ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਸੋਡੀਅਮ CMC ਵਿੱਚ ਕਲੋਰਾਈਡ ਦਾ ਨਿਰਧਾਰਨ

ਫੂਡ-ਗ੍ਰੇਡ ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਕਸੀਮਾਈਥਾਈਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ (ਸੀਐਮਸੀ) ਵਿੱਚ ਕਲੋਰਾਈਡ ਦਾ ਨਿਰਧਾਰਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣਾਤਮਕ ਢੰਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਵਿਧੀ ਦੀ ਰੂਪਰੇਖਾ ਦੇਵਾਂਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਵੋਲਹਾਰਡ ਵਿਧੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਮੋਹਰ ਵਿਧੀ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਕ੍ਰੋਮੇਟ (K2CrO4) ਸੂਚਕ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਸਿਲਵਰ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ (AgNO3) ਘੋਲ ਨਾਲ ਟਾਇਟਰੇਸ਼ਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।

ਇੱਥੇ ਵੋਲਹਾਰਡ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਫੂਡ-ਗ੍ਰੇਡ ਸੋਡੀਅਮ CMC ਵਿੱਚ ਕਲੋਰਾਈਡ ਦੇ ਨਿਰਧਾਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ:

ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਰੀਐਜੈਂਟਸ:

1. ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਕਸੀਮਾਈਥਾਈਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ (ਸੀਐਮਸੀ) ਨਮੂਨਾ
2. ਸਿਲਵਰ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ (AgNO3) ਘੋਲ (ਮਿਆਰੀਕ੍ਰਿਤ)
3. ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਕ੍ਰੋਮੇਟ (K2CrO4) ਸੂਚਕ ਹੱਲ
4. ਨਾਈਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ (HNO3) ਘੋਲ (ਪਤਲਾ)
5. ਡਿਸਟਿਲਡ ਪਾਣੀ
6. 0.1 M ਸੋਡੀਅਮ ਕਲੋਰਾਈਡ (NaCl) ਘੋਲ (ਮਿਆਰੀ ਘੋਲ)

ਉਪਕਰਨ:

1. ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣਾਤਮਕ ਸੰਤੁਲਨ
2. ਵੌਲਯੂਮੈਟ੍ਰਿਕ ਫਲਾਸਕ
3. ਬੁਰੇਟ
4. Erlenmeyer ਫਲਾਸਕ
5. ਪਾਈਪੇਟਸ
6. ਚੁੰਬਕੀ stirrer
7. pH ਮੀਟਰ (ਵਿਕਲਪਿਕ)

ਵਿਧੀ:

1. ਲਗਭਗ 1 ਗ੍ਰਾਮ ਸੋਡੀਅਮ CMC ਨਮੂਨੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ 250 mL Erlenmeyer ਫਲਾਸਕ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤੋਲੋ।
2. ਫਲਾਸਕ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 100 ਮਿ.ਲੀ. ਡਿਸਟਿਲਡ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੀਐਮਸੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ।
3. ਫਲਾਸਕ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਕ੍ਰੋਮੇਟ ਸੂਚਕ ਘੋਲ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਪਾਓ। ਘੋਲ ਨੂੰ ਬੇਹੋਸ਼ ਪੀਲਾ ਚਾਲੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
4. ਸਿਲਵਰ ਕ੍ਰੋਮੇਟ (Ag2CrO4) ਦਾ ਇੱਕ ਲਾਲ-ਭੂਰਾ ਪਰਾਪਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਸਿਲਵਰ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ (AgNO3) ਘੋਲ ਨਾਲ ਘੋਲ ਨੂੰ ਟਾਈਟਰੇਟ ਕਰੋ। ਅੰਤਮ ਬਿੰਦੂ ਇੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਲਾਲ-ਭੂਰੇ ਪੂਰਵ ਦੇ ਗਠਨ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।
5. ਟਾਇਟਰੇਸ਼ਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਗਏ AgNO3 ਘੋਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਰਿਕਾਰਡ ਕਰੋ।
6. ਸੀਐਮਸੀ ਘੋਲ ਦੇ ਵਾਧੂ ਨਮੂਨਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਟਾਈਟਰੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਕਸਾਰ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ (ਭਾਵ, ਇਕਸਾਰ ਟਾਈਟਰੇਸ਼ਨ ਵਾਲੀਅਮ)।
7. ਰੀਐਜੈਂਟਸ ਜਾਂ ਕੱਚ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਲੋਰਾਈਡ ਲਈ CMC ਨਮੂਨੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਡਿਸਟਿਲਡ ਵਾਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਖਾਲੀ ਨਿਰਧਾਰਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।
8. ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਫਾਰਮੂਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸੋਡੀਅਮ CMC ਨਮੂਨੇ ਵਿੱਚ ਕਲੋਰਾਈਡ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰੋ:

ਕਿੱਥੇ:

• $�$

  V = ਟਾਈਟਰੇਸ਼ਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ AgNO3 ਘੋਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ (mL ਵਿੱਚ)

• $�$

  N = AgNO3 ਘੋਲ ਦੀ ਸਧਾਰਣਤਾ (mol/L ਵਿੱਚ)

• $�$

  M = NaCl ਸਟੈਂਡਰਡ ਘੋਲ ਦੀ ਮੋਲਰਿਟੀ (mol/L ਵਿੱਚ)

• $�$

  W = ਸੋਡੀਅਮ CMC ਨਮੂਨੇ ਦਾ ਭਾਰ (g ਵਿੱਚ)

ਨੋਟ: ਕਾਰਕ
$35.45$

35.45 ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਲੋਰਾਈਡ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਕਲੋਰਾਈਡ ਆਇਨ ਦੇ ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ (
$��-$

Cl-)।

ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ:

1. ਸਾਰੇ ਰਸਾਇਣਾਂ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲੋ ਅਤੇ ਉਚਿਤ ਨਿੱਜੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਉਪਕਰਨ ਪਹਿਨੋ।
2. ਗੰਦਗੀ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਸਾਰੇ ਕੱਚ ਦੇ ਸਮਾਨ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਹਨ।
3. ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਸਟੈਂਡਰਡ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੋਡੀਅਮ ਕਲੋਰਾਈਡ (NaCl) ਘੋਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸਿਲਵਰ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਘੋਲ ਨੂੰ ਮਾਨਕੀਕਰਨ ਕਰੋ।
4. ਸਹੀ ਨਤੀਜੇ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅੰਤਮ ਬਿੰਦੂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਸਿਰਲੇਖ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕਰੋ।
5. ਟਾਇਟਰੇਸ਼ਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਘੋਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚੁੰਬਕੀ ਸਟਰਰਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
6. ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਿਰਲੇਖ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ।

ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਫੂਡ-ਗ੍ਰੇਡ ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਕਸੀਮਾਈਥਾਈਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ (CMC) ਵਿੱਚ ਕਲੋਰਾਈਡ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸਹੀ ਅਤੇ ਭਰੋਸੇਯੋਗਤਾ ਨਾਲ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਅਤੇ ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਲਈ ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਲੋੜਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ।