HEC ਅਤੇ EC ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ

HEC ਅਤੇ EC ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਈਥਰ ਹਨ ਜੋ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਕਾਰਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹਨ। HEC ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਥਾਈਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼, ਜਦੋਂ ਕਿ EC ਦਾ ਅਰਥ ਐਥਾਈਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਹੈ। ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ HEC ਅਤੇ EC ਵਿਚਕਾਰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਰਸਾਇਣਕ ਢਾਂਚੇ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ, ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਕਰਾਂਗੇ।

1. ਰਸਾਇਣਕ ਬਣਤਰ

HEC ਅਤੇ EC ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਰਸਾਇਣਕ ਢਾਂਚੇ ਹਨ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। HEC ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਪੌਲੀਮਰ ਹੈ ਜੋ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਸੋਧਿਆ ਹੋਇਆ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਈਥਰ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਥਾਈਲ ਸਮੂਹ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ। HEC ਦੇ ਬਦਲ ਦੀ ਡਿਗਰੀ (DS) ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਥਾਈਲ ਸਮੂਹਾਂ ਦੀ ਸੰਖਿਆ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਐਨਹਾਈਡ੍ਰੋਗਲੂਕੋਜ਼ ਯੂਨਿਟ (ਏਜੀਯੂ) ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹਨ। HEC ਦਾ DS 0.1 ਤੋਂ 3.0 ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉੱਚੇ DS ਮੁੱਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਉੱਚ ਡਿਗਰੀ ਪ੍ਰਤੀਸਥਾਪਨ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।

EC, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਪੌਲੀਮਰ ਹੈ ਜੋ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਤੋਂ ਵੀ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਸੋਧਿਆ ਹੋਇਆ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਈਥਰ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਈਥਾਈਲ ਸਮੂਹ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ। EC ਦਾ DS ਇਥਾਈਲ ਸਮੂਹਾਂ ਦੀ ਸੰਖਿਆ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ AGU ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹਨ। EC ਦਾ DS 1.7 ਤੋਂ 2.9 ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉੱਚੇ DS ਮੁੱਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਉੱਚ ਡਿਗਰੀ ਪ੍ਰਤੀਸਥਾਪਨ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।

2. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ

HEC ਅਤੇ EC ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। HEC ਅਤੇ EC ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ:

a ਘੁਲਣਸ਼ੀਲਤਾ: HEC ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ EC ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, EC ਨੂੰ ਜੈਵਿਕ ਘੋਲਨਵਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਈਥਾਨੌਲ, ਐਸੀਟੋਨ, ਅਤੇ ਕਲੋਰੋਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਬੀ. ਰਿਓਲੋਜੀ: HEC ਇੱਕ ਸੂਡੋਪਲਾਸਟਿਕ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸ਼ੀਅਰ ਪਤਲੇ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਵਿਵਹਾਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੀਅਰ ਦੀ ਦਰ ਵਧਣ ਨਾਲ HEC ਦੀ ਲੇਸ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। EC, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਇੱਕ ਥਰਮੋਪਲਾਸਟਿਕ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ 'ਤੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਢਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

c. ਫਿਲਮ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ: HEC ਵਿੱਚ ਚੰਗੀਆਂ ਫਿਲਮਾਂ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਕੋਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਫਿਲਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਯੋਗ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। EC ਵਿੱਚ ਫਿਲਮ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਫਿਲਮਾਂ ਭੁਰਭੁਰਾ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕ੍ਰੈਕਿੰਗ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

d. ਸਥਿਰਤਾ: HEC pH ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਸਥਿਰ ਹੈ। EC ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ pH ਸੀਮਾ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਥਿਰ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

3. ਵਰਤਦਾ ਹੈ

HEC ਅਤੇ EC ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਭੋਜਨ, ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ, ਅਤੇ ਨਿੱਜੀ ਦੇਖਭਾਲ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। HEC ਅਤੇ EC ਦੇ ਕੁਝ ਮੁੱਖ ਉਪਯੋਗ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ:

a ਫੂਡ ਇੰਡਸਟਰੀ: HEC ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਸ, ਡ੍ਰੈਸਿੰਗਜ਼, ਅਤੇ ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ ਵਰਗੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਮੋਟਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ, ਸਟੈਬੀਲਾਈਜ਼ਰ, ਅਤੇ ਇਮਲਸੀਫਾਇਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। EC ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿਊਇੰਗ ਗਮ, ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਰੀ, ਅਤੇ ਗੋਲੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕੋਟਿੰਗ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਬੀ. ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਉਦਯੋਗ: HEC ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਫਾਰਮੂਲੇਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਾਈਂਡਰ, ਡਿਸਇੰਟਿਗ੍ਰੈਂਟ ਅਤੇ ਟੈਬਲੇਟ ਕੋਟਿੰਗ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। EC ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਫਾਰਮੂਲੇਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਾਈਂਡਰ, ਕੋਟਿੰਗ ਏਜੰਟ, ਅਤੇ ਸਸਟੇਨਡ-ਰੀਲੀਜ਼ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

4. ਸੁਰੱਖਿਆ

HEC ਅਤੇ EC ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਰਸਾਇਣਕ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਕੁਝ ਜੋਖਮ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ HEC ਅਤੇ EC ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।