ ਅਰਧ-ਸੂਲ ਬਣਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਘੋਲ ਦੀ ਲੇਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ pH<3.0, CMC ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ CMC ਐਸਿਡ ਬਣਦਾ ਹੈ।

ਘੱਟ ਡੀਐਸ ਵਾਲੇ ਸੀਐਮਸੀ ਨਾਲੋਂ ਤੇਜ਼ਾਬ ਅਤੇ ਖਾਰੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਬਦਲ ਵਾਲਾ ਸੀਐਮਸੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਘੱਟ ਲੇਸ ਵਾਲਾ ਸੀਐਮਸੀ ਤੇਜ਼ਾਬ ਅਤੇ ਖਾਰੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਲੇਸ ਵਾਲੇ ਸੀਐਮਸੀ ਨਾਲੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੁੰਦਾ ਹੈ।