ਕੀ ਕਾਰਬੋਕਸੀਮੇਥਾਈਲ ਕਾਰਸੀਨੋਜਨਿਕ ਹੈ?

ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਕੋਈ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਕਾਰਬੋਕਸੀਮਾਈਥਾਈਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ (ਸੀਐਮਸੀ) ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰਸੀਨੋਜਨਿਕ ਜਾਂ ਕੈਂਸਰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਹੈ।

ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਏਜੰਸੀ ਫਾਰ ਰਿਸਰਚ ਆਨ ਕੈਂਸਰ (IARC), ਜੋ ਕਿ ਵਿਸ਼ਵ ਸਿਹਤ ਸੰਗਠਨ (WHO) ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਏਜੰਸੀ ਹੈ ਜੋ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਕਾਰਸੀਨੋਜਨਿਕਤਾ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ, ਨੇ CMC ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਾਰਸਿਨੋਜਨ ਵਜੋਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਸਟੇਟਸ ਐਨਵਾਇਰਮੈਂਟਲ ਪ੍ਰੋਟੈਕਸ਼ਨ ਏਜੰਸੀ (ਈਪੀਏ) ਅਤੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਅਥਾਰਟੀ (ਈਐਫਐਸਏ) ਨੇ ਸੀਐਮਸੀ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਕਾਰਸਿਨੋਜਨਿਕਤਾ ਦੇ ਕਿਸੇ ਸਬੂਤ ਦੀ ਪਛਾਣ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਹੈ।

ਕਈ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਮਾਡਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸੀਐਮਸੀ ਦੀ ਸੰਭਾਵੀ ਕਾਰਸੀਨੋਜਨਿਕਤਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਰਹੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਟੌਕਸੀਕੋਲੋਜਿਕ ਪੈਥੋਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸੀਐਮਸੀ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਨੇ ਚੂਹਿਆਂ ਵਿੱਚ ਟਿਊਮਰ ਦੀਆਂ ਘਟਨਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਟੌਕਸੀਕੋਲੋਜੀ ਐਂਡ ਐਨਵਾਇਰਮੈਂਟਲ ਹੈਲਥ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਸੀਐਮਸੀ ਉੱਚ ਖੁਰਾਕਾਂ 'ਤੇ ਦਿੱਤੇ ਜਾਣ 'ਤੇ ਚੂਹਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰਸੀਨੋਜਨਿਕ ਨਹੀਂ ਸੀ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਯੂਐਸ ਫੂਡ ਐਂਡ ਡਰੱਗ ਐਡਮਨਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ (FDA) ਸਮੇਤ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੀਆਂ ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਏਜੰਸੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ CMC ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ CMC ਨੂੰ ਭੋਜਨ, ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ, ਅਤੇ ਕਾਸਮੈਟਿਕਸ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਦਿੱਤੀ ਹੈ। ਸੰਯੁਕਤ FAO/WHO ਮਾਹਿਰ ਕਮੇਟੀ ਆਨ ਫੂਡ ਐਡੀਟਿਵਜ਼ (JECFA) ਨੇ ਵੀ CMC ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 25 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਤੱਕ ਦਾ ਇੱਕ ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸੇਵਨ (ADI) ਸਥਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ।

ਸੰਖੇਪ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਕੋਈ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਕਾਰਬੋਕਸੀਮੇਥਾਈਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਕਾਰਸੀਨੋਜਨਿਕ ਹੈ ਜਾਂ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਖਤਰਾ ਹੈ। CMC ਦਾ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਦੀਆਂ ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਏਜੰਸੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਏਜੰਸੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਮਨਜ਼ੂਰ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੰਭਾਵੀ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ ਕੀਤੇ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਅਤੇ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਸੀਐਮਸੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।